Küüslaugu eelised

Mis on küüslaugu eelised?

küüslauk (Allium sativum L.) on meditsiiniliste omaduste tõttu kasutatud sadu aastaid, kuigi hiljutised uuringud on keskendunud küüslaugu tervisemõjudele. küüslauk See on laia toimespektriga köögivili, millel on oma antibakteriaalsed, seenevastased ja antimikroobsed omadused, samuti oma mõju vereringe- ja immuunsussüsteemile. Selle toote afrodisiaakumide, südame-veresoonkonna tervisehäirete ja kantserogeensete omaduste tõttu on paljudes riikides selle toote võtmise olulisust ja vajalikkust igapäevastes toitumisprogrammides.

küüslauk Sisu alguses sisaldab% 84.09 vett,% 13.38 orgaanilisi aineid,% 1.53 anorgaanilisi aineid. See sisaldab ka 33 tüüpi väävliühendit, 17 tüüpi aminohapet (mis sisaldab kõiki aminohappeid, mida organism ei peaks otseselt sünteesima, vaid võtab toiduga), germaaniumit, tsinki, A-, B1- ja C-vitamiini.

• Kopsuvähi risk Hiinas läbi viidud uuringu kohaselt on 7-i aastase uuringuperioodi tulemusel saadud andmete kohaselt neil, kes tarbivad toorest küüslauku vähemalt kaks korda nädalas, teadaolevalt kopsuvähi tekke risk väiksem kui 44 protsenti. Lisaks sellele on küüslaugus leiduvaid väävelorgaanilisi ühendeid kirjeldatud tõhusate rakkude hävitamiseks glioblastoomides, mis on teatud tüüpi surmaga lõppev ajukasvaja.
• Küüslauk südamehaiguste vastu Südamehaigused on üks olulisemaid terviseprobleeme maailmas, millele järgneb vähk. Küüslauk on laialt levinud nii ennetava vahendina kui ka paljude kardiovaskulaarsete ja metaboolsete haiguste, sealhulgas ateroskleroosi, hüperlipideemia, tromboosi, hüpertensiooni ja diabeedi raviks. Küüslaugu eeliseid käsitlevate eksperimentaalsete ja kliiniliste uuringute teaduslik ülevaade näitas, et üldiselt on küüslaugu tarbimisel märkimisväärsed kardioprotektiivsed mõjud nii loomkatsetes kui ka inimestes. Tõenäoliselt on küüslaugu kõige üllatavam omadus aidata varase südamehaiguse vastu pöörata, kõrvaldades arterites naastude kogunemise.

• Hoiab ära diabeetilisi tüsistusi

  • Kui adiponektiini (rasvarakkude poolt eritatava hormooni) sisaldus veres langebTüüp 2 diabeetja südame-veresoonkonna probleemid suurenevad. Küüslauk tõstab adiponektiini taset veres ja alandab tühja kõhu veresuhkru taset.
  • ateroskleroosija diabeedi tüsistused nagu nefropaatia.
  • See on efektiivne insuliiniresistentsuse vähendamisel.
  • Küüslauguõli võib aidata kaitsta diabeetikuid kardiomüopaatia (südamelihase ebanormaalselt laieneva või kõvendava haiguse) eest.

• See on antibakteriaalne jaNT-mikroobide ja

  Sellel on tänu selles sisalduvatele väävliühenditele antimikroobsed omadused. Dialüülsulfit on efektiivne kampülobakterite põhjustatud sooleinfektsioonide ravis. Küüslauguekstrakt pärsib 7 tavaliselt kasutatavate antibiootikumide suhtes resistentsete patogeensete bakterite kasvu. Allitsiiniühend on efektiivne malaariaparasiitide vastu.

• infektsioonid Küüslauk on antimikroobse toimega bakteritele, pärmidele, seentele, parasiitidele ja viirustele. Küüslaugu allitsiini ja väävlit sisaldavad ühendid pärsivad DNA-de, RNA ja valkude tootmist mikroobides.
• Tugevdab immuunsussüsteemi Loomsetes ja rakupõhistes uuringutes stimuleerib küüslaugu ekstrakt valgeid vereliblesid (lümfotsüüdid, makrofaagid, monotsüüdid ja neutrofiilid), suurendades glutatiooni. Valged verelibled on immuunrakud, mis kaitsevad nakkuste eest, samas kui glutatioon on antioksüdant, mis kaitseb immuunrakke vabade radikaalide eest.
• KAITAB KEHA RAUDATASAKAALUST Mõned hiljutised küüslaugu kasulikkuse uuringud on näidanud, et küüslauk aitab kehas rauda metaboliseerida. Regulaarse küüslaugu tarbimisega saab suurendada valkude kogust ro ferroportin gören, mis toimib sillana rakus oleva raku väljutamisel ja vereringesse naasmisel.

• SEKSUAALSED TASUD Küüslauku tuntakse paljudes kultuurides afrodisiaakumina. Küüslauk, mis julgustab keha tootma rohkem lämmastikoksiidi, vähendab kolesterooli ja tõstab vererõhku. Selle funktsiooni kohta öeldakse, et see on tõhusam kui viagr.
• Parandab kolesterooli taset Küüslauk võib alandada üld- ja LDL-kolesterooli taset. Kõrge kolesteroolisisaldusega inimestel vähendavad küüslaugupreparaadid üld- ja / või LDL-kolesterooli umbes 10-15 võrra. LDL (“halb”) ja HDL (“hea”) kolesterool vähendavad konkreetselt küüslaugu LDL-i, kuid neil puudub usaldusväärne mõju HDL-ile. Kõrge triglütseriidide tase on veel üks teadaolev südamehaiguste riskifaktor, kuid küüslauk ei näi triglütseriidide taset märkimisväärselt mõjutavat
• Küüslauk kõrge vererõhu vastu Huvitava nähtusena on leitud, et küüslauk aitab kõrge vererõhku kontrolli all hoida. Uuringus uuriti küüslauguekstrakti mõju täiendava ravina antihüpertensiivsete ravimitega inimestele, kellel on endiselt kontrollimatu hüpertensioon. Küüslauk osutus taas väga tõhusaks. Uuringus hinnati 50-i subjekte, kelle vererõhk oli kontrollimatu. Võttes kolme aasta jooksul neli küüslauguekstrakti päevas, langes keskmine vererõhk 10 punkti võrra.

• Seen on efektiivne infektsioonide vastu

  Küüslauk hoiab ära seenkahjustuste kasvu ja leevendab sügelust. See on üks tõhusamaid meetodeid, eriti küünte all asuvate seente jaoks.

  • Varbaküünte seenhaiguste ravimisel:Seened kasvavad soojas ja niiskes piirkonnas. Tihendage kahjustatud piirkonda sooja niiske ja puhta lapiga. See avab poorid ja tõmbab seene pinnale. Seega on ravi efektiivsem. Seejärel segage kaks purustatud küüslauguküünt ja 2 supilusikatäit oliiviõli ja kandke see segu nakatunud varbaküüntele, sulgege varvas sidemega. Oodake sel viisil mõni tund ja peske siis. Korrake seda protseduuri, kuni kaebus kaob.
• Kaitseb südantKüüslauk kaitseb meie südant südame-veresoonkonna probleemide eest nagu südameinfarkt ja ateroskleroos. Selle südame kaitsva omaduse võib omistada erinevatele teguritele. Vanusega kipuvad arterid venima. Küüslauk võib aidata seda vähendada ja kaitsta südant vabade hapnikuradikaalide kahjulike mõjude eest. Küüslaugu väävlit sisaldavad ühendid takistavad ka meie veresoonte ummistumist ja aeglustavad ateroskleroosi (arterioskleroosi) arengut. Ajoeni antikoagulandi omadused aitavad vältida trombide teket veresoontes.

• Aju vähk Küüslaugus leiduvad orgaanilised väävliühendid on osutunud tõhusaks rakkude hävitamiseks glioblastoomides, mis on teatud tüüpi surmaga lõppev ajukasvaja.
• Vähendab hüpertensiooni Küüslauk on taimne aine, mida kasutatakse sageli kõrge vererõhu alandajana. Kõrgrõhutasemega kokkupuutel lõdvendab kehas lämmastikoksiidina tuntud aine veresooni ja põhjustab nende laienemist. Samuti võitleb tromboosi vastu, vähendades trombotsüütide agregatsiooni.
• Potentsiaalselt potentsiaalne antibiootikum Ajakirjas Journal of Antimicrobial Chemotherapy avaldatud uuringu kohaselt leiti, et küüslaugus sisalduv ühend dialüülsulfiid on kaks korda efektiivsem kui 100 kui kaks populaarset antibiootikumi, mida kasutatakse võitluses Campylobacteriga, mis on üks kõige tavalisemaid sooleinfektsioonide põhjustajaid.
• Hoiab ära Alzheimeri tõve ja dementsuse Toore küüslaugu antioksüdandid ja põletikuvastased omadused aitavad ära hoida selliseid neurodegeneratiivseid haigusi nagu dementsus ja Alzheimeri tõbi.
• Alkoholist põhjustatud maksakahjustus Alkoholist põhjustatud maksakahjustused on põhjustatud alkohoolsete jookide pikaajalisest ületarbimisest. Hiina Rahvavabariigi toksikoloogia instituudi toksikoloogia instituudi teadlased soovisid uurida, kas küüslaugust saadud orgaanilise sulfiidi ühendil, dialüüldisulfiidil (DADS) on kaitsev toime etanoolist põhjustatud oksüdatiivse stressi eest. Tema tööd on avaldatud ajakirjades Biochimica ja Biophysica Acta. Teadlased järeldasid, et DADS võib aidata kaitsta etanooli põhjustatud maksakahjustuste eest.

• Tõhus nohu ja gripi vastu

  Sellised ühendid nagu küüslaugu allitsiin on väga tõhusad külmetushaiguste ja gripiinfektsioonide vastu. Inimestega tehtud uuringus sai üks rühm küüslaugu toidulisandeid, teine ​​rühm platseebot ja vähem nohu jahaareTäheldati. Paar küüslauguküünt vees keetmine ja joomine on gripi raviks efektiivne. See on kasulik higistamise vastu ning vähendab palavikku ja köha.

• Madalam kolesteroolitaser Toores küüslauk, mis on samuti rikas allitsiiniühendiga, pärsib tõhusalt LDL (halva) kolesterooli taset. Mõned uuringud näitavad, et toorest küüslauku tarvitavatel rottidel on vähenenud kolesterool ja triglütseriidid. Kuid sel hetkel pole piisavalt täpsust, et täpsust näidata.
• Neuroprotektiivsed omadused Toore küüslaugu antioksüdandid ja põletikuvastased omadused võivad aidata vältida tulevasi neurodegeneratiivseid haigusi.
• Hoiab ära raskmetallide mürgituse Küüslaugu suured annused võivad ära hoida raskmetallide põhjustatud elundikahjustusi. Selle taime väävliühendid vähendavad oluliselt pliisisaldust veres. Lisaks hoiab see ära toksilisuse sümptomeid nagu peavalud ja vererõhk. Selle taime väävel aitab veres paremini rauda ja tsinki imada.
• Ravib haavu Küüslauk toimib tõhusa ravimtaimena nakatunud haavadele. Pange 2i purustatud küüslaugu tükid nakatunud piirkonda, et pakkuda viivitamatut leevendust.
• Hoiab ära hammaste lagunemise ja ravib suuõõne nakkusi Küüslauk omab antibakteriaalset toimet hambakatu bakteritele, mis põhjustavad hammaste lagunemist. Küüslauk ravib ka parodontiiti, põdra- ja kurguinfektsioone. Küüslauku saab ravimikindlate bakterite raviks kasutada koos antibiootikumidega. Küüslaugu allitsiin võitleb bakterite vastu, pärssides väävlit sisaldavaid ensüüme, mida bakterid ellujäämiseks vajavad.

• diabeet Küüslauk suurendab insuliini sekretsiooni ja reguleerib suhkruhaigete veresuhkru taset.
• Suurendab seedimist Toore küüslaugu iga päev dieedile lisamine aitab seedeprobleeme kõrvaldada. Küüslauk aitab soolestiku normaalseks toimimiseks head seedimist. Selle ravimtaime abil saab vähendada isegi mao kanali põletikku või ärritust.
• Tugevdab immuunsussüsteemi Küüslaugul on füloodid, mis aitavad vähendada oksüdatiivset stressi ja ennetada DNA kahjustusi ning tugevdada seeläbi immuunsust. Lisaks vähendab küüslauk väsimust, parandab energiat ja pikaealisust.

• Tõhus juuste väljalangemise vastu

  Küüslaugugeeli on katsetatud inimestel, kes kasutavad kortikosteroide (neerupealistest eritatav hormoon) alopeetsia areata, mida tuntakse rõngastena, ravis ning on täheldatud, et koosmanustamine kookosõliga võib olla kasulik. Masseeri peanahka ka küüslauguõligajuuste väljalangemineni saab ära hoida.

• Silmade tervisKüüslaugu toitainerikas seleen, kvertsetiin ja C-vitamiinid kõik aitavad kaasa silmade tervisele ning aitavad leevendada silmainfektsioone ja põletikku.
• Leevendab kõrvavaluKüüslauku kasutatakse viirusevastaste, seenevastaste ja antibiootiliste omaduste tõttu laialdaselt ketoonide ja kõrvapõletike raviks.
• Hoiab ära akneKoos teiste koostisosadega, nagu küüslauk, mesi ja kurkum, saab seda kasutada akne armide raviks ja akne tekkimise ennetamiseks. Küüslauk on tõhus nahapuhastusvahend ja antibiootikum, mis aitab ravida paljusid nahahaigusi. Samuti aitab see rakkude sünteesi, kaitset UV-kiirguse eest ja vananemise edasilükkamist.

• Lükkab vananemist edasi

  Arvukad teaduslikud uuringud on näidanud, et küüslauk mõjutab meie geene ja aeglustab vananemist, takistades rakkude hävimist DNA sekveneerimisel. Stress, kurbus, passiivsus suurendavad rakkude hävimist, samal ajal kui see ravimtaim vähendab rakkude hävimist.

  • Aju vähk:Küüslaugus leiduvad väävelorgaanilised ühendid andsid soodsaid tulemusi surmava ajukasvaja glioblastoomi ravis.
  • Käärsoolevähk:Naistel, kes tarbivad liiga palju küüslauku, on distaalse käärsoolevähi korral väiksem 50-i oht kui neil, kes tarbivad vähem.
  • Söögitoru ja mao vähk:Küüslaugu ja mitmesuguste sibulaliikide sagedane tarbimine vähendab söögitoru- ja maovähi riski.
  • Eesnäärme- ja kõhunäärmevähk:Küüslaugu ja rohelise sibula tarbimine võib vähendada eesnäärmevähi, eriti 50% riski, ja pankreasevähi riski 54-i poolt.
    • Nahavähk:Küüslauguekstraktid võivad olla kasulikud teatud nahakasvajate korral. Ühe uuringu kohaselt oli 1i kandmisel kuude vältel ajoeenile (küüslaugus leiduvale ainele) tuumori suurus keskmiselt 47.
    • Kilpnäärmevähk:Küüslaugu orgaaniline väävel surub maha kilpnäärmevähi rakke.

• Võitleb allergiaga Küüslaugul on teadaolevalt põletikuvastased omadused. See võib aidata kehal võidelda allergiate vastu. Küüslaugu artriidivastane omadus tuleneb diallüülsulfiidist ja tiazremonoonist. On tõestatud, et küüslauk parandab hingamisteede allergilist põletikku (allergiline riniit). Toorest küüslaugu mahlast saab lööbe ja putukahammustuste tõttu sügelust koheselt lõigata.
• Hambavalu Purustatud küüslaugu otse kahjustatud hambale asetamine võib hambavalu leevendada selle antibakteriaalsete ja valuvaigistavate omaduste tõttu. Pange siiski tähele, et see võib igemeid ärritada.

Küüslaugu toiteväärtused: kui palju kaloreid?

Küüslaugu eelised ei lõpe loendamisega. 10 kuud vees hoitud küüslaugu eelised on uuritud ja tõestatud. Uurime koos küüslaugu eeliseid, mida neelatakse toorelt, aga ka närides.
Toores küüslaugu tarbitavas 'Allitsiini' toores aines lisaks kolesterooli alandavale toimele ka maksa, mao, soolestiku ärritus, aeglustades sperma liikumist meestel. Imeühend “S-allytsüsteiin (SAC)” vabaneb aga siis, kui purustatud küüslauku hoitakse vees vähemalt 10 kuud. Sellel imeainel on kaitse maksa, tugevdades kaitsesüsteemi, ennetades vähki ja vähendades kõigi kemoterapeutiliste ravimite soovimatuid kõrvaltoimeid.

Lisaks rasvasisaldust vähendavale toimele võib rasvlahustuva küüslaugu (Allitsiin) sisaldus olla toksiline ka maksarakkudele ja suurendada laktaatdehüdrogenaasi ensüümi. Kuid vees lahustuva küüslaugu (S-allütsüsteiini) sisaldus annab kõik kasulikud toimed, ilma et see oleks tsütotoksiline.

Tänapäeval uuritakse tehnoloogia arenguga, kas paljud toidud on millistel haigustel tõhusad. On haigusi, mille professorid on tõestanud ja millega tegelevad, mis pole veel selged. Uuritakse küüslaugu eeliseid, milliste haiguste puhul on sellel kindel mõju, mis on tõhus ja ebaselge (haigused, mida alles uuritakse). Õige ja doseeritud kasutamise korral saate tulemusi. Vastasel juhul saate ravida muid liigse tarbimisega seotud vaevusi. Uurime haigusi, mille puhul küüslauk on efektiivne.

Täpne efekt

Veresoonte oklusioon, kõrge triglütseriidide sisaldus

tõhus

Antikantserogeen, sportlase jalg, bronhiit, tahhükardia, kõrge vererõhk, kõrge kolesteroolitase, lihasjäikus, vähi inhibiitor (rinna-, põie-, maksa-)

Pole täielikult selgitatud

Kõrvapõletik, nohu, parasiidid (sooleussid), peptiline haavand, munasarjapõletik, seeninfektsioonid

KREEKA KASU

Südame-veresoonkonna tervis: enamikus uuringutes küüslaugu mõju kohta südame-veresoonkonna tervisele ei kasutata küüslauku looduslikul kujul, vaid pulbri, õli või ekstrakti kujul. Kuid see ei tähenda, et tavaline küüslauk pole südamele ja veresoontele kasulik. Kõigi nende uuringute üldine tulemus on see, et küüslauk vähendab triglütseriidide ja üldkolesterooli taset (kuni 7% 8%).

See on eriti tõhus laevade kaitsmisel põletikulise ja oksüdatiivse stressi eest. Oksüdatiivne stress ei ole haigus, see on seisund, mille korral antioksüdantide arv kehas on väiksem kui mitmesuguseid haigusi põhjustavate või nendesse kaasa aitavate vabade radikaalide arv. Kui oksüdatiivne stress suureneb, võib veresoone seintel esineda naastude ladestumist või suureneda olemasolevate naastude maht. Sel hetkel vähendab küüslaugu väävel oksüdatiivset stressi ja kaitseb veene vabade radikaalide hävitava mõju eest.

Küüslauk on oluline ka südamele ja veenidele, kuna see sisaldab hüübimist takistavaid allogeene. See hoiab ära allogeensete rakkude (trombotsüütide) kleepumise ja vähendab veenides klompide tekkimise riski. Lõpuks vähendab küüslauguses rohkesti vitamiin B6, mis vähendab veenide kahjustava homotsüsteiini taset.

Vererõhk: komponent nimega "alliin", mis annab küüslaugule lõhna, pärsib peptiidhormooni "angiotensiin 2", mis põhjustab anumate kitsendamist ja seeläbi vererõhu tõusu. Samuti aitab see vererõhul püsida normaalsel tasemel, hõlbustades vereringet oma verd vedeldava funktsiooniga.

Küüslaugul on vererõhu langetamiseks või selle tõusu vältimiseks palju eeliseid. Kuid küüslaugu tarbimisel tuleb arvestada 2 peamist punkti; Te ei tohiks küüslauku tarbida, kui esimene on verejooks (näiteks menstruatsioon) või kui see juhtub (näiteks operatsioon). Teiseks, kui teie vererõhk on juba madal, võib küüslauk seda veelgi alandada, jättes nõrgaks või isegi minestama. Kui kasutate seda regulaarselt hüpertensiooni raviks, peate enne küüslaugulisandite kasutamise alustamist nõu pidama oma arstiga.

Bakterivastane ravim: küüslaugu "antibakteriaalsed ja viirusevastased" omadused, mis on üks eeliseid, tagavad taime laialdase kasutamise mitte ainult toiduks, vaid ka ravi eesmärgil.

Kiirendab küüslaugu, bakterite ja viiruste põhjustatud haiguste paranemisprotsessi. Tegelikult on mõned uuringud näidanud, et mõnda antibiootikumiresistentset bakteriaalset infektsiooni saab ravida küüslaugupulbri abil. Isegi kui küüslauk üksi ei võimalda meil bakteritest vabaneda, tugevdab see keha reaktsiooni bakteritele ja võib toetada kaitsemehhanismi.

vähk: Erinevates uuringutes on kindlaks tehtud, et toore või alaküpsetatud küüslaugu regulaarne tarbimine vähendab oluliselt erinevate vähitüüpide, eriti käärsoole- ja maovähi riski. Teadlased, kes uurivad seitset erinevat uuringut küüslaugu mõju kohta vähirakkude moodustumisele, rõhutavad, et küüslauk vähendab jämesoolevähi riski kuni 7%.

katarr: Võite tugevdada oma immuunsüsteemi ja suurendada keha vastupanuvõimet nakkushaiguste vastu, mis mõjutavad ülemisi hingamisteid, tarbides küüslauku talvekuudel, kui külm on tavaline.

raudMõned hiljutised uuringud on näidanud, et küüslauk aitab organismil rauda metaboliseerida. Ferroportiiniks nimetatava valgu kogust, mis toimib rakus oleva raua sillana rakust lahkumiseks ja ringlusse naasmiseks, saab regulaarselt küüslauku tarbides suurendada.

Üldiselt on küüslauku 0.84 kg aastas kombineerituna otse küüslaugust, näiteks kuivatatud küüslaugust, küüslaugupulbrist, küüslaugumahlast, küüslaugupastast ja eeterlikust küüslauguõlist. Paljudes kliinilistes uuringutes väitsid nad, et iga päev tuleks piisava annusena võtta 900 mg kuivatatud küüslaugupulbrit. kuivatatud küüslaugu tarbimine; 1–7.2 g päevas
soovitatav on tarbida erinevaid koguseid. Uuringud on näidanud, et inimese immuunsuse tugevdamiseks ei ole efektiivne, kui vähem kui 1.8 g päevas või üle 10 g päevas. Huvitav on see, et need kliinilised uuringud ei tuvastanud mingeid tõsiseid toksilisi ja kõrvaltoimeid, isegi kui võtta küüslaugu suuri annuseid.

Küüslaugust leitav allitsiiniühend, mis on inimese tervise jaoks äärmiselt oluline, tekib siis, kui küüslauguküünt kannatab mehaaniliste kahjustuste käes (2-propeen-1-sulfinotioehappe S-2-propenüülester). . See ühend moodustatakse väävliaminohappe alliini lõhustamisel ensüümi alliinaasiga. Allitsiin on väävelorgaaniline eeterlik õli, mis annab küüslaugule erilise lõhna ja maitse. Allitsiini olemasolu on terava lõhna tõttu kergesti mõistetav. Meie riigi küüslauk sisaldab alliini, allitsiini ja essentsõli kiirusega 0.4%. 4-5 mg värske küüslauguküünt
on allitsiinid. Pärast värske küüslaugu 1-3 igapäevast tarbimist määrati allitsiini koguseks veres 6-18 µM. Allitsiini lagunemine varieerub sõltuvalt temperatuurist. Allitsiini 4oC temperatuuril tarbib 1 oma poolväärtusaega aastas. Allitsiin (algkujul 35S-allitsiin) saavutab oma maksimumtaseme, segades vereminutitesse pärast 30-60 tarbimist.

Alliin (L - (+) - S-allüültsüsteiinsulfoksiid) üksi ei näidanud küüslaugu antiproliferatiivset mõju kasvajarakkude kasvule. Allitsiin mängib vees lahustuvate küüslaugupreparaatide toimel suurt rolli rakkude kasvu pärssimisel ning väidetavalt seostatakse seda toimet allitsiini võimega ajutiselt vähendada rakusisese glutatiooni (GSH) taset. GSH taseme languse ulatuse ja allitsiini kasvu pärssiva toime vahel on hea korrelatsioon. Allüüli väävliühendid, oluline tuumorivastane aine
ja diallüüldisulfiid (DADS) vähendasid AFB1-indutseeritud prenoplastiliste fookuste suurust ja kogust hiire maksas.

See tagab küüslaugu kaitse vähi vastu, mehhanismid, sealhulgas nitrosamiini moodustumise blokeerimine ja bioaktiveerimine. Arvatakse, et need mehhanismid mõjutavad inimese vähiriski. Nende mehhanismide teket aeglustab S-allüültsüsteiin (SAC). Tsütokroom P4502E1; See on maksa 1. faasi ensüüm, mis vastutab nitrosoamiinide ja muude kantserogeenide metabolismi eest ning selle aktiivsust reguleerivad väävliorgaanilised ühendid, nagu diallüülsulfiid (DAS). Küüslaugus sisalduvad orgaanilised väävliühendid blokeerivad mittenitrosoamiinide, näiteks aflatoksiin B1 (AFB1), mis on maksavähi tekitaja, bioaktiivsust ja kantserogeenset toimet.

Kantserogeense bioaktiivsusega seotud 1. faasi ensüümid, nagu CYP1A1, 2A2, 1B3 ja 4A1, näitasid hiirtele erinevat aktiivsust teatud väävliühendite (nt küüslaugu või diallüüldisulfiidi) toidulisandites. On tõestatud, et 2. faasi ensüümide, nagu glutatioon-S-transferaas (GST), kinoonreduktaas (QR) ja uridiindifosfoglükuronaadi glükuronosüültransferaas (UGT) toksilisi mõjusid neutraliseerivad orgaanilised sulfiidühendid, nagu diallüüldisulfiid. Lisaks tehti uuringus, mis viidi läbi küüslaugupulbri regulaarse kasutamisega 300 kuu jooksul 51 vabatahtlikul patsiendil, kelle kolesteroolitase oli 12 mg/päevas, et LDL-kolesterooli tase langes meestel 12 mg/dl ja 32.9. mg/dl naistel 27.3. kuu lõpus.

Vees lahustuva SAC (S-allüültsüsteiini) ühendi uuringus, erinevalt küüslaugu rasvlahustuvatest väävliühenditest, teatati, et väikesed pahaloomulised kasvajad, kes kiiresti arenevad ja pärsivad proliferatsioonile kalduvate kopsuvähirakkude arengut. Isashiirtega tehtud katses on teatatud, et küüslaugukomponent DATS (diallüültrisulfit) pärsib eesnäärme arengut põhjustavate PC-3 vähirakkude arengut.

Küüslaugu orgaaniline väävliühend DAS (diallüültrisulfit) pärsib tõhusalt vähirakkude arengut ja blokeerib vähirakkude suurenenud ringlust, kuid pärsib ka kilpnäärmevähirakke. Erinevad sulfiidiaatomid, nimelt DATS (rasvlahustuvad allüültrisulfitid) on palju edukamad A375 raku kasvajate ja koerakkude kasvajate kasvu pärssimisel inimestel võrreldes teiste oluliste komponentidega DADS (diallüültrisulfit) ja DAS (diallüülsulfit).

Lisaks erinevad vähirakud; Kirjeldatud on kõigi nende väävliühendite rolli kopsuvähi, aju pahaloomuliste kasvajate, eesnäärmevähi, maovähi, käärsoolevähi ja rinnavähi ennetamisel ja vältimisel. Varem on näidatud, et küüslauguekstrakt pärsib vere hüübimist (tTG) aktiivsust kudedes, suurendades hiirte maksarakkude vahelisi kiude. Hiljutises uuringus uuriti nende tulemuste aluseks olevat mehhanismi. Selle uuringu tulemuste kohaselt küüslaugu ekstraheerimine; maksarakkude vaheliste kiudude parandamine, rakuväliste ruumide ümberkujundamine ning maksakudede ja funktsioonide taastamine. Allitsiin on küüslaugu oluline komponent, millel on antimikroobne toime.

Allitsiin on aktiivne ka malaariat põhjustavate plasmoodiumiparasiitide vastu, inhibeerides ensüümi proteaasi, mis lagundab aminohapet tsüsteiini. Selles uuringus hinnati allitsiini immuunsüsteemi tugevdavat aktiivsust ägeda malaariainfektsiooni ajal, kasutades teatud tüüpi plasmodium yoelii 17XL. Kokkuvõttes on näidatud, et Allicin pakub osalist kaitset P. yoelii 17XL vastu, suurendades selle loomulikku peremeesorganismi potentsiaali. Diallüültrisulfiid (DATS) on vähirakkudele toksiline organosulfit, kuid selle mõju vähi tekkele pole veel teada.

Selles uuringus uuriti mehhanisme, sealhulgas DATS vähirakkude proliferatsiooni pärssimist, rakutsükli reguleerimist, vabade hapnikuühendite moodustumise nõrgenemist ja DNA kahjustuste pärssimist. Ehkki DATS on osutunud tõhusaks rinnavähi vastu võitlemiseks in vitro, on küüslauk keemiline aine.
On öeldud, et see aitab kaasa selle tõhususele säilitusainena ja selle kasutamine eraldatud ainena võib olla tõhus keskkonnatingimustest põhjustatud vähi ennetamisel.

Teine küüslaugu aktiivne väävliühend on dialüüldisulfit (DADS), mis on tuntud oma vererõhku alandavate omaduste poolest. Selles uuringus uuriti uute DADS-i analoogide mõju L-Name-i põhjustatud hüpertensioonile Wistari hiirtel. 6 L-NAME (20 mg / kg) igapäevane kasutamine koos DADS analoogidega (50 mg / kg) kogu nädala vältel, kõrge vererõhk ja angiotensiin
vähendas oluliselt konverteeriva ensüümi (ACE) aktiivsust ja pärssis ka nitritite / nitraatide kontsentratsiooni ja tsüklilise guanosiinmonofosfaadi (cGMP) taseme langust. DADS-i analoogide abil parandati sellised kõrvaltoimed nagu lipiidide peroksüdatsioon, valgukahjustused ja antioksüdantsete ensüümide vähenemine. L-NAME indutseeris DADS-i analoogide hüpertensiooni pärssimist
Võimet võrreldi standardse enalapriiliga (15 mg / kg). DADS-i analoogid inhibeerisid L-NAME-indutseeritud kardiotoksilisust. Kokkuvõtlikult selgitatakse uuringu tulemuste kohaselt DADS-i analoogide abil vererõhu langust, et langust vähendada.

Värske küüslauk sisaldab 0.2-0.5% küüslauguõli ja 94% küüslauguõlist koosneb väävliühenditest (4.7-8.0 DAS%, 21.9-40.0 DADS%, 39.0-41.5 DATS). Nahavähk on kogu maailmas hakanud kiiresti levima. Väävliühendid, näiteks allüülsulfit, mida leidub ka küüslauguõlis, on efektiivsed paljude vähiliikide puhul.
On teada. Nende komponentide hulgas on DATS nahavähi pärssimisel palju tõhusam kui DADS ja DAS.
pärssides DNA kahjustusi ja surudes alla nahavähki.

Selles uuringus uuriti hiirtel küüslauguõli ja peamiselt 2 väävliühendi (DATS ja DAS) mõju diabeedi mõjule ägedale südamelihase haigusele, kuid DATS oli tõhusam kui DADS. On tõestatud, et selle haiguse pärssimine on kahe ühendiga võrreldes palju edukam. Taiwani 2012-is tehtud uuringu kohaselt on Taiwanis maksavähi esinemissagedus samuti väga kõrge, mis põhjustab surmajuhtumeid. Siiani on uuringud näidanud, et küüslauk, eriti allitsiiniühend, on vähktõve pärssija, kuid selle mõju maksavähile pole veel täiesti selge.

Selles uuringus on tõestatud, et alliin on edukas PI2K / mTOR, AMPK / TSC2 ja Beclin-3 rakkude supresseerimisel, mis põhjustab Hep G2 rakkude moodustumist selles haiguses, mida põhjustavad Hep G1 rakud ja on seega selle haiguse potentsiaalne inhibiitor. Südame- ja veresoonkonnahaigused on kroonilised haigused, kus paljudes riikides on kõrge suremus. Need mittenakkushaigused on peamised surmapõhjused kogu maailmas. Veresoonte obstruktsioonist tingitud südame-veresoonkonna haigused moodustavad suurima osa surmajuhtumitest nii naissoost kui ka meespatsientidel. Ainevahetuslikud riskifaktorid nagu; hüpertensioon, suhkur, kõrge kolesteroolitase ja rasvumine. Küüslaugu allitsiiniühendil on mitmeid ravitoimeid ning sellel on kardiovaskulaarsed ja kardiovaskulaarsed eelised.

KOKKUVÕTE Küüslauk on oluline taimne liik, millel on teadaolev kaitsev toime vähktõve eest tänu selles sisalduvatele väävliühenditele ja nende lagunemisel moodustunud ühenditele. Kuid terava lõhna ja kibeduse tõttu ei saa seda kõigis ühiskondades piisavas koguses tarbida. Rikkaliku toitainesisaldusega ja iseloomulike väävlikomponentide sisalduseta küüslaugu tarbimise suurendamiseks, mida teistes köögiviljades ei leidu, tuleks tähelepanu pöörata laiale hulgale alternatiividele, kuid oluline on keskenduda peamiselt küüslaugu väävlikomponentidele, teada nende komponentide sisaldust mõjutavaid tegureid ja seejärel seada eesmärgid väävlikomponentide sisalduse suurendamiseks.

* Pilt autorilt PublicDomainPictures Alates Pixabay