कद्दू के बीज के फायदे

कद्दू के बीज के क्या फायदे हैं?

कद्दू के बीज तांबा, जस्ता और मैग्नीशियम में समृद्ध हैं। प्रतिदिन औसतन एक मुट्ठी कद्दू के बीज स्वास्थ्य की एक विस्तृत श्रृंखला में योगदान कर सकते हैं। यह शरीर में मुक्त कणों और रोगाणुओं से लड़ सकता है। यह अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ इसे प्राप्त करता है।

उच्च फाइबर वाला फल कद्दू के बीज यह पाचन तंत्र की कार्यक्षमता बढ़ाने में बहुत प्रभावी है। इसमें फास्फोरस, जस्ता, लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम और सोडियम जैसे खनिज होते हैं, साथ ही साथ एक्सएनयूएमएक्स विटामिन ई भी होता है। जब रात में इसका सेवन किया जाता है, तो यह उन कोशिकाओं के कार्यों को बढ़ा देता है, जिन्हें आराम और नवीकरण किया जाता है। कद्दू के बीज, जो त्वचा के स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचाते हैं, डर्मिस परत को खुद को नवीनीकृत करने की अनुमति देते हैं।

कद्दू के बीज यहां तक ​​कि प्रति दिन केवल एक मुट्ठी भर का सेवन करना लगभग सभी दैनिक मैग्नीशियम और जस्ता की आवश्यकता को पूरा करता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन ने समझाया है कि कद्दू के बीज मैग्नीशियम और जस्ता का एक अच्छा स्रोत हैं, इसलिए इस बीज का सेवन करना चाहिए। कद्दू के बीज के हमारे स्वास्थ्य के लिए अन्य लाभ हैं, जिंक और मैग्नीशियम का एक स्रोत ...

• मैग्नीशियम का भंडारण

कद्दू के बीज मैग्नीशियम में बहुत समृद्ध हैं, सात महत्वपूर्ण मैक्रो खनिजों में से एक। कद्दू के बीज के दो बड़े चम्मच में मैग्नीशियम के एक्सएनयूएमएक्स मिलीग्राम होते हैं, जो हमारे दैनिक मैग्नीशियम की जरूरत के एक्सएनएक्सएक्स से मेल खाती है।

हमारे शरीर में 300 एंजाइमों से अधिक की प्रतिक्रिया में मैग्नीशियम एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इन कार्यों में भोजन का पाचन और फैटी एसिड और प्रोटीन का संश्लेषण शामिल है। स्वस्थ तरीके से काम करने के लिए मांसपेशियों के लिए मैग्नीशियम की आवश्यक भूमिका होती है। यह हड्डियों की सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है।

मैग्नीशियम की कमी से इंसुलिन प्रतिरोध, चयापचय सिंड्रोम और कोरोनरी हृदय रोग और हड्डियों के पुनरुत्थान हो सकते हैं।

• एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध

कद्दू के बीजों में एंटीऑक्सीडेंट जैसे कि कैरोटीडो और विटामिन ई होते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट सूजन को कम करते हैं और हमारी कोशिकाओं को हानिकारक मुक्त कणों से बचाते हैं। इस विशेषता के साथ, एंटीऑक्सिडेंट का सेवन शरीर को कई अलग-अलग बीमारियों से बचाएगा।

यह सोचा जाता है कि कद्दू के बीज का स्वास्थ्य इसकी समृद्ध एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के कारण होता है। एक अध्ययन में, यह देखा गया कि गठिया के साथ चूहों को कद्दू के बीज का तेल देने पर सूजन कम हो जाती है।

• आंतों के परजीवी का इलाज करें

प्याज और सोया दूध के साथ कद्दू के बीज का संयोजन आंतों के कीड़े के नुकसान के लिए एक प्राकृतिक उपचार है। कद्दू के बीजों को तीन घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

फिर इन कद्दू के बीजों को आधा प्याज और आधा गिलास सोया मिल्क और एक चम्मच शहद के साथ मिलाएं। ब्लेंडर के माध्यम से उन सभी को पास करें और तरल तक पीस लें। इस मिश्रण का सेवन दिन में तीन बार तीन दिनों तक करें। कच्चे लहसुन, कद्दू के बीज, अनार, गाजर के लिए आंतों के परजीवी जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन करने के लिए बेहद प्रभावी है।

• प्रोस्टेट और मूत्राशय के स्वास्थ्य की रक्षा करता है

कद्दू के बीज सौम्य प्रोस्टेटिक हाइपरप्लासिया (सौम्य प्रोस्टेट वृद्धि) के लक्षणों को कम करने और अधिक आरामदायक पेशाब प्रदान करने के लिए जाने जाते हैं। मनुष्यों में, कद्दू के बीज के इस प्रभाव की पुष्टि की गई है।

एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि कद्दू के बीज और उत्पाद भी अतिसक्रिय मूत्राशय के लक्षणों का इलाज करते हैं। इस अध्ययन में, यह देखा गया कि 10 ने 45 महिलाओं और पुरुषों में दैनिक कद्दू के बीज के अर्क का सेवन किया, जिससे पुरुषों में अतिसक्रिय मूत्राशय की समस्याओं में सुधार हुआ।

• वजन कम करने में मदद करता है और मधुमेह के लिए अच्छा है

कद्दू के बीज में असंतृप्त वसा आपके चयापचय को ठीक से काम करने और आपके हार्मोन संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है और आपको लंबे समय तक भरा रहता है। स्वस्थ वसा हमारे शरीर के लिए पहले से ही बहुत फायदेमंद होते हैं, लेकिन ये वसा वजन कम करने में भी मदद करते हैं।

कद्दू के बीज भी रक्त शर्करा के स्तर को समायोजित करके मधुमेह को रोकने के लिए सोचा जाता है, लेकिन अभी तक मनुष्यों पर एक निश्चित चिकित्सा अध्ययन नहीं हुआ है।

• कैंसर से लड़ता है

कद्दू के बीज का पोषण मूल्य पेट, स्तन, फेफड़े, प्रोस्टेट और कोलन कैंसर के लिए एक महत्वपूर्ण सेनानी बनाता है। बड़े अध्ययनों से पता चला है कि कद्दू के बीजों के सेवन से रजोनिवृत्त महिलाओं में स्तन कैंसर का खतरा कम हो जाता है।

अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि कद्दू के बीजों में लिगनेन स्तन कैंसर की रोकथाम और उपचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह भी पाया गया है कि कद्दू के बीजों से युक्त भोजन की खुराक प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा कर देती है।

• दिल की सेहत का समर्थन करता है

कद्दू के बीज ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स और ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर भी एक बहुत समृद्ध भोजन है। इन सभी अवयवों के संयोजन का जिगर और हृदय स्वास्थ्य पर भी प्रभाव पड़ता है।

इसमें मौजूद फाइबर रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मदद करता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। आज, यह पाया गया है कि ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फैटी एसिड थ्रोम्बोसिस (रक्त के थक्के) और अतालता (दिल की लय विकार) के जोखिम को कम करता है और इस प्रकार दिल के दौरे, स्ट्रोक और अचानक हृदय की मृत्यु से बचाता है।

ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स और ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फैटी एसिड रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी बढ़ाते हैं, जिसे अच्छे कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है, हृदय वाहिकाओं के स्नेहन को रोकता है, रक्त परिसंचरण का समर्थन करता है और निम्न रक्तचाप में मदद करता है।

• नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है

यदि आपको अनिद्रा है, तो आपको बिस्तर पर जाने से पहले मुट्ठी भर कद्दू के बीज खाने चाहिए क्योंकि कद्दू के बीज ट्रिप्टोफैन का एक प्राकृतिक स्रोत हैं। दूसरी ओर, ट्रिप्टोफैन एक प्रकार का एमिनो एसिड है, जो आपको आरामदायक नींद दिलाने में मदद करता है।

इस अखरोट में जिंक भी ट्रिप्टोफैन को सेरोटोनिन में बदलने में मदद करता है, जो तब मेलाटोनिन को स्लीप हार्मोन में बदलने में मदद करता है। कद्दू के बीज में मैग्नीशियम भी नींद का समर्थन करता है।

• अवसाद और चिंता से लड़ता है

5, एक पदार्थ जो शरीर ट्रिप्टोफैन को परिवर्तित करके प्राप्त करता है, अवसाद, तनाव और चिंता को रोकने में मदद करता है। यह भी ज्ञात है कि यह पदार्थ नींद, भूख, दर्द और मनोदशा को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

हल्के से मध्यम अवसादों के लिए, 5 हाइड्रॉक्सिट्रिप्टोफ़ान एक प्रभावी उपचार प्रदान करता है क्योंकि यह मस्तिष्क में सेरोटोनिन की मात्रा को बढ़ाता है, जिससे लोग खुश होते हैं। कद्दू का बीज ट्रिप्टोफैन में समृद्ध पोषक तत्व है।

• पुरुष यौन स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है

पुरुषों में जिंक के स्तर में कमी से शुक्राणु की गुणवत्ता में कमी आती है और इससे बांझपन हो सकता है। कद्दू का बीज जिंक से भरपूर होने के कारण शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है।

ये नट्स एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्वों में भी समृद्ध हैं, जो टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाता है और पुरुष स्वास्थ्य को मजबूत करता है। परिणामस्वरूप, पुरुषों में प्रजनन दर बढ़ जाती है।

• दिल का दौरा और मधुमेह से बचाता है:कद्दू के बीज, टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह रक्तचाप को भी रोकता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
• एंटीकैंसर के गुणकद्दू के बीज विभिन्न प्रकार के कैंसर का इलाज करने में मदद कर सकते हैं, जिसमें पेट, प्रोस्टेट, फेफड़े और पेट के कैंसर शामिल हैं।
• रक्त शर्करा नियंत्रणकार्बोहाइड्रेट में कम होने और पौधों के प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत होने के अलावा, शोध से पता चला है कि कद्दू के बीज को एक्सएनयूएमएक्स मधुमेह या कम जटिलताओं के खिलाफ संरक्षित किया जाता है; उदाहरण के लिए, इंसुलिन विनियमन में सुधार और मधुमेह के परिणामों के खिलाफ अंगों की रक्षा।
• प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधारजिंक और आयरन के अलावा, दोनों ही प्रतिरक्षा समारोह के लिए महत्वपूर्ण हैं, कद्दू के बीजों में एंटीफंगल और एंटी-वायरल गुण होते हैं।
• शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार:कम जस्ता भी शुक्राणु की गुणवत्ता और स्तर को कम कर सकता है। हालांकि, कद्दू के बीज जिंक से भरपूर होने के कारण शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं। पुरुषों में बांझपन को इस तरह से रोका जा सकता है।
• गुर्दे की पथरी को रोकता हैकद्दू के बीज अपने मूत्रवर्धक और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण शरीर में विषाक्त पदार्थों को कम करने में मदद करते हैं। परिसंचरण को उत्तेजित करता है, यकृत और गुर्दे की कार्यक्षमता बढ़ाता है। यूरिक एसिड और विभिन्न अन्य विषाक्त पदार्थों को इसलिए शरीर से उत्सर्जित किया जाता है, जिसका अर्थ है कि वे खतरनाक गुर्दे की पथरी में जमा नहीं कर सकते हैं।
• रक्तचाप को कम करता हैकद्दू के बीज में उच्च तांबे का स्तर शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या को बढ़ाता है और नसों के माध्यम से रक्त के ऑक्सीजन युक्त मार्ग में सुधार करता है। यह गतिविधि, कम सोडियम सामग्री के साथ मिलकर, रक्तचाप को कम करके हृदय के स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है।
• अस्थि स्वास्थ्यकद्दू के बीज मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत हैं जो हड्डियों के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण हैं। उच्च मैग्नीशियम का सेवन अधिक हड्डियों के घनत्व से जुड़ा हुआ है और पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है।

• कद्दू के बीज में ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स की शक्ति:कद्दू के बीज ओमेगा -3 में समृद्ध हैं, जो कुछ अन्य खाद्य स्रोतों में निहित है। ओमेगा -3 तेल मधुमेह के प्रभाव को कम करते हैं, हृदय रोगों से बचाते हैं, खराब कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ प्रभावी होते हैं, रक्त के तरलता के स्तर को बढ़ाते हैं। इस प्रकार, यह संवहनी रोड़ा को काफी हद तक रोकता है। इन सबके अलावा, यह शरीर को कैंसर से लड़ने में मदद करता है। यह कैंसर के अलावा कई बीमारियों के विकास के जोखिम को काफी कम करता है। यह सूजन की समस्याओं के खिलाफ प्रभावी है, उम्र बढ़ने को धीमा करता है। कद्दू के बीजों में पाए जाने वाले ओमेगा -3 वसा के भी हमारे स्वास्थ्य के लिए दर्जनों लाभ हैं। इसीलिए हमारे पास वर्ष भर उपभोग करने वाले खाद्य पदार्थों की सूची में कद्दू के बीजों को शामिल करने के पर्याप्त कारण हैं।
• कद्दू के बीज की टहनियाँ:शाम को बिस्तर पर जाने से पहले कुछ कद्दू के बीजों का सेवन करने से मेलाटोनिन और सेरोटोनिन उत्पादन के लिए आवश्यक ट्रिप्टोफैन बढ़ जाता है। इस प्रकार, आपके पास एक अच्छी नींद और आराम का अवसर होगा। कद्दू के बीज एक अच्छी नींद के साथ आराम करने के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकते हैं, खासकर तनावपूर्ण और थके हुए काम के दिनों के बाद।
• गर्भावस्थाकद्दू के बीज जिंक का एक अच्छा स्रोत हैं। शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया कि प्रत्येक 100 ग्राम कद्दू के बीज में 7.99 मिलीग्राम जस्ता होता है। पोषण विशेषज्ञ गर्भावस्था के दौरान अतिरिक्त जस्ता की सलाह देते हैं। सामान्य प्रतिरक्षा समारोह और गर्भाशय के संक्रमण की रोकथाम के लिए जस्ता की भी आवश्यकता होती है। ये सभी संभावित रूप से जन्म के पूर्व में योगदान दे सकते हैं।
• त्वचा और नेत्र स्वास्थ्यकद्दू के बीज स्क्वालेन का एक अच्छा स्रोत हैं, जो बीटा-कैरोटीन के समान एक एंटीऑक्सिडेंट यौगिक है। स्क्वेलीन शरीर के सभी ऊतकों में होता है और यूवी और अन्य विकिरण जोखिमों के दौरान त्वचा की रक्षा करने में भूमिका निभाता है। स्क्वालेन को भी रेटिना के स्वास्थ्य में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाने का सुझाव दिया गया है।

• यौन स्वास्थ्यकद्दू के बीज पारंपरिक रूप से कुछ स्थानों पर कामोत्तेजक के रूप में उपयोग किए जाते रहे हैं। मिस्र के मंसौरा विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन में, चूहों ने जस्ता के साथ कद्दू के बीज के अर्क का सेवन किया। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि कद्दू के बीज यौन स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं।
• यह फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है।इसलिए, इसका उपयोग आहार सूचियों में किया जा सकता है। जब उच्च फाइबर सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है, तो मधुमेह, हृदय रोग और मोटापा जैसी बीमारियों की दर कम हो जाती है।

कद्दू के बीज का पोषण मूल्य: कितने कैलोरी?