ताहिनी के लाभ

ताहिनी के क्या लाभ हैं?

तिल से प्राप्त ताहिनी एक ऐसा भोजन है जो हमारे देश और विश्व व्यंजनों में अक्सर खाया जाता है। तिल का पेस्ट जिसे तिल के पेस्ट के रूप में भी जाना जाता है, नाश्ते में गुड़ के साथ मिलाकर खाया जाता है। क्योंकि यह तिल के बीज से बनाया गया है, इसलिए इसे लंबे समय तक उपयोग के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना आवश्यक है।

ताहिनी, जिसमें तांबा और मैंगनीज जैसे उपयोगी खनिज शामिल हैं, अमीनो एसिड का एक स्रोत भी है। ओमेगा 3 और 6 फैटी एसिड होता है ताहिनी वनस्पति प्रोटीन के स्रोतों में से एक है। सैचुरेटेड फैट में ताहिनी बहुत कम है और चीनी की मात्रा बहुत कम है। कैल्शियम युक्त ताहिनी में विटामिन बी भी होता है। ताहिनी जिसमें आवश्यक फैटी एसिड होते हैं, त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं।

• एंटीऑक्सिडेंट में समृद्धताहिनी में लिग्नंस नामक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आपके शरीर में मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करते हैं और आपके रोग के जोखिम को कम करते हैं। मुक्त कण अप्राप्य यौगिक होते हैं। जब आपके शरीर में उच्च स्तर में पाया जाता है, तो वे ऊतकों को नुकसान पहुंचा सकते हैं और टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और कुछ कैंसर जैसे रोगों के विकास में योगदान कर सकते हैं। ताहिनी विशेष रूप से लिगान तिल में उच्च है, एक यौगिक जो कुछ ट्यूब और जानवरों के अध्ययन में एंटीऑक्सिडेंट क्षमता का वादा करता है। उदाहरण के लिए, यह आपके कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है और आपके जिगर को मुक्त कट्टरपंथी क्षति से बचा सकता है।

• POTASSIUM और IRONपोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि घर का बना ताहिनी 'लिवर डिटॉक्स' प्रदान करता है। ताहिनी में मेथिओनिन होता है जो लिवर डिटॉक्स के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसमें फास्फोरस, लेसिथिन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और आयरन भरपूर मात्रा में होता है। यह कैल्शियम के मामले में सबसे अमीर खाद्य पदार्थों में से एक है। विटामिन ई B1, B2, B3, B5 और B15 विटामिन से भरपूर है। स्वस्थ कोशिका वृद्धि को तेज करता है। एनीमिया को खत्म करता है। 20 प्रतिशत प्रोटीन होता है। यह मात्रा कई फलों में पाए जाने वाले प्रोटीन से अधिक होती है। इसकी उच्च क्षारीय खनिज सामग्री के लिए धन्यवाद, यह आसानी से पचता है और वजन घटाने में तेजी लाता है।
• मस्तिष्क को मजबूत करता है तिल से बनी ताहिनी मानव मस्तिष्क की कोशिकाओं और तंत्रिका तंत्र की रक्षा करती है। इस विशेषता के साथ, यह अल्जाइमर रोग को भी रोकता है।
• जिगर की रक्षा करना ताहिनी तेंदुओं को हर तरह के नुकसान से बचाती है। यह सुनिश्चित करता है कि शरीर के सभी विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाल दिया गया है। यह क्षतिग्रस्त गुर्दे के कार्यों को खत्म करने में भी मदद करता है।

• एनीमिया के लिए अच्छा है; एनीमिया के कारणों में से एक आयरन की कमी है। एनीमिया के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों का सेवन करने से रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद मिलती है। ताहिनी लौह विटामिन के साथ रक्त कोशिकाओं को बढ़ाने में मदद करती है। 1 चम्मच में 2 मिलीग्राम लोहा होता है। यह राशि लौह विटामिन के लगभग 15% से मेल खाती है जिसे दैनिक रूप से लिया जाना चाहिए।
• कोलेस्ट्रॉल का संतुलन; फाइटोलेस्ट्रोल युक्त ताहिनी में ओमेगा 3 और ओमेगा 6 भी होते हैं, जो असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं। ये फैटी एसिड रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल को नहीं बढ़ाते हैं, जबकि फाइटोल कोलेस्ट्रॉल घटक रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल में कमी को प्रभावित करता है।

• अस्थि स्वास्थ्य की रक्षा करता है

  तिल, कैल्शियम और उपयोगी तेलों का कच्चा माल हड्डियों को बचाने में मदद करता है। यह पाचन तंत्र को अधिक सक्रिय बनाकर कब्ज को खत्म करने में प्रभावी है। कैल्शियम की समृद्ध सामग्री हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है और हड्डियों को हड्डियों के पुनर्जीवन के लिए अधिक लचीला बनाती है।

  यदि आप ताहिनी को एक अलग तरीके से उपयोग करना चाहते हैं, तो आप ताहिनी हेम के साथ फिट और स्वादिष्ट के साथ फिट पैनकेक के उत्पादन पर एक नज़र डाल सकते हैं

• पाचन तंत्र के लिए लाभ: ताहिनी सामग्री में तेलों के लिए धन्यवाद, यह गुर्दे के काम को विनियमित करने में मदद करता है। यह आंतों और पेट में जमा हुई गैस को निकालता है और गैस के कारण होने वाले दर्द से राहत देता है। यह पेट के कार्यों का नियमन प्रदान करता है। यह उपभोग किए गए भोजन को पचाने में आसान बनाता है और शरीर द्वारा सबसे कुशल उपयोग करता है।

• कैंसर के लाभ: कैंसर हमारे समय का सबसे बड़ा खतरा है। हालांकि, उचित और संतुलित पोषण का कैंसर और अन्य बीमारियों से लड़ने में महत्वपूर्ण स्थान है। फिर से, ताहिनी कैंसर से लड़ने वाले सबसे मूल्यवान पोषण स्रोतों में से एक है। यह कोशिका की संरचना की रक्षा करता है और कोशिका की सेहत का समर्थन करता है, इसके विशेषता के लिए धन्यवाद जो कैंसर से बचाता है। ताहिन की न केवल कैंसर के खिलाफ एक सुरक्षात्मक भूमिका है, बल्कि कैंसर रोगियों के उपचार में भी सहायक विशेषता है। विशेषज्ञों द्वारा उन खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है जो कैंसर के उपचार के दौरान कैंसर के खिलाफ शोध से साबित हुए हैं।
• सामग्री में विटामिन और खनिज प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करके शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं। यह सर्दी होने का खतरा कम कर देता है, खासकर सर्दियों में।
• उच्च-ऊर्जा ताहिनी खो ऊर्जा को आसानी से प्रतिस्थापित करने की अनुमति देकर जीवन शक्ति और जीवन शक्ति प्रदान करती है।

• यह कैल्शियम में समृद्ध है और विशेष रूप से बढ़ती उम्र के बच्चे हड्डियों के विकास और मजबूती में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह हड्डी की बीमारियों से शरीर की रक्षा करता है जो जीवन में बाद में हो सकता है जैसे कि हड्डी का पुनरुत्थान।
• ताहिनी, जिसमें असंतृप्त वसा की उच्च सामग्री होती है, पेट दर्द के लिए अच्छा है और मल त्याग को नियंत्रित करता है।

• त्वचा का स्वास्थ्य

  तिल के बीज अमीनो एसिड, विटामिन ई और बी का एक अच्छा स्रोत हैं, खनिजों और फैटी एसिड का पता लगाते हैं, जो सभी त्वचा कोशिका के कायाकल्प में मदद करते हैं और उम्र बढ़ने के शुरुआती लक्षणों को रोकते हैं। आप ताहिनी को सीधे अपनी त्वचा पर लागू नहीं करना चाह सकते हैं, लेकिन ताहिनी खाने से भी आपकी त्वचा की वसा और पोषक तत्वों का सेवन बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
  तिल के तेल का उपयोग हजारों वर्षों से त्वचा के घाव, जलन, संवेदनशीलता और सूखापन के इलाज के लिए किया जाता है, इसलिए इसे कभी-कभी वसा की क्राल क्वीन भी कहा जाता है। यह एक प्राकृतिक जीवाणुरोधी और एंटिफंगल एजेंट है, जो बैक्टीरिया को मारता है और छिद्रों को अवरुद्ध नहीं करता है। सामान्य तौर पर, स्वस्थ वसा त्वचा स्वास्थ्य की कुंजी है क्योंकि सूजन को कम करने और त्वचा को नम रखने के लिए तेलों की आवश्यकता होती है। ताहिनी जस्ता जैसे खनिज भी प्रदान करती है, जो क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत और कोलेजन का उत्पादन करने के लिए आवश्यक हैं।

• ताहिनी, जो बालों की कोशिका संरचना को मजबूत करती है, अगर त्वचा पर बाहरी रूप से लगाया जाए तो यह त्वचा को चमक प्रदान करता है।
• तिल, ताहिनी का मुख्य घटक है, शरीर को एनीमिया से बचाता है। ताहिनी के केवल एक चम्मच में 2 मिलीग्राम लोहा होता है। यह राशि 15 के प्रतिशत का प्रतिनिधित्व करती है, जिसे शरीर को दैनिक रूप से लेने की आवश्यकता होती है।
• ताहिनी, जिसमें एक्सएनयूएमएक्स के प्रतिशत में शुद्ध प्रोटीन शामिल है, इस प्रकार मांसपेशियों के विकास का समर्थन करने वाले महत्वपूर्ण प्राकृतिक संसाधनों की सूची में पहले स्थान पर है। यह विशेष रूप से भारी कसरत के बाद ताहिनी का सेवन करने की सिफारिश की जाती है, जहां मांसपेशियों को मजबूर किया जाता है।
• ताहिनी में लगभग हर तरह का विटामिन बी होता है। इस तरह, लाल रक्त कोशिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए तंत्रिका कोशिकाओं की उत्तेजना। इसलिए, यह कहा जा सकता है कि ताहिनी बालों को स्वस्थ और चमकदार बनाती है और बालों के रोम को पोषण देती है।
• Anemiतिल, जो ताहिनी और ताहिनी का मुख्य घटक है, एनीमिया के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव है। ताहिनी के केवल एक चम्मच में 2 मिलीग्राम लोहा होता है। 2 मिलीग्राम लोहा दैनिक लोहे के सेवन के लगभग 15% से मेल खाता है।

• अस्थि खनिज घनत्वविभिन्न खनिज प्रोफाइल जैसे तांबा, फास्फोरस, कैल्शियम और आयरन के साथ, ताहिनी हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद कर सकती है।
• प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता हैताहिनी में चार महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं: लोहा, सेलेनियम, जस्ता और तांबा। वे प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा आवश्यक सहायता प्रदान करते हैं।
• कोलेस्ट्रॉलPhytosterols पौधों की संरचना में एक रासायनिक घटक हैं और कोलेस्ट्रॉल के समान रासायनिक गुण हैं। माना जाता है कि रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए पर्याप्त फाइटोस्टेरॉल को माना जाता है और यहां तक ​​कि आम सहमति है कि यह कैंसर के खतरे को कम करता है।
• हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता हैशोध के अनुसार, ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फैटी एसिड न केवल शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, बल्कि सूजन-प्रेरित हृदय रोग के उपचार में भी मदद करता है।

• इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी कंपाउंड्स होते हैंताहिनी में कुछ यौगिक अत्यधिक विरोधी भड़काऊ हैं। हालांकि अल्पकालिक सूजन चोट के लिए एक स्वस्थ और सामान्य प्रतिक्रिया है, पुरानी सूजन आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है। जानवरों में हुए अध्ययनों से पता चला है कि वायुमार्ग की सूजन के कारण होने वाले अस्थमा के लिए सीज़ामी एक संभावित उपचार हो सकता है।

  यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह शोध जानवरों में केंद्रित तिल एंटीऑक्सिडेंट का उपयोग करके किया गया था, न कि ताहिनी में।

  ताहिनी में ये शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, लेकिन बहुत कम मात्रा में। मानव शरीर में सूजन को कैसे प्रभावित करता है, इसे पूरी तरह समझने के लिए आगे के शोध की आवश्यकता है।

• किडनी के स्वास्थ्य को लाभ: ताहिनी पाचन तंत्र के कामकाज को नियंत्रित करती है, साथ ही मूत्र को हटाने के लिए गुर्दे के कार्यों को विनियमित करती है। यह सुनिश्चित करता है कि मूत्र की मदद से शरीर में जमा पानी और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाला जाए।
•  ऊर्जा डाटा: ताहिनी में निहित पोषक तत्व और विटामिन शरीर को मजबूत बनाने में मदद करते हैं और एक स्फूर्तिदायक विशेषता रखते हैं। इसमें ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो शरीर द्वारा खोई हुई ऊर्जा को पुनर्प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं। यह ज्ञात है कि एथलीट नियमित रूप से उपभोग करते हैं।
• त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी: ताहिनी की एक और उल्लेखनीय विशेषता यह है कि यह त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। ताहिनी एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट के रूप में त्वचा और बालों के स्वास्थ्य की भी रक्षा करती है। यह त्वचा की समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है और त्वचा की कई बीमारियों का कारण बनने वाले मुक्त कणों की गतिशीलता को सीमित करके उम्र बढ़ने में देरी करता है। इन खनिजों, जिनमें ताहिनी की प्रचुर मात्रा होती है, बालों के झड़ने को समाप्त कर सकते हैं और बालों की स्वस्थ वृद्धि प्रदान कर सकते हैं। इसके अलावा, यह बालों को चमकदार और स्वस्थ दिखने में मदद कर सकता है।
• सामग्री में स्थित है विटामिन ई के कारण त्वचा पर लागू होता है ताहिनी मुखौटा, यह त्वचा पर झुर्रियों को हटाने और त्वचा को चमकदार बनाने के लिए उपयोगी है। ताहिनी का उपयोग करके 1 मिठाई चम्मच तैयार ताहिनी त्वचा का मुखौटा त्वचा की नमी को संतुलित करता है।

• यह अपने एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के कारण कैंसर कोशिकाओं के गठन को रोकता है, शरीर पर गठित कोशिकाओं के प्रभाव को कम करता है।
• यह शरीर में भारी धातुओं के कारण होने वाले नुकसान से शरीर की रक्षा करता है।
• गुर्दे का कार्य विनियमन में महत्वपूर्ण कार्य हैं।
• संवहनी और श्वसन प्रणाली स्वास्थ्यकई अध्ययन इस बात का समर्थन करते हैं कि ताहिनी की संरचना में मैग्नीशियम श्वसन रोगों को रोकता है। ताहिनी अपनी सामग्री में मैग्नीशियम खनिज की मदद से उच्च रक्तचाप को कम करता है और दिल का दौरा पड़ने वाले कारकों से संघर्ष करता है। ताहिनी, जो स्ट्रोक के जोखिम को कम करती है, ट्राइजेमिनल रक्त वाहिका ऐंठन को रोकने में मदद करती है। ट्राइजेमिनल रक्त वाहिका ऐंठन में एक प्रभाव होता है जो माइग्रेन के हमलों को ट्रिगर करता है।
• आमवाती रोगकॉपर मिनरल गठिया के कारण होने वाली बीमारियों की गंभीरता को कम करने में मदद करता है, जो हड्डियों में सूजन और दर्द की विशेषता है। ताहिनी, तांबे का एक समृद्ध पोषक स्रोत, संयुक्त हड्डियों के स्वास्थ्य को संरक्षित करके गठिया के जोखिम को कम करता है।
• मांसपेशियों का स्वास्थ्यताहिनी में% 20 शुद्ध प्रोटीन होता है। इसलिए, ताहिनी मांसपेशियों को मजबूत रखती है। विशेष रूप से भारी प्रशिक्षण और व्यायाम के बाद भस्म, ताहिनी मांसपेशियों को मजबूत और सुरक्षित करती है।

ताहिनी पोषण मूल्य: कितनी कैलोरी?