रास्पबेरी चाय के क्या फायदे हैं? इसका सेवन कैसे करना चाहिए?
रास्पबेरी चाय रास्पबेरी से बना एक हर्बल जलसेक है। फ्री रेडिकल स्कैवेंजिंग, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीकैंसर गुणों के साथ एंटीऑक्सिडेंट फाइटोकेमिकल्स से भरपूर, रास्पबेरी चाय विशेष रूप से स्वस्थ है।
रास्पबेरी चाय का नियमित सेवन, उच्च रक्तचाप ve उच्च कोलेस्ट्रॉल, कार्डियोमेटाबोलिक और न्यूरोप्रोटेक्टिव, मधुमेह और वजन प्रबंधन यह लाभ सहित महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है सामयिक उपयोग त्वचा की थकान का मुकाबला करता है और त्वचा को उज्ज्वल करता है, जबकि आंतरिक उपयोग एंटी-एजिंग लाभों का स्रोत है।
रास्पबेरी चाय किस प्रकार की बनाई जाती है?
रास्पबेरी फलों की चाय आमतौर पर गुलाबी या लाल रसभरी से बनाई जाती है, लेकिन पीले रसभरी, बैंगनी रसभरी और यहां तक कि काले रसभरी का भी उपयोग किया जा सकता है।
चाय बनाने के लिए ताजे फल, सूखे या जमे हुए फल, या रास्पबेरी फलों के टी बैग का उपयोग किया जा सकता है। यदि आप लेबल पढ़ते हैं, तो रास्पबेरी चाय में आमतौर पर अन्य सामग्री होती है, जिसमें स्ट्रॉबेरी, क्रैनबेरी, गुलाब कूल्हों जैसे लाल जामुन, साथ ही सेब, हिबिस्कस फूल, रूइबोस और दालचीनी जैसे मसाले शामिल हैं।
रास्पबेरी चाय क्या है?
विशेष रूप से रास्पबेरी से बनी चाय का रंग हल्का या गहरा गुलाबी-लाल होता है। सटीक रंग चाय की सघनता (रास्पबेरी-पानी अनुपात) और रास्पबेरी सामग्री को कैसे संसाधित किया जाता है (जैसे ताजा, जमे हुए, सूखे और जमीन, टी बैग्स) पर निर्भर करता है।
रास्पबेरी चाय का स्वाद कैसा होता है?
इसमें एक मजबूत, फल, तीखी गंध है। चाय में एक तीखा, फल स्वाद होता है और समग्र स्वाद ताजा और ताज़ा होता है और केवल थोड़ा मीठा होता है। रास्पबेरी की चाय फल में टैनिन और कार्बनिक अम्ल के कारण मुंह को पकती है। टी बैग्स से बनी चाय अधिक सुगंधित, सघन और तीखी होती है, जबकि ताजे फलों से बनी चाय नरम और मीठी होती है।
लाल रास्पबेरी चाय के क्या फायदे हैं?
त्वचा की थकान से लड़ता है
रास्पबेरी चाय में एंटीऑक्सिडेंट, फ्लेवोनोइड्स, कैरोटेनॉयड्स, एंथोसायनिन और विभिन्न पॉलीफेनोल्स होते हैं जो सक्रिय रूप से त्वचा की थकान का मुकाबला करते हैं और त्वचा को चमकदार बनाने में मदद करते हैं, जिससे यह एक स्वस्थ, हाइड्रेटेड और आराम से चमक देता है। चाय में मौजूद टैनिन और कार्बनिक अम्लों का कसैला प्रभाव होता है, जो त्वचा को अधिक जवां दिखने के लिए कसने में मदद करता है।
रास्पबेरी फलों की चाय बनाने से बचे टी बैग्स को आंखों के नीचे और त्वचा के अन्य क्षेत्रों में लगाने से आप त्वचा की थकान दूर कर सकते हैं और कम थके हुए दिख सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप शेष रास्पबेरी चाय सामग्री को एक साफ चीज़क्लोथ में डाल सकते हैं और इसे आवश्यकतानुसार त्वचा पर लगा सकते हैं।
आंतरिक और बाहरी एंटी-एजिंग प्रभाव
रास्पबेरी और रास्पबेरी के बीज के साथ, रास्पबेरी चाय, रास्पबेरी बीज का तेल, रस, और पोमेस में एलेगिटैनिन नामक कार्बनिक रसायन होते हैं। जब आंत के बैक्टीरिया एलागिटैनिन को संसाधित करते हैं, तो शरीर में यूरोलिथिन ए नामक एक यौगिक का उत्पादन होता है।
अध्ययनों से पता चला है कि यूरोलिथिन ए एक शक्तिशाली एंटी-एजिंग एजेंट है, जो सी। एलिगेंस नेमाटोड के जीवनकाल को 45% तक बढ़ाता है और चूहों में चलने की सहनशक्ति और व्यायाम क्षमता में 42% तक सुधार करता है।
यूरोलिथिन ए क्षतिग्रस्त या दोषपूर्ण माइटोकॉन्ड्रिया को साफ, पुन: प्रसंस्करण और पुन: उपयोग करके माइटोकॉन्ड्रिया रीसाइक्लिंग को बनाए रखता है, सेल कार्यक्षमता के लिए जिम्मेदार कोशिकाओं में संरचनाएं। खराब माइटोकॉन्ड्रिया रीसाइक्लिंग उम्र बढ़ने के साथ जुड़ा हुआ है।
अनुसंधान से पता चलता है कि यूरोलिथिन ए माइटोकॉन्ड्रियल रीसाइक्लिंग प्रक्रिया को और अधिक प्रभावी बनाता है, जिसे आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से एंटी-एजिंग लाभों में अनुवादित किया जा सकता है, जो जीवनकाल में वृद्धि, धीरज और व्यायाम क्षमता में वृद्धि, और एक युवा उपस्थिति, संभावित रूप से बेहतर सेल्युलरिटी के माध्यम से प्रकट होता है।
पशु अध्ययन भी रास्पबेरी चाय इन अध्ययनों से पता चलता है कि सिगरेट के सेवन से साइकोमोटर फ़ंक्शन में उम्र से संबंधित गिरावट में सुधार होता है और जीवन में बाद में मोटर फ़ंक्शन को बेहतर बनाने या बनाए रखने में मदद मिल सकती है। यह चाय और जूस जैसे रसभरी की तैयारी की एंटी-एजिंग क्षमता का और सबूत है।
रक्त शर्करा को कम करने वाला प्रभाव और मधुमेह के लिए अन्य लाभ
अध्ययनों से पता चलता है कि टाइप 2 मधुमेह वाले मोटे वयस्कों और प्रीडायबिटीज वाले अधिक वजन वाले और मोटापे से ग्रस्त वयस्कों में, रास्पबेरी पूरक भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है और शरीर में सूजन के विभिन्न मार्करों के स्तर को कम करता है (उदाहरण के लिए, इंटरल्यूकिन, उच्च-संवेदनशीलता ट्यूमर नेक्रोसिस कारक अल्फा)।
इंसुलिन प्रतिरोध। मधुमेह के लिए रास्पबेरी के लाभों के अलावा, यह ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करके स्थिति से जुड़े हृदय रोग से भी बचाता है जिससे हृदय में रूपात्मक परिवर्तन होते हैं जो हृदय रोग का कारण बनते हैं।
रास्पबेरी मधुमेह विरोधी लाभ यह मुख्य रूप से अत्यधिक बायोएक्टिव पॉलीफेनोल्स के लिए जिम्मेदार है और इसे चाय में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जिससे रास्पबेरी फलों की चाय मधुमेह के साथ-साथ जामुन के लिए भी लाभ का स्रोत बन जाती है।
मोटापा विरोधी लाभ
रास्पबेरी चाय और रास्पबेरी बेरी बची हुई चाय का सेवन संभावित रूप से मोटापा-रोधी लाभों का स्रोत हो सकता है और संभवतः वजन घटाने के लाभ भी प्रदान करता है। अध्ययनों से पता चलता है कि रास्पबेरी केटोन्स, रसभरी में मुख्य सुगंधित यौगिक, लिपिड संचय को रोकते हैं और मोटे चूहों में 3T3-L1 कोशिकाओं में स्वरभंग को विनियमित करके मोटापा-विरोधी प्रभाव डालते हैं।
इसके अलावा, रसभरी में पॉलीफेनोल और रास्पबेरी चाय, अर्क, और अधिक जैसे उपोत्पाद मोटापे से ग्रस्त मधुमेह चूहों के आंत माइक्रोबायोटा में परिवर्तन उत्पन्न करने के लिए पाए गए हैं, जो मोटापे से संबंधित नैदानिक अभिव्यक्तियों की गंभीरता को कम कर सकते हैं और मोटापे से जुड़े चूहों को संभावित रूप से नियंत्रित कर सकते हैं।
उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए अच्छा
ताजा रास्पबेरी खाने से स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल मूल्यों में योगदान के लिए जाना जाता है, फल में उच्च जैविक रूप से सक्रिय पॉलीफेनोल्स के लिए जिम्मेदार लाभ और रास्पबेरी चाय और अन्य उप-उत्पादों में भी पाया जाता है।
जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि लाल रास्पबेरी का अर्क उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करता है और बायोएक्टिव पॉलीफेनोल्स के माध्यम से उच्च ट्राइग्लिसराइड के स्तर से भी रक्षा कर सकता है।
हृदय सुरक्षा
अध्ययनों से पता चलता है कि रास्पबेरी चाय, अर्क और अन्य उत्पादों में जैविक रूप से सक्रिय पॉलीफेनोल्स हाइपरलिपिडिमिया और धमनी कठोरता में सुधार करते हैं, शरीर में विभिन्न सूजन मार्करों के निचले स्तर, जैसे कि इंटरल्यूकिन -6 (IL-6) और ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर-अल्फा, और योगदान करते हैं वजन पर काबू। इसके मोटापा-रोधी प्रभावों के माध्यम से, यह एक सहक्रियात्मक प्रभाव डालता है, कार्डियोप्रोटेक्टिव लाभ प्रदान करता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।
उच्च रक्तचाप के लिए लाभ
रास्पबेरी चाय मूत्रवर्धक है, जिसका अर्थ है कि यह मूत्र उत्पादन को बढ़ाने में मदद करती है, जो शरीर को अतिरिक्त पानी और सोडियम से छुटकारा पाने में मदद करती है, और उच्च रक्तचाप को कम करती है।
किडनी के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है
रास्पबेरी फल चाय में महत्वपूर्ण मूत्रवर्धक गुण होते हैं, मूत्र उत्सर्जन को बढ़ाता है और गुर्दे के कार्य का समर्थन करता है, इसमें गुर्दे के स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव
प्रकाशित अध्ययन लाल रसभरी सहित कई पॉलीफेनोल युक्त फलों के एंटी-ग्लाइकेशन और न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभावों का समर्थन करते हैं, जो एंथोसायनिन से भरपूर होते हैं। लाल रास्पबेरी (और अन्य रंगों) से एंथोसायनिन युक्त अर्क ने अल्जाइमर रोग के खिलाफ संभावित न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभावों के साथ बेहतर मुक्त कट्टरपंथी मैला ढोने, प्रतिक्रियाशील कार्बोनिल प्रजातियों की सफाई और एंटी-ग्लाइकेशन प्रभाव दिखाया है।
लाल रास्पबेरी के अर्क का न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों की रोग प्रक्रियाओं के खिलाफ बायोएक्टिव यौगिकों की पहचान करने के लिए व्यवस्थित रूप से विश्लेषण किया गया था, और यह पाया गया कि सैलिड्रोसाइड, एक ग्लाइकोसिलेटेड फिनोल, हंटिंगटन रोग के खिलाफ महत्वपूर्ण जैवसक्रियता दिखाता है।
रास्पबेरी के अर्क के न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव रास्पबेरी चाय में भी पाए जा सकते हैं, हालांकि कुछ हद तक, क्योंकि फलों से बायोएक्टिव यौगिकों को चाय में स्थानांतरित किया जाता है।
हेपेटोप्रोटेक्टिव लाभ
Kırmızı रास्पबेरी चाय यह लीवर के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है क्योंकि यह ऑक्सीडेटिव तनाव से क्षतिग्रस्त लीवर कोशिकाओं में प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के स्तर को कम कर सकता है। जानवरों के अध्ययन में, लाल रास्पबेरी में बायोएक्टिव घटकों ने जिगर की क्षति के साथ चूहों के सीरम में एएलटी, एएसटी और एलडीएच की गतिविधियों को काफी कम कर दिया। यह दिखाया गया है कि एसओडी और सीएटी गतिविधियों को बढ़ाकर, यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव के माध्यम से जिगर की क्षति से रक्षा कर सकता है जो यकृत की रोग स्थितियों में सुधार करता है।
एंटीकैंसर के गुण
रास्पबेरी चाय एंटीऑक्सिडेंट जैसे एंथोसायनिन, कैरोटेनॉयड्स (ल्यूटिन जैसे ज़ैंथोफिल), और विभिन्न फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स (एलागिक एसिड, एलागिटैनिन, क्वेरसेटिन, केम्पफेरोल, कैटेचिन, गैलिक एसिड, सैलिसिलिक एसिड) से भरपूर होती है, जो मुक्त कणों और सहायता सेल की मरम्मत करते हैं। . एंटीऑक्सिडेंट शरीर में सूजन के निशान को कम करते हैं और कैंसर सहित पुरानी बीमारियों से बचाते हैं।
शोध के अनुसार, लाल रास्पबेरी और उनके उप-उत्पादों में एंटीऑक्सिडेंट पॉलीफेनोल्स एंजियोजेनेसिस को रोकते हैं, यानी नई रक्त वाहिकाओं का निर्माण जो कैंसर कोशिकाओं को पोषण देते हैं और ट्यूमर के विकास को पोषित करते हैं, साथ ही खुराक पर निर्भर सेल व्यवहार्यता और सेल प्रसार को कम करते हैं। तौर-तरीका।
ताजा लाल रास्पबेरी फाइटोकेमिकल्स हेपेटोसेलुलर कार्सिनोमा, एक प्रकार के यकृत कैंसर के विकास को दबाने के लिए पाए गए हैं, और फल और इसके उप-उत्पादों के ज्ञात हेपेटोप्रोटेक्टिव लाभों के अनुरूप हैं। इसके अलावा, रास्पबेरी पॉलीफेनोल्स एंटीऑक्सिडेंट गतिविधियों के माध्यम से कई प्रकार के ट्यूमर के विकास को रोकने के लिए पाए गए हैं। ऐसे फाइटोकेमिकल्स को चाय में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जो रास्पबेरी चाय को कुछ कैंसर विरोधी गुण भी प्रदान करता है।
रास्पबेरी फल चाय के दुष्प्रभाव
रास्पबेरी फलों की चाय आमतौर पर पीने के लिए सुरक्षित होती है और सिफारिशों के अनुसार सेवन करने पर इसका कोई मतभेद नहीं होता है। हालांकि, साइड इफेक्ट संभव हैं लेकिन बहुत दुर्लभ और/या मामूली होते हैं, आमतौर पर अपने आप हल हो जाते हैं। रास्पबेरी चाय के दुष्प्रभाव शामिल हो सकते हैं:
- एलर्जी: दुर्लभ मामलों में, रास्पबेरी एलर्जी या क्रॉस-संदूषण या किसी भी प्रकार का रास्पबेरी चाय केवल ताजे फलों से बनी रास्पबेरी चाय से एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव करना संभव है। एलर्जी की प्रतिक्रिया का सबसे बड़ा जोखिम एनाफिलेक्टिक सदमे की संभावना है, जो एक चिकित्सा आपातकाल का गठन करता है।
- खाद्य जनित बीमारी का खतरा: रसभरी ने 2006 और 2009 में यूरोप में कई मानव नोरोवायरस प्रकोपों का कारण बना। दुर्लभ मामलों में, वायरस या बैक्टीरिया से दूषित होने का खतरा होता है जो खाद्य जनित बीमारी का कारण बनते हैं, जिससे फल को अच्छी तरह से धोना और चाय बनाने के लिए उबलते पानी का उपयोग करना महत्वपूर्ण हो जाता है।
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