वेनिला / वानीलिन के लाभ क्या हैं?
वैनीलाइसका वैज्ञानिक नाम वेनिला प्लैनिफोलिया है और इसका अंग्रेजी नाम वेनिला है। यह जड़ी बूटी ऑर्किडेसि (ऑर्किड्स) के परिवार से संबंधित है और इसे कई उष्णकटिबंधीय देशों में उगाया जा सकता है। इसकी मातृभूमि मेक्सिको, जावा, एंटिल्स और मेडागास्कर के द्वीपों के रूप में अनुमानित है। यह दुनिया में केसर के पौधों के बाद सबसे अधिक वाणिज्यिक मूल्य वाला संयंत्र है।
यह पौधा, जो प्राचीन समय में मैक्सिकन मूल निवासियों द्वारा धूप के रूप में उपयोग किया जाता था, समय के साथ एक मूल्यवान पोषक तत्व बन गया है। दुनिया भर में लगभग 150 ज्ञात प्रजातियां हैं और व्यावसायिक रूप से वेनिला प्रकार बोरबॉन, ताहिती और भारतीय वेनिला हैं।
सबसे पहले, वैनिला का बहुत मजबूत चिकित्सा प्रभाव नहीं है। हालांकि, यह तंत्रिका तंत्र और पेट के उत्तेजक प्रभाव और इसकी सुगंधित गंध के कारण आराम प्रभाव के बारे में उल्लेख किया जा सकता है। कुछ स्रोतों में, तनाव और अवसाद के खिलाफ सकारात्मक प्रभाव, पाचन की सुविधा, अच्छे पेट की बीमारियों, एंटीपीयरेटिक प्रभाव और खांसी के प्रभाव जैसे प्रभाव गिनाए गए।
- एंटीऑक्सीडेंट:एंटीऑक्सिडेंट गलत आहार वरीयताओं और अस्वास्थ्यकर जीवन शैली पैटर्न के परिणामस्वरूप आपके शरीर में मुक्त कणों या हानिकारक विषाक्त पदार्थों को समाप्त करते हैं। वेनिला आवश्यक तेल एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट है और मुक्त कणों के प्रभाव को बेअसर करता है, अंततः इसे पूरी तरह से समाप्त कर देता है। आंतरिक सफाई प्रक्रिया आपके कोशिकाओं और जीवित ऊतकों को नुकसान को कम करने में मदद करती है। एंटीऑक्सिडेंट की मदद से, आप अपने शरीर की खुद की मरम्मत करने और कुछ बीमारियों के लिए अपनी प्रतिरक्षा में सुधार करने की क्षमता बढ़ा सकते हैं।
- पीसीएसयह मासिक धर्म में देरी और दर्द के लिए एक हजार लाभ प्रदान करता है, जो महिलाओं का भयभीत सपना है। ट्रांसपोंडर में बेचे गए वेनिला पौधे से 100 ग्राम पानी में उबालें और इसे पी लें। वेनिला चाय सालगिरह को नियंत्रित करता है, गंभीर दर्द को कम करता है।
- मतली से राहत के लिए वेनिला के लाभ:वेनिला अर्क का एक सबसे अच्छा लाभ यह है कि यह मतली की भावना के मामले में पेट को शांत करने में मदद करता है। आपको बस इतना करना है कि वेनिला अर्क की कुछ बूंदों को एक गिलास पानी में मिलाएं और इसे धीरे-धीरे घूंट लें। शानदार वेनिला खुशबू मतली को कम करने में मदद करेगी। वास्तव में, यह मतली की दवा के रूप में अच्छा है और इसे प्रभावी रूप से प्रतिस्थापित कर सकता है।
चिंता और अवसाद के इलाज में मदद करता है
कुछ न्यूरोलॉजिकल अध्ययनों ने साबित किया है कि वेनिला अर्क अवसाद और चिंता विकारों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। पानी या दूध में वेनिला अर्क जोड़ना चिंता और चिंता के लक्षणों को कम करने में मदद करता है। वेनिला की गंध भी मनोवैज्ञानिक रूप से रोगी को आराम देकर अवसाद के उपचार का समर्थन करती है। एक अध्ययन में, यह साबित हो गया है कि वैनिला के साथ अरोमाथेरेपी क्लौस्ट्रफ़ोबिया के लक्षणों से राहत देने में प्रभावी है।
- सूजन को कम करने में मदद करता है:
घावों को ठीक करने में मदद करने के लिए प्राचीन काल से वेनिला का उपयोग किया जाता है। आज, यह विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है जो त्वचा के सूजन वाले क्षेत्रों को शांत करने में मदद कर सकता है। चूंकि वेनिला तेल में उच्च एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, यह सूजन के कारण होने वाले नुकसान को कम करता है। वैनिलिन, जिसमें सबसे अधिक एंटीऑक्सिडेंट मूल्य होता है, में स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल कम करने और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने और संधिशोथ के लक्षणों को कम करने की शक्ति होती है।
- STOMACH एम्बुलेंसयह पेट के एसिड को नियंत्रित करता है और अपच, सूजन और जलन जैसी स्वास्थ्य समस्याओं को रोकता है। भोजन के बाद, वह एक चम्मच पाउडर का सेवन कर सकती है।
- वेनिला के जीवाणुरोधी लाभ:अध्ययन से पता चला कि वेनिला में जीवाणुरोधी गुण होते हैं। यह वेनिला तेल के साथ भी जुड़ा हुआ है, जिसमें बैक्टीरिया के विकास की उपस्थिति को रोकने में भूमिका है। नतीजतन, वैनिला में जीवाणुरोधी उत्पादों के रूप में इसके व्यावसायीकरण की उपयोगिता है। फिर, यदि आप नियमित रूप से वेनिला पेय का सेवन करते हैं, तो यह आपके शरीर को खतरनाक बैक्टीरिया से बचा सकता है।
दंत स्वास्थ्य के लिए उपयोगी
वेनिला में वनीलियम यूजेनॉल के समान होता है, जो गर्म मिर्च और मसालों जैसे दालचीनी में पाया जाता है। इस रासायनिक घटक का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कैपेसिसिन, जो गर्म मिर्च को दर्द देता है और वेनिला में निहित होता है, एक प्रभावी दर्द निवारक के रूप में कार्य करता है। इस तरह, वेनिला दांत दर्द और संक्रमण के खिलाफ प्रतिरोध हासिल करने में मदद करता है।
- आश्वस्त:अपरिहार्य वेनिला तेल विभिन्न तरीकों से शरीर को शांत करने में मदद करता है। यह मानव शरीर में पाचन तंत्र, संचार प्रणाली, श्वसन प्रणाली, तंत्रिका तंत्र और उत्सर्जन प्रणाली सहित सभी प्रकार की सूजन और अति सक्रियता से छुटकारा दिलाता है। यह सूजन को कम करने के परिणामस्वरूप तनाव, चिंता और उच्च रक्तचाप को राहत देने में मदद करता है जो कि सूजन का कारण बनता है।
- संगीत प्रणाली को मजबूत करता हैमांसपेशियों की प्रणाली में गड़बड़ी पेट में संकुचन को भी प्रभावित करती है। बिगड़ा हुआ संकुचन तंत्र उल्टी जैसी समस्याओं का कारण बनता है। वेनिला पेट की मांसपेशियों को मजबूत करता है और उल्टी को रोकता है।
- कामोद्दीपक हैं:नपुंसकता, स्तंभन दोष, ठंड लगना या कामेच्छा की हानि के साथ रोगियों के लिए वेनिला आवश्यक तेल का व्यवस्थित प्रशासन उन्हें इन समस्याओं से बचा सकता है। यह तेल कुछ हार्मोन जैसे टेस्टोस्टेरोन और एस्ट्रोजन के स्राव को उत्तेजित करता है और सामान्य यौन व्यवहार को बढ़ावा देने का समर्थन करता है। यह एक स्वस्थ सेक्स जीवन जीने में मदद करता है।
- नींद में सुधार के लिए वेनिला के लाभ:कम अवसाद के परिणामस्वरूप, वेनिला आवश्यक तेल अपने सुखदायक और आराम गुणों के कारण एक अच्छी रात की नींद के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वेनिला के लाभ निम्न रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं और मस्तिष्क पर शांत प्रभाव देते हैं, जिससे सो जाना आसान हो जाता है। केवल थोड़ी मात्रा में वेनिला अर्क या आवश्यक तेल तो आप तकिए और सपनों की परवाह करते हैं।
हृदय की रक्षा करता है
एक सक्रिय संघटक, वैनिलिन के हृदय प्रभावों पर शोधउच्च कोलेस्ट्रॉलइससे पता चला है कि यह अपने स्तर को मापता है। इस जानकारी में दिल का दौरा और शामिल हैंस्ट्रोक का खतरायह उच्च लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। क्योंकि कम कोलेस्ट्रॉल एथेरोस्क्लेरोसिस, स्तंभन और रक्त के थक्के को रोकता है। हृदय स्वास्थ्य की रक्षा के लिए, वेनिला भोजन में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। इसके अलावा, एक दिन में 2 कप वेनिला एक्सट्रेक्ट वाली चाय का सेवन किया जा सकता है।
- कैंसर से लड़ें:वेनिला तेल की एंटी-कार्सिनोजेनिक विशेषता इसके एंटीऑक्सिडेंट गुणों के कारण है। मुक्त कण या ऑक्सीडेंट न केवल ऊतकों को नुकसान पहुंचाते हैं, वे कुछ प्रकार के कैंसर का कारण भी बन सकते हैं। उदाहरण के लिए, प्रोस्टेट और कोलन के कैंसर में मुक्त कणों की क्षति अक्सर सामने आती है। आवश्यक वेनिला तेल के कुछ घटक कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं, जिससे कैंसर को रोकने, रोकने या धीमा करने में मदद मिलती है।
- नई सेलवेनिला तेल आवश्यक तेलों में से है। यह तेल त्वचा के स्तर की कोशिकाओं को पुनर्जीवित करता है। झुर्रियों और उम्र बढ़ने जैसी समस्याओं को दूर करता है। यह सतह पर एक्जिमा जैसी बीमारियों की संभावना को भी कम करता है, क्योंकि यह कोशिकाओं को नवीनीकृत करता है।
- त्वचा स्वास्थ्य के लिए वेनिला के लाभ:वेनिला बी-विटामिन का एक अच्छा स्रोत है, जैसे कि नियासिन, थायमिन, विटामिन बी 6 और पैंटोथेनिक एसिड, जो स्वस्थ त्वचा की देखभाल में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वैनिला के एंटीऑक्सीडेंट गुण आपकी त्वचा को पर्यावरण प्रदूषक और विषाक्त पदार्थों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।
आप अपनी त्वचा को अंदर से पुनर्जीवित करने के लिए एक स्क्रब तैयार कर सकते हैं। आपको बस इतना करना है कि बीज को खुरचने के लिए 5 खुली वेनिला फलियाँ हैं। इन बीजों को ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस 3 चम्मच ब्राउन शुगर और 2 बूंद वेनिला आवश्यक तेल के साथ मिलाएं। सामग्री को मिलाएं और उन्हें अपने चेहरे पर लागू करें। कुछ मिनट के लिए मालिश करें और फिर गर्म पानी से कुल्ला करें। फिर अपने चेहरे पर ठंडा पानी डालें।
श्वसन संक्रमण का समाधान करता है
चूंकि वेनिला शरीर में एक एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ के रूप में कार्य करता है, यह खांसी, ठंड और श्वसन पथ के संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। जब वेनिला अर्क को गर्म पानी और नशे में मिलाया जाता है, तो यह बलगम को बाहर निकालने में मदद करता है और गले पर एक संवेदनाहारी प्रभाव बनाता है। वैनिला की जीवाणुरोधी संपत्तिगले में खराशयह संक्रमण या बीमारी को खत्म करने में भी मदद करता है जो राहत देते समय इन लक्षणों का कारण बनता है।
- यह रक्तचाप के लिए अच्छा है:वेनिला तेल के सुखदायक प्रभाव शरीर और मन को आराम देकर रक्तचाप को स्वाभाविक रूप से कम करने में मदद करते हैं। जबकि वेनिला तेल नींद को बढ़ावा देता है, यह रक्तचाप को भी कम करता है। वेनिला तेल उच्च रक्तचाप के लिए एक प्राकृतिक उपचार है क्योंकि यह एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी काम करता है, इसलिए ऑक्सीडेटिव तनाव कम हो जाता है और धमनियों का विस्तार होता है।
- दांत दर्द से राहत दिलाता है:वेनिला आवश्यक तेल में विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो दांतों और मसूड़ों के आसपास होने वाली सूजन को कम करते हैं। इसलिए, यह दांत दर्द को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, वेनिला तेल में दर्द निवारक संवेदनाहारी गुण होते हैं। यदि आप दांत दर्द के लिए वेनिला आवश्यक तेल का उपयोग करना चाहते हैं, तो अपनी उंगली से थोड़ा तेल लें और इसे दांत या मसूड़ों पर लगाएं। थोड़ी देर मालिश करें और रात भर छोड़ दें।
- बढ़ जाती हैजब यह एलर्जी की प्रतिक्रिया के बाद लगाया जाता है, तो यह दाने, खुजली और छाले के लक्षणों को कम करता है।
- वेनिला के घाव भरने के लाभ:जैसा कि ऊपर बताया गया है, वेनिला अर्क एक महान विरोधी भड़काऊ के रूप में कार्य करता है क्योंकि इसमें सर्वोत्तम पोषक तत्व होते हैं। हालांकि, यह पेय घाव को भरने में मदद करता है और माना जाता है कि इसका उपयोग प्राचीन काल से किया जाता रहा है। नतीजतन, वेनिला अर्क सूजन क्षेत्रों, घावों और जलन को शांत करने और शांत करने की कोशिश करता है। इस प्रकार, वेनिला अर्क न केवल महान पोषक तत्व प्रदान करने के लिए, बल्कि घाव भरने के लिए भी एक वैकल्पिक उपाय है।
- यह जलन और कटौती के लिए अच्छा है:वेनिला पारंपरिक रूप से जलने, घाव और कटौती को ठीक करने के उपाय के रूप में इस्तेमाल किया गया है। हालांकि, केंद्रित वेनिला आवश्यक तेल सीधे नए जले पर लागू नहीं किया जाना चाहिए और पतला रूप में उपयोग के लिए अनुशंसित है। वेनिला अर्क वाले सामयिक उपचार भी उपयोगी हैं।
बालों के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है
जब वेनिला तेलों या हर्बल मिश्रणों के साथ प्रयोग किया जाता है, तो यह बालों को रेशमी और मुलायम बनाता है। स्वस्थ बालों के लिए लागू किया जाने वाला सूत्र; यह वैनिला आवश्यक तेल, बादाम, जोजोबा, और अरंडी के तेल की 5 बूंदों को पिघला हुआ मक्खन की एक छोटी मात्रा में जोड़ने के माध्यम से जाता है। इस मिश्रण के ठंडा होने के बाद, इसे नरम स्थिरता तक पहुंचने तक मिश्रित किया जाता है। इसे 10-15 मिनट के लिए बालों पर छोड़ दिया जाता है और बालों को शैम्पू से धोया जाता है। यह पौष्टिक मिश्रण बालों को मुलायम और प्रबंधनीय बनाएगा, जो चिपचिपे और स्वैच्छिक नहीं होंगे। मिश्रण को बाद में उपयोग के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
- यह अनिद्रा के लिए अच्छा है:वेनिला तेल आपको अच्छी नींद लेने में मदद कर सकता है। यह वेनिला तेल के शांत और आराम करने वाले गुणों के कारण है। इसका एक शांत प्रभाव होता है जो रक्तचाप को कम करता है और पलकों को खुला रखना मुश्किल बनाता है। एक आरामदायक नींद के लिए वैनिला आवश्यक तेल की थोड़ी मात्रा में डालना या तकिया पर अर्क लेना फायदेमंद हो सकता है।
- पीएमएस लक्षणों से राहत मिलती है:चूंकि वेनिला तेल एस्ट्रोजन के स्तर को सक्रिय करता है, यह मासिक धर्म को नियंत्रित करता है और पीएमएस के लक्षणों से राहत देता है। 75 प्रतिशत से अधिक मासिक धर्म महिलाओं को पीएमएस के लक्षणों से अवगत कराया जाता है, और हार्मोन संतुलन प्राथमिक कारक है जो इन लक्षणों को निर्धारित करता है। सामान्य पीएमएस लक्षणों में थकान, सूजन, त्वचा की समस्याएं, भावनात्मक परिवर्तन, स्तन कोमलता और ऐंठन शामिल हैं। वेनिला तेल पीएमएस और ऐंठन के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में कार्य करता है क्योंकि यह हार्मोन के स्तर को सक्रिय करता है, संतुलन करता है, तनाव का प्रबंधन करता है, शरीर और मस्तिष्क को आराम देता है।
क्या वैनिला और वनीलिन एक ही है?
इसका उपयोग लगभग सभी केक, केक, मिठाई, कुकीज़, आइसक्रीम और चॉकलेट प्रोडक्शंस में किया जाता है क्योंकि इसकी वेनिला और शुद्ध वेनिला स्वाद सार है। हालांकि, बाजारों से उपलब्ध वैनिला और वैनिलिन एक ही चीज नहीं हैं। वेनिला एक उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले क्षेत्रों में उगाई जाने वाली कुछ आर्किड प्रजातियों के फलों से प्राप्त प्राकृतिक भोजन है। वानीलिन वास्तव में मुख्य घटक है जो वैनिला की गंध देता है।
शुगर वैनिलिन एक सिंथेटिक खाद्य पदार्थ है जो रासायनिक साधनों से सेलूलोज़ से प्राप्त होता है। शुगर वेनिला हानिकारक है या नहीं, यह सवाल अक्सर पूछा जाता है क्योंकि यह एक सिंथेटिक खाद्य पदार्थ है। हालांकि इसका कोई ज्ञात नुकसान नहीं है, लेकिन इसकी सिंथेटिकता इसके विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित होने का कारण बनती है।
प्राकृतिक रूप से प्राप्त वनीला स्वास्थ्य के लिए अधिक लाभकारी है। क्योंकि पैकेज्ड शुगर वनीला वास्तव में वनिला की नकल है। चूंकि वेनिला का उत्पादन काफी मांग था, इसलिए उत्पादित वैनिला की मात्रा कुल मांग को पूरा नहीं कर सकती थी, जिससे वैकल्पिक खाद्य पदार्थों की ओर रुख किया गया। वेनिला के उत्पादन के दौरान किसी भी रासायनिक उर्वरक, कीटनाशक या मशीनरी का उपयोग नहीं किया जाता है। उत्पादन के प्रत्येक चरण में प्राकृतिक तरीके होते हैं जिनके लिए पूर्ण श्रम की आवश्यकता होती है। यह केसरिया के बाद दूसरा सबसे महंगा मसाला है।
* पिक्साबे से बिनेश एबी की छवि