Koje su preporuke za povećanje dobrobiti ribe?
Kao izvor proteina, nutritivne vrijednosti ribe variraju ovisno o vrsti. Riba ima prosječno 100 grama proteina na 19,5 grama. Potrebe ljudskog tijela za proteinima razlikuju se od osobe do osobe. Neki čimbenici kao što su tjelesna težina i dob osobe važni su za određivanje količine proteina.
Riba, koja ima vrlo visoku nutritivnu vrijednost, neophodan je nutrijent za razvoj mišića i regeneraciju organizma. U slučaju adekvatne konzumacije proteina koji su neophodni za zdravlje kostiju i normalan razvoj kostiju, djeca će se zdravo razvijati.
Ribu ne treba pržiti
Riba je bogata jodom, raznim mineralima i vitaminima. Kako ih svaka riba ima, omjer vitamina i minerala kod svih je različit. Masne ribe kao što su pastrva, skuša, losos, tuna i sardine imaju više hranjivih tvari baziranih na masnoći od ostalih. Funkciju steroidnih hormona u tijelu podržava vitamin d u ribi. Masna riba je vrlo bogata omega-3 masnim kiselinama. Masne kiseline pomažu dobrom funkcioniranju mozga i smanjuju rizik od mnogih bolesti.
Kad se riba prži u ulju, riba upije pola svoje težine u ulju. Zbog upijajućeg ulja gubi se hranjiva vrijednost. Dolazi do povećanja količine kalorija kod ribe koja se susreće s uljem. Pečenje na roštilju, pari ili pečenje s povrćem čuva nutritivnu vrijednost ribe.
Treba ga konzumirati sa zelenom salatom
Ribe su minerali koji se nalaze u vrijednim vodenim proizvodima kao što su vitamini A, E, K i D, niacin, vitamin B12, fosfor, željezo, cink, kalcij, natrij. Količina minerala poput kalcija i fosfora u ribi, koja je osnova ribljih proizvoda, varira. Dok riba sadrži mnogo vitamina, vitamina C ima u manjim količinama. Kako biste nadopunili vitamin C, uz ribu bi bilo dobro konzumirati salate s dosta zelenila. Salata s puno zelenog povrća i puno limuna popunit će manjak vitamina C u ribi.
Konzumirajte dva puta tjedno
Preuranjene smrti diljem svijeta uzrokovane su srčanim i moždanim udarima. Poznato je da je redovita konzumacija ribe korisna za zdravlje srca, budući da ribe obiluju visokim sadržajem omega-3 masnih kiselina. Studije pokazuju da ljudi koji redovito jedu ribu smanjuju rizik od smrti od srčanih bolesti, moždanog i srčanog udara. Riba se bori protiv visokog kolesterola i dijabetesa. U ljetnim mjesecima vitamine je vrlo lako unositi i skladištiti zahvaljujući suncu.
Vitamine a, d, b1 i b2, koji su organizmu potrebniji posebno zimi, možete unijeti dva puta tjedno. Potrebno je ojačati imunitet i ne izostaviti iz obroka djece minerale koji podupiru fizički i psihički razvoj. Alzheimerova bolest, neurodegenerativni poremećaji, konzumacija sive tvari ribe koja djeluje na mozak, emocije i sustav pamćenja, štiti ljude od bolesti.
Malu ribu treba jesti s kostima
Sve su ribe korisne za ljudsko zdravlje. Kada procjenjujemo ribu kao cjelinu, te prednosti uključuju cijelu ribu. No, kod konzumacije ribe uglavnom ima onih koji radije jedu bez kostiju.
Minerali i vitamini u ribi također se nalaze u ribljoj kosti. Riblje kosti su bogate kalcijem i fosforom. Ova dva minerala važna su za snagu i zdravlje kostiju. Osobe s osteoporozom trebaju jesti malu ribu s kostima.
Riba se ne smije prepeći
Riba je zbog svoje strukture namirnica koja se lako kuha. Na kvalitetan san utječe i riba koja je bogata vitaminom D i proteinima. Zbog visokog sadržaja proteina, uzrokuje gubitak proteina kada se prekuha. Prekuhana riba nije korisna za naše tijelo. Ribu treba kratko skuhati, a vodu ostaviti unutra. Kako biste jeli ribu koja je istovremeno jednostavna za pripremu i ukusna, važno ju je skuhati s povrćem iu vlastitom soku u kratkom vremenu. Kada konzumirate ribu koja je prošla odgovarajući proces kuhanja, spriječavaju se stanja kao što su oštećenje vida ili sljepoća zbog starosti i nizak rizik kod žena.
Kuhano u vlastitom ulju
Riba zbog svoje strukture sadrži vlastito ulje. Dodatna ulja koja se koriste tijekom kuhanja smanjuju kvalitetu ribe i konzumiranje obroka s visokim udjelom masti negativno utječe na zdravlje. Transmasti koje se koriste uništavaju njihovu hranjivu vrijednost u kombinaciji s toplinom.
Ribu treba konzumirati s limunom
Limun, koji je izvor vitamina C, neizostavan je u jelima. Vitamin C se uzima kao dodatak iz povrća i voća. Snažan je izvor antioksidansa. Kako bi se povećala nutritivna vrijednost ribe i ujedno uravnotežio nedostatak vitamina C, korisnije ju je jesti tako da se na ribu cijedi limun.
slika katalin po PixabayOtpremljeno u