מה גורם לכולסטרול גבוה? איך להפחית?

הגורמים לכולסטרול גבוה יכולים להיות משני סוגים: גנטיים וסביבתיים. לא ניתן לשנות את הגורם הגנטי, אך בתוך גורמים סביבתיים, דיאטה עם תרופות נחוצה בכדי לסייע בהורדת רמות הכולסטרול אם המומחה רואה בכך צורך.

במאמר זה נסביר אילו גורמים יכולים להוביל לרמות כולסטרול גבוהות ומה תוכלו לעשות כדי להפחית אותו.

מהו כולסטרול?

כולסטרול הוא סוג של שומן שגופנו מייצר באופן טבעי והוא נמצא גם במזונות ממוצא מן החי. כולסטרול אינו חומר שלילי בפני עצמו, הוא למעשה חלק ממספר מבנים בגופנו, כגון:

הורמונים

קרום הפלזמה של התאים שלנו

מלחי מרה

ויטמין D

בקיצור, הכולסטרול הוא השומן שאנחנו צריכים! הבעיה מתעוררת כאשר רמות עולות מעל לרמה הרצויה מכיוון שהדבר מעלה את הסיכון למחלות לב וכלי דם. הסיבות לכולסטרול גבוה עשויות להיות הרגלי אורח חיים, אך יכול להיות שיש גם מרכיב גנטי.

מהם סוגי הכולסטרול?

לפני שנפרט יותר אודות כולסטרול גבוה וסיבותיו, חשוב לדעת מהם סוגי הכולסטרול. כידוע, אנו בדרך כלל מדברים על שני כיתות: "טוב" ו"רע ". אבל האם אתה יודע מה זה כל אחד ואיך הם שונים? ננסה להבהיר מושגים אלה.

ראשית, עליכם לדעת כי כולסטרול הוא חומר מסיס בשומן, כלומר אינו מסיס במים, ולכן עליו להיות קשור לחלבונים על מנת להסתובב בדם. זה משהו שקורה עם ויטמינים מסיסים בשומן, למשל.

כשאנחנו אומרים "כולסטרול טוב" אנו מתכוונים לכולסטרול HDL, שזה קיצור של ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה, שפירושו "ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה". זו מולקולה קטנה וצפופה יותר המורכבת מחלבונים רבים יותר משומנים ומכאן השם.

"כולסטרול רע" נקרא LDL, שזה קיצור של ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה, כלומר "ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה". שלא כמו HDL או "טוב", LDL מכיל פרופורציונלית הרבה יותר שומן מאשר חלבון. מולקולה זו אינה רעה בפני עצמה מכיוון שתפקידה להעביר שומנים בכל הגוף. הבעיה היא שכאשר ערכים מעל למה שנחשב לערכים "נורמליים", הכולסטרול מצטבר על דפנות העורקים והוורידים, מה שמקל על התרחשות טרשת עורקים (הצטברות חומרים שומניים בעורקים).

מה גורם לכולסטרול גבוה?

ישנם גורמים שונים שהוכחו כקשורים לרמות כולסטרול גבוהות:

תת תזונה: אם אנו אוכלים שומנים רוויים או שומני טרנס באופן קבוע, הכולסטרול שלנו עשוי להיות גבוה. הראשון נמצא במוצרי בעלי חיים, ואילו השני נמצא בכמה עוגיות ומאפים תעשייתיים. צריכה קבועה של בשר אדום או מוצרי חלב מגבירה גם את הכולסטרול. אין זה אומר שעלינו להוציא את כל המזונות הללו מהתזונה שלנו, אך פירוש הדבר שאנו מתאימים את הצריכה בהמלצות בריאות, תוך התחשבות האם יש לנו גורמי סיכון קרדיווסקולריים אחרים.

עודף משקל: מדד מסת גוף של 30 ומעלה מעלה את הסיכון לכולסטרול גבוה. לכן, משקל נמוך יותר יכול לסייע בשמירה על כולסטרול.

אורח חיים בישיבה: פעילות גופנית מסייעת לך להגביר את רמות הכולסטרול HDL ("כולסטרול טוב") ובמקביל מאפשרת לך להוריד כולסטרול LDL (כולסטרול "רע"). פעילות גופנית קבועה טובה כמעט לכל דבר וכולסטרול אינו יוצא מן הכלל.

עישון: החומרים המזיקים הכלולים בטבק פוגעים בדפנות כלי הדם, מה שמקל על הצטברות השומן ולכן מסייע להתפתחות טרשת עורקים.

גיל ומין: רמת הכולסטרול עולה עם הגיל. זה בדרך כלל גבוה יותר בקרב גברים עד גיל 50 בהשוואה לנשים באותו גיל בממוצע. עם זאת, הבדל זה מסתיים בגיל המעבר ובשלב זה, הכולסטרול עולה אצל נשים.

סוכרת: לחולים בסוכרת יש רמות סוכר גבוהות מהרגיל ויש גם עלייה בכולסטרול LDL וירידה ב- HDL. מאחר שרמות הסוכר בדם פוגעות בדופן העורק, שני הגורמים יחד תורמים לסיכון.

כיצד ניתן להפחית כולסטרול גבוה?

אם יש לך כולסטרול גבוה, כלומר רמות גבוהות מהנורמה, סביר להניח שהרופא שלך יעריך זאת וגורמים אחרים וימליץ על שינוי בהרגלי אורח החיים שלך ובמידת הצורך ירשום תרופה להורדת כולסטרול. סוגים אלה של תרופות נקראים תרופות להורדת כולסטרול.

עם זאת, אם הם רושמים טיפול תרופתי, אתה לא צריך לחשוב שכבר אין צורך לנקוט באמצעי זהירות נוספים בתרופה. על מנת להוריד את הכולסטרול ביעילות, הטיפול התרופתי צריך תמיד להיות מלווה בשינויים באורח החיים המפחיתים את הסיכון הלב וכלי הדם.

אם הרופא שלך חושב שגישה באמצעות הרגלי אורח חיים היא המתאימה ביותר, חשוב מאוד שתעקוב אחר ההוראות בדיוק.

להלן 3 הנחיות תזונה למניעת כולסטרול גבוה:

1. הימנע משומנים רוויים: הם נקראים כך מכיוון שאין קשרים כפולים בשרשראות שלהם ברמה המבנית. מאפיין זה מקנה להם תכונות שליליות כנגד שומנים בלתי רוויים המכילים קשר כפול אחד או יותר. שומן רווי הוא בדרך כלל מוצק בטמפרטורת החדר ונמצא לעיתים קרובות במזון שמקורו בבעלי חיים, אך היזהר! שמן הדקל או שמן הקוקוס המפורסם, שהפך לאחרונה לאופנתי, הוא ממוצא צמחי ומכיל שומנים רוויים.
2. להיפרד משומני טרנס: אלו השומנים הגרועים ביותר לבריאות: הם סוג בלתי רווי של חומצת שומן, שנמצא בעיקר במזונות תעשייתיים שעברו תהליך הידרוגנציה.
3. הוסף סיבים לתזונה שלך: צריכת סיבים בתזונה חשובה מאוד. ישנם שני סוגים: סיבים מסיסים, המסייעים בשליטה על רמות הסוכר והכולסטרול ונמצאים בעיקר בקטניות, פירות וירקות, וסיבים בלתי מסיסים המסייעים בוויסות מעבר המעיים ורמות הכולסטרול.

* אין הורות זרם על ידי pixabayהועלה אל