Zemesriekstu priekšrocības

Kādas ir zemesriekstu priekšrocības?

Rieksti ir veselīgas uzkodas mūsu ķermenim. Lai arī tauku saturs ir augsts, tajos esošie tauki parasti ir veselīgi tauki. Turklāt, pateicoties tajā esošajam olbaltumvielu un šķiedrvielu avotam, tas veido vairogu pret daudzām slimībām.

• ŽultsakmeņiZemesrieksti labvēlīgi ietekmē holesterīna līmeni asinīs, un līdz ar to ietekmē žultspūšļa akmeņu attīstību. Žultspūšļa akmeņi ir sacietējušas šķidrās granulas, kas sastāv no lielākā daļa nešķīstošā holesterīna, kas veidojas žultspūslī. Saskaņā ar pētījumu; Tika novērots, ka sievietēm, kuras katru dienu patērēja aptuveni 28 gramus zemesriekstu, bija samazināts 25 žultsakmeņu risks.
• Uzlabo atmiņuZemesrieksts palielina atmiņu. Tiek uzskatīts, ka tas notiek niacīna un antioksidanta resveratrola klātbūtnes dēļ, kas palielina asins plūsmu smadzenēs un tai ir arī spēcīgas antioksidanta spējas. Resveratrols ir savienojums, kas darbojas, pateicoties tā spējai novērst neirodeģeneratīvas smadzeņu slimības, piemēram, Parkinsona un Alcheimera slimības, un tam ir būtisks ieguvums veselībai.
• Palīdz svara kontrolei, samazina aptaukošanās risku: Aptaukošanās ir strauji pieaug kopš 2000 sākuma un ir nopietns drauds mūsdienu pasaulei. Kaut arī zemesriekstos ir daudz tauku un kaloriju, tas neietekmē svara pieaugumu.

  Saskaņā ar novērojumu pētījumiem zemesriekstu patēriņš var palīdzēt uzturēt veselīgu svaru un samazināt aptaukošanās risku. Šie pētījumi ir balstīti uz novērojumiem un nepierāda šo faktu. Uzskatāmais zemesriekstu patēriņš ir citas veselīgas uzvedības rādītājs, un tādējādi tam ir samazinoša ietekme uz svara pieaugumu. Tomēr pētījumā sievietei, kura ievēroja diētu ar zemu tauku saturu, kā tauku avotu tika doti zemesrieksti citu pārtikas produktu vietā, un tika novērots, ka viņa 6 mēnešu laikā zaudēja 3 kg. Citā pētījumā veselīgu pieaugušo ikdienas uzturā tika pievienoti 89 grami (500 kcal) zemesriekstu, un šie cilvēki pēc 8 nedēļām nepieņēma tik lielu svaru, kā domājams.Cēloņi, kāpēc zemesrieksti nepieņem svaru, izraisot citu veselīgu uzvedību; Ir aprakstīts, ka tas nodrošina ilgstošu sāta sajūtu, aizstājot citas maltītes un uzkodas, dažus no tiem izmetot bez sagremošanas, kas satur daudz olbaltumvielu un nešķīstošas ​​šķiedras.

• Sirds veselība: Saskaņā ar pētījumiem zemesriekstu un citu riekstu lietošana var pasargāt no sirds slimībām. Par šo seku cēloni ir apspriesti dažādi mehānismi, un tiek uzskatīts, ka šie efekti rodas daudzu faktoru rezultātā. Tomēr viena lieta ir skaidra, ka zemesrieksti satur daudzas veselīgas uzturvielas. Tie ietver arī dažādus antioksidantus, piemēram, magniju, niacīnu, varu, oleīnskābi un resveratrolu.
• Cīņas ar depresijuGalvenais depresijas cēlonis ir zems serotonīna līmenis. Zemesriekstos esošais triptofāns palielina šādu ķīmisku vielu izdalīšanos un tādējādi palīdz cīnīties ar depresiju.

• Veselīgi kauliDzelzs un kalcijs, kas ir bagātīgi zemesriekstos, ir svarīgi faktori skābekļa transportēšanai asinīs un veselīgu un stipru kaulu veicināšanai.
• Novērš žultsakmeņus: Saskaņā ar pieejamajiem datiem žultsakmeņi ir problēma starp 10% un 25% pieaugušo. Bieža zemesriekstu lietošana var novērst žultsakmeņus gan vīriešiem, gan sievietēm, liecina divi pētījumi. Lielāko daļu žultsakmeņu galvenokārt veido holesterīns. Tāpēc zemesriekstu holesterīna līmeni pazeminošais efekts tiek uzskatīts par iespējamo izskaidrojumu. Lai pārbaudītu šo informāciju, jāveic jauni pētījumi.
•  Bagāts ar antioksidantiem: Zemesrieksti ir tikpat bagāti ar antioksidantiem kā lielākā daļa augļu. Lielākā daļa tajā esošo antioksidantu atrodas reti apēstajā zemesriekstu čaumalā. (Tomēr auga sēkla ir arī labs antioksidantu avots. Kodols ir īpaši bagāts ar antioksidantiem, p-kumarskābi, resveratrolu un izoflavoniem. Ja jūs lietojat riekstus ar čaumalu, jūs absorbēsiet arī dažādus antioksidantus.
• Dziedē brūces un mazina sāpesZemesriekstu čaumalas dažos reģionos patērē vārot. Šis ūdens palielina biochanīna saturu 4 reizes. Šī viela caur urīnu noņem visas baktērijas un kaitīgās šūnas organismā. Turklāt zemesriekstu sula tiek izmantota brūču dziedēšanai un sāpju smaguma mazināšanai.
• Labs olbaltumvielu avots: 100 gramos zemesriekstu satur 26 gramus olbaltumvielu, un gandrīz 30% to kaloriju ir olbaltumvielas. (20) Daži cilvēki atrod arahīnu un
  tie var būt alerģiski pret konarahīnu un var būt dzīvībai bīstami zemesriekstu alerģijas dēļ.
• Var novērst diabētu: Visizplatītākais diabēta veids ir 2 diabēts, kam raksturīga zema jutība pret insulīnu un sekrēcija. Kaut arī šīs slimības procesu var mainīt, profilaktiska pieeja ir piemērotāka. Zemesrieksti var palīdzēt ar zemu ogļhidrātu un cukura saturu, kā arī ar lielu daudzumu mangāna. Mangāns stiprina tauku un ogļhidrātu metabolismu, regulē cukura līmeni asinīs, nodrošinot vairāk glikozes muskuļu un aknu šūnām.
• depresija: Ģenētisko faktoru ietekmei uz depresiju ir liela nozīme, taču neiroloģiskas izmaiņas vides un smadzeņu ķimikālijās var izraisīt arī depresiju. Kopumā serotonīna ražošanas nomākšanai ir liela nozīme šīs slimības diagnosticēšanā. Zemesrieksti ir nepieciešami serotonīna homona sintēzei triptofāns aminoskābe. Šis hormons ir būtisks pozitīvā garīgā stāvokļa uzturēšanai un uzlabošanai. Lielākā daļa depresijas zāļu ir zāles, kuru mērķis ir palielināt serotonīna daudzumu.

• Ādas veselība: Bagāti ar E un B vitamīnu kompleksajiem vitamīniem, zemesrieksti palīdz uzturēt ādu veselīgu. Turklāt tas palīdz nostiprināt ādas šūnu membrānas, kas novērš pārmērīgu ūdens zudumu ar tajā esošo eļļu. Sauja riekstu dažreiz var būt daudz labāka izvēle nekā dārga mitrinātāja lietošana.
• Samazina insulta risku: Zemesriekstu patēriņš var samazināt risku saslimt ar paralīzi un insulta slimībām, kuras tiek uzskatītas par retu slimību. Šis efekts ir saistīts ar faktu, ka tas satur resveratrolu, kas atrodams arī sarkanvīnā un vīnogās. Šis savienojums aizsargā asinsvadus no angiotenzīna izraisītiem bojājumiem. Angiotenzīns ir olbaltumvielu hormona veids, un pārmērīga ūdens un asins zuduma gadījumā tas samazina traukus un ir nepieciešams ķermenim, bet citos gadījumos tas var būt ķermeņa slogs. Zemesrieksti arī palielina saražotā slāpekļa oksīda līmeni, ļaujot asinsvadiem atpūsties.
•  Palīdz novērst kuņģa vēzi: Jebkurš ēdiens ar pietiekamu antioksidantu spēju var efektīvi novērst vēzi. Tomēr zemesrieksti ir īpaši pamanāmi, samazinot kuņģa vēža risku. Antioksidantu polifenolu, īpaši p-kumarīnskābes, novēršana rada toksisku slāpekļa savienojumu uzkrāšanos kuņģī.
• Noderīga grūtniecības laikā: Grūtniecības laikā ķermeņa barības vajadzības ievērojami palielinās, un dažas barības vielas ir vajadzīgas vairāk. Viens no vissvarīgākajiem no tiem ir folijskābe, kas ir efektīva, lai novērstu iedzimtus defektus un nervu sistēmas un augļa smadzeņu attīstību. Folijskābe ir atrodama plašā barības vielu diapazonā, ievērojamā daudzumā ir arī zemesrieksti.
•  Var novērst ģenētiskas kļūdas: Ģenētiskās kļūdas dažreiz izraisa slimības. Šūnas ģenētiskā materiāla defekti noved pie nepareizas replikācijas. Kaut arī ģenētiskās kļūdas ir izplatītas, tās lielākoties ir nekaitīgas, taču dažas no tām var izraisīt negatīvas izmaiņas. Zemesrieksts regulē gēnu ekspresiju ar biotīna saturu.

PIEZĪME Visbiežākie zemesriekstu proteīni, piemēram, arahīns un konarahīns, dažiem cilvēkiem var izraisīt dzīvībai bīstamas alerģijas un reakcijas.

Zemesrieksti ir lielisks dažādu vitamīnu un minerālvielu avots, ieskaitot:
• Biotīns. Zemesrieksts ir viens no bagātākajiem biotīna uztura avotiem, kas ir svarīgs grūtniecības laikā.
• Varš. Diētiskās minerālvielas, vara Rietumu diētā bieži ir maz. Trūkums var negatīvi ietekmēt sirds veselību.
• Niacīns. Pazīstams kā B3 vitamīns, niacīnam ir vairākas svarīgas funkcijas jūsu ķermenī. Tas ir saistīts ar samazinātu sirds slimību risku.
• Folāts. Folātu, kas pazīstams arī kā vitamīns B9 vai folijskābe, ir daudz svarīgu funkciju, un tas ir īpaši svarīgi grūtniecības laikā.
• Mangāns. Mikroelements ir atrodams mangāna dzeramajā ūdenī un lielākajā daļā pārtikas produktu.
• E vitamīns Tas ir spēcīgs antioksidants, un taukskābju ēdienos tas bieži atrodams lielā daudzumā.
• tiamīns. Viens no B vitamīniem, tiamīns, pazīstams arī kā vitamīns B1. Tas palīdz jūsu ķermeņa šūnām pārvērsties par ogļhidrātu enerģiju un ir būtisks jūsu sirds, muskuļu un nervu sistēmas darbībai.
• Fosfors. Zemesrieksts ir labs fosfora avots - minerāls, kam ir svarīga loma ķermeņa audu augšanā un uzturēšanā.
Magnijs. Tiek uzskatīts, ka pamata uztura minerāls ar dažādām svarīgām funkcijām aizsargā no sirds slimībām ar pietiekamu magnija daudzumu

ZEMES Rieksts sirdsdarbībai
Sirds slimības ir viens no galvenajiem nāves cēloņiem visā pasaulē.
Novērojumu pētījumi liecina, ka zemesriekstu un citas lazdu riekstu sugas var aizsargāt pret sirds slimībām.

Zemesriekstu sastāvs

Lai pēc iespējas precīzāk definētu zemesriekstu patieso vērtību, ir sīki jāizvērtē tā ķīmiskais sastāvs.

1. 1. B1 vitamīns ir atbildīgs par šūnu membrānu stiprināšanu, indes noņemšanu no ķermeņa un šķelšanās novēršanu. Neliels vitamīna daudzums aizsargā ķermeni no brīvajiem radikāļiem, kas var izraisīt lielu vēža daudzumu.
   2. Tokoferols (E vitamīns) - atbalsta pilnu asinsriti, aizsargā sarkanās asins šūnas no brīvo radikāļu iedarbības (ja tāds ir). Regulāra zemesriekstu lietošana padara matus un nagus stiprus.
   3. B9 vitamīns - paātrina šūnu atjaunošanos, piesātina audus ar skābekli, novērš problēmas aknās un nierēs. Folijskābe ir indicēta grūtniecēm, jo ​​tā veido augļa centrālo nervu sistēmu.

1. PP vitamīns - tieša ūdens un sāls līdzsvara veidošanās, novērš lieko sārmu daudzumu. Pateicoties tam, ķermenis apstrādā “pareizos” taukus un ogļhidrātus, lai novērstu sliktos. PP vitamīns sintezē olbaltumvielas, baro ķermeni ar enerģiju, uzlabo garastāvokli.
2. B6 vitamīns - veicina ātru aminoskābju sagremošanos, paātrina aknas. Tāpēc olbaltumvielas ātrāk tiek pārveidotas enerģijā, strauji aug muskuļu audi un tauki tiek sadedzināti ap iekšējiem orgāniem.
3. Holīns - novērš priekšlaicīgu ķermeņa, īpaši ādas, novecošanos. Tas aizsargā šūnas, nesabojājot atšķirīgo dabu, paātrina reģenerāciju un palielina skābekļa piegādi audiem.
4. B5 vitamīns ir atbildīgs par smadzeņu darbību, uzlabo atmiņu un reakciju, normalizē psihoemocionālo fonu, mazina hronisku nogurumu un normalizē vīriešu hormonālo fonu. Ēdot zemesriekstus, tiek novērsts bezmiegs.
5. Askorbīnskābe - stiprina imūnsistēmu gadalaiku, saaukstēšanās un gripas periodos. C vitamīns paātrina visus vielmaiņas procesus organismā, tādējādi normalizējot glikozes līmeni asinīs un novēršot holesterīna plāksnīšu uzkrāšanos.
6. Magnijs - stiprina muskuļus un kaulu audus, palielina svara pieaugumu, izvada toksīnus no iekšējo orgānu sienām, normalizē fekālijas un novērš vēdera uzpūšanos.
7. B2 vitamīns - stiprina tīkleni, uzlabo redzi un krāsu uztveri. Uztur labu holesterīna līmeni, nepieļauj ļaunu.
8. Šķiedraugs - noved pie normālas gremošanas sistēmas darbības, veicina ātru kalcija uzsūkšanos, tai ir aizsargājoša iedarbība uz Alcheimera slimību.

Fakti par uzturu: Cik kaloriju?

* Nav tantetat ar PixabayAugšupielādēts