Palm Yağının Faydaları nedir?
Palm yağı ; palmiye ve hurma yağı olarak da anılmaktadır. Palm yağı palmiye ağacının meyvesinden ve çekirdeğinden elde edilmektedir. Alışverişlerde aldığımız birçok ürünün içerisinde yer alan palm yağının tercih edilmesindeki önemli sebeplerden biri dayanıklı ve ucuz olmasından kaynaklanmaktadır. Yağ üretimi için en verimli bitki olan palmiye Endonezya ve Malezya da ki ekili bölgelerde yetişmektedir.
Yapılan araştırmalara göre palm yağı; gıda, temizlik malzemeleri ve endüstriyel ürünlerde kullanılmaktadır. Margarin dondurma, hazır gıdalar ve şekerlemeler gibi işlenmiş birçok yiyeceğin içerisinde bulunmaktadır. Paketlenmiş ürünler, çikolata bisküvi ve kurabiyelerin içinde de bulunmaktadır. Sıvı sabun, deterjan, şampuan, ruj ve ağda içerisinde de yer almaktadır.
-
Kolestrol Seviyesini Düşürür
Kalp hastalığı için en önemli risk faktörlerinden biri yüksek kolesteroldür. Yağın içeriğindeki maddelerin fazlası, arterlerde birikim yapabilir, bu da daralmaya ve sertleşmeye neden olur. Kalbin tüm vücuda yeteri kadar kan pompalaması için fazla çalışma olanağı sağlar.Yapılan birtakım araştırmalar sonucunda, kalbi güçlü tutabilmek için, kandaki kötü kolesterol miktarını azaltmaya yardımcı olduğu saptanmıştır. Journal of Nutrition’da yayınlanan bir çalışmada, kolesterol seviyesinde etkilere neler olduğu incelenmiştir. Araştırmayı yapanlar, yağın kötü LDL kolesterolde ,1 normal kolesterolde ise trigliserit düzeylerinin %6,7 düşüşe neden olduğunu görülmüştür.
2016 yılında Kolombiya’da yapılan bir başka araştırma da ise, kan kolesterolü seviyesi üzerinde, zeytinyağı gibi aynı etkiye sahip olduğu ve kötü LDL kolesterolünü düşürdüğü gözlemlemiştir.
- Güçlü bir antioksidandır: Yeterli miktarda E vitamini, nadiren bulunan tokotriyoller ve antioksidanlarla yüklü palm yağı, yaşlanmayı önleyici yararlar sağlamaktadır. Kırışıklıkların ve ince çizgilerin oluşmasını engeller. Zararlı UV ışınlarına ve diğer toksinlere karşı koruma sağlar. Bu nedenle günlük beslenme programınıza palm çekirdeği yağı eklemek akıllıca olacaktır. Cildinizi sağlıklı ve genç tutacaktır.
-
Cilt ve Kalp Dostu
E ve A vitamini içermesi dolayısıyla cilt için çok faydalı olan Palm Yağı, içerdiği Çoklu Doymamış, @ Tekli Doymamış yağ yapısı dolayısıyla kalbinizi korumaktadır.
- Kalp Hastalığının İlerlemesini Yavaşlatır Kalp hastalığının ilerlemesini yavaşlatır ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur. Yapılan bir çalışmada, kalp hastalıkları üzerindeki etkileri gözlemlenmiştir. Bu çalışmada yağ ile tedavi edilen kalp hastalarının (’i düzelirken d’ü sabit kalmıştır. Sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı kalp hastalıklarının ilerlemesini yavaşlatan en önemli unsurlardır. Kalp sağlığını koruyan yağlar dahil olmak üzere yaptığınız diyete egzersiz eklemek, bol miktar da anti-enflamatuar içeren besinler yemek, stressiz yaşam sürmek kalp hastalığı riskinizi önlemeye ve azaltmaya yardımcı olur.
- Görme kapasitesini geliştirir: Beta-karoten görme kapasitesini geliştirmek için son derece önemlidir. Vücudun güçlü savunma mekanizmaları olan antioksidanlar palm yağında fazlaca bulunmaktadır. Bunlar, hücresel metabolizmanın yararlı yan ürünleri olup vücudun serbest radikallerden korunmasına yardımcı olurlar. Serbest radikaller, görme sorunlarına neden olabilecek zararlar da dâhil olmak üzere birçok hücre parçalanması ve mutasyonundan sorumludur. Diğer yağ türlerinin yerine palm yağı kullanmak maküler dejenerasyon ve katarakt oluşumunu da önleyebilir.
-
Hazmı ve Sindirimi Kolaylaştırır
Yüksek kalorisi ile enerji deposudur Palm Yağı ve aynı zamanda hazmı ve sindirimi kolaylaştırır. İçeriğinde Omega-6 yağ asidi içermektedir.
- Kardiyovasküler sağlığa iyi gelir: Palm yağının, HDL ve LDL kolestrol içeriği yüksektir, ancak biri iyi (HDL), diğeri kötü (LDL) olmasına rağmen vücutta daha sağlıklı bir denge oluşturabilir. Yüksek LDL kolestrol seviyeleri, inmeler ve kalp krizlerine neden olabilen ateroskleroz riskini artırabilmektedir. Sağlıklı bir kolesterol dengesi (her ikisinden de vücudun ihtiyacı olduğu kadar) sağlayarak, daha sağlıklı bir kardiyovasküler sistem için destekçi olur.
- Beyin Sağlığını Arttırır İçeriğinde güçlü antioksidanlar ve beyin fonksiyonlarını destekleyen E vitamini vardır. Geniş kapsamlı yararları olan, demansa dahil her şeye yardımcı olabilen bir yağdır. Demans hastalığı dergisinde yayınlanan bir hayvan araştırmasında, tocotrienollerin fareler de bilişsel işlevini geliştirebileceği bulunmuştur. 2014 yılında beyin lezyonu bulunan 121 kişiden oluşan bir grup ile yapılan çalışmada, tokotrienoller ile günde iki kere takviye alımının, lezyonların büyümesini engellediği bulunmuştur.
- Kanserle mücadele eder: Araştırmalar palm yağının antioksidan özelliklerinin çeşitli kanser türlerini önlemeye yardımcı olduğunu göstermektedir. Bulgulara göre, palm yağı içerisinde bulunan tokoferoller, güçlü antioksidan özelliklere sahiptir ve cilt, mide, pankreas, akciğer, karaciğer, göğüs, prostat, kolon ve diğer kanserlerin gelişimini inhibe etmeye yardımcı olurlar. Ayrıca, A vitaminde bulunan antioksidanlar, serbest radikalleri nötralize ederek kanseri önleyebilen güçlü savunma bileşikleridir.
-
Oksidatif Stresi Azaltır
Vücutta stres, zayıf beslenme, böcek ilaçlarına maruz kalma gibi nedenlerden ortaya çıkan reaktif bileşenlere serbest radikaller denir. Zaman içerisinde vücutta birikir, oksidatif strese, hücre hasarlarına, kronik hatalara neden olur. Bir diğer yandan antioksidanlar, hücrelere zarar gelmesini önleyerek, serbest radikalleri etkisiz hale getirir.
Faydalı antioksidan seviyesi de yüksektir ve serbest radikallerin neden olduğu stresi, iltihaplanmayı azaltır. 2013 yılında Malezya’da yapılan bir hayvan çalışmasında, palm yaprağının ekstratının antioksidan üzerinde etkinliği değerlendirilmiştir. Bu çalışma sadece 4 hafta sürmüştür. 4 hafta sonunda, OPLE’nin diyabetik nöropati ile ilgili olan böbrek fonksiyonlarının bozukluğunun iyileşmelere neden olduğu bulunmuştur. Aynı zamanda stresin ve iltihaplanmaların azaltıldığı da gözlemlenmiştir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Palm yağı bağışıklık fonksiyonunu güçlendirmeye yardımcı olabilir. Böylece kemik, göz, ağız, akciğer, cilt ve karaciğer sağlığını geliştirmeye destek olur. Yağ açısından zengin bir yağ olan palm yağı, A, D ve E vitaminleri gibi yağda çözünebilen besin maddelerinin emilimini arttırır ve enerji sağlar.
-
Saç ve Cilt Sağlığını Güçlendirir
Yediğimiz besinler saç ve cilt sağlığı üzerinde büyük etki yaratır. Cilt sağlığı üzerinde etkisi olan E vitamini açısından oldukça zengindir bu yağ sivilce, yara izleri ile savaşarak cilt sağlığının korunmasına yardımcı olur.Tıp Bilimleri Araştırması yapan dergide yayınlanan bir araştırmada E vitamininin 4 ay boyunda ağız yolu ile alınması sonucunda, atopik dermatit semptomlarını plaseboya oranla iyileştiği bildirilmiştir. Farklı araştırmalar da ise, E vitamininin ülser, sedef hastalığı, yara tedavilerinde faydalı olduğu gözlemlenmiştir.
İçerdiği zengin tocotrienol sayesinde saç sağlığı için de yaygın olarak kullanılan yağ, 2010’da yapılan bir çalışma saç dökülmesi olan 37 katılımcıdan oluşmaktadır. Bu çalışma 8 ay boyunda tocotrienol almanın saç sayısında artış gösterdiği bulunmuştur. Bu artış 4,5 iken, kaybın ise %0,1 olduğu gözlemlenmiştir.
- Cilt sağlığına iyi gelir: Diyetinizdeki palm yağı, sağlıklı, esnek bir cildin korunmasına yardımcı olabilir. Bu yağda bulunan tokotriyenoller ve karotenler cildin epidermisinde birikir ve zararlı ultraviyole ışınlarından vücudun en büyük organını (yani deriyi) korur. Bu nedenle, aynı zamanda palm yağının cildin kanser riski altında olmasının azalmasıyla bağlantılı olduğu da söylenmektedir.
- Cildi Nemlendirir Günümüzdeki birçok kozmetik ürünü, kremler, şampuanlar, saç kremleri ve akla gelen diğer bakım ürünlerinin içinde bulunur. Bunun nedeni ise, cilt yüzeyindeki sorunlar ile iyi başa çıkıyor olabilmesidir. Özellikle hassas ve kuru ciltli kişiler için derinlemesine nemlendirir. Cilt yüzeyinde oluşan güneş yanıklarına, yara izlerine etki eder. Doğal elementler ile zenginleştirilmiş bir yağdır. Bu nedenle gerginlik izlerine de yardımcı olur.Birçok cilt temizleyici sabununun içerisinde bulunur. Ciltte ipeksi, pürüzsüz bir his bırakarak, oluşan tüm yağı ve kiri derinlemesine temizler, doğal yağ dengelerinin geri kazanılmasına olanak sağlayan özel bir ajandır.
- Vitamin desteği sağlar: Vitamin eksikliği, doğmamış çocuğun yanı sıra hamile kadınlar için zararlı olabilir. Palm yağı D, A ve E vitaminlerine sahiptir ve bu da sağlığa yararlıdır. Gebe kadınlar vitamin eksikliklerini önlemek için diyetine palm yağı ekleyebilir.
- Temizler ve Nemlendirir Birçok cilt temizleyicisi ve nemlendirici kozmetik ürünlerin içeriğinde bulunan doğal yağdır. Örneğin, fondöten, rimel, sabun gibi birçok ürünün içeriğinde mevcuttur. Cilt yüzeyindeki yağı ve kiri kolaylıkla arındırır. Cildin derinlemesine temizlenmesini sağlar. Nemlendirme özelliği sayesinde birçok ürünün içinde sıklıkla tercih edilen doğal bir yağdır.
*Resim tk tan tarafından Pixabay ‘a yüklendi