Żywność zawierająca kolagen

Co to jest kolagen i jaka żywność jest dostępna?

kolagento rodzaj białka zbudowanego z komórek tkanki łącznej zwanych fibroblastami. Stanowi około 30% całkowitej masy białka w organizmie i 80% tkanki łącznej.

Mówiąc bardziej zrozumiale, białko to jest klejem, który spaja całe twoje ciało. Bez kolagenu organizm nie byłby w stanie złożyć swoich części. Kolagen jest białkiem wytwarzanym przez organizm ludzki i znajdującym się w nim. Kolagen, zwany białkiem włóknistym, jest bardzo ważny dla zdrowia człowieka. Głównym zadaniem białka, jakim jest wzmacnianie połączeń między szkieletem a układem mięśniowym, ochrona - pielęgnacja i napinanie tkanki skórnej, pełni również funkcje takie jak odżywianie i wzmacnianie tkanek. Produkcja białka kolagenowego, które jest ściśle związane ze zjawiskiem pozostania zdrowym i młodym, niestety spada od lat 30.

 

Jest produkowany z aminokwasów otrzymywanych z pokarmów zawierających białko kolagenowe. Podczas gdy ilość kolagenu wytwarzanego przez organizm w młodym wieku jest wysoka, po 30 roku życia produkcja kolagenu spada o około 1% do 2% rocznie. W wieku 40 lat 10% do 20% kolagenu w organizmie jest tracone. Zmniejszenie ilości kolagenu wraz ze starzeniem się skóry, suchością, zmarszczkami, cellulitpowoduje problemy, takie jak dyskomfort w stawach i zmniejszona elastyczność. Ponadto niezdrowa dieta, stres, palenie tytoniu, nieregularna dieta, nadmierna ekspozycja na słońce oraz niedobór witaminy C to czynniki, które powodują spadek ilości kolagenu.

• Kolagen dodaje skórze sprężystości dzięki witalności i elastyczności, jaką zapewnia całemu ciału.
• Zapobiega powstawaniu zmarszczek, ale jednocześnie zmniejsza widoczność już istniejących.
• Podobnie jest z pęknięciami w ciele.
• Oprócz korzyści dla zdrowia skóry kolagen pomaga w redukcji tkanki tłuszczowej.
• Dzięki tej właściwości zmniejsza ryzyko wystąpienia różnych chorób układu krążenia, takich jak niedrożność naczyń i zawał serca, a także wspomaga proces gojenia istniejących problemów.
• Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego.
• Mówi się, że pomaga tym, którzy chcą schudnąć, ponieważ reguluje trawienie i redukuje tłuszcz.
• Kolagen, który jest dobry dla jelit dzięki witalności i elastyczności, jaki nadaje tkankom, umożliwia szybszą naprawę problemów, które występują zwłaszcza w jelitach.
• Wywierając istotny wpływ na zdrowie wątroby, kolagen oczyszcza wątrobę z toksyn, czyli z substancji szkodliwych i obcych.
• Ponieważ ma pozytywny wpływ na rogówkę, jest postrzegana jako jedna z niezbędnych substancji dla zdrowia oczu.
• Ponieważ ma działanie wzmacniające kości, kolagen zwiększa gęstość kości w organizmie i chroni zdrowie kości.
• Pomaga szybko przejść ból stawów i mięśni.

 

Po 25 roku życia następuje spowolnienie produkcji kolagenu w naszym organizmie. Po 35 roku życia spowolnienie to przyspiesza i zaczyna bardziej odczuwać jego skutki. Kiedy ilość kolagenu w naszej skórze zaczyna się zmniejszać, skóra zaczyna tracić elastyczność i jędrność. W rezultacie, z wiekiem Staje się nieuniknione, że na naszej skórze pojawiają się zwiotczenia, zmarszczki, a nawet bóle stawów.

 

Najpopularniejszym rodzajem kolagenu jest 5 i jest on następujący;

Kolagen typu I: Występuje w tkankach skóry, ścięgien, więzadłach naczyniowych, narządach i kościach. Stanowi nawet podstawową organiczną część kości.

Kolagen typu II: Stanowi podstawową strukturę kolagenową tkanki chrzęstnej.

Kolagen typu III: Jest to usieciowana tkanka kolagenowa, występująca w postaci usieciowanych składników włókien. Zwykle występuje podobnie jak tkanka kolagenowa typu I.

Kolagen typu IV: Podstawowe membrany tworzą warstwy. Znajduje się w wydzielniczych warstwach błony podstawnej, nabłonku.

Kolagen typu V: Te typy kolagenu znajdują się na powierzchni komórek i tworzą strukturę włosów i łożyska.

 

Główna przyczyna utraty kolagenu 'starzenie się' Jednak proces ten może przyspieszyć w zależności od różnych czynników. Najważniejszymi czynnikami prowadzącymi do utraty kolagenu są: 

• Długi czas światło słonecznenarażenie na
• Streswydzielane przez organizm w zależności od kortyzol wzrost ilości
• Źle i słabo odżywianie Nawyki
• Toksynynarażenie (zanieczyszczenie środowiska itp.)
• Przewlekłe zapalenie
• Zaburzenia snu i za mało snu
• W naszym ciele wolne rodnikiwzrost kwoty
• Glikacja (spożycie cukru i produktów rafinowanych)
• papieros
• Klimakterium
• Niektóre zabiegi utrudniające wchłanianie witamin i minerałów do organizmu

Możliwe jest zwiększenie produkcji kolagenu w tkankach skóry poprzez spożywanie odpowiedniej i prawidłowej żywności. W szczególności ciemnozielone warzywa liściaste, czerwone warzywa i owoce oraz produkty sojowe, żywność zawierająca witaminę C, żywność zawierająca kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, suszone śliwki, nasiona lnu, owoce dzikiej róży, awokado, fasola, mięso z indyka. to najważniejsze pokarmy, które przyczyniają się do produkcji kolagenu w skórze. Z drugiej strony żywność typu fast-food, żywność przetworzona i gotowa, żywność rafinowana oraz potrawy nadmiernie tłuste i smażone negatywnie wpływają na produkcję kolagenu w organizmie.

 

Pokarmy zawierające duże ilości kolagenu

 

• Ryby i skorupiaki:

Ryby i skorupiaki są bardzo bogate w kolagen jako tkankę kostną i łączną, jednak…. Jeśli możemy zjeść tkankę tłuszczową znajdującą się tuż pod skórą, głowę, a nawet łuski, a nie mięso ryby, to mamy wspaniały kolagen z ryb.

• KiwiWitamina C jest ważną witaminą w procesie syntezy kolagenu w organizmie. Kiwi, które jest silnym źródłem witaminy C, jest składnikiem odżywczym potrzebnym do przeprowadzenia fazy produkcji kolagenu w organizmie.

 

• kurczak

Istnieje powód, dla którego wiele suplementów kolagenu pochodzi z kurczaka. Ulubiony drób każdego zawiera wiele korzystnych składników odżywczych. Jeśli kiedykolwiek widziałeś cięcie całego kurczaka, prawdopodobnie zauważyłeś, ile tkanki łącznej zawiera ten drób. Dzięki tym tkankom kurczak jest bogatym źródłem kolagenu w pożywieniu.

Ponieważ jest to jeden z najlepszych pokarmów zawierających kolagen, w kilku badaniach wykorzystano szyjkę kurczaka i chrząstkę jako źródło kolagenu w leczeniu zapalenia stawów.

 

• Soja i produkty sojowe

  Pokarmy sojowe, takie jak soja, mleko sojowe i ser tofu wytwarzany z mleka sojowego, pomagają zwiększyć produkcję kolagenu. Ponieważ produkty sojowe zawierają substancję zwaną genisteiną, która wspomaga produkcję kolagenu.

• jajko

  Będąc najlepszym źródłem białka, żółtko i białko jaja są również silnym źródłem produkcji kolagenu.

 

• JagodyJagody ułatwiają wiązanie włókien kolagenowych, pomagając w ten sposób wytwarzać kolagen.

 

• Żeń-szeń

  Żeń-szeń był używany w medycynie tradycyjnej od wieków. Badanie opublikowane w 2012 roku wykazało, że żeń-szeń zwiększa ilość kolagenu we krwi. Badania pokazują również, że żeń-szeń może potencjalnie hamować starzenie się skóry. Żeń-szeń jest zwykle dostępny w herbacie, ekstraktach ziołowych (ekstraktach) lub suplementach.

• Mięso i rosół

  Bulion mięsno-kostny to jedna z najlepszych opcji wspomagających zapasy kolagenu w organizmie. Gotowanie kości na małym ogniu przez długi czas pozwala na uwolnienie bardzo cennych aminokwasów, takich jak glutamina, prolina, glicyna, a także kolagen. Szczególnie tego, czego potrzebuje skóra kolagen typu 1 Wspomaga funkcje stawów dzięki bogatemu w bulion bulionowi kolagen typu 2 Warto regularnie co tydzień spożywać pełny wywar z indyka i kurczaka.

•  

• Cytrus:

  Witamina C zawarta w owocach cytrusowych odgrywa ważną rolę w produkcji prokolagenu, prekursora kolagenu w organizmie. Dlatego dostarczanie wystarczającej ilości witaminy C jest bardzo ważne z punktu widzenia wzmocnienia układu odpornościowego, a także wyzwolenia produkcji kolagenu.

• migdałyWitamina E to jedna z najważniejszych witamin niezbędnych dla zdrowia i urody skóry. Migdały mają również dobrą zawartość witaminy E wraz z zawartymi w nich przeciwutleniaczami. Wspomaga również produkcję kolagenu w organizmie w koordynacji z witaminą C. Ponadto migdały są dobrym źródłem miedzi, która przyczynia się do syntezy kolagenu.

 

• Algi Spirulina (algi niebiesko-zielone)

  Ten rodzaj alg jest doskonałym źródłem aminokwasów pochodzenia roślinnego, takich jak aminokwas glicyna, która jest niezbędnym składnikiem kolagenu. Spirulinę można znaleźć suszoną w niektórych sklepach ze zdrową żywnością lub w Internecie i jest świetnym wodorostem, który można dodać do zielonych koktajli, deserów lub soków.

• Zielone liściaste warzywa

  Zielone warzywa liściaste wspomagają produkcję kolagenu w organizmie. W szczególności liściaste warzywa, takie jak rukola, szpinak i jarmuż, zawierają substancję zwaną luteiną. Luteina wspomaga produkcję kolagenu w organizmie i utrzymuje elastyczność skóry.

• Produkty mleczne

   

  Twaróg, ser feta, mleko krowie, mleko sojowe zawierają składniki stymulujące produkcję kolagenu.

• czosnekWedług jednego z badań warzywa zawierające siarkę, takie jak czosnek, zwiększają produkcję kolagenu w stawach i skórze. Czosnek zawiera również taurynę i kwasy lipidowe, które pomagają leczyć uszkodzone włókna kolagenowe. Kapusta, cebula i ryby to również pokarmy bogate w siarkę.

 

• Olej z awokado i awokado

  Awokado, które jest bogate w witaminę E, która zapobiega rozkładowi kolagenu w organizmie, jest również bogate w steroidy roślinne, które pomagają zmniejszyć skutki starzenia się skóry. Awokado, które jest źródłem kwasów omega-3 oprócz witaminy E, zwiększa produkcję kolagenu i zmniejsza ryzyko raka skóry.

•  

• Fasolki:

  Fasola to pokarm wysokobiałkowy zawierający aminokwasy niezbędne do syntezy kolagenu. Jest również bogaty w miedź, kolejny składnik odżywczy niezbędny do produkcji kolagenu.

• Nasiona DyniNie masz dużo czasu na przygotowanie posiłku z owoców morza? Wtedy możesz również skorzystać z nasion i orzechów. Innym silnym źródłem cynku są pestki nerkowca i dyni. Te przekąski przyczyniają się do produkcji kolagenu w organizmie przy regularnym spożyciu.
• Biała herbataWedług badań przeprowadzonych przez Kingston University, biała herbata może zachować strukturę białek skóry, zwłaszcza cząsteczek kolagenu.

• Owoce i warzywa w kolorze żółtym i pomarańczowym

   

  Pokarmy zawierające dużą ilość witaminy C, takie jak brzoskwinia, mango, morela, ananas, cytryna, grejpfrut, pomarańcza, melon, marchew, dynia, ziemniaki i kiwi, należą do ważnych pokarmów wspierających kolagen. Sprawiają, że skóra wygląda na gładszą.

 

• Żywność zawierająca siarkę

  Pokarmy zawierające siarkę wspomagają produkcję kolagenu w organizmie i pomagają spowolnić starzenie się skóry. Żywność zawierająca siarkę to żywność, taka jak seler, ogórek, czarne lub zielone oliwki.

 

• nerkowiec

Następnym razem, gdy będziesz szukać garści przekąsek, wybierz orzechy nerkowca. Ten pożywny orzech zawiera cynk i miedź, które zwiększają zdolność organizmu do produkcji kolagenu.

 

• Pomidor:

  Średni pomidor, ukryty magazyn witaminy C, zawiera prawie 30 procent wyzwalaczy potrzebnych do produkcji kolagenu. Pomidory zawierają również duże ilości likopenu (silny przeciwutleniacz wspomagający skórę).

• szałwia

  Szałwia, która jest niezwykle pożyteczną rośliną, pomaga przyspieszyć krążenie krwi i jest bardzo ważna z punktu widzenia produkcji kolagenu. Ponieważ szałwia jest rośliną zawierającą kolagen, zwiększa elastyczność skóry i utrzymuje elastyczność skóry.

• orzechy

   

  Orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy włoskie to orzechy, które muszą być zawarte w diecie, aby wspierać kolagen.

   

 

• Kwasy tłuszczowe omega-3Kwasy tłuszczowe Omega-3 to niezbędne kwasy tłuszczowe, które zapewniają idealne środowisko do produkcji kolagenu. Komórki skóry pokryte są warstwą tłuszczu zbudowaną z kwasów tłuszczowych omega-3 i innych olejów. Dlatego im wyższe spożycie kwasów omega-3, tym pełniejsze będą komórki skóry. W ten sposób Twoje linie i zmarszczki będą mniej widoczne dzięki kwasom tłuszczowym omega 3. Możesz dostać kwasy omega-3 z ryb zimnowodnych, takich jak łosoś i tuńczyk. Ponadto orzechy nerkowca, orzechy włoskie, migdały, orzechy włoskie i orzechy laskowe, nasiona lnu zawierają również duże ilości kwasów omega-3.

 

 

Witaminy i minerały wspomagające produkcję kolagenu

• Witamina C: owoce i soki cytrusowe, truskawki, porzeczki, papryka czerwona i zielona, ​​brokuły, brukselka, ziemniaki
• cynk mięso, skorupiaki (ostrygi), nabiał, zboża, pieczywo, grzyby, orzechy / nasiona oleiste (migdały, orzechy nerkowca, pestki dyni, nasiona sezamu)
• Mangan: herbata, orzechy / nasiona oleiste (migdały, orzechy nerkowca, pestki dyni, sezam), zielone warzywa (jarmuż, szpinak), zboża, pieczywo
• miedź: orzechy / nasiona (migdały, orzechy nerkowca, pestki dyni, sezam), podroby, skorupiaki

* Nie Engin Akyurt przez PixabayPrzesłano do