Miód był postrzegany zarówno jako pożywienie, jak i lekarstwo już w czasach starożytnych.
Zawiera wiele dobroczynnych związków roślinnych, a także korzystnie wpływa na zdrowie. Skuteczniej będzie, jeśli zastosujemy go zamiast cukru rafinowanego, który jest całkowicie pustymi kaloriami.
W tym artykule porozmawiamy o najważniejszym wpływie miodu na zdrowie.
1. Zawiera ważne składniki odżywcze
Jak wszyscy wiecie, miód jest produkowany przez pszczoły miodne. Jest płynną, ale bardzo gęstą cieczą.
Pszczoły zbierają bogaty w cukier nektar kwiatowy z otaczających je kwiatów.
Po wejściu do ula nektar jest wielokrotnie spożywany, trawiony i ekstrahowany przez pszczoły.
Pozostałym produktem z tych wszystkich procesów jest miód, który posłuży jako przechowywany pokarm dla pszczół. Wszystko, od zapachu po smak i kolor, zmienia się w zależności od rodzaju kwiatu, z którego zbierany jest nektar.
Miód jest bardzo słodkim pokarmem, ponieważ 1 łyżka stołowa (średnio 21 gramów) ma 64 kalorie i 17 gramów cukru, w tym fruktozy, glukozy, kakozy, maltozy i sacharozy. Nie zawiera prawie błonnika, tłuszczu ani białka.
Zawiera również kilka minerałów i witamin, ale mniej niż 1% dziennej zalecanej ilości. Dzięki temu może być konieczne spożycie więcej niż kilku funtów miodu, aby zaspokoić swoje potrzeby.
Miód jest ważniejszy dzięki swoim bioaktywnym związkom roślinnym i zawartości przeciwutleniaczy. Im ciemniejszy kolor, tym ogólnie wyższy udział tych składników.
Podsumowanie
Miód to gęsty i słodki płyn wytwarzany przez pszczoły wraz z nektarem, który zbierają z kwiatów. Ma niskie wartości witamin i minerałów, ale zawiera ważne związki roślinne i przeciwutleniacze.
2. Miód wysokiej jakości jest bogaty w przeciwutleniacze
Miód wysokiej jakości oznacza również, że jest bogaty w przeciwutleniacze. Tymi przeciwutleniaczami są flawonoidy, związki fenolowe i kwasy organiczne.
Według naukowców, przeciwutleniająca moc miodu wynika z połączenia wszystkich tych związków.
Według dwóch różnych badań miód gryczany zwiększa wartości przeciwutleniaczy we krwi.
Z drugiej strony przeciwutleniacze są ważne w zmniejszaniu ryzyka zawału serca, udaru mózgu lub niektórych rodzajów raka. Może również poprawić zdrowie oczu.
Podsumowanie
Miód ma skuteczne właściwości przeciwutleniające dzięki połączeniu w jego składzie różnych substancji.
3. Mniej szkodliwe dla diabetyków niż cukier
Dowody na związek miodu z cukrzycą wydają się nieco mieszane.
W rzeczywistości miód ma właściwości, które mogą zmniejszać ryzyko chorób serca, które są powszechne u osób z cukrzycą typu 2.
Na przykład obniża poziom „złego” cholesterolu LDL i trójglicerydów oraz stany zapalne, a zwiększa „dobry” cholesterol HDL.
Z drugiej jednak strony, według niektórych wyników badań, podnosi poziom cukru we krwi, choć nie tak bardzo, jak cukier rafinowany.
Zgodnie z tymi wynikami miód jest mniej szkodliwy dla diabetyków niż cukier rafinowany. Nie należy jednak zapominać, że należy go spożywać ostrożnie.
Zasadniczo zdrowsze byłoby dla osób z cukrzycą unikanie wszelkich pokarmów bogatych w węglowodany.
Miód to pokarm z różnymi rodzajami. Nie należy zapominać, że choć zepsucie czystości miodu jest przestępstwem, to jest to sytuacja bardzo powszechna.
Podsumowanie
Według wyników niektórych badań miód wykazuje właściwości zmniejszające ryzyko chorób serca u pacjentów z cukrzycą. Jednak według różnych badań podnosi poziom cukru we krwi. Chociaż jest zdrowszy niż cukier rafinowany, nie jest uważany za zdrowy dla diabetyków.
4. Pomaga obniżyć ciśnienie krwi dzięki przeciwutleniaczom
Ciśnienie krwi jest ważnym czynnikiem ryzyka chorób serca. Miód może pomóc to zmniejszyć.
Głównym tego powodem jest to, że zawiera przeciwutleniacze, które są związane z niskim ciśnieniem krwi.
Zgodnie z wynikami badań na zwierzętach i ludziach zaobserwowano nieznaczny spadek ciśnienia krwi w wyniku spożycia miodu.
Podsumowanie
Zgodnie z wynikami badań spożywanie miodu może prowadzić do niskiego obniżenia ciśnienia krwi.
5. Pomaga również poprawić poziom cholesterolu
Wysoki poziom cholesterolu LDL jest głównym czynnikiem ryzyka chorób serca.
Ten rodzaj cholesterolu może prowadzić do zawału serca lub udaru mózgu, powodując miażdżycę, która jest nagromadzeniem tłuszczu w tętnicach.
Jednak zgodnie z wynikami kilku badań, miód może mieć pozytywny wpływ na poprawę poziomu cholesterolu.
Chociaż miód pomaga obniżyć „zły” cholesterol LDL, może również znacznie podnieść „dobry” cholesterol HDL.
Według badania porównującego miód z cukrem stołowym i obejmującego 55 pacjentów, miód spowodował spadek LDL o prawie 6% i wzrost HDL o 3,3%. Zapewniła również utratę wagi o 1.3%.
Podsumowanie
Wydaje się, że miód ma pozytywny wpływ na poziom cholesterolu. Może podnieść „dobry” cholesterol HDL, jednocześnie obniżając „zły” cholesterol LDL.
6. Może obniżyć poziom trójglicerydów
Jednym z zagrożeń, które mogą powodować choroby serca, jest wysoki poziom składnika tłuszczowego zwanego trójglicerydem we krwi.
Trójglicerydy są również związane z opornością na insulinę, która jest jedną z głównych przyczyn cukrzycy typu 2.
Poziom trójglicerydów wzrasta wraz ze spożyciem dużej ilości cukru i rafinowanych węglowodanów.
Jednak według niektórych badań regularne spożywanie miodu, zwłaszcza miodu zamiast cukru, wydaje się być skuteczne w obniżaniu poziomu trójglicerydów.
W rzeczywistości, zgodnie z danymi uzyskanymi z badania porównującego działanie miodu i cukru, zaobserwowano, że poziom trójglicerydów w grupie stosującej miód był o 11 do 19% niższy.
Podsumowanie
Wysoki poziom trójglicerydów może prowadzić do chorób serca i rozwoju cukrzycy typu 2. Według wyników kilku badań, stosowanie miodu zamiast cukru może obniżyć poziom trójglicerydów.
7. Przeciwutleniacze w miodzie wykazują różny pozytywny wpływ na zdrowie serca
Miód jest bardzo bogaty w fenol i inne związki przeciwutleniające. Istnieje pozytywny związek między tymi przeciwutleniaczami a zmniejszonym ryzykiem chorób serca.
Przeciwutleniacze w miodzie mogą powodować rozszerzenie tętnic, zwiększając w ten sposób przepływ krwi. Ponadto mogą skutecznie zapobiegać tworzeniu się skrzepów we krwi, które mogą powodować zawał serca i udar mózgu.
Według badań na zwierzętach miód może pomóc chronić serce przed skutkami stresu oksydacyjnego.
W rzeczywistości nie ma długoterminowych badań nad wpływem miodu na zdrowie serca. Coraz więcej badań tego typu pozwoli na dotarcie do bardziej precyzyjnych informacji.
Podsumowanie
Przeciwutleniacze w miodzie mają korzystny wpływ na zdrowie serca, w tym zwiększony przepływ krwi do serca i zmniejszone ryzyko powstawania zakrzepów krwi.
8. Miód pomaga leczyć oparzenia i rany
Miód był używany do leczenia ran i oparzeń od czasów starożytnych, nawet od starożytnego Egiptu. Ta praktyka trwa do dziś.
Zgodnie ze wspólnym wynikiem 26 różnych badań na ten temat, miód daje skuteczne rezultaty w leczeniu ran i oparzeń w pewnym stopniu zakażonych po operacji.
Poza tym miód pojawia się jako metoda leczenia, która może być skuteczna w przypadku owrzodzeń stóp związanych z cukrzycą, które mogą powodować amputacje.
Według badań miód ma 44% skuteczności w leczeniu ran. Według innego badania miód był w stanie wyleczyć 97% pacjentów z owrzodzeniami związanymi z cukrzycą.
Według naukowców, oprócz przeciwzapalnego i przeciwbakteryjnego działania miodu, innym efektem, który powoduje te wyniki, jest to, że może on odżywiać tkankę wokół rany.
Oprócz tego miód może również pomóc w leczeniu niektórych chorób skóry, takich jak łuszczyca czy opryszczka.
Szczególnie miód manuka jest bardziej skuteczny w leczeniu oparzeń.
Podsumowanie
Po nałożeniu na skórę miód może być skuteczny w leczeniu ran i oparzeń. Miód, który może być również skuteczny w leczeniu niektórych chorób skóry, jest szczególnie skuteczny w przypadku owrzodzeń stopy cukrzycowej.
9. Pomaga tłumić kaszel u dzieci
Kaszel może powodować poważne problemy u dzieci z infekcjami górnych dróg oddechowych.
Te infekcje mogą wpływać na sen i jakość życia zarówno dzieci, jak i ich rodziców.
Jednak leki stosowane w tłumieniu kaszlu mogą nie zawsze dawać skuteczne rezultaty lub mogą wykazywać skutki uboczne. W tym momencie miód może okazać się prostszym rozwiązaniem, a dowody wskazują, że miód jest bardzo skuteczny w tłumieniu kaszlu.
W rzeczywistości, zgodnie z badaniem, miód daje lepsze wyniki w porównaniu do działania dwóch różnych leków na kaszel, które są powszechnie stosowane.
Zgodnie z wynikami innego badania miód zmniejsza objawy kaszlu i poprawia jakość snu, który pogarsza się z powodu kaszlu.
Nie należy go jednak podawać dzieciom w wieku poniżej 12 miesięcy, aby uniknąć ryzyka zatrucia jadem kiełbasianym (zagrażający życiu rodzaj zatrucia pokarmowego).
Podsumowanie
U dzieci powyżej 1 roku życia miód działa jak naturalny środek przeciwkaszlowy, a tym samym poprawia sen i jakość życia. Według niektórych badaczy może wykazywać większy efekt niż syrop na kaszel.
10. Smaczne, ale bogate w kalorie i cukier
Miód jest smaczniejszym i zdrowszym jedzeniem w porównaniu z cukrem.
Jednak jego naturalność ulega pogorszeniu i często dochodzi do podrabiania. Z tego powodu należy spróbować zwrócić się do niezawodnych i wysokiej jakości marek. Syrop stosowany jest w produktach niskiej jakości.
Jednak pomimo swoich skutków zdrowotnych jest bogaty w kalorie i cukier. Dlatego należy go stosować z umiarem.
Sposobem na uzyskanie największej wydajności z miodu jest użycie go jako słodzika zamiast cukru rafinowanego.
* Nie Steve buissinne przez PixabayPrzesłano do