Beneficiile varza de Bruxelles

Care sunt avantajele varza de Bruxelles?

Varză de BruxellesEste bogat în vitamina C, vitamina B6 și vitamina A și este bogat și în fibre, vitamina K, mangan, cupru, potasiu și alte vitamine și nutrienți esențiali. Varza de Bruxelles poate fi preparată prin prăjire, prăjire și aburire. Varza de Bruxelles nu ar trebui niciodată să fie supărată, deoarece aroma poate deveni destul de acră sau de gust. Cu toate acestea, atunci când sunt gătite corect, varza de Bruxelles poate fi complementară multor preparate suculente.

• Consolidarea sistemului imunitarUna dintre cele mai impresionante caracteristici ale varza de Bruxelles este conținutul ridicat de vitamina C. O singură varză de Bruxelles conține mai mult de 120% din cantitatea dvs. recomandată zilnic de vitamina C. Deoarece vitamina C stimulează producerea de globule albe din sânge și acționează ca un antioxidant în organism, este esențial pentru sănătatea sistemului imunitar reducerea stresului oxidativ și probabilitatea de îmbolnăviri cronice.

• Bogat în antioxidanți: Varza de Bruxelles are o mare varietate de beneficii, dar se remarcă prin cantitatea impresionantă de antioxidanți. Acești compuși sunt substanțe care reduc stresul oxidativ din celule și scad riscul de boli cronice. Potrivit unui studiu, persoanele care au consumat 2 cani (300 grame) de varza de Bruxelles pe zi au scăzut daunele cauzate de stresul oxidativ asupra celulelor lor cu 28%. Legumele sunt deosebit de bogate în chemferol, care oferă multiple beneficii pentru sănătate. Studiile arată că chemferolul previne creșterea celulelor canceroase, reduce inflamația și îmbunătățește sănătatea inimii.
• Conține vitamina K; Nu există nicio altă legumă care să conțină la fel de multă vitamina k ca varza de Bruxelles (satisface 270% din nevoile zilnice ale organismului).
• Conține potasiu; Cu un pahar de varză de Bruxelles, 14% din necesarul zilnic de potasiu este satisfăcut. Potasiul este cea mai importantă vitamină pentru contracție și densitatea osoasă.

• Magazin de vitamina C

  70 de grame de varză de Bruxelles îndeplinesc 80% din necesarul zilnic de vitamina C. Această legumă delicioasă este, de asemenea, bogată în proteine, folat, vitamina A, vitamina K și magneziu.

• Scade colesterolul: Varza de Bruxelles ajută la reducerea nivelului de colesterol malign (LDL). Oferă eliminarea acizilor grași din intestine cu fibra pe care o conține.
• Poate proteja împotriva cancerului: Varza de Bruxelles poate proteja organismul împotriva anumitor tipuri de cancer. Există diferite mecanisme sub aceste efecte. Conform cercetărilor 2008, legumele protejează organismul împotriva agenților cauzatori de cancer, numiți cancerigeni și împotriva daunelor oxidative. Un alt studiu indică faptul că consumul de legume crește enzimele de detoxifiere cu 13-30%. Ca urmare a acestui efect, se crede că riscul de cancer colorectal este redus semnificativ.

• Foarte important în sarcinăUn nivel ridicat de acid folic în varza de Bruxelles este foarte important pentru mamele în așteptare. Acidul folic este util în prevenirea defectelor tubului neural care afectează mii de bebeluși în fiecare an. În plus, vitaminele din familia B sunt foarte importante în procesele de dezvoltare a sugarilor.

• Intestinal prietenos

  Bogate în fibre, varza de Bruxelles este un produs important pentru sistemul digestiv. Elimina problema constipației atunci când este consumat regulat.

• Ajută la formarea cheagurilor de sângeVitamina K este una dintre cele mai comune vitamine care trebuie ignorate, dar este esențială pentru coagularea sângelui în organism. Un singur pahar de varză de Bruxelles conține mai mult de 240% din vitamina K recomandată zilnic. Astfel, cheagurile de sânge trebuie să fie netede, menținând în același timp sănătatea inimii.

• Ajută la menținerea nivelului de glucoză din sânge: Multe studii științifice indică faptul că consumul de legume verzi, inclusiv varza de Bruxelles, reduce riscul de diabet. Unul dintre motivele acestui efect este că leguma este bogată în fibre. Fibrele se deplasează lent în tractul digestiv fără a fi digerate, încetinind absorbția zahărului în sânge. Legumele conțin, de asemenea, acid alfa-lipoic. Această substanță este un antioxidant care are efecte pozitive asupra glicemiei și insulinei. Potrivit cercetărilor, insulina secretată în prezența acidului alfa-lipoic este mai eficientă.
• Poate ajuta la prevenirea canceruluiUn studiu realizat în Austria a relevat o relație pozitivă între consumul de legume și prevenirea cancerului. Acesta arată că consumul de varza de Bruxelles poate ajuta la protejarea împotriva deteriorării ADN-ului oxidativ. Un alt studiu arată că varza de Bruxelles ajută la reducerea riscului de cancer colorectal. Acest lucru se datorează în principal prezenței glicozinolaților găsiți în legume importante, cum ar fi Bruxelles-ul. De asemenea, studiile au descoperit că conținutul de antioxidanți al acestor legume fibroase poate reduce stresul oxidativ și, astfel, protejează împotriva cancerului.

• Oase puternice

  Varza de Bruxelles, bogată în vitamina K, este importantă pentru sănătatea oaselor. În special, varza de Bruxelles trebuie inclusă în programele de nutriție pentru copii.

• Anti-îmbătrânire: Consumul de 5-6 fiert Bruxelles-uri pe zi protejează ADN-ul și previne îmbătrânirea celulelor.
• Reduce inflamația: Inflamarea este o reacție imună normală, dar când devine cronică accelerează procesul care duce la cancer, diabet și boli de inimă. În studiile de laborator, s-a constatat că varza de Bruxelles și legumele similare au proprietăți antiinflamatorii. Pe lângă aceste investigații, legumele conțin antioxidanți eficienți împotriva inflamației. Numeroase studii au arătat că chimferolul antioxidant pe care îl conține are efecte antiinflamatorii puternice.

• Niveluri de hormoni echilibrateCercetările au arătat că componentele active și compușii volatili găsiți în varza de Bruxelles afectează glanda tiroidă și numeroasele sale funcții în organism. Acest lucru poate ajuta la reglarea nivelului de hormoni din organism care afectează totul, de la funcția metabolică la eficiența digestivă și nivelul de energie.

• Echilibrează tensiunea arterială

  Varza de Bruxelles, bogată în potasiu, compensează tensiunea arterială ridicată.

• Vindecă rănileVitamina C face mai mult decât să consolideze sistemul imunitar; este, de asemenea, o componentă importantă a colagenului, care este esențială pentru producția de piele, mușchi și celule tisulare. Fără nivelurile normale de vitamina C furnizate de varza de Bruxelles, organismul nu se poate vindeca rapid de boli și răni.
•  Accelerează metabolizarea și facilitează slăbirea: Familia de vitamine B, cum ar fi riboflavina, folatul, acidul pantotenic, vitamina B2 se găsesc în cantități semnificative în varza de Bruxelles. Aceste vitamine accelerează activitatea digestivă, utilizarea substanțelor nutritive și arderea caloriilor. Împreună cu fibra pe care o conține, are efecte pozitive asupra eforturilor de slăbire ale persoanei. Fibra crește eliberarea hormonului de leptină și scade foamea între mese. Rata de curățare a colonului și intestinelor crește.

Bruxelles încolți Valorile nutriționale: Câte calorii?

 
* Nu Ulrike Leone de PixabayÎncărcat la