Care sunt beneficiile ceaiului de zmeură Cum se consumă

Care sunt beneficiile ceaiului de zmeură? Cum ar trebui consumat?

Ceaiul de zmeură este o infuzie din plante preparate din zmeură. Bogat în fitochimice antioxidante cu proprietăți de captare a radicalilor liberi, antiinflamatorii și anticancerigene, ceaiul de zmeură este deosebit de sănătos. 

Consumul regulat de ceai de zmeură, hipertensiune arterială ve colesterol ridicat, cardiometabolice și neuroprotectoare, diabet și managementul greutății Oferă beneficii semnificative pentru sănătate, inclusiv beneficii pentru Utilizarea locală combate oboseala pielii și luminează pielea, în timp ce utilizarea internă este sursa beneficiilor anti-îmbătrânire.

 

Ce fel de ceai de zmeură se face?

Ceaiul din fructe de zmeură este de obicei făcut din zmeură roz sau roșie, dar se pot folosi și zmeură galbenă, zmeură violetă și chiar zmeură neagră. 

Fructele proaspete, fructele uscate sau congelate sau pliculetele de ceai din fructe de zmeura pot fi folosite pentru a face ceai. Dacă citiți eticheta, ceaiul de zmeură conține de obicei și alte ingrediente, inclusiv fructe de pădure roșii precum căpșuni, merișoare, măceșe, precum și condimente precum mere, flori de hibiscus, rooibos și scorțișoară. 

Ce este ceaiul de zmeură?

Ceaiul făcut exclusiv din zmeură are o culoare roz-roșu mai deschisă sau mai închisă. Culoarea exactă depinde de concentrația de ceai (raportul zmeură-apă) și de modul în care materialul de zmeură este prelucrat (de exemplu, pliculețe de ceai proaspăt, congelat, uscat și măcinat).

Cum are ceaiul de zmeură?

Are un miros puternic, fructat, înțepător. Ceaiul are o aromă acidulată, fructată, iar gustul general este proaspăt și răcoritor și doar ușor dulce. Ceaiul de zmeură face gura încrețită datorită taninurilor și acizilor organici din fructe. Ceaiul preparat din pliculețe de ceai este mai parfumat, mai dens și mai ascuțit, în timp ce ceaiul din fructe proaspete este mai moale și mai dulce.

Care sunt beneficiile ceaiului roșu de zmeură?

Combate oboseala pielii

Ceaiul de zmeura conține o mulțime de antioxidanți, flavonoide, carotenoide, antocianine și diferiți polifenoli care combate în mod activ oboseala pielii și ajută la luminozitatea pielii, oferindu-i o strălucire sănătoasă, hidratată și odihnită. Taninurile și acizii organici din ceai au efect astringent, ajutând la strângerea pielii pentru un aspect mai tineresc.

Aplicând pliculețele de ceai rămase de la prepararea ceaiului de fructe de zmeură pe sub ochi și în alte zone ale pielii, puteți ameliora oboseala pielii și puteți arăta mai puțin obosit. Alternativ, puteți pune materialul de ceai de zmeură rămas într-o cârpă curată și îl puteți aplica pe piele după cum este necesar.

Efect anti-imbatranire intern si extern

Alături de zmeură și semințele de zmeură, ceaiul de zmeură, uleiul din semințe de zmeură, sucul și tescovină conțin substanțe chimice organice numite elagitanin. Când bacteriile intestinale procesează elagitaninele, un compus numit Urolitină A este produs în organism. 

Studiile au arătat că Urolitina A este un agent puternic anti-îmbătrânire, crescând durata de viață a nematozilor C. elegans cu 45% și îmbunătățind rezistența la alergare și capacitatea de exercițiu cu 42% la șoareci.

Urolitina A menține reciclarea mitocondriilor prin curățarea, reprocesarea și reutilizarea mitocondriilor deteriorate sau defecte, structurile din celule responsabile de funcționalitatea celulelor. Reciclarea slabă a mitocondriilor este asociată cu îmbătrânirea. 

Cercetările arată că Urolitina A face procesul de reciclare mitocondrială mai eficient, ceea ce poate fi tradus atât intern, cât și extern în beneficii anti-îmbătrânire, manifestate prin durată de viață crescută, rezistență crescută și capacitate de efort și un aspect mai tânăr, potențial printr-o celularitate îmbunătățită.

De asemenea, studiile pe animale ceai de zmeura Aceste studii arată că consumul de țigări îmbunătățește scăderea funcției psihomotorii legate de vârstă și poate ajuta la îmbunătățirea sau menținerea funcției motorii mai târziu în viață. Aceasta este o dovadă suplimentară a potențialului anti-îmbătrânire al preparatelor de zmeură precum ceaiul și sucul.

 

Efect de scădere a zahărului din sânge și alte beneficii pentru diabet

Studiile arată că la adulții obezi cu diabet de tip 2 și la adulții supraponderali și obezi cu prediabet, suplimentarea cu zmeură scade semnificativ nivelurile de zahăr din sânge după masă și scade nivelul diferiților markeri ai inflamației din organism (de exemplu, interleukina, necroza tumorală cu sensibilitate ridicată). factorul alfa).

Rezistenta la insulina. Pe lângă beneficiile zmeurii pentru diabet, protejează și împotriva bolilor de inimă asociate cu această afecțiune prin reducerea stresului oxidativ și a inflamației care duc la modificări morfologice ale inimii care cauzează boli de inimă.

zmeură beneficii antidiabetice Este atribuit în primul rând polifenolilor foarte bioactivi și acest lucru este transferat în ceai, făcând din ceaiul din fructe de zmeură o sursă de beneficii pentru diabet, alături de fructe de pădure.

Beneficii anti-obezitate

Consumul de ceai de zmeură și ceai rămase de fructe de zmeură ar putea fi o sursă de beneficii împotriva obezității și poate oferi și beneficii de slăbire. Studiile arată că cetonele de zmeură, principalii compuși aromatici din zmeură, inhibă acumularea de lipide și exercită efecte anti-obezitate prin reglarea autofagiei în celulele 3T3-L1 la șobolanii obezi.

În plus, s-a descoperit că polifenolii din zmeură și produse secundare, cum ar fi ceaiul de zmeură, extractele și altele, produc modificări în microbiota intestinală a șobolanilor diabetici obezi, ceea ce poate reduce severitatea manifestărilor clinice legate de obezitate și poate regla șobolanii asociati obezității. 

Bun pentru colesterolul ridicat

Este cunoscut faptul că consumul de zmeură proaspătă contribuie la valori mai sănătoase ale colesterolului, un beneficiu atribuit polifenolilor biologic activi din fructe și care se găsesc și în ceaiul de zmeură și alte produse secundare. 

Studiile pe animale arată că extractul de zmeură roșie îmbunătățește nivelul ridicat de colesterol din sânge și poate chiar proteja împotriva nivelurilor ridicate de trigliceride prin polifenoli bioactivi.

 

protectie cardiovasculara

Studiile arată că polifenolii biologic activi din ceaiul de zmeură, extractele și alte produse îmbunătățesc hiperlipidemia și rigiditatea arterială, reduc nivelurile diferiților markeri de inflamație din organism, cum ar fi interleukina-6 (IL-6) și factorul de necroză tumorală-alfa și contribuie la controlul greutății. Prin efectele sale anti-obezitate, exercită un efect sinergic, oferind beneficii cardioprotectoare și reducând riscurile de boli cardiovasculare.

Beneficii pentru hipertensiune arterială

Ceaiul de zmeură este diuretic, ceea ce înseamnă că ajută la creșterea producției de urină, ceea ce ajută organismul să scape de excesul de apă și sodiu și scade tensiunea arterială.

Bun pentru sănătatea rinichilor

Ceaiul din fructe de zmeura are importante proprietati diuretice, creste excretia urinara si sustine functia renala, are beneficii pentru sanatatea rinichilor.

efecte neuroprotectoare

Studiile publicate susțin efectele anti-glicație și neuroprotectoare ale multor fructe bogate în polifenoli, inclusiv zmeura roșie, care este bogată în antociani. Extractele bogate în antociani din zmeura roșie (și din alte culori) au demonstrat efecte superioare de captare a radicalilor liberi, de eliminare a speciilor reactive de carbonil și efecte antiglicație cu potențiale efecte neuroprotectoare împotriva bolii Alzheimer.

Extractele de zmeură roșie au fost analizate sistematic pentru a identifica compuși bioactivi împotriva proceselor patologice ale bolilor neurodegenerative și s-a constatat că salidrozida, un fenol glicozilat, a arătat o bioactivitate semnificativă împotriva bolii Huntington.

Efectele neuroprotectoare ale extractului de zmeură pot fi găsite și în ceaiul de zmeură, deși într-o măsură mai mică, deoarece compușii bioactivi din fructe sunt transferați în ceai.

beneficii hepatoprotectoare

roșu ceai de zmeura Este bun pentru sănătatea ficatului deoarece poate reduce nivelul speciilor reactive de oxigen din celulele hepatice deteriorate de stresul oxidativ. În studiile pe animale, componentele bioactive din zmeura roșie au redus semnificativ activitățile ALT, AST și LDH în serul șoarecilor cu leziuni hepatice. Acesta a arătat că prin creșterea activităților SOD și CAT, poate proteja împotriva leziunilor hepatice printr-un efect antioxidant puternic care îmbunătățește condițiile patologice ale ficatului.

Proprietăți anticancerigene

Ceaiul de zmeură este bogat în antioxidanți, cum ar fi antocianine, carotenoide (xantofile precum luteina) și diverse flavonoide și polifenoli (acid ellagic, elagitanine, quercetină, kaempferol, catechine, acid galic, acid salicilic), care elimină radicalii liberi și refacerea celulelor. . Antioxidanții scad markerii de inflamație din organism și protejează împotriva bolilor cronice, inclusiv a cancerului.

Potrivit cercetărilor, polifenolii antioxidanți din zmeura roșie și produsele lor secundare inhibă angiogeneza, adică formarea de noi vase de sânge care hrănesc celulele canceroase și hrănesc creșterea tumorii, precum și reduc viabilitatea și proliferarea celulelor într-un mod dependent de doză. manieră.

S-a descoperit că substanțele fitochimice proaspete de zmeură roșie suprimă creșterea carcinomului hepatocelular, un tip de cancer hepatic și sunt în concordanță cu beneficiile hepatoprotectoare cunoscute ale fructului și ale produselor sale secundare. Mai mult, s-a descoperit că polifenolii de zmeură inhibă creșterea multor tipuri de tumori prin activități antioxidante. Astfel de substanțe fitochimice sunt transferate în ceai, care conferă și unele proprietăți anticancerigene ceaiului de zmeură.

 

Efecte secundare ale ceaiului de fructe de zmeură

Ceaiul din fructe de zmeura este in general sigur de baut si nu are contraindicatii atunci cand este consumat conform recomandarilor. Cu toate acestea, efectele secundare sunt posibile, dar tind să fie foarte rare și/sau minore, de obicei se rezolvă de la sine. Efectele secundare ale ceaiului de zmeură pot include:

1. Reactii alergice: În cazuri rare, alergie la zmeură sau contaminare încrucișată sau orice fel de ceai de zmeura Este posibil să aveți o reacție alergică la ceaiul de zmeură făcut numai din fructe proaspete. Cel mai mare risc al unei reacții alergice este potențialul de șoc anafilactic, care constituie o urgență medicală.
2. Risc de boli de origine alimentară: Zmeura a provocat mai multe focare de norovirus uman în Europa în 2006 și 2009. În cazuri rare, există riscul contaminării cu viruși sau chiar bacterii care provoacă boli de origine alimentară, ceea ce face important să spălați temeinic fructele și să folosiți apă clocotită pentru a face ceaiul.

 

imagine Manfred bogat de PixabayÎncărcat la