Beneficiile varzei

Care sunt avantajele varzei?

varză Este o legumă de iarnă cu frunze mari și groase din familia cruciferilor. alb varză, Varza de Bruxelles, varza neagră, varza roșie, varza de fierbere și soiuri precum varza de la Milano. Cu toate acestea, varza albă cu diametrul mediu de 25 cm este cel mai frecvent tip de varză cultivată în țara noastră. De obicei, folosit în preparate calde este un plus.

Mai ales varza roșie (mov) este o sursă puternică de antioxidanți. În general, toate soiurile de varză oferă beneficii organismului în ceea ce privește antioxidanții, în timp ce întunecarea și culoarea purpurii a tuturor legumelor sunt mai puternice în ceea ce privește combaterea radicalilor liberi. Varza purpură poate fi consumată cu ușurință (salata și poate fi consumată crud) este o legumă ar trebui consumată din abundență.

Alimente și vitamine conținute în varză

Varza conține cantități mari de vitamine C, K și A. Este, de asemenea, bogat în vitamine esențiale, cum ar fi acidul pantotenic (B5), piridoxina (B6), tiamina (B1), riboflavina (B2) niacina (B3). Conține minerale de mangan, magneziu, fosfor, calciu și zinc, în special sodiu și potasiu. Este o sursă bună de fibre solubile.

Bun pentru sănătatea inimii

Reduce nivelul colesterolului rău

Varza este un depozit de fitochimicale numite izotiocianați. Acești compuși sunt antioxidanți și, împreună cu fibrele solubile găsite în varză, sunt eficiente în reducerea nivelului de colesterol rău din sânge. Studiile au arătat că oamenii experimentează o scădere mică, dar semnificativă a nivelului de colesterol LDL atunci când mănâncă 2-10 grame de fibre solubile pe zi. Varza conține și substanțe numite fitosteroli. Acestea sunt compuși vegetali care reduc colesterolul LDL prin blocarea absorbției colesterolului în sistemul digestiv. S-a constatat că 1 gram de aport de fitosterol pe zi reduce colesterolul LDL cu până la 5%.

Scade tensiunea arterială

Potasiul în varză este un mineral și electrolit important. Ajută la menținerea controlului ritmului cardiac și a tensiunii arteriale. Potasiul relaxează pereții vaselor de sânge împotriva efectelor negative ale sodiului din organism și ajută la secreția de sodiu prin urină. Manganul din varză este, de asemenea, necesar pentru formarea globulelor roșii.

Combaterea cancerului

Bun pentru sistemul imunitar și digestiv

Varza este plină de fibre insolubile prietenoase cu intestinele, un tip de carbohidrați. Fibrele insolubile ajută la menținerea sănătății sistemului digestiv, promovând mișcările intestinului, previn constipația și cresc bacteriile benefice din intestin.

Aceste bacterii îndeplinesc funcții importante, cum ar fi protejarea sistemului imunitar și producerea anumitor vitamine (cum ar fi K2, vitamina B12). Consumul adecvat de fibre facilitează eliminarea toxinelor prin bilă și fecale. Datorită caracteristicii sale diuretice, ajută la eliminarea toxinelor din organism. Mirosul urât care apare atunci când varza este gătită se datorează compușilor sulfuroși care permit sistemului digestiv să funcționeze corect.

Conține multă vitamina C

Vitamina C este o vitamină solubilă în apă și un antioxidant, care îndeplinește multe roluri importante în organism. Este un factor în producerea organismului de proteine ​​de colagen. Colagenul este o parte a pielii care furnizează proteine, susținând și conectând țesuturile corpului, cum ar fi oasele, mușchii, ligamentele, tendoanele. Consumul său regulat ajută corpul uman să dezvolte rezistență la agenții infecțioși și previne formarea de radicali liberi. 100 de grame de varză albă îndeplinesc 40% din necesarul zilnic de vitamina C.

Sursa de vitamina K

Oferă protecție în tratamentul cu radiații

Un compus, cunoscut în mod obișnuit ca DIM, găsit în legumele cu ridiche, s-a dovedit că crește ratele de supraviețuire pe termen scurt în unele studii efectuate pe animale legate de radiații. Conform studiilor efectuate pe animale expuse la radiații ridicate, mai mult de 50% dintre animalele injectate DIM au supraviețuit. Valorile scăzute ale sângelui au arătat o îmbunătățire în timpul radioterapiei. Se crede că DIM are efecte protectoare împotriva cancerului.

Protejează sănătatea ochilor

Varza conține antioxidanți care previn bolile ochilor. Conține beta-caroten, care se transformă în vitamina A și oferă beneficii pentru sănătatea ochilor. Vitamina A întărește ochii, îmbunătățește funcțiile de vedere nocturnă și previne îmbătrânirea ochilor.

Varza slăbește?

Cum se prepară sucul de varză?

Fierbeți 1 litri de apă și adăugați 10 bucăți de frunze de varză în clocot pentru 5 suplimentar la 7 min. Luați frunzele când se încălzește. Puteți bea acest suc 2 de ori pe zi.

Beneficiile sucului de varză

• • Are proprietăți antibacteriene și asigură eliminarea toxinei.
  • Sucul de morcovi este bun pentru bolile gingiilor atunci când este amestecat și beat.
  • Sulful, clorul și iodul care conferă mirosului varzei curăță intestinele.
  • Consumul regulat de suc de varză sau varză brută reduce celulita.
  • Ajută la eliminarea edemului care apare în perioadele menstruale ale femeilor.

  • Care sunt celelalte avantaje?

    • Îmbunătățește sănătatea creierului;
  • Sfinolipidele din varză conțin vitamina K necesară metabolismului (lipidele care se găsesc în concentrații mari din membranele celulelor creierului). Singingipipidele au funcții importante. Se știe că este asociat cu declinul cognitiv legat de vârstă și cu tulburări mentale precum Alzheimer.
    • Oferă rezistență la riscul de cancer;

    Varza include glicozinoliți, care sunt compuși care combate cancerul printre legume. Varza este de asemenea bogată în sulforafan anti-cancer, izotiocianati și indol-3-carbinol (I3C). Studiile au arătat că consumul de varză reduce riscul de cancer pulmonar, de colon, de sân și de col uterin.

    • Previne infecția;

    Frunzele de varză albă conțin unul dintre complexele de legare a cadmiului, glutamina. Această componentă este cunoscută ca un puternic agent antiinflamator. Prin urmare, varza albă poate reduce efectele multor afecțiuni ale pielii, cum ar fi inflamația, iritarea, alergiile, durerile articulare, febra.

     

    • Bun pentru sănătatea ochilor;

    Varza albă are capacitatea de a preveni degenerarea maculară, mai ales pe măsură ce îmbătrânește și de a întârzia formarea cataractei. Varza este unică pentru îmbunătățirea sănătății ochilor, deoarece este o sursă bogată de beta-caroten. Unul dintre celelalte efecte anti-cancerigene ale beta carotenelor din varză este reducerea riscului de cancer de prostată.

    • Ajută la slăbit;

    Varza albă este un aliment recomandat frecvent persoanelor care încearcă să slăbească. Varza albă este plină de vitamine, minerale și alți nutrienți foarte utili. Pe de altă parte, faptul că are conținut de fibre asigură o funcționare corectă a intestinelor. O cană de varză gătită are doar 33 calorii. Prin urmare, popularitatea consumului de varză în dietă a câștigat și acuratețe.

    • Protejează ficatul;

    Indol-3-carbinol joacă un rol important în detoxifierea ficatului. Ajută la creșterea mecanismelor de detoxifiere a organismului. Această detoxifiere ajută, de asemenea, la eliminarea substanțelor dăunătoare din organism, la stabilizarea hormonilor și la scăparea de substanțe chimice. Această substanță din varză se crede că reduce degradarea hepatică cu aproape 50

    • Protejează sănătatea inimii;

    Toate inclusiv varza albă și alte tipuri de varză pot fi extrem de benefice pentru sănătatea inimii. Varza, care este bogată atât în ​​calciu cât și în potasiu, reglează nivelurile eficiente ale tensiunii arteriale. Cantitatea de sodiu din ea este una dintre cele mai bune pentru a proteja sănătatea sistemului cardiac.

     

    • Bun pentru sistemul digestiv;

    Sucul de varză albă este util mai ales pentru sistemul digestiv, deoarece conține glutamină cu aminoacid. Dezintoxicarea, tratamentul ulcerelor, cum ar fi cazurile se pot face curățând ușor. 100 ml suc de varză, care se bea pe stomacul gol, susține sistemul digestiv.

    • Reglează tensiunea arterială;

    Potasiul de varză albă este foarte util pentru menținerea nivelului sănătos al tensiunii arteriale. Varza face vasele de sânge deschise și curgătoare. Astfel, varza poate ajuta la reducerea riscului de hipertensiune arterială, accident vascular cerebral și atac de cord.

    • Este un puternic antioxidant;

    Varza este considerată un aliment foarte bogat din punct de vedere al antioxidanților. De asemenea, este bogat în vitamina C, care are proprietăți de antioxidare. Antioxidanții cresc capacitatea organismului de a combate infecțiile și bolile și de a capta radicalii liberi care pot fi dăunători pentru celulele sănătoase.

    • Întărește sistemul imunitar;

    Varza este bogată în diverși fitonutrienți care ajută la susținerea sistemului imunitar. Aceste valori nutritive pot reduce activitățile dăunătoare ale radicalilor liberi și ale toxinelor. De asemenea, poate proteja celulele de daunele cauzate de agenții cancerigeni. Compușii găsiți în varză ajută la reglarea celulelor din sistemul imunitar. Astfel, întărește sistemul imunitar pentru a lupta împotriva infecțiilor și bolilor.

     

    • Este eficient în tratarea eczemelor;

    Atunci când varza este aplicată pe piele sub formă de piure, combate erupțiile cutanate. Putem adăuga mușcături de insecte și înțepături de păianjen. Pur și simplu mușcați varza cu ajutorul unui blander și aplicați bezeaua pe piele pentru 15 minute.

    • Tratează problemele pielii;

    Varza are proprietăți excelente de vindecare a pielii. Atunci când este folosită ca mușchi, varza este eficientă pentru probleme ale pielii, cum ar fi eczeme, psoriazis, acnee, erupții cutanate, înțepături de insecte, ulcerații ale picioarelor și răni. De asemenea, ajută în tratamentul artritei. Când zdrobiți frunzele și le aplicați pe zona afectată, se obține o recuperare rapidă.

    • Previne formarea acneei și acneei;

    Previne acneea și cosurile atunci când sunt consumate în mod regulat datorită sulfului pe care îl conține. Varza are și capacitatea de a curăța pielea. Pentru aceasta, puteți folosi apa pe care ați-o fiert varză pentru a vă spăla fața după răcire.

    • Folosit în îngrijirea părului;

    De asemenea, este utilizat în îngrijirea părului datorită vitaminei A conținute. Varza albă permite părului să crească strălucitor și puternic.

  • Proprietăți antioxidante puternice
    Datorită proprietăților sale antioxidante puternice, varza albă, care are multe beneficii de la bolile de iarnă la cancer, este un puternic luptător împotriva radicalilor liberi. Oferind beneficii împotriva ficatului gras și a obezității, varza albă susține dietele de slăbire cu proprietățile sale sățioase și purificatoare de toxine. Protejează organismul împotriva cancerelor intestinale, stomacale și pulmonare prin curățarea toxinelor. Studiile efectuate în ultimii ani dezvăluie protecția acestuia împotriva cancerului de prostată. Aveți grijă să consumați varză albă de două ori pe săptămână.

    Magazin de vitamina C
    Realizarea și consumarea de salate crude sau apă potabilă, în special diureticul, aruncătorul de toxine pentru a profita de caracteristică maximizează. Două zile pe săptămână pentru a fierbe frunzele în apă fierbinte pentru a bea toxină este util să bei suc. Varza albă, o sursă puternică de vitamina C, nu se gătește prea mult timp și se consumă proaspete.

    Întărește imunitatea, facilitează digestia
    Întărește sistemul imunitar cu conținutul său de sulf, protejează împotriva bolilor și accelerează timpul de vindecare. De asemenea, protejează împotriva gastritei și a ulcerelor datorită conținutului de sulf și facilitează digestia.

    Menține sănătatea intestinală
    Datorită sursei sale bogate de fibre, protejează împotriva bolilor stomacale și intestinale, asigurând atât rămânerea plină, cât și intestinele pentru a funcționa sănătos. Pentru un sistem digestiv și excretor sănătos, aveți grijă să consumați alimente bogate în fibre, cum ar fi varza albă. Cei care se plâng de constipație ar trebui să îi includă cu siguranță în obiceiurile lor alimentare. Consumul brut este mai eficient în mișcările intestinului.

    Ajută la pierderea în greutate

    Specialist în nutriție și dietă Dilem İrkin Koçan „Varza albă cu 100 de calorii la 25 de grame este una dintre legumele cu conținut scăzut de calorii. Prin urmare, este o alegere bună în dietele de slăbire. Se poate consuma ca salată, fel de mâncare de legume cu ulei de măsline și supă. „Consumul său, în special sub formă de supă de varză, asigură excreția fluidă, o menține plină și face din varza albă alegerea indispensabilă a dietelor cu conținutul său redus de calorii.

    Întărește sănătatea ochilor
    Conținutul de beta-caroten este transformat în vitamina A este benefic pentru sănătatea ochilor. Vitamina A întărește ochii, în special noaptea pentru a crește funcțiile de vedere. Pe scurt, previne îmbătrânirea ochilor.

    Previne formarea acneei
    Datorită conținutului de sulf al eczemelor, psoriazisul, cum ar fi varza albă, care beneficiază de procesul de vindecare a bolilor de piele, susține tratamentul acneei, previne formarea acneei. Împreună cu efectul trăgător al toxinelor, toxinele toxice acumulate în organism prin îndepărtarea pielii oferă suport pentru înfrumusețare.

    Întărește oasele
    Bogată în calciu, potasiu și minerale de magneziu, varza albă îmbunătățește sănătatea oaselor și a mușchilor. Calciul 30 se acumulează în oase până la vârsta ta scade riscul resorbției osoase la vârste ulterioare. Oase mai sănătoase la bătrânețe, umflături mici și căderi în ruperea oaselor sunt mai puține. Varza întărește, de asemenea, oasele cu cantitatea de calciu din ea.

    Protejează inima, reglează tensiunea arterială

    Datorită conținutului său de potasiu, varza albă, care este eficientă și împotriva hipertensiunii arteriale, protejează împotriva efectelor nocive ale hipertensiunii arteriale și a bolilor de inimă, prevenind înfundarea vaselor cardiace. Pentru a nu pierde mineralele pe care le are, nu ar trebui să toarne apa de gătit, ci să o consume ca o supă sau bând apa.

    Elimină toxinele
    Specialistul în nutriție și dietă, Dilem, İrkin Koçan a spus, beyaz Acest rol al varzei albe, care permite eliminarea toxinelor din organism prin proprietățile sale diuretice, este foarte important în tratamentul celulitei. Constând în apă în mod regulat sau consumând sub formă de salate crude dau importanță reducerii celulitei. Din nou în edemul menstrual indus hormonal pentru femei, consumul de suc de varză sau supă ajută la eliminarea edemului și face această perioadă mai confortabilă. ”

  • Care sunt avantajele varzei roșii?

    Beneficiile de varză roșie sunt destul. Este cunoscut faptul că experții subliniază beneficiile alimentelor violet la orice ocazie. Dacă sunteți în căutarea unui nutrient care să vă elibereze corpul de toate efectele negative și să vă protejeze sistemul imunitar, varza roșie este cel mai înțelept aliment.

    În antichitate, medicii locali asociau beneficiile varzei roșii ca puterea lunii, inspirată de creșterea varză la lumina lunii.

    Experții nutriționali din zilele noastre spun că puterea varzei se datorează conținutului ridicat de vitamina C și sulf.

    Vitamina K și antocianina în ceea ce privește varza este bogată în ceea ce privește funcția creierului și are ca efect creșterea concentrației. Aceste două componente afectează sistemul nervos și protejează împotriva bolilor precum Alzheimer.

    Acesta este un aliment foarte scăzut de calorii, preferat de persoanele care au probleme pentru a lua în greutate.

    Varza bogată în fibre face din varza roșie un nutrient ideal pentru dieters.

    Conform studiilor efectuate de oamenii de știință, persoanele care consumă varză roșie mai probabil să aibă cancer la stomac, plămâni, piele și intestinul gros sunt mai mici decât cele care nu mănâncă.

    Un beneficiu de varză roșie este acela de a accelera excreția de toxine din organism. Se știe că toxinele provoacă reumatism, artrită, boli de piele și boli de gută.

    Acționând direct asupra sistemului imunitar, întărește sistemul imunitar și crește rezistența organismului la boli.

    Ameliorează circulația sângelui dilatând vasele. Astfel, protejează persoana de boli cardiace și boli coronariene.

    Un beneficiu de varză roșie cu caracteristica sa expectorantă este proprietățile sale de înmuiere și absorbție.

    Este bine pentru durerile de cap. Frunzele de varză roșie ameliorează durerea dacă capul este comprimat.

    Semințele de varză scad viermii intestinali și diuretic.

    Este bun pentru acnee și cosuri, deoarece conține mult sulf.

    Minimizează riscul de cataractă și paralizie, datorită conținutului de antioxidanți.

     

    • Poate cel mai important dintre beneficiile kale este că este o legumă protectoare și eficientă împotriva cancerului.
    • Oferind rezistență în piele, os și țesuturi dentare, kale ajută la eliminarea toxinelor din corp.
    • Deschide pofta de mâncare.
    • Unul dintre beneficiile varzei negre este de a preveni lenea diuretică și intestinală.
    • Sucul de kale proaspăt este benefic împotriva ulcerelor.
    • Oferă vărsare de viermi intestinali.
    • Crește rezistența corpului.
    • Ucide bacteriile dăunătoare din organism.
    • Când sucul de colier este fiert și amestecat cu miere, are un efect crescător asupra laptelui matern.
    • Varza neagră este cunoscută pentru a reduce rata de zahăr din sânge.
    • Varza neagră, care este bună pentru astm, reumatism, sciatică, icter și boli ale vezicii biliare, este bună și pentru răgușeală.
    • Varza neagră este utilă și în îndepărtarea fisurilor din mamelon.
    • Este bun pentru anemie.
    • Este benefic în tratamentele vezicii biliare și icterului.

     

    Una dintre cele mai curioase întrebări este întrebarea dacă varza slăbește. Nu există anumite informații despre care varza neagră slăbește direct, dar se poate spune că contribuie indirect la pierderea în greutate datorită efectului său pozitiv asupra ratei metabolice și caracteristicii sale care facilitează eliminarea toxinelor.

    Beneficiile sucului de varză neagră

    Toate proprietățile benefice și vindecătoare ale varzei negre sunt, de asemenea, prezente în sucul său. Sucul de varză neagră, care este trecut printr-o presă solidă de fructe, are toate caracteristicile, cu excepția fibrei pe care o dă pulpa sa. Sucul de kale poate fi, de asemenea, adăugat în apa proaspăt stoarsă a legumelor verzi preparate special în scopuri de detoxifiere. Sau, lichidul obținut prin fierberea frunzelor de kale în apă poate fi utilizat atât intern, cât și extern, ca tonic pentru piele. Această legumă, care are proprietățile de a lumina și reînnoi pielea, este aproape un vaccin energetic și pentru tineret.

     

Varza Valori nutritive: Câte calorii?

* Nu Ulrike Leone de PixabayÎncărcat la