Iceberg Lettuce curly lettuce جا فائدا

Iceberg Lettuce, curly lettuce جا ڪهڙا فائدا آهن؟

ماهرن جو چوڻ آهي ته ليتوس جنهن ۾ مختلف معدنيات ڪافي مقدار ۾ موجود هوندا آهن، اهو اعصاب کي پرسڪون ڪري ٿو ۽ سٺي ننڊ ڏئي ٿو ۽ مردن ۾ جنسي خواهشن کي گهٽائي ٿو ۽ اهو ليٽس جنهن کي ماني کان اڳ سلاد طور استعمال ڪيو وڃي ٿو اهو شوگر جي مريضن جي رت ۾ شگر ليول کي گهٽ ڪري ٿو. ان ڳالهه تي زور ڏيندي ته ليٽيو ڊائيورٽڪ آهي ۽ رت کي نجاستن کان صاف ڪري ٿو، ماهرن جو چوڻ آهي ته اهو جگر ۽ تلي جي سوڄ، يرقان کان نجات ڏياري ٿو ۽ يقيني بڻائي ٿو ته عورتن ۾ حيض جو دور بروقت ۽ بي درد آهي. ماهرن جو چوڻ آهي ته جيڪڏهن ليٽس جو رس منهن تي لڳايو وڃي ته اهو بلوغت جا داڻا ختم ڪري ان کي تازگي ۽ گلابي پن ڏيندو آهي.

اڄڪلهه، ليٽيس جا ڪيترائي قسم آهن، پر غذائي قدر جي لحاظ کان سڀ کان وڌيڪ مشهور ۽ سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيل آهن ڪرلي ليٽس (وڪڙيل سلاد)، بيلي ليٽس (گھرلي ليٽس)، جيڪو اسان جي مضمون جو موضوع آهي.برفاني پٿر) ۽ رومن ليٽس. انهن نسلن جي واپرائڻ جون عادتون ملڪ کان ٻئي ملڪ ۾ مختلف آهن.

• چمڙي جي صحتليٽس جو روزانو استعمال چمڙي کي گهربل ويتامين اي جو سو سيڪڙو فراهم ڪري ٿو. ان کان علاوه پوٽاشيم جي ڀرپور مواد سان هي رت جي گردش کي يقيني بڻائي ٿو ۽ چمڙي کي هڪ تازگي ڏئي ٿو، ان ۾ وٽامن اي ۽ سي مواد سان گڏ چمڙي کي نقصانڪار سورج جي روشني ۽ موتي جي مرض ۾ مبتلا ٿيڻ جي خطري کان بچائي ٿو. ان کان علاوه، ليٽس، جيڪو هڪ قدرتي موئسچرائزر آهي، چمڙي کي چمڪ ۽ نمي ڏئي ٿو جيڪو سياري جي مهينن ۾ سڪي ۽ خارج ٿي وڃي ٿو، ۽ سوراخ کولي ٿو.
• کوليسٽرول جي سطح گھٽائي ٿوليٽس اعلي ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۾ فائديمند ٿي سگهي ٿو جيڪو اڪثر ڪري دل جي بيماري ۽ ٻين خطرناڪ حالتن جي ڪري ٿي. هاءِ ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول جي سطح نقصانڪار آهي ۽ دل جو دورو ۽ فالج جو سبب بڻجي سگهي ٿي. ٿلهي ۽ ڪوليسٽرول تي ليٽس جي واپرائڻ جي اثر کي جانچڻ لاءِ هڪ مطالعو rodents تي ڪيو ويو. نتيجن ۾ ڪوليسٽرول جي سطح ۾ نمايان گھٽتائي ڏيکاري وئي ان جي مقابلي ۾ چوٿون جيڪي ليٽس نه ڏنيون ويون.

• هڏن جي نقصان کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي

  ٿلهي ڀاڄين کي اڪثر ڪري ويتامين K جو بهترين قدرتي سبزي ذريعو سمجهيو ويندو آهي. ليٽس هن معاملي ۾ ڪو به استثنا نه آهي، هڏن جي تعمير ۾ هڏن جو هڪ وڏو ذريعو آهي. حقيقت ۾، اڀياس ڏيکاريا آهن ته وٽامن K2 هڏن جي کثافت کي وڌائڻ ۽ اوستيوپورسس کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. ڪلسيم کان به بهتر.

  ان کان علاوه، هڪ صحتمند کنڊ جي جوڙجڪ جي تعمير ۽ برقرار رکڻ ۾، ويتامين K رت جي ٺهڻ، زخم کي شفا ڏيڻ، هڏن جي حساب سان مدد ڪرڻ ۽ ڪيترن ئي بيمارين کي روڪڻ ۾ مدد ڏيڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.

• اهو هڪ ضد سوزش ايجنٽ آهي:وکرلي ليٽيس ضد سوزش واري ملڪيت ڏيکاري ٿو جيڪا سوزش کي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿي. تجربن ۾، ليٽس جي نچوڙ کي لڌو ويو ته lipoxygenase ۽ carrageenan جي ذريعي سوزش تي هڪ اهم اثر آهي.
• چمڙي جي سيلن کي ٻيهر پيدا ڪري ٿوليٽس، جيڪو وٽامن اي ۽ سي ۾ مالا مال آهي، چمڙي جي سيلن کي تازو ڪري ٿو. ان ڪري، اهو يقيني بڻائي ٿو ته چمڙي ڪيترن ئي سالن تائين روشن ۽ وڌيڪ متحرڪ آهي. رت جي گردش کي تيز ڪرڻ سان، اهو مٽيء ۽ مٽيء جي ٺهڻ کان روڪي ٿو.

• گھٽ ڪيلوريون ۽ لڳ ڀڳ صفر چربی: هڪ پيالو ٿلهي ڪٽيل ليٽسس ۾ صرف 12 ڪيلوريون هونديون آهن. اهو ئي سبب آهي ته اهو وزن گھٽائڻ واري غذا جي مکيه خوراڪ طور سڃاتو وڃي ٿو.
• دماغ لاء سٺو، نيورسن جي حفاظت ڪري ٿو:نيورسن دماغي سيل آهن جن جي وچ ۾ جسماني ڪنيڪشن آهن. ڪجهه ڪنيڪشن ۽ سرڪٽس ۾ نيورون جي موت ياداشت جي نقصان جو سبب بڻجي سگهي ٿي، ۽ ڪجهه حالتن ۾، اهم نيورون نقصان الزائمر ۽ ساڳئي بيماريون ٿي سگهي ٿو. ليٽس جي نچوڙ کي نيورونل موت کي گهٽائڻ لاء ڏٺو ويو آهي.
• بالن جي صحت تي اثرائتوليٽس، جيڪو چمڙي تي پنهنجي مدد سان ڌيان ڇڪائي ٿو، بال جي صحت لاءِ به تمام گهڻو فائديمند آهي. ليٽس بالن جي واڌ کي تيز ڪري ٿو ۽ باقاعدگي سان ليٽس جو رس پيئڻ سان وارن جي ٻوٽن کي پرورش ٿئي ٿي ۽ وارن جي صحت جي حفاظت ٿئي ٿي.
• مخالف ڪينسر جي صلاحيتليٽس ڪجهه قسم جي ڪينسر کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي. هڪ مطالعي جي مطابق، ليٽس جو رس ليوڪيميا سيلز ۽ چھاتی جي سرطان جي سيلز جي واڌ کي روڪي ٿو. هي تحقيق ليٽيس جي ڪينسر جي خلاف صلاحيت کي نمايان ڪري ٿو.

• وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي

  ليٽس تمام گھٽ ڪيلوريز، ڪاربوهائيڊريٽ، کنڊ ۽ ٿلهي مواد ۾ آهي، پر غذائي ۽ پاڻي جي مواد ۾ اعلي آهي. ان جي گھٽ ڪيلوري جي کثافت جي ڪري پر اعلي غذائي مواد جي ڪري، توھان وزن گھٽائڻ جي ڪوشش ڪرڻ وقت جيترو چاھيو سو کائي سگھو ٿا. ليٽس ۾ موجود پاڻي ۽ فائبر اطمينان فراهم ڪري ٿو ۽ جسم کي ڦوٽو ۽ ڀرپور محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو جڏهن ته گهربل صحتمند وزن تائين پهچڻ لاءِ صحت مند غذا شروع ڪيو وڃي.

• ڪوليسٽرول گھٽائي ٿو:ليٽس اعلي ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۾ فائديمند ٿي سگهي ٿو جيڪي دل جي بيمارين ۽ ٻين خطرناڪ حالتن جو سبب بڻجن ٿا. هڪ مطالعي ۾، ڪوليسٽرول تي ليٽس جي واپرائڻ جا اثر چوٿن تي جانچيا ويا. نتيجن مان ظاهر ٿيو ته ليٽس کاڌل چوهاڻن ۾ ڪوليسٽرول جي سطح انهن جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ هئي جن کي کارايو نه ويو. اڪثر ڪيسن ۾ لپڊ پيرو آڪسائيڊشن جو مشاهدو ڪيو ويو آهي ۽ اهو نتيجو ڪيو ويو آهي ته هي ميکانيزم کوليسٽرول ڪنٽرول ۾ اثرائتو آهي.
• ليٽس اوميگا 3 فائيٽي اسيد جو هڪ ذخيرو آهي.: ليٽس ۾ اوميگا 3 ۽ اوميگا 6 جو تناسب 2 کان هڪ آهي. اهو هڪ بهترين تناسب سمجهيو ويندو آهي. ليٽس ۾ چربی جو تناسب ايترو واضح نه آهي جيستائين اهو تمام گهڻو نه کائي وڃي، پر ان کي استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي ڇاڪاڻ ته انهن فيٽي ايسڊس جي ڪري.

• ذیابيطس جي خطري کي گھٽائي ٿواڀياس ڏيکاريا آهن ته سبزيون، خاص طور تي ڀاڄيون جهڙوڪ ليٽس، ٽائپ 2 ذیابيطس جي خطري کي گهٽائي ٿو. اهو ليٽيس جي گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس ڏانهن منسوب ٿي سگهي ٿو (جيڪو اثر هڪ خاص کاڌو توهان جي رت جي شگر جي سطح تي آهي)، مطلب ته اهو رت جي شگر جي سطح ۾ گهڻو اضافو نه ٿو ڪري. ليٽس ۾ پڻ شامل آهي lactucaxanthin، هڪ اينٽي ذیابيطس ڪيروٽينائڊ جيڪو رت جي شگر جي سطح کي گھٽائي ٿو ۽ شايد ذیابيطس لاء هڪ امڪاني علاج آهي.
• سمهڻ جي سهولت، اندرا لاءِ سٺو:يوناني دوائن ۾ ليٽس جو سڀ کان اهم استعمال اهو آهي ته اهو ننڊ جي ميڪانيزم کي متحرڪ ڪري ٿو. تحقيق جي نتيجي ۾، هڪ ڊپريشن ڪيميائي کي ليٽسس ڪڍڻ کان الڳ ڪيو ويو. جڏهن هن ڪيميائي کي جانورن ۾ آزمايو ويو آهي ته مضبوط sedative اثرات ڏٺا ويا آهن.
• پروٽين جو دڪان: ليٽس جي پروٽين جو تناسب 20٪ آهي. بلڪل اناج جي خوراڪ وانگر، ليٽس ۾ مليل پروٽين مڪمل آهي. بهرحال، ليٽس ۾ پروٽين جي مقدار کي وڌائي سگهجي ٿو ان کي ٻين کاڌي سان گڏ ڪرڻ سان.

• وژن کي بهتر بڻائي ٿوليٽس ۾ زيڪسانٿن شامل آهي، هڪ سپر اينٽي آڪسيڊنٽ جيڪو بصارت جي صحت کي بهتر بڻائي ٿو، جيڪو عمر سان لاڳاپيل ميڪولر انحطاط کي روڪڻ لاءِ مليو آهي. ڳاڙهي سائي ڀاڄين جهڙوڪ ليٽس ۾ لوٽين ۽ زيڪسانٿن ٻنهي شامل آهن. اهو ئي سبب آهي ته ليٽس پڻ پالڪ جو هڪ سٺو متبادل آهي، اکين لاء هڪ ٻي سٺي سبزي. ڪيتريون ئي اڀياس ڏيکاريا آهن lutein ۽ zeaxanthin جي اهميت کي اکين جي صحت کي وڌائڻ ۽ موتيابي ۽ ٻين اکين جي بيمارين کي روڪڻ ۾.
• Antioxidant ايجنٽ:اڀياس ڏيکاريا آهن ته ليٽس ۾ اهم آزاد ريڊيڪل غير جانبدار ڪرڻ جي صلاحيت آهي. آزاد ريڊيڪل صحتمند ٽشوز، سيلز ۽ ڊي اين اي تي حملو ڪندا آهن، اڪثر ڪري اهي صحتمند سيلز ڪينسر ۾ تبديل ٿي ويندا آهن. اينٽي آڪسيڊنٽ هن عمل کي روڪيندا آهن ۽ آزاد ريڊيڪلز کي ختم ڪن ٿا.
• ليٽس پنهنجي الڪائن جي سطح کي برقرار رکي ٿو: ليٽس ۾ موجود معدنيات زهر کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا ۽ جسم ۾ تيزاب/الڪلين توازن برقرار رکن ٿا. جڏهن اهو توازن قائم ٿئي ٿو، توهان جي توانائي وڌي ٿي، توهان وڌيڪ واضح طور تي سوچي سگهو ٿا، توهان سٺي ننڊ ۾ آهيو ۽ توهان جي جلد جوان نظر ايندي آهي.
• هاضمي جي صحت کي سپورٽ ڪري ٿوليٽس ۾ موجود فائبر هاضمي کي بهتر بڻائي ٿو ۽ ٻين هاضمي جي بيمارين جهڙوڪ قبض ۽ ڦڦڙن کي روڪي ٿو. اهو پڻ پيٽ جي درد کي ختم ڪري سگهي ٿو. ليٽس کي معدي جي مختلف قسمن جي کاڌي جي عمل ۾ مدد ڏيڻ لاءِ سڃاتو وڃي ٿو. اهو پڻ پيٽ جي صحت کي بهتر بڻائي ٿو.
• پريشاني کي ڪنٽرول ڪري ٿو، سٺي آمدني: تازو سالن ۾ ڪيل تفصيلي مطالعي جي مطابق، ليٽس اينڪسولوٽيڪ خاصيتون ڏيکاري ٿو. لوڪوموٽر جي سرگرمي ۾ گهٽتائي ڏٺو ويو جڏهن ليبارٽري جانورن کي ليٽس ڏنو ويو.

• گهٽ glycemic انڊيڪس هئيr: ليٽس جو سراسري گليسيمڪ انڊيڪس 15 هوندو آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ پروٽين تمام گهٽ هوندي آهي. گھٽ گليسيميڪ انڊيڪس سان گڏ کاڌو انهن ماڻهن لاءِ تمام ضروري آهي جن کي پنهنجي رت جي شگر جي سطح جي نگراني ڪرڻي آهي. اهو پڻ ياد رکڻ گهرجي ته ليٽس ۾ اڇو کنڊ شامل ناهي.
• اهو هڪ antimicrobial ايجنٽ آهي: ليٽس antimicrobial خاصيتون ڏيکاري ٿو. Candida albicans۽ ٻيا خميرا مڪمل طور تي خراب ٿي ويا جڏهن اهي ليٽس جي گوپ سان رابطي ۾ آيا. بايو ڪيميڪل جيڪي antimicrobial خاصيتون ڏيکارڻ جي اڳڪٿي ڪن ٿا اهي اينزائمز آهن جهڙوڪ terpenes، cardenolides، ۽ glucanases.

غذائي حقيقتون: ڪيتريون ڪلوريون؟

* تصوير ديوانٿ جي Pixabayتي اپ لوڊ ڪيو ويو