اوڪرا جي ٻج جا ڪهڙا فائدا آهن؟
okra اوڪرا ٻج، گڏوگڏ ٻوٽي، انساني جسم لاء ڪيترائي فائدا آهن. اوڪرا جي ٻج ۾ پوٽاشيم، معدنيات، فائبر ۽ وٽامن سي جي وڏي مقدار هوندي آهي.
اوڪرا جو ٻج وٽامن بي، وٽامن سي، وٽامن ڪي، پوٽاشيم، فولڪ ايسڊ ۽ ڪيلشيم سان ڀرپور هوندو آهي. ان کان علاوه، اوڪرا جي ٻج ۾ ڀرپور فائبر مواد آهي. اوڪري جي ٻج جي سڀ کان اهم فائدن مان اهو آهي ته اهو ان جي اعلي فائبر مواد جي ڪري ان کي پورو رکي ٿو ۽ تيز وزن گھٽائڻ وارو اثر آهي. توهان اوڪرا جي شيل ۽ ٻج کي اُبلائي استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان سڀني قسمن جي گوشت ۽ سبزي جي اسٽو ۾ اوڪرا شامل ڪري وڌيڪ اطمينان فراهم ڪري سگهو ٿا.
- ٽومر سيلز جي ترقي کي روڪي ٿواوڪرا جا ٻج پروگرام ٿيل سيلز جي موت جو سبب بڻجن ٿا.
- مخالف دٻاء جي خصوصيتان ڳالهه جو ثبوت آهي ته اوڪرا جي ٻج مان نڪرندڙ اينٽي آڪسيڊنٽ، اينٽي اسٽريس اثر آهي چوٿن جي رت جي وهڪري ۾. دٻاء جي سطح کي منظم ڪرڻ ذیابيطس جي انتظام جو هڪ اهم حصو آهي. ڊگھي مدت، دٻاء جي اعلي سطح رت جي شگر جي سطح کي وڌائي سگھي ٿي. سٺي ذهني صحت ذیابيطس کي روڪڻ ۾ سڀ کان اهم عنصر آهي. اوڪرا جا ٻج استعمال ڪري توهان ذیابيطس کان بچائي سگهو ٿا.
- وٽامن K ۾ مالا مالاوڪرا جي ٻج ۾ سڀ کان وڌيڪ وٽامن ويتامين K آهي. هي وٽامن هڏن کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ رت جي ٺهڻ کي آسان بڻائي ٿي. انڪري اوڪرا جو ٻج اوستيوپورسس، ڀڃڻ ۽ گھڻي خونريزي (زخمي يا خونريزي جي خرابين) کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- اوڪرا جو ٻج ڪلسيم جو سٺو ذريعو آهي
اوڪرا جو ٻج ڪافي مقدار ۾ ڪيلشيم ۽ ميگنيشيم مهيا ڪري ٿو، جيڪو ڪلسيم ۽ ميگنيشيم جي گھٽتائي کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو. صحتمند هڏن جي اضافي سان، دل جي تال، بلڊ پريشر ۽ ڪوليسٽرول جي سطح کي منظم ڪرڻ لاء ڪلسيم جي ضرورت آهي. اهو پڻ انتهائي مدد ڪري ٿو عضلات جي فنڪشن ۽ اعصاب سگنلنگ افعال سان. انهن ماڻهن لاءِ جيڪي ليڪٽوز عدم برداشت جي علامتن کان متاثر آهن، يا ويگن ۽ سبزي خورن لاءِ، اوڪرا جو ٻج کير جي کوٽ کي درست ڪرڻ ۽ مناسب ڪيلشيم مهيا ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اهو مهيا ڪري ٿو اٽڪل 51 ملي گرام ڪلسيم في خدمت.
- چمڙي ۽ وارن جي صحت جي حفاظت ڪري ٿواوڪرا ۾ موجود غذائي جزا ۽ خاص ڪري وٽامن سي جلد جي صحت لاءِ اهم آهن. جڏهن ته وٽامن سي چمڙي جي عمر کي سست ڪري ٿو، اهو پڻ ٽشو کي مضبوط ڪري ٿو. چمڙي جي pigmentation کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي. اهو توهان جي چمڙي کي بحال ڪري ٿو ۽ نقصان جي مرمت ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان جا وار سڪل ۽ ڪمزور آهن ته اوڪري کي اُبالي ان جي پاڻيءَ سان پنهنجا وار ڌوئي، هي اپليڪشن ڪافي حد تائين اهو مسئلو حل ڪري ڇڏيندو. اوڪرا سڪي ۽ خارش واري چمڙي لاءِ هڪ بهترين موئسچرائيزر آهي. اهو توهان جي وارن کي نرم ۽ نمي ڪري ٿو.
- جگر جي حفاظت ڪري ٿوجڏهن اوڪرا جو ٻج باقاعده استعمال ڪيو وڃي ته اهو جگر جي صحت کي بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- ٽومر سيلز جي ترقي کي روڪي ٿواوڪرا جا ٻج پروگرام ٿيل سيلز جي موت جو سبب بڻجن ٿا.
- اوڪرا جو ٻج دل جي صحت کي بهتر بڻائي ٿو
اوڪرا جي ٻج ۾ موجود حليل فائبر جي ڪري، اهو قدرتي طور تي ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ ان ڪري دل جي بيمارين جا امڪان گهٽائي ٿو. اوڪرا جي ٻج جو استعمال جسم جي ڪوليسٽرول جي سطح کي منظم ڪرڻ لاءِ هڪ مؤثر طريقو آهي. اوڪرا جو ٻج پڻ پيڪٽين فراهم ڪري ٿو، جيڪو صرف آنڊن ۾ بائل جي ٺهڻ کي تبديل ڪندي اعلي ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- کولن جي ڪينسر کي روڪي ٿواوڪرا جي ٻج کي پنهنجي کاڌي ۾ شامل ڪرڻ سان، کولن جي ڪينسر کي روڪڻ ممڪن آهي، جيڪو جسم ۾ ڪيتريون ئي صحت جا مسئلا پيدا ڪري ٿو. ان لاءِ اوڪيرا يا اوڪرا جي ٻج کي سبزي طور چونڊيو وڃي، خاص ڪري اونهاري ۾.
- جگر جي حفاظت ڪري ٿوجڏهن اوڪرا جو ٻج باقاعده استعمال ڪيو وڃي ته اهو جگر جي صحت کي بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- اوڪرا جو ٻج نظر کي بهتر بڻائي ٿو
اوڪرا جو ٻج ڪجهه ملڪن ۾ اکين جي روشنيءَ لاءِ دوائن ۾ استعمال ٿيندو آهي. اوڪرا جا ٻج وٽامن اي ۽ بيٽا ڪيروٽين جو هڪ ذريعو آهن، هڪ اهم غذائيت آهي جيڪا مڪمل نظر کي برقرار رکي ٿي (صحتمند جلد سان گڏ). انهن سڀني کان علاوه، اهو اعلي شرح تي اکين سان لاڳاپيل بيمارين کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
- ذیابيطس کي روڪي ٿو
اوڪرا جي ٻج ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ جهڙوڪ quercetin, catechin, epicatechin, rutin ۽ procyanidin جي ڪري هي ذیابيطس جي روڪٿام ۾ هڪ موثر سبزي جو قسم آهي، جيڪا ماڻهن ۾ شوگر جي نالي سان مشهور آهي.
- اوڪرا جو ٻج پروٽين جو هڪ سٺو ذريعو آهي
غذائيت ۾ اوڪرا جي ٻج جو حصو ايترو وڏو آهي ته ان کي فائبر، لائسين ۽ ٽرپٽوفن امينو اسيد ٻنهي جي پروٽين جو توازن سڏيو ويو آهي. 2007 ۾ ٿيل هڪ مطالعي ۾ اهو ڏٺو ويو ته جيڪي ماڻهو اوڪرا جا ٻج استعمال ڪندا هئا انهن جي جسم ۾ ڪافي پروٽين موجود هئي.
- اوڪرا جو ٻج بلڊ شوگر کي مستحڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو
اوڪرا جو ٻج بلڊ شگر جي توازن ۾ مدد ڪري ٿو آنت جي رستي مان کنڊ جي جذب جي شرح کي منظم ڪندي. 2011 ۾ ڪيل هڪ سائنسي مطالعي ۾، هڪ پائوڊر کي اوڪرا جي چھل ۽ اوڪرا جي ٻج مان ٺاهيو ويو هو ته جيئن ذیابيطس جي مريضن جي علاج لاء. جن مريضن کي پاؤڊر ڏنو ويو انهن جي رت ۾ شگر ۽ چربی جي سطح انهن جي ڀيٽ ۾ گهٽ هئي جن پاؤڊر استعمال نه ڪيو.
سائنسي تحقيق کان علاوه ڪيترن ئي ذیابيطس جي مريضن ٻڌايو آهي ته انهن اوڪري جي ٻج کي رات جو پاڻي ۾ ڀاڄي رکيو ۽ پوءِ صبح جو اهو پاڻي پيئڻ کان پوءِ انهن جي بلڊ شوگر جي سطح ۾ زبردست گهٽتائي آئي. ڪجھ ملڪن ۾، ڀريل اوڪرا ٻج نسلن لاء روايتي ذیابيطس علاج طور استعمال ڪيا ويا آھن.
- اوڪرا جو ٻج اوستيوپورسس (هڏن جي نقصان) لاءِ سٺو آهي
وٽامن K سان مالا مال کاڌو، جهڙوڪ اوڪرا جا ٻج، هڏن لاءِ تمام سٺا آهن. وٽامن K جسم ۾ هڏن جي مدد ڪري ٿي جيڪا ڪلسيم کي چڱي طرح جذب ڪري ٿي. 2009 ۾ برطانيه جي هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته جيڪي ماڻهو ڪافي ويتامين ڪ استعمال ڪندا هئا اهي تمام مضبوط ۽ گهٽ ٽٽل هڏا هئا. اهو هڏن جي بحالي جي خلاف پڻ تمام مفيد آهي جيڪو اوستيوپورسس جي نالي سان مشهور آهي.
ڇا اوڪرا جو ٻج ڪمزور ٿيندو آهي؟
وزن گھٽائڻ ۽ وزن گھٽائڻ لاءِ سڀ کان وڌيڪ اثرائتو کاڌو آڪرا جو ٻج آهي. اوڪرا جو ٻج ريشيدار هوندو آهي، ان ڪري اهو سڄو ڏينهن سڪون جو احساس ڏياريندو آهي. اوڪرا، جيڪو هضمي سسٽم ۽ مدافعتي نظام کي صاف ڪري ٿو، توهان کي جلدي وزن گھٽائڻ جي اجازت ڏئي ٿو. جيڪڏهن توهان وزن گھٽائڻ چاهيو ٿا، توهان کي ضرور پنهنجي غذا جي فهرست ۾ اوڪرا شامل ڪرڻ گهرجي.
- رت جي شگر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي
- توهان جي جسم جي رت جي کنڊ جي شرح کي منظم ڪري ٿو
- اهو هڪ اعلي فائبر کاڌو آهي، تنهنڪري اهو توهان کي ڊگهي وقت تائين پورو رکندو آهي ۽ گهٽ ڪيلوريون کڻڻ سان توهان کي مڪمل محسوس ڪندو.
- اهو هضم ۾ مدد ڪري ٿو.
- اهو انسولين جي حساسيت کي وڌائي ٿو.
- ان ۾ antioxidant خاصيتون آهن.
- اهو دٻاء جي خلاف هڪ پرسکون اثر آهي.
- اهو معدي جي حفاظت ڪري ٿو.
- اهو چمڙي جي حفاظت ڪري ٿو.
- اهو يادگيري کي گنبد ڪري ٿو.
- اهو بڪين جي بيمارين جي خلاف مدد ڪري ٿو.
- اهو الزائمر جي بيماري جي بحالي ۾ مفيد آهي.
- اهو قبضي کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- اهو ذهني صحت کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
- اهو کوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- راند ڪرڻ وقت اوڪرا جو ٻج کائڻ سان دير تائين ٿڪاوٽ ٿيندي آهي. اهو پڻ توهان جي روزاني ٿڪ کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪندو.
- اهو جلدي وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
- اهو جگر جي حفاظت ۾ مدد ڪري ٿو.
- اهو کولن جي ڪينسر کي روڪي ٿو.
- اهو اکين جي ريٽينا لاءِ تمام گهڻو فائديمند آهي. اهو اکين جي صحت لاء سفارش ڪئي وئي آهي.
- اهو موتيابي کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- اوڪري جو رس:اوڪرا جو رس سڄي رات رکي، ان کي باهه تي رکي، ٻئي ڏينهن اُبلجي، پوءِ ان کي گرم ڪري پيئجي.
- اوڪرا شيل:توهان اوڪرا جي شيل ۽ ٻج کي اُبلائي استعمال ڪري سگهو ٿا، يا توهان ان کي کاڌي ۾ شامل ڪري استعمال ڪري سگهو ٿا. درحقيقت، اهو تمام مفيد ٿيندو جيڪڏهن توهان ان کي ليمن جي زينت سان پائوڊر ۾ پيس ۽ استعمال ڪريو. هن لاء، توهان پهريان ان کي تندور ۾ يا سج ۾ سڪي سگهو ٿا.
- اوڪرا ڪسرول:هر قسم جي گوشت يا سبزي جي اسٽو ۾ اوڪرا شامل ڪرڻ سان، توهان ٻئي صحتمند کاڌو کائي سگهو ٿا ۽ وڌيڪ ڀرپور ٿي سگهو ٿا.
- اوڪرا جو ٻج سوپ ۾:توهان پنهنجي سوپ ۾ يا ننڍن سلائسن ۾ صرف اوڪرا جا ٻج شامل ڪري سگهو ٿا.
- ڪافي وانگر نه پيئو: توهان اوڪرا جي داڻين کي صاف گرائنڊر مان پيس ڪري پائوڊر بڻائي سگهو ٿا، جيئن ڪافي ڀاڄين کي ڇڪيندا آهن، ۽ اهڙي طرح توهان انهن کي فرينچ پريس ۾ وجهي ان ۾ گرم پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي ٻوٽي جي ڪافي وانگر ٺاهي سگهو ٿا.
اوڪرا، خشڪ غذائي حقيقتون: ڪيتريون ئي ڪيليئرون؟
ٿلهي جي بدلي جو عنصر:0,8000اجزاء جو قدر في 100 گرام خوردني کاڌي آهي.جزو يونٽ سراسري نالي ماتر ميڪسيمين توانائي ڪيڪال 250 246 259 توانائي kJ 1046 1028 1083 Su g 10,70 10,42 10,88 راھ g 8,31 7,27 8,70 پروٽين g 12,77 5,20 18,69 nitrogen g 2,04 0,83 2,99 ٿلهو ، ڪُل g 1,23 0,73 1,62 carbohydrate g 26,93 19,86 34,92 فائبر، مجموعي غذا g 40,06 35,91 41,95 فائبر، پاڻي ۾ حليل g 10,08 4,75 16,93 فائبر، پاڻي ۾ اگھلڻ g 29,98 23,75 35,71 سوڪروز g 0,40 0,00 1,60 گلوڪوز g 0,62 0,00 1,36 فرائڪڪوز g 0,57 0,00 1,27 lactose g 0,00 0,00 0,00 maltose g 0,00 0,00 0,00 لوڻ mg 20 10 59 لوهه، Fe mg 7,32 5,64 10,94 فاسفورس، پي mg 572 419 723 ڪلسيم، Ca mg 1018 156 1464 مگنيشيم، ايم جي mg 446 171 689 پوٽاشيم، ڪي mg 2314 1984 2952 سوڊيم، نا mg 8 4 24 زنڪ، زينڪ mg 4,62 2,58 5,83 سلينيم، سي μg 1,7 0,0 6,8
* تصوير بيورلي بڪلي جي Pixabayتي اپ لوڊ ڪيو ويو