خشڪ ڀاڄين جا فائدا

خشڪ ڀاڄين جا ڪهڙا فائدا آهن؟

پروٽين جو دڪان سڪل کاڌا اهو سڀ کان وڌيڪ پيارو ۽ سڀ کان وڌيڪ مفيد ڀاڄيون آهي. سياري ۾، اهو پنهنجي پروٽين، معدنيات ۽ وٽامن جي مواد سان ڪيترن ئي بيمارين جي خلاف جسم جي مدافعتي قوت کي مضبوط ڪري ٿو.

خشڪ ڀاڄيون ان جا ڪيترائي فائدا آھن. ان کي حمل دوران استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي ڇاڪاڻ ته اهو فولڪ ايسڊ ۽ لوهه جي مواد سان مالا مال آهي، جيڪو ٻارن ۽ ٻارن جي هڏن جي ترقي ۾ اثرائتو آهي. خشڪ ڀاڄيون، جيڪي پنهنجي پروٽين، منرل ۽ وٽامن جي مواد سان ڪيترن ئي بيمارين جي خلاف مدافعتي نظام کي مضبوط ڪن ٿيون، بازارن ۾ آساني سان ملي سگهن ٿيون.

ڪينسر ٺهڻ کان روڪي ٿو: تحقيق موجب خشڪ ڀاڄيون هڪ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ آهي ۽ اهڙيءَ طرح هاضمي جي نظام ۾ موجود سيلن کي ڪارڪينجنڪ مادن کان بچائيندي آهي، ان خاصيت جي ڪري وٽامن ڪي تي مشتمل ڀاڄيون آڪسيڊيٽو اسٽريس سيلز جي حفاظت ڪري هاضمي جي نظام جي صحت کي بچائين ٿيون. ان کان علاوه اڇي ڀاڄيون جسم ۾ فري ريڊيڪلز جي اثر کي گھٽائي ڪينسر کان بچائين ٿيون. خشڪ ڀاڄين جو استعمال انتهائي مزاحمتي عضوو پيدا ڪري ٿو، خاص ڪري معدي ۽ پروسٽيٽ ڪينسر جي خلاف، ۽ انهن ٻن قسمن جي ڪينسر جي واقعن کي گهٽائي ٿو. انهن سان ڪيل مطالعي مطابق، اهو دليل ڏنو ويو آهي ته خشڪ ميون جو استعمال موت جي خطري کي گھٽائي ٿو ۽ زندگي جي اميد وڌائي ٿو.
هضمي سسٽم جي صحت کي برقرار رکي ٿو

100 گرام خشڪ لوبيا ۾ موجود غذائي فائبر جو مقدار اسان جي روزاني ضرورت کان وڌيڪ مهيا ڪري ٿو. خشڪ ڀاڄيون اعلي غذائي فائبر مواد سان؛ اسٽول جي مقدار ۽ آنڊن جي حرڪت کي وڌائڻ سان، اهو يقيني بڻائي ٿو ته اسان جي جسم مان آنت ۾ ٺهيل رهجي ويا آهن. پيٽ جي تحريڪن جي واڌ سان؛ اهو معلوم ٿئي ٿو ته قبضي جي خطري کي گھٽائڻ، irritable bowel syndrome (حساس آنت جي بيماري)، کولن ۽ مستطيل ڪينسر.
واڌاروزنڪ معدني ٻارن جي ترقي ۽ ترقي جي عضون، ڏند ۽ هڏن جي بافتن ۾ هڪ اهم ڪم آهي.
اينٽي آڪسيڊنٽ مواد موجود آهي

اسان جي جسم ۾ سيلز جي ٽٽڻ کان پوء، ماليڪيول جيڪي سيلز ۾ وڏي تبديلين ۾ ڪردار ادا ڪن ٿا، آزاد ريڊيڪل سڏيو ويندو آهي. آزاد ريڊيڪل آڪسائيڊائٽي دٻاءُ جو هڪ وڏو سبب آهي، جيڪو سڌي يا اڻ سڌي طرح ڪينسر جي قسمن، دل جي بيمارين ۽ اعصابي بيمارين جو سبب بڻجي ٿو. ٻئي طرف خشڪ ڀاڄيون، پنهنجي اينٽي آڪسيڊنٽ ملڪيتن سان هن صورتحال تي قابو پائين ٿيون.

دماغي ڪم کي بهتر بڻائي ٿو: ان ۾ موجود وٽامن K جي مهرباني، خشڪ ڀاڄيون، جيڪي دماغ ۽ نروس سسٽم کي تيزيءَ سان متاثر ڪن ٿيون، ٿاامين کي پورو ڪن ٿيون، جن کي دماغي سيلن جا ڪم سرانجام ڏيڻ جي ضرورت آهي. بهرحال، ان جي ڀرپور مواد جي مهرباني، خشڪ ڀاڄيون مائلين شيٿ جي ٺهڻ لاء ضروري اسفنگو-لپائڊس مهيا ڪن ٿيون، ان جي شڪرگذاري وٽامن K جي ڪري انهن کي بچائيندو آهي.
بلڊ شوگر کي منظم ڪري ٿو

خشڪ ڀاڄيون، جيڪي غذائي فائبر سان مالا مال خوراڪ ۾ شامل آهن، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم کي متاثر ڪن ٿيون، ڇاڪاڻ ته گلوڪوز جي جذب کي گھٽائي ٿي ۽ ان ڪري رت ۾ شگر جي سطح کي متوازن رکي ٿي. مختلف کاڌن مان ڪاربوهائيڊريٽ رت ۾ ساڳئي شرح تي کنڊ ۾ تبديل نه ٿيندا آهن. ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل خوراڪ جي درجه بندي انهن جي رت جي شگر جي شرح مطابق گليسيمڪ انڊيڪس سڏيو ويندو آهي. کاڌي جي گليسيمڪ انڊيڪس 0 ۽ 100 جي وچ ۾ فرق ٿئي ٿو، ۽ خشڪ لوبيا (35)، جيڪي گھٽ گليسيمڪ انڊيڪس سان گڏ خوراڪ ۾ شامل آھن، بلڊ شگر کي مستحڪم ڪن ٿا ۽ بلڊ شگر جي سطح ۾ اعلي تبديلين جو سبب نه آھن.
ميگرين لاءِ سٺو: سلفائٽ detoxifies، molybdenum سان ڀريل خشڪ ڀاڄيون سر درد جي مسئلن لاء سٺو آهن، ۽ سلفائٽ الرجي سان ماڻهن لاء پڻ اهم آهن. ماهرن جو چوڻ آهي ته لوبيا لڏپلاڻ جي مسئلن لاءِ فائديمند آهن انهن جي نايسين مواد سان.

روزي ڏيندو آھي وزن گھٽائڻ

ان جي اعلي فائبر مواد جي ڪري، خشڪ لوبيا اطمينان جو احساس ڏين ٿا ۽ توهان کي ضرورت کان وڌيڪ کائڻ کان روڪيو. جڏهن اعليٰ گليسيمڪ انڊيڪس وارا کاڌو کائڻا پون ٿا، ته رت جي شگر وڌي وڃي ٿي ۽ انسولين جو سبب بڻجندي آهي ته رت جي شگر جو ڪجهه حصو ٿلهي جي صورت ۾ جسم ۾ جمع ٿئي ٿو. جڏهن ته، گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس سان کاڌو، جهڙوڪ خشڪ لوبيا، مخالف اثر رکندا آهن.
هاضمي جي نظام لاءِ فائديمند: ڀاڄيون هاضمي جي نظام جي حرڪت کي وڌائين ٿيون ۽ ان ۾ حل ٿيندڙ فائبر ويڪسين جي ڀرپور مواد جي ڪري رهاڻ جي برآمد ۾ مدد ڪن ٿيون. هي خاصيت وڏي آنت ۾ غذائي فائبر جي خمير کي مدد ڪري ٿي، جڏهن ته هاضمي سسٽم ۾ فائدي واري بيڪٽيريا جي تعداد ۾ اضافو ٿئي ٿو. انهن تائين محدود ناهي، خشڪ لوبيا کولن جي ڪينسر جي خطري کي گھٽائي ٿو. آنت جي سنڊوم جي بيمارين کي روڪي ٿو.
ياداشت لاء گهربل

پڪل ڀاڄين ۾ ٿاامين جي سٺي سطح تي مشتمل آهي، جيڪو توانائي جي پيداوار لاء ضروري اينزيميٽڪ ردعمل ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو، انهي سان گڏ سنجڪرت ۽ دماغ جي ڪمن ۾. Acetylcholine ياداشت کي محفوظ ڪرڻ لاء هڪ اهم محرڪ آهي. اڀياس ڏيکاريا آهن ته ايڪٽيلچولين جي گھٽتائي الزائمر جي بيماري ۽ عمر سان لاڳاپيل دماغي ڪم يا عمر سان مدد ڪري ٿي. Thiamine acetylcholine جي ٺهڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو ۽ تنهن ڪري ياداشت ۽ دماغ جي ڪم کي بهتر ڪرڻ ۾.
دل جي صحت کي سپورٽ ڪري ٿو: سڪل ڀاڄيون دل جي صحت لاءِ فائديمند آهن ڇو ته ان ۾ فوليٽ، فولڪ ايسڊ ۽ ميگنيشيم مواد شامل آهن ۽ وٽامن، معدنيات ۽ جزن جي ڀرپور مقدار جي ڪري سوزش، تنزلي ۽ دل جي بيمارين جي خطري کي گهٽائي سگهن ٿا.
ٽامي ۽ مينگنيز ۾ مالا مال

سڪل ڀاڄيون ٽامي ۽ مينگنيز جو هڪ ذريعو آهن، جيڪي هڪ اهم آڪسائيڊيوٽ اينزائم جو ڪوفڪٽر آهن، جنهن کي سپر آڪسائيڊ ڊسموٽيز طور سڃاتو وڃي ٿو. هي اينزيم توهان جي جسم ۾ پيدا ٿيندڙ آزاد ريڊيڪلز سان وڙهندو آهي، آڪسائيڊائٽي دٻاء ۽ نقصان کان بچاء. ٽامي؛ اهو هڪ ٻيو معدني آهي جيڪو هڪ اينزائم جي سرگرمي کي متحرڪ ڪرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو جنهن کي ليسائل آڪسائيڊس سڏيو ويندو آهي، جيڪو ايلسٽن ۽ ڪوليجن کي پار ڪري ٿو، جيڪو هڏن، جوڑوں ۽ رت جي رستن جي جوڙجڪ ۽ لچڪ فراهم ڪري ٿو. هيموگلوبن جي ٺهڻ ۽ رت جي ڳاڙهن سيلن ذريعي لوهه جي صحيح استعمال لاءِ پڻ مسو ضروري آهي.

هڏن کي مضبوط ڪري ٿو: ميگنيز ۽ ڪيلشيم هڏن جي ترقيءَ لاءِ اهم عنصر آهن ۽ ان جي ساخت ۾ ميگنيز ۽ ڪيلشيم جي ڪري خشڪ ڀاڄيون هڏن جي صحت کي برقرار رکڻ ۽ اوستيوپورسس جهڙن بيمارين خلاف فائديمند آهن. ان کان سواء، ان جي پروٽين، B6 ۽ معدنيات جي مهرباني، اهو ٻارن جي ترقي ۾ مدد ڪري ٿو جيڪو ٽشو جي ترقي ۾ مدد ڪري ٿو. ان کان علاوه، اهو ناخن جي صحت جي حفاظت ڪري ٿو ان ۾ موجود معدنيات سان. انهن ۾ شامل آهي، ان جي ٽامي جي مواد جي مهرباني، اهو رموميٽائڊ گٿريس جي بيماري کي روڪي ٿو.
پيدائش جي خرابين کي روڪي ٿو

فولڪ ائسڊ جي گھٽتائي سبب ٻارڙن ۾ نيورل ٽيوب جي خرابين (اسپائن، دماغ، يا اسپينل ڪنڊ جي خرابين) جي ڪري ٿي. اهو معلوم ڪيو ويو آهي ته خشڪ ڀاڄين ۾ فولڪ ايسڊ جي اعلي سطح هوندي آهي، جيڪا حامله فرد کي صحتمند ڄمڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ ان سان گڏ ڄمڻ جي خرابين جي ترقي کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
خراب ڪوليسٽرول کي روڪي ٿو: ان ۾ شامل ڪجھ جزن جي ڪري، ڀاڄيون جگر ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿيون ۽ خراب ڪوليسٽرول کي گھٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون فيٽي ايسڊز پيدا ڪري جيڪي باغين جي سطح کي متوازن ڪن ٿيون.
چمڙي جي صحت جي حفاظت ڪري ٿو: ان جي مواد ۾ موجود امينو اسيد، گلوڪونيوجنيسس، فيٽي ايسڊس، لپيدس هيموگلوبن جي ميٽابولزم جي حفاظت ۾ مدد ڪن ٿا ۽ اهڙي طرح صحت مند چمڙي جي سنڀال لاءِ ان جا فائدا ظاهر ڪن ٿا. اهو acne صاف ڪرڻ ۾ مدد ڪري. ان کان علاوه، زنڪ جي ڪافي مقدار اکين جي صحت لاءِ فائديمند آهي ۽ اهڙي طرح اکين جي بيمارين کان بچائي ٿي. انهن تائين محدود نه آهي، اهو بال جي ڦڦڙن کي مضبوط ڪري ٿو لوهه، ٽامي ۽ ميگنيشيم سان.

خشڪ ڀاڄيون غذائي حقيقتون: ڪيتريون ڪلوريون؟

ٿلهي جي بدلي جو عنصر:

0,8000

اجزاء جو قدر في 100 گرام خوردني کاڌي آهي.

جزو	يونٽ	سراسري	نالي ماتر	ميڪسيمين
توانائي	ڪيڪال	281	281	281
توانائي	kJ	1176	1176	1176
Su	g	11,13	11,13	11,13
راھ	g	4,18	4,18	4,18
پروٽين	g	21,75	21,75	21,75
nitrogen	g	3,48	3,48	3,48
ٿلهو ، ڪُل	g	1,35	1,35	1,35
carbohydrate	g	29,42	29,42	29,42
فائبر، مجموعي غذا	g	32,17	32,17	32,17
نشاستي	g	21,64	21,64	21,64
سوڪروز	g	2,89	2,89	2,89
گلوڪوز	g	0,00	0,00	0,00
فرائڪڪوز	g	0,00	0,00	0,00
lactose	g	0,00	0,00	0,00
maltose	g	0,66	0,66	0,66
لوڻ	mg	40	40	40
لوهه، Fe	mg	4,71	4,71	4,71
فاسفورس، پي	mg	367	367	367
ڪلسيم، Ca	mg	141	141	141
مگنيشيم، ايم جي	mg	150	150	150
پوٽاشيم، ڪي	mg	927	927	927
سوڊيم، نا	mg	16	16	16
زنڪ، زينڪ	mg	2,51	2,51	2,51
سلينيم، سي	μg	6,6	6,6	6,6
ٿامين	mg	0,796	0,796	0,796
ربوفلاوين	mg	0,181	0,181	0,181
Niacin برابر، ڪل	NE	7,108	7,108	7,108
niacin	mg	4,141	4,141	4,141
وٽامن B-6، ڪل	mg	0,467	0,467	0,467
وٽامن اي	α-TE	0,38	0,38	0,38
وٽامن اي، IU	IU	0,57	0,57	0,57
الفا-ٽوڪوفيرول	mg	0,38	0,38	0,38
ٽرپٽوفن	mg	178	178	178
ٿرونائن	mg	747	747	747
isolosine	mg	975	975	975
leucine	mg	1575	1575	1575
ليسين	mg	2624	2624	2624
ميٿيونائن	mg	368	368	368
سسٽائن	mg	288	288	288
فينيلالانين	mg	1149	1149	1149
ٽائروسين	mg	719	719	719
گورنر	mg	1029	1029	1029
ارجنائن	mg	995	995	995
هسٽيڊائن	mg	676	676	676
الانين	mg	799	799	799
Aspartic acid	mg	1027	1027	1027
Glutamic acid	mg	2784	2784	2784
گليسائن	mg	950	950	950
Prolin	mg	848	848	848
عمده	mg	1034	1034	1034