زرعي جا فائدا ڪهڙا آهن؟
زرعي، ان ۾ وٽامن A، C، E، وٽامن K ۽ niacin، ننڍي مقدار ۾ ٻين اهم وٽامنز، ان کان علاوه ڪاپر، پوٽاشيم، مينگنيز، فاسفورس، ميگنيشيم ۽ ڀرپور معدني مواد موجود آهن. زردالو پڻ غذائي فائبر جو هڪ بهترين ذريعو آهي. اهو پڻ شامل آهي carotenes جو هڪ سلسلو، جيڪي آهناهو اکين ۽ بصارت، صحت مند چمڙي، مغز ٽشوز ۽ ڦڦڙن ۽ وات جي ڪينسر جي خلاف تحفظ فراهم ڪري ٿو.زردالو پڻ وٽامن سي جو سٺو ذريعو آهي.
flavonoids جي مهرباني جيئن ته lutein ۽ بيٽا cryptoxanthinعمر سان لاڳاپيل بيماريون ۽ ڪمزوريونروڪي ٿو. UV حفاظتي سرگرمين سان Zeaxanthin جي مهرباني، هڪ ڪيروتين اکين جي ريٽنا ۾ جذب ڪري ٿو.عمر سان لاڳاپيل ميڪولر ڊيجريشن جي خلاف اکيون (زرد جڳهه جي بيماري)مڪملحفاظت ڪري سگهي ٿو. زرديءَ کي ڪچو ۽ تازو استعمال ڪري سگهجي ٿو، گڏوگڏ جام، ڪمپوٽ ۽ ڪمپوٽ ڪري به. ڪڪڙ مان تيل حاصل ٿئي ٿو، جيڪو چمڙي جي سنڀال ۾ اهم اثر رکي ٿو.زرعي جا فائدا ڪهڙا آهن؟
- زردالو هاضمي جي صحت کي هٿي ڏئي ٿوزرديءَ ۾ موجود حليل فائبر پاخاني ۾ وڏي مقدار ۾ اضافو ڪري ٿو ۽ آنڊن جي صحتمند حرڪت کي فروغ ڏئي ٿو. فائبر پڻ فائيٽي ايڊز کي جلدي ٽوڙي ٿو، جيڪو هضم کي بهتر بڻائي ٿو. ميوي ۾ موجود فائبر هاضمي جي ٻين مسئلن جهڙوڪ قبض ۽ ڦڦڙن جو پڻ علاج ڪري ٿو.
- رت کي صاف ڪري ٿو: اهو جسم ۽ رت ۾ موجود زهريلن مادن کي صاف ڪري ٿو. ان جي امير لوهه جي مواد جي مهرباني، اهو انميا کي روڪيندو آهي ۽ انميا جي سبب ٻين بيمارين جي شفا ۾ مدد ڪري ٿو. 100 گرام زردالو کائڻ سان رت جي وهڪري کي تيز ٿئي ٿو، جيڪو 250 گرام تازو جگر کائڻ جهڙو اثر رکي ٿو.
- ذیابيطس جي علاج ۾ مدد ڪري سگھي ٿيزرديءَ ۾ ڪيلوريون ۽ ڪاربوهائيڊريٽ تمام گھٽ هوندا آهن (هڪ ميوي ۾ صرف 17 ڪيلوريون ۽ 4 گرام ڪاربوهائيڊريٽ ٿين ٿا). اهي هڪ تمام سٺو ذیابيطس غذا جو حصو ٿي سگهن ٿا. ۽ انهن ۾ موجود فائبر رت جي شگر جي سطح کي منظم ڪري سگهي ٿو. زرديءَ ۾ پڻ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس هوندو آهي (مطلب ته اهي توهان جي رت جي شگر جي سطح تي مسلسل اثر رکندا آهن ۽ ان جي سطح کي تمام گهڻو نه ڦٽو ڪندا آهن). اهو پڻ وٽامن اي ۾ مالا مال آهي، جيڪو هڪ اينٽي آڪسائيڊٽ طور ڪم ڪري ٿو جيڪو رت جي شگر جي سطح کي وڌائي ٿو.
- دل لاءِ سٺو: اهو معلوم ٿئي ٿو ته اهو دل جي صحت لاء سٺو آهي ان جي اعلي فائبر جي شرح جي مهرباني. اهو خراب ڪوليسٽرول جي سطح کي گھٽائي ٿو ۽ دل جي بيمارين کي ختم ڪري ٿو. ان جي اعلي پوٽاشيم مواد جي مهرباني، اهو دل جي عضلات کي مضبوط ڪري ٿو ۽ دل جي تال کي منظم ڪري ٿو. ان ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽس جي مهرباني، ان ۾ ڪيپليئرز جي جوڙجڪ تي پڻ علاجاتي اثر آهي. اهو دل جي حملي جو خطرو گھٽائي ٿو.
- سوزش سان وڙهندينه رڳو زردالو، پر انهن جا ٻج پڻ سوزش کي ختم ڪرڻ ۾ اثرائتي ثابت ٿيا آهن. زرعي بيٽا ڪرپٽوڪسين ۾ مالا مال آهن، هڪ ڪيميائي جيڪو اوستيوآرٿرتس ۽ ٻين سوزش واري گٿريت کي روڪي سگهي ٿو. زردالو ۾ موجود ميگنيشيم پڻ سوزش واري درد کي ختم ڪري سگهي ٿو.
- اکين جي صحت لاءِ فائديمند: تحقيق جي نتيجي ۾ اهو انڪشاف ٿيو آهي ته زرديءَ جو رنگ ڏيڻ وارا روغن اکين جي صحت کي بچائڻ ۾ مدد ڪن ٿا. اهو وٽامن اي، سي ۽ اي سان مالا مال آهي، جيڪو بصارت جي مسئلن جي خطري کي گهٽائي ٿو. اهو موتين جي ٺهڻ جي خطري کي گھٽائي ٿو. اهو معلوم ٿئي ٿو ته هڪ ڏينهن ۾ 2-3 زرديء جو استعمال ماڻهن ۾ عمر سان لاڳاپيل ميڪولر ڊيجريشن جو خطرو گهٽائي ٿو.
- جگر جي نقصان کي روڪي ٿومطالعي جي مطابق، زرد جگر جي نقصان کان بچائي سگهي ٿو ۽ ٿلهي جگر جي علامات کي رليف ڪري ٿو. وڌيڪ دلچسپ ڳالهه اها آهي ته، نامياتي زردالو جگر جي بحالي کي وڌائڻ ۾ اثرائتي ثابت ٿي چڪا آهن.
- ڏيکاري ٿو Antioxidant خاصيتون: زردشت جسم جي سڀني حصن جي بهتر ڪم لاءِ ضروري مادو آهي. ان ۾ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن جيڪي جسم مان زهر کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. زرديءَ ۾ وٽامن اي مضبوط اينٽي آڪسيڊنٽ ملڪيت آهي.
- وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿيزرديءَ ۾ موجود فائبر توهان کي گهڻي وقت تائين ڀرپور رکندا آهن ۽ صحتمند وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪندا آهن. ان کان علاوه، زرديءَ ۾ موجود غذائي جز ڪجهه دماغي سيلن کي (Tanyocytes سڏين ٿا) کي متحرڪ ڪن ٿا جيڪي اسان کي مڪمل محسوس ڪن ٿا ۽ اسان جي بک کي ڪنٽرول ڪن ٿا. زردالو پڻ توهان کي ميٽابولزم کي تيز ڪندي وزن گھٽائڻ جو سبب بڻائيندو.
- هڏن جي صحت کي بهتر بڻائي ٿوزرديءَ ۾ ڪلسيم پڻ مالا مال آهي، جيڪو هڏن جي ترقي ۽ صحت لاءِ اهم آهي. وڌيڪ ضروري آهي ته، پوٽاشيم پڻ مناسب جذب ۽ ڪلسيم جي ورڇ لاء اهم آهي. ۽ زردالو پڻ پوٽاشيم ۾ مالا مال آهن. مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته زردالو پڻ هڏن جي نقصان کي تبديل ڪري ٿو ۽ پوسٽ مينوپاسال عورتن ۾ هڏن جي ميٽابولزم کي پڻ.
- رت جي ٺهڻ: اسان جي رت کي کلڻ جي ضرورت آهي ته جيئن حادثن ۾ رت جي ضايع ٿيڻ سان نقصان نه ٿئي، جهڙوڪ اهي هڪ کليل زخم ٺاهيندا آهن. زرديءَ پنهنجي اعليٰ وٽامن K سان رت جي ڪلٽنگ فراهم ڪري ٿي. روزانو 1 پيالو کائڻ جي نتيجي ۾ رت جي ٺهڻ ۾ مدد ملندي.
- انميا جي علاج ۾ مدد ڪريوزردالو پڻ لوهه جو هڪ سٺو ذريعو آهي، جيڪو انميا جي علاج ۾ مدد ڪري ٿو. آئرن هيموگلوبن جي پيداوار کي بهتر بڻائي ٿو، جيڪو رت جي معيار کي بهتر بڻائي ٿو.
- سوزش جي بيمارين لاء مفيد: جڙي ٻوٽين جي پيداوار جو فعال جزوڪيچنھن خصوصيت جي مھرباني، زردائي سوزش واري بيمارين جي علاج ۾ استعمال ڪيو ويندو آھي جهڙوڪ رومياتزم يا برونچائٽس.
- ڪن جي درد لاءِ سٺوجيتوڻيڪ اڃا تائين ان تي ٿوري تحقيق ٿي آهي، پر ڪجهه ذريعن مان معلوم ٿئي ٿو ته زرديءَ جي تيل جا ٻه کان ٽي قطرا متاثر ڪن ۾ وجهڻ سان درد گهٽجي سگهي ٿو.
- چمڙي ۽ وارن لاءِ فائديمند: زرعي وٽامن ۽ لائيڪوپين جو هڪ طاقتور ذريعو آهي، جيڪي چمڙي جي صحت لاءِ ضروري آهن. زرعي خاص طور تي تيل واري چمڙي جي قسمن لاءِ سفارش ڪئي وئي آهي. اهو چمڙي جي خارش ۽ خارش لاءِ سٺو آهي. اهو پڻ معلوم ٿئي ٿو ته زردائي وارن جي نقصان کي گهٽائي ٿي. چمڙي جي سنڀال به منهن ۽ هٿن تي زيبائشي لڳائڻ سان ڪري سگهجي ٿي. زرعي تيل سان مختلف ماسڪ تيار ڪري سگهجن ٿا، جيڪي چمڙي کي چمڪ، لچڪدار ۽ نرمي ڏين ٿا.
- سانس جي بيمارين جو علاجاهي دمہ، ٿڌو ۽ فلو آهن. زرديءَ ۾ موجود وٽامن اي اينٽي آڪسيڊنٽ طور ڪم ڪري ٿو ۽ فري ريڊيڪلز سان وڙهندو آهي. اهو عمل قوت مدافعت وڌائي ٿو ۽ نزلي ۽ فلو جهڙن مسئلن کي روڪي ٿو. زرديءَ ۾ بيٽا ڪيروٽين به مالا مال آهي، جيڪا بخار جي علاج ۾ مدد ڪري ٿي.
- جھرڻ کي ختم ڪري ٿوزرديءَ جي داڻي مان تيار ڪيل ڇلي چمڙي جي مٿاڇري تي موجود پراڻن مرده چمڙي جي سيلن کي ختم ڪرڻ ۽ ان جي سيلز کي ٻيهر پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي، چمڙي جي خراب ٿيل سطحي سيلن کي تباهه ڪري ٿي ۽ نفيس لائينون ۽ ننڍيون جھريون ختم ڪري ٿي. زرعي تيل چمڙي جي وضاحت، لچڪدار ۽ لوچ کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اهو توهان جي چمڙي کي ٻين ميوو جي تيل سان نرم ڪرڻ لاء هڪ منهن ماسڪ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو اڪثر ڪري ارومٿراپي مساج ۾ استعمال ٿيندو آهي ڇاڪاڻ ته چمڙي تي ان جي تازگي ۽ غذائي اثرات جي ڪري. هي پيداوار، جيڪو هڪ تمام نرم قدرتي تيل آهي، پڻ ٻارن جي شين ۾ استعمال ٿيندو آهي.
- چمڙي جي مسئلن جو علاج ڪري ٿوزرديءَ جي تيل ۾ وٽامن اي ۽ اي شامل آهن جيڪي چمڙي جي صحت ۽ مرمت جي مدد ڪن ٿا. اهڙيءَ طرح، سڪل اسڪيلپ، psoriasis، dandruff ۽ eczema جهڙن مسئلن لاءِ اهو هڪ بهترين گهريلو علاج آهي. هي تيل سڪل يا سڪل وارن لاء نمي بحال ڪري ٿو.
زرعي غذائي حقيقتون: ڪيتريون ئي ڪيلوريون؟
سائنسي نالو:
پرونس آرمينيا
ٿلهي جي بدلي جو عنصر:
0,8000
اجزاء جو قدر في 100 گرام خوردني کاڌي آهي.
| جزو | يونٽ | سراسري | نالي ماتر | ميڪسيمين |
|---|---|---|---|---|
| توانائي | ڪيڪال | 28 | 24 | 32 |
| توانائي | kJ | 117 | 101 | 134 |
| Su | g | 90,90 | 90,63 | 91,23 |
| راھ | g | 1,73 | 0,64 | 2,81 |
| پروٽين | g | 0,27 | 0,19 | 0,31 |
| nitrogen | g | 0,04 | 0,03 | 0,05 |
| ٿلهو ، ڪُل | g | 0,21 | 0,18 | 0,24 |
| carbohydrate | g | 5,66 | 4,82 | 6,41 |
| فائبر، مجموعي غذا | g | 1,24 | 0,69 | 1,80 |
| فائبر، پاڻي ۾ حليل | g | 0,27 | 0,01 | 0,52 |
| فائبر، پاڻي ۾ اگھلڻ | g | 0,96 | 0,17 | 1,79 |
| سوڪروز | g | 0,70 | 0,49 | 0,84 |
| گلوڪوز | g | 1,07 | 0,80 | 1,38 |
| فرائڪڪوز | g | 0,85 | 0,65 | 1,13 |
| lactose | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| maltose | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| sorbitol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| ڊي-منيٽول | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| xylitol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| لوڻ | mg | 5 | 3 | 6 |
| لوهه، Fe | mg | 0,91 | 0,38 | 1,44 |
| فاسفورس، پي | mg | 19 | 16 | 23 |
| ڪلسيم، Ca | mg | 16 | 9 | 23 |
| مگنيشيم، ايم جي | mg | 13 | 12 | 15 |
| پوٽاشيم، ڪي | mg | 328 | 328 | 329 |
| سوڊيم، نا | mg | 2 | 1 | 2 |
| زنڪ، زينڪ | mg | 0,21 | 0,20 | 0,22 |
| وٽامن سي | mg | 8,5 | 7,3 | 9,6 |
| L-ascorbic امل | mg | 7,0 | 6,0 | 7,4 |
| ٿامين | mg | 0,026 | 0,015 | 0,035 |
| ربوفلاوين | mg | 0,031 | 0,018 | 0,045 |
| niacin | mg | 0,504 | 0,459 | 0,549 |
| وٽامن B-6، ڪل | mg | 0,063 | 0,052 | 0,075 |
| وٽامن اي | RE | 67 | 14 | 118 |
| بيٽا ڪيروٽين | μg | 809 | 163 | 1417 |
| لائيڪوپين | μg | 0 | 0 | 0 |
| Lutein | μg | 20 | 3 | 54 |