گرين ڀاڄين جا ڪهڙا فائدا آهن؟
مٽر اهي فائبر، لوهه، ڪيلشيم، فوليٽ، بي وٽامن، زنڪ، پوٽاشيم ۽ فاسفورس ۾ مالا مال سبزي پروٽين جو هڪ ذريعو آهن، جيڪي ڪيترائي صحت فائدا فراهم ڪن ٿا. ان کان علاوه، اهو هڪ فائيٽينوترين مان هڪ آهي جيڪو مختلف قسم جي اينٽي آڪسائيڊنٽ ۽ امينو اسيد ليسين مهيا ڪري ٿو. جيتوڻيڪ گھٽ ڪيلورين ۾، ڀاڄيون توهان جي وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي تپش جي احساس کي وڌائي ۽ توهان جي جسم لاء هڪ مستحڪم توانائي فراهم ڪري ٿي.
- وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.ان ۾ تمام گھٽ ڪيلوريون شامل آھن. 100 گرام سائي ڀاڄين جي هڪ خدمت ۾ سراسري طور تي 31 ڪيلوريون هونديون آهن. ان ۾ سنتر ٿيل چربی شامل ناهي، غذائي فائبر تي مشتمل آهي، تنهنڪري اهو وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. فائبر پڻ جسم ۾ ڪوليسٽرول ۽ شوگر جي سطح کي منظم ڪري ٿو.
- دل جي بيمارين جو خطرو گھٽائي ٿو: سائي ڀاڄيون پنهنجي اعليٰ فلوونائيڊ مواد سان دل جي بيمارين جو خطرو گهٽائي ٿي. Flavonoids polyphenolic antioxidants آهن جيڪي ميون ۽ ڀاڄين ۾ مليا آهن. کاڌو جيڪي اعلي فليونوائيڊز تي مشتمل هوندا آهن مخالف thrombotic اثرات. دل جون بيماريون، دل جا دورا ۽ فالج، ۽ اسٽروڪ عام طور تي بيماريون آهن جيڪي thrombotic سرگرمي جي نتيجي ۾؛ ٻين لفظن ۾، سبز ڀاڄين جو استعمال گهڻو ڪري انهن بيمارين کي پڪڙڻ جو امڪان گهٽائي ٿو.
- هاضمي جو سرشتو؛ سائي ڀاڄين ۾ فائبر هوندو آهي، جيڪو آنڊن لاءِ تمام گهڻو فائديمند آهي. فائبر آنڊن جي سرگرمين کي منظم ڪري ٿو ۽ هضمي سسٽم کي بهتر ڪم ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. ان ڪري، اهو هضمي جي بيمارين کي گھٽائي ٿو جهڙوڪ قبض يا ڦوٽو.
- ڪينسر جي خطري کي گھٽائي ٿوڀاڄين ۾ مختلف قسم جا ٻوٽا ڪيميائي جزا شامل آهن، خاص طور تي isoflavones ۽ phytosterols، جيڪي ڪينسر جي خطري کي گهٽ ڪرڻ سان لاڳاپيل آهن.
- کولن کي روڪي ٿو - وڏي آنت - ڪينسر: تازو سائنسي اڀياس اهو ظاهر ڪيو آهي ته سائي لوبيا جو استعمال اثرائتو آهي، جيتوڻيڪ محدود، سرطان کان اڳ واري پولپس کي روڪڻ ۾، جيڪو کولن جي ڪينسر جو سبب بڻائيندو آهي. پر نوان ثبوت پيش ڪن ٿا ته سائي لوبيا جي غذا کولوريڪل ڪينسر جي امڪان کي گهٽائي ٿي. ان کان سواء، سائي ڀاڄيون انهن جي اعلي فائبر مواد سان گڏ بيٺل آهن. ڪجھ سائنسي اڀياس موجب، ڪولن جي ڪينسر جو خطرو گھٽجي ويندو آهي جيئن فائبر جي مقدار ۾ اضافو ٿيندو آهي.
- قوت مدافعت وڌائي ٿو؛ اينٽي آڪسيڊنٽ سڀ کان اهم مادو آهن جيڪي اسان جي جسم ۾ آزاد ريڊيڪلز سان وڙهندا آهن. سائي ڀاڄين ۾ ڪافي مقدار ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ وٽامن اي موجود هوندو آهي. Beta Carotene، Lutein ۽ Zea-xantin سڀ کان وڌيڪ فائديمند اينٽي آڪسيڊنٽ آهن ۽ سائي ڀاڄين ۾ گهڻي مقدار ۾ موجود آهن. ان ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ جي مهرباني، سائي ڀاڄيون مدافعتي نظام کي مضبوط ڪن ٿيون ۽ عمر جي اثرن کي سست ڪن ٿيون.
- دل جي بيمارين جي خطري کي گھٽائي ٿو.سائي ڀاڄين جي مواد ۾ فليونوائيڊس (ميوي ۽ ڀاڄين ۾ مليل پوليفينولڪ اينٽي آڪسيڊنٽ) جي وڏي مقدار جي ڪري، اهو دل جي بيمارين جو خطرو گهٽائي ٿو، هي اينٽي آڪسائيڊنٽ ڪجهه خاص سوزش جي خلاف خاصيتون آهن. ان ۾ اوميگا 3 هوندو آهي، جيڪو جسم ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي منظم ڪري ٿو. گھٽ خراب کوليسٽرول پڻ دل جي بيماري کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
- ڪوليسٽرول گھٽ ڪري ٿوڀاڄيون جسم کي حل ٿيندڙ فائبر فراهم ڪن ٿيون، جيڪو رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته روزانو 10 گرام حليل فائبر (1/2 پيالو لوبيا ۾ مقدار) خراب LDL ڪوليسٽرول کي 10 سيڪڙو گھٽائي ٿو. ڀاڄيون پڻ شامل آهن saponins ۽ phytosterols جيڪي گهٽ ڪوليسٽرول ۾ مدد ڪن ٿيون.
- ذیابيطس کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي: اهي سائي ٿلهي چمڙي وارا ڀاڄيون ذیابيطس جي علامن کي منظم ۽ منظم ڪرڻ ۾ اثرائتي آهن. ڪجهه اڀياس ثابت ڪيا آهن ته ذیابيطس تي خاص هائپوگليميمڪ اثرات آهن. اهڙا تمام ٿورا کاڌو آهن جيڪي قدرتي طور تي ذیابيطس کي ڪنٽرول ڪن ٿا. سائي ڀاڄيون ۽ اهڙيون غذائون هي اثر رکن ٿيون ۽ ابتدائي ڪيسن ۾ بيماري کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.
- فوليٽ تي مشتمل آهي؛ فوليٽ جي سڀ کان وڌيڪ قدرتي ذريعن مان هڪ آهي سائي ڀاڄيون. 100 گرام سائي ڀاڄين ۾ اٽڪل 37 مائيڪرو گرام فوليٽ هوندو آهي. فوليٽ سيل جي مرمت لاء هڪ تمام اهم معدني آهي. فوليٽ اهو معدني آهي جنهن جي حامله ماءُ کي ٻار جي ترقي ۽ صحت لاءِ تمام گهڻي ضرورت هوندي آهي، خاص ڪري حمل کان اڳ ۽ حمل دوران. سائي ڀاڄيون فوليٽ جو هڪ قدرتي ذريعو آهن ۽ موسم ۾ گهڻو استعمال ڪرڻ گهرجي.
- اهو هڏن جي صحت لاء اهم آهي.سائي ڀاڄين ۾ وٽامن ڪي، وٽامن اي ۽ سلڪون هڏن جي نقصان کي روڪين ٿيون.
- جسم کي توانائي فراهم ڪري ٿيڀاڄيون، جيڪي لوهه سان مالا مال آهن، عام طور تي جسم ۾ توانائي وڌائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. لوھ پڻ توھان جي جسم جي ميٽابولزم ۽ توانائي جي پيداوار لاء ضروري آھي. ڀاڄيون، جيڪي ميگنيز ۾ پڻ تمام گهڻيون هونديون آهن، ضروري توانائي فراهم ڪن ٿيون جيڪي عضون جي ضرورت هونديون آهن.
- پيٽ ۽ آنت جي مسئلن جو علاج: توهان پنهنجي روزاني فائبر جي ضرورتن جو 110 سيڪڙو هڪ سرونگ سان پورو ڪري سگهو ٿا، يعني اٽڪل 15 گرام سائي لوبيا. ڪافي فائبر استعمال ڪرڻ سان، توهان قبض، بواسير، السر ۽ ريفلوڪس جهڙين بيمارين کان بچائي سگهو ٿا.
- گردن جي صحت؛ سائي ڀاڄيون البومين کي گهٽ ڪن ٿيون ۽ گردن جي رڻ جي زوال ۾ مدد ڪن ٿيون.
- هاضمي سسٽم لاءِ سٺوڀاڄين ۾ حليل ۽ نه حل ٿيندڙ فائبر ٻنهي تي مشتمل آهي، تنهن ڪري اهي توهان جي هاضمي واري نظام کي آسانيءَ سان هلائڻ لاءِ ڪم ڪن ٿا. ڀاڄيون هاضمي کي سست ڪن ٿيون، توهان کي گهڻي وقت تائين پيٽ ڀرين ٿيون ۽ قبض کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.
- پيدائش کان اڳ واري ٻار جي صحت لاءِ سٺو: سائي ڀاڄيون فولڪ ائسڊ جو وڏو ذريعو آهن. جسم ۾ فولڪ ايسڊ جي سطح ٻار جي صحتمند ترقي لاء اهم آهن. سائي ڀاڄيون فولڪ ائسڊ جو هڪ آسان ۽ لذيذ ذريعو آهن.
- کوليسٽرول جي توازن؛ سائي ڀاڄين ۾ ڪوليسٽرول نه هوندو آهي ۽ نه ئي رت ۾ خراب ڪوليسٽرول وڌي ويندو آهي.
- شوگر کي متوازن ڪري ٿو؛ سائي ڀاڄيون رت ۾ انسولين جو توازن رکي ٿي. سائي ڀاڄيون تيزيءَ سان بلڊ شگر سان ملن ٿيون ۽ ان کي وڌائڻ کانسواءِ ان کي متوازن ڪن ٿيون.
ڀاڄيون غذائي حقيقتون: ڪيتريون ڪلوريون؟
سائنسي نالو:
فييسولس vulgaris
ٿلهي جي بدلي جو عنصر:
0,8000
اجزاء جو قدر في 100 گرام خوردني کاڌي آهي.
جزو | يونٽ | سراسري | نالي ماتر | ميڪسيمين |
---|---|---|---|---|
توانائي | ڪيڪال | 44 | 38 | 51 |
توانائي | kJ | 185 | 157 | 212 |
Su | g | 87,58 | 85,07 | 89,92 |
راھ | g | 0,77 | 0,44 | 1,44 |
پروٽين | g | 2,20 | 0,88 | 5,17 |
nitrogen | g | 0,35 | 0,14 | 0,83 |
ٿلهو ، ڪُل | g | 0,37 | 0,21 | 0,61 |
carbohydrate | g | 6,99 | 4,56 | 7,95 |
فائبر، مجموعي غذا | g | 2,08 | 0,97 | 3,83 |
فائبر، پاڻي ۾ حليل | g | 0,57 | 0,32 | 1,03 |
فائبر، پاڻي ۾ اگھلڻ | g | 1,51 | 0,65 | 3,15 |
سوڪروز | g | 0,05 | 0,00 | 0,19 |
گلوڪوز | g | 0,80 | 0,50 | 1,03 |
فرائڪڪوز | g | 1,06 | 0,73 | 1,27 |
lactose | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
maltose | g | 0,23 | 0,00 | 0,62 |
sorbitol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
ڊي-منيٽول | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
xylitol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
لوڻ | mg | 4 | 2 | 6 |
لوهه، Fe | mg | 1,09 | 0,68 | 1,75 |
فاسفورس، پي | mg | 62 | 46 | 84 |
ڪلسيم، Ca | mg | 61 | 48 | 79 |
مگنيشيم، ايم جي | mg | 34 | 25 | 46 |
پوٽاشيم، ڪي | mg | 316 | 197 | 372 |
سوڊيم، نا | mg | 1 | 1 | 3 |
زنڪ، زينڪ | mg | 0,48 | 0,30 | 0,59 |
وٽامن سي | mg | 16,0 | 12,2 | 18,3 |
L-ascorbic امل | mg | 14,6 | 5,5 | 17,6 |
ٿامين | mg | 0,166 | 0,096 | 0,247 |
ربوفلاوين | mg | 0,141 | 0,065 | 0,193 |
niacin | mg | 1,627 | 1,316 | 2,027 |
وٽامن B-6، ڪل | mg | 0,086 | 0,072 | 0,101 |
فولاد ، کاڌو | μg | 48 | 36 | 66 |
وٽامن اي | RE | 26 | 20 | 33 |
بيٽا ڪيروٽين | μg | 308 | 242 | 399 |
لائيڪوپين | μg | |||
Lutein | μg | 292 | 53 | 475 |
وٽامن K-1 | μg | 53,3 | 2,8 | 110,1 |