لوھ جا فائدا

لوھ جا فائدا ڇا آھن؟

هڪ بالغ انساني جسم ۾ سراسري طور 3-5 گرام لوھ مليو آهي. لوهه جي اڪثريت رت ۾ ملي ٿي ۽ هيموگلوبن ڳاڙهي رت جي خاني ۾.
هيموگلوبن جي جوڙجڪ ۾ لوهه جو ڪردار جسم ۾ آڪسيجن پهچائڻ آهي. اهو آڪسيجن ڦڦڙن مان سيلز تائين ۽ ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ سيلن مان ڦڦڙن تائين پهچائي ٿو.

 لوھ هيموگلوبن جي پيداوار لاء ضروري آهي.
 هيموگلوبن رت جي ڳاڙهي سيلن جو رنگ ڏئي ٿو ۽ جسم جي سڀني سيلن تائين آڪسيجن پهچائي ٿو.
 اهو ميٽابولزم ۾ شامل اينزائمز جي جزو طور پڻ ڪم ڪري ٿو.

 لوهه مردن ۾ سراسري جسماني وزن جو 4 گرام ۽ عورتن ۾ 2.5 گرام هوندو آهي.
 لوهه پڻ ميوگلوبن نالي ساختن ۾ ملي ٿو، جيڪو عضلات ۾ آڪسيجن جذب ڪري ٿو.
 اضافي لوهه جگر، بون ميرو ۽ اسپلين ۾ فريٽين ۽ هيموسيڊرين جي صورت ۾ جمع ٿيندو آهي.

 لڳ ڀڳ 10 سيڪڙو لوهه اسان کي کاڌي سان گڏ جذب ڪيو ويندو آهي
 جيتوڻيڪ ضرورت موجب ڪا گهٽتائي هجي ته وڌيڪ جذب ٿي ويندي آهي.
 جانورن جي کاڌي ۾ مليل هيم آئرن فارم ٻوٽن ۾ مليل نان هيم آئرن فارم کان 2-5 ڀيرا وڌيڪ جذب ڪرڻ جي صلاحيت رکي ٿو.
 ٻوٽن ۾ موجود ان جي جذب کي وڌائڻ لاءِ وٽامن سي سان گڏ ان کي گڏ ڪرڻ ضروري آهي.

 کاڌو جهڙوڪ چانهه ۾ ٽينين، پالڪ آڪسالڪ ايسڊ سان مالا مال، ۽ بران ۾ موجود فائٽيڪ ايسڊ ۽ ٻيون سڄو اناج لوهه جي جذب کي گهٽائي ٿو.

 جسم ڳاڙهي رت جي سيلن مان لوهه کي ٻيهر وٺي ٿو ۽ استعمال ڪري ٿو جيڪي ڪم ڪرڻ بند ڪري ڇڏيا آهن.
 زياده حيض جو رت وهڻ، زخمن جي ڪري رت جي گھٽتائي يا جراحتي مداخلت سان تومور لوهه جي گھٽتائي جو سبب بڻجي ٿو.

• دماغ ۽ عضلات تائين آڪسيجن کڻڻ ذهني ۽ جسماني ڪارڪردگي مثبت اثرات.
• لوهه جي بغير، شفا جي عمل شروع نه ٿي سگهي. لوهه، جيڪو هيموگلوبن کي وڌائي ٿو، جيڪو خراب ٿيل عضون ۽ سيلز کي آڪسيجن فراهم ڪري ٿو، انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي ٿو ته جسم کي زخمن يا حيض جي رت جي گهٽتائي ۾ گهٽ نقصان پهچايو وڃي.
• اهو هڪ معدني آهي جيڪو ترقي ۾ مدد ڪري ٿو. اهو ترقي جي دور ۾ ٻارن جي جسماني ۽ ذهني ترقي ٻنهي جي حمايت ڪري ٿو.
• جسم جي مزاحمت کي وڌائي ٿو. اهو مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو ۽ بيمارين جي خلاف جنگي سيلز جي ڪم کي وڌائي ٿو.
• اهو ٿڪ گھٽائي ٿو. اهو ٿڪ ۽ ڪمزوري جي احساس کي ختم ڪري ٿو جيڪو لوهه جي گھٽتائي سبب روزمره جي معمول کي متاثر ڪري سگهي ٿو.

• عضلات جي طاقت وڌائي ٿو. عضلات جي ڪمزوري ۽ لوهه جي گھٽتائي سان لاڳاپيل آهن. مناسب لوھ جي سطح عضلتون جي ڀڃڪڙي لاء ضروري آڪسيجن فراهم ڪري ٿي. ان کان سواء، لوهه عضلات جي درد ۽ عضلات جي سوزش جي امڪان کي گھٽائي ٿو.
• اهو ڪنسنٽريشن وڌائي ٿو. اڀياس ڏيکاريا آهن ته رت ۾ لوهه جي گھٽتائي سبب سنجڪ جي سطح گهٽجي ٿي. مناسب لوھ جي سطح سنجڪاتي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي ٿو.
• اهو چمڙي تي زخم ٿيڻ کان روڪي ٿو. پليٽليٽس جي پيداوار ۽ ڪم، جيڪي رت جي ڪلٽنگ کي ڪنٽرول ڪن ٿا، هيموگلوبن کان متاثر ٿين ٿا. مناسب لوھ جي سطح چمڙي تي تيز زخم کي روڪي سگھي ٿي.
• اهو سٺي ننڊ جي حمايت ڪري ٿو. اڀياس ڏيکاري ٿو لوهه جي گھٽتائي ۽ بيچيني ننڊ، ننڊ اپني، ۽ اندرا جي وچ ۾ هڪ ڪڙي.
• صحتمند سيلز کي برقرار رکڻ چمڙي، وارن ۽ ناخن کي مضبوط رکڻ لاءِ به لوهه جي ضرورت پوندي آهي.

 لوهه گلوبن نالي هڪ پروٽين سان ملائي هيموگلوبن ٺاهي ٿو. هي انوول ڳاڙهي رت جي خاني ۾ آڪسيجن ٽرانسپورٽ لاء ذميوار آهي.
 اهو ڪردار ادا ڪري ٿو اينزائمز جي جز جي طور تي، جيڪو کاڌ خوراڪ کي توانائي ۾ تبديل ڪرڻ جو ذميوار آهي.

 اهو هڪ ڊاڪٽر جي نگراني هيٺ استعمال ڪيو وڃي.
 حمل دوران ضرورت وڌي ويندي آهي.
 اهو لوهه جي گھٽتائي جي ڪري خون جي گھٽتائي لاء مقرر ڪيو ويو آهي.
 20-30 mgX3 جي روزاني دوز سفارش ڪري سگهجي ٿي هڪ اضافي طور تي مريضن لاءِ.

 بغير نسخي جي نه وٺڻ گهرجي.
 اوچتو زهر جو سبب ٿي سگھي ٿو، خاص ڪري ننڍڙن ٻارن ۾
 جيتوڻيڪ لوهه عام طور تي بکيو رهڻ دوران وٺڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي، اهو پيٽ ۾ تڪليف جو سبب بڻائيندو آهي. تنهن ڪري، ان جي جذب کي وڌائڻ لاء ان کي نارنگي جو رس يا ويتامين سي يا گوشت سان وٺڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.

لوهه جي گھٽتائي جون علامتون ڇا آهن؟

لوهه جي گھٽتائي ۾ انميا ڏٺو ويندو آهي. آنڊا پرجيز کاڌي سان گڏ ڪيل لوهه کي حصيداري ڪندا آهن ۽ انميا جو سبب بڻجن ٿا. خون جي گھٽتائي وارن ماڻهن ۾ رت ۾ هيموگلوبن جي سطح گهٽجي ويندي آهي ۽ رت جي ڳاڙهن سيلن جو تعداد گهٽجي ويندو آهي. اهو معلوم ٿئي ٿو ته اسڪولي ٻار جيڪي پنهنجي غذا ۾ لوهه جي کوٽ جو استعمال ڪن ٿا، اڪثر بيمار ٿي ويندا آهن ۽ اسڪول نٿا وڃي سگهن، انهن جي سکيا، ڌيان ۽ ڌيان گهٽجي ٿو، ۽ انهن جي اسڪول جي ڪاميابي گهٽجي ٿي.

• جلد پيلي،
• جسم ۾ ڪمزوري، ٿڪ،
• توجه جي خرابي،
• سر درد،
• هٿن ۽ پيرن ۾ بي حسي،
• چڙهڻ جي حالت،
• ڪنن ۾ گونجڻ،
• چپن تي دڙا ۽ وات جي چوڌاري زخم،
• ناخن جلدي ڀڃڻ
• وار نقصان سمجهي سگهجي ٿو.

سڀ کان وڌيڪ لوهه سان کاڌو
گوشت ۽ گوشت مان نڪتل شيون، انڊا، سائي پنن واريون ڀاڄيون ۽ اناج لوھ جا ذريعا آھن. گل ۽ خشڪ ميوا پڻ لوهه جا سٺا ذريعا آهن. غذا ۾ وٽامن سي ۽ گوشت جي موجودگي ٻوٽن مان نڪتل لوهه جي جذب کي وڌائي ٿي. ان لاءِ هر کاڌي ۾ وٽامن سي سان ڀرپور کاڌن کي شامل ڪرڻ گهرجي، اناج ۾ لوهه جي جذب کي روڪڻ لاءِ فائيٽاٽس جي اثر کي ختم ڪرڻ لاءِ ماني کي خمير ڪرڻ گهرجي. جيئن ته ماني دوران چانهه پيئڻ سان لوهه جو جذب به گهٽجي وڃي ٿو، ان ڪري چانهه کائڻ جي وچ ۾ ۽ کليل نموني پيئڻ گهرجي.

جگر، ڳاڙهو گوشت

آرگن ميٽ لوهه جي بهترين ذريعن مان هڪ آهي. 50 گرام جگر ۾ 4-5 ملي گرام لوهه هوندو آهي. ڳاڙهو گوشت پڻ لوهه جو هڪ سٺو ذريعو آهي. 100 گرام گريل ٽينڈرلوئن ۾ لڳ ڀڳ 2-2.5 ملي گرام جانورن جو اصل لوهه هوندو آهي.

پٽڙي

جيڪڏهن توهان لال گوشت پسند نٿا ڪريو، اڇو گوشت پڻ لوهه جو هڪ سٺو ذريعو آهي. توھان پڻ ڪوشش ڪري سگھو ٿا ترڪي ۽ ڪڪڙ.

100 گرام ڪڪڙ جي گوشت ۾ سراسري طور 0.8-1 ملي گرام لوهه ۽ 100 گرام ترڪي جي گوشت ۾ 1.2-1.5 ملي گرام لوهه هوندو آهي.

ڳاڙهي سائي ڀاڄيون

پالڪ ۽ ڪيلي ۾ پڻ لوهه شامل آهي جيڪڏهن توهان هڪ لذيذ پاسي واري ڊش ڳولي رهيا آهيو. اهي ڪيترن ئي مختلف طريقن سان پکا ڪري سگهجي ٿو. توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا ٻاڦ سان، ساٽائي يا ڪٽڻ ۽ پنهنجي سلاد ۾ شامل ڪندي. توھان ان کي پنھنجي smoothies ۾ پڻ شامل ڪري سگھو ٿا. پالڪ جي 100 گرام ۾ 2.7 ملي گرام ٻوٽن تي ٻڌل لوهه هوندو آهي. پر اهو نه وساريو ته لوهه جي جذب کي وڌائڻ سان ان کي خوراڪ سان گڏ ويتامين سي ۾ وڌيڪ. ليمون يا پيپريڪا تمام سٺو هوندو.

Pisces

مڇي کائڻ سان، توهان پنهنجي لوهه جي ضرورتن کي اعلي پروٽين ۽ گهٽ چربی سان پورو ڪري سگهو ٿا. مڇي جهڙوڪ ٽونا، گيرانيم، ميڪريل ۽ هيڊڪ لوهه جا ذريعا آهن.

سڪل ڀاڄيون

جيتوڻيڪ توهان گوشت نه کائيندا آهيو، توهان کاڌي مان لوهه حاصل ڪري سگهو ٿا. ڀاڄيون جهڙوڪ ڪڪڙ ۽ خشڪ ڀاڄيون، انهي سان گڏ ٽوفو پنير ۽ ميڪسيڪو ڀاڄين ۾ لوهه شامل آهي. ٻوٽن تي ٻڌل لوهه آسانيءَ سان جذب نه ٿيندو آهي جيترو جانورن مان نڪتل لوهه. لوھ جي جذب کي وڌائڻ لاء، توھان لوھ سان جانورن جي اصليت جي ڀاڄين کي گڏ ڪري سگھو ٿا، يا توھان انھن کي کاڌ خوراڪ سان گڏ استعمال ڪري سگھو ٿا وٽامن سي. ليمن جي ڪافي مقدار سان سلاد توهان جي کاڌي سان گڏ سٺو ٿيندو ۽ لوهه جي جذب کي وڌائيندو.

نٽ

پستا جي 100 گرام ۾ 7.3 ملي گرام، سورج مکي جي ٻج ۾ 7.1 ملي گرام، بادام 4.7 ملي گرام ۽ ڪدو جي ٻج ۾ 10 ملي گرام ٻوٽن تي ٻڌل لوهه شامل آهي. توهان تازو ميون سان گڏ ويتامين سي جو ذريعو پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا kiwi يا strawberry.

تازو ۽ خشڪ ميوو

خشڪ ميون تازو ميون جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ لوهه تي مشتمل آهي. پر ميون جهڙوڪ ڪيري، اسٽرابيري، مولبري، چيري ۽ ڪيلا پڻ لوهه تي مشتمل آهي، جيتوڻيڪ ٿورو. ڪشمش جي 50 گرام ۾ 1.5-1.7 ملي گرام لوهه، 50 گرام پرن ۾ 1.7-1.9 ملي گرام لوهه ۽ 50 گرام خشڪ انجير ۾ 1.2-1.5 ملي گرام لوهه هوندو آهي.

آنا

اُبليل، اُبليل يا ڪھڙيءَ طرح پائڻ چاھيو ٿا، انڊا آھن لوھ جو ذريعو کاڌو. 1 آنو سراسري طور 1-1.4 ملي گرام لوهه تي مشتمل آهي. ان کان سواء، سڄي ڪڻڪ جي ماني ۽ کاڌو جهڙوڪ اجمود، مرچ ۽ نارنگي جو رس جنهن ۾ وٽامن سي شامل آهن توهان کي وڌيڪ لوهه حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.

ڳلو

ٻن چمچن ۾ 2 کان 2.5 ملي گرام لوهه جي گُول ۾ هوندو آهي. توهان ميوي جي سلاد کي مٺو ڪري سگهو ٿا جيڪو توهان ڪيوي ۽ اسٽرابيري سان گڏ ناشتي لاء گلن سان ٺاهيو.

روزاني لوهه جي گهرج
ڇا غذا جانورن جي کاڌي تي ٻڌل آهي يا ٻوٽي جي اصليت جي ضرورت ۾ فرق آهي. جيئن ته اسان جي ملڪ ۾ غذا اناج تي ٻڌل آهي، اها سفارش ڪئي وئي آهي ته روزانو 10 ملي گرام لوهه بالغ مردن لاء، 15-18 ملي گرام عورتن لاء، ۽ حامله عورتن لاء 27-30 ملي گرام.

* تصوير پيٽررا گوشيل جي Pixabayتي اپ لوڊ ڪيو ويو