مونگ پھلي جا فائدا

مونگ جي ڀاڄين جا ڪهڙا فائدا آهن؟

Vigna radiata ھڪڙو ٻوٽو آھي جيڪو Fabaceae (Legumes) جي papilionoid subfamily سان تعلق رکي ٿو. اهو گرم موسمن کي پسند ڪندو آهي. گهڻو ڪري؛ اهو هندستان، چين، فلپائن ۽ ٿائيلينڊ ۾ وڌندو آهي. اهو کاڌو، اناج، مشروب جو ذريعو، سائي مٽي، سبزي، جانورن جي کاڌ خوراڪ ۽ دوا طور استعمال ٿيندو آهي. چين پيداوار ۽ برآمد ۾ دنيا ۾ پهرين نمبر تي آهي.

مونگ جي ڀاڄي ڪيترن ئي صحت جي مسئلن لاء غذائيت جو هڪ وڏو ذريعو آهي، دل جي صحت جي حفاظت کان الرجي رد عمل ۽ دمما تائين. هڪ طاقتور اينٽي ايجنگ هجڻ جي ڪري، مونگ جي ڀاڄي جھرڻ، عمر جي دڳن ۽ عمر جي خطن جي موجودگي کي گهٽائڻ لاءِ انتهائي اثرائتو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ٽامي سان ڀرپور آهي. مونگ جي داڻي جو باقاعده استعمال بالن ۽ ناخن جي صحت تي مثبت اثر پڻ ڏئي ٿو.

مونگ جي دال، A, B وٽامن (Thiamine, Riboflavin, Folic Acid, Niacin, Vitamin B6, Pantothenic Acid) وٽامن E, Vitamin D, Vitamin C, Vitamin K, Calcium, Potassium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Zinc, Copper and Manganese Minerals, protein غذائي فائبر ۽ ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل آهي.

• مونگ ڀاڄيون دل جي حفاظت ڪن ٿيون
  اهو خراب کوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ جو اثر آهي جيڪو LDL طور سڃاتو وڃي ٿو. ان ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ رت جي شريانن ۾ نظر ايندڙ نقصان کي گھٽائي ٿو. اهو پڻ دل جي بيمارين جي امڪان کي گھٽائي ٿو جهڙوڪ اسٽروڪ ۽ دل جي حملن. ان کان علاوه، ان ۾ سوزش واري اثر آهي ۽ رت جي گردش کي تيز ڪري ٿو، مونگ جي ڀاڄين ۾ بلڊ پريشر کي گهٽائڻ جي صلاحيت پڻ آهي. 2014ع ۾ ڪيل تحقيق موجب بلڊ پريشر تي ان جو اثر پڌرو ٿيو. هن لوبيا مخالف هائپر ٽينسي خاصيتون آهن ۽ اهو سوچيو ويندو آهي ته هن ملڪيت جي مهرباني پروٽين جي ٽڪڙن جي اعلي تسلسل کي متاثر ڪري. ان ڪري، اهو رت جي دٻاء کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
• بلڊ پريشر کي متوازن ڪري ٿو؛ 2014 جي هڪ مطالعي مطابق مونگ لوبيا، اهو طئي ڪيو ويو ته اهو رت جي دٻاء کي مستحڪم ڪري ٿو. مخالف هائيپرٽينسيو مونگ لوبيا جي هن خاصيت جي مهرباني، اهو بلڊ پريشر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

• Vitexin ۽ isovitexin antioxidants گرميءَ جي فالج کي روڪيندا آهن

  ڪيترن ئي ايشيائي ملڪن ۾، مونگ بينن جو سوپ وڏي پيماني تي گرم اونهاري جي ڏينهن تي استعمال ڪيو ويندو آهي.

  ان جو سبب اهو آهي ته مونگ جي ڀاڄين ۾ سوزش کي ختم ڪرڻ واريون خاصيتون هونديون آهن جيڪي گرميءَ جي فالج، جسم جي تيز گرمي، اڃ ۽ وڌيڪ کان بچاءَ ۾ مدد ڪن ٿيون.

  مونگ جي ڀاڄين ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ ويٽيڪسين ۽ آئسووائيٽڪسن پڻ شامل آهن.

  جانورن جي مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته مونگ جي ڀاڄي ۾ مليل اهي اينٽي آڪسيڊنٽ هيٽ اسٽروڪ دوران پيدا ٿيندڙ آزاد ريڊيڪلز جي زخمن کان سيلن جي حفاظت ڪن ٿا.

  جڏهن ته، مونگ لوبن ۽ هيٽ اسٽروڪ جي علائقي ۾ تمام گهٽ تحقيق آهي، تنهنڪري ماڻهن کي مثالي صحت جي صلاح ڏيڻ کان اڳ وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.

• وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪريوان جي گھٽ ڪيلوري واري مواد جي ڪري، مونگ هڪ کاڌو آهي جيڪو وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. مونگ جي دال ۾ تيل نه هوندو آهي، ان کي اُبالي کائڻ سان سڪون جو احساس ٿيندو آهي. پروٽين تي مشتمل مونگ هڪ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس کاڌو آهي.

• لوئر بلڊ پريشر ۾ مدد ڪري ٿي

  مائي ڀاڄين جو استعمال هاءِ بلڊ پريشر کي منهن ڏيڻ جي صلاحيت رکي ٿو، هڪ اهم دل جي بيماري جو خطرو آهي. ڪيمسٽري سينٽرل جرنل ۾ شايع ٿيل 2014 جي هڪ مطالعي ۾، هڪ مهيني لاءِ مونگ جي ٻج جو نچوڙ ڏنل چوٿن سسٽولڪ بلڊ پريشر جي سطح ۾ اهم گهٽتائي جو تجربو ڪيو.
  محققن جو خيال آهي ته مونگ جي ٻوٽي جا مخالف هائپر ٽينسي اثرات پروٽين جي ٽڪرن جي کثافت جي ڪري ٿي سگهن ٿا جيڪي پيپٽائڊس جي نالي سان مشهور آهن. اهي رت جي رستن جي تنگ ٿيڻ کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون، جيڪي رت جي دٻاء کي وڌائي ٿو.

• ڪينسر جي خلاف جنگ: مونگ جي ڀاڄين ۾ امينو گروپ اسيد جي اعلي سطح تي مشتمل آهي. هي جزو مونگ جي ڀاڄين کي ڪينسر جي ترقيءَ سان وڙهڻ لاءِ اثرائتو بڻائي ٿو. ڪلينڪل مطالعي جي مطابق، مونگ ڀاڄيون سرطان جي خلاف سرگرمي ڏيکاري ٿو. اهو ڊي اين اي نقصان کي روڪي ٿو ۽ خطرناڪ سيل ميوٽيشنز کي ختم ڪري ٿو. مونگ بين، جنهن ۾ هڪ اعلي اينٽي آڪسائيڊٽ جي صلاحيت آهي، آزاد ريڊيڪل کي ختم ڪري ٿو، تنهنڪري ڳالهائڻ.

• پروٽين سان مالا مال مونگ بينس

  مونگ جي ڀاڄين ۾ ويلائن، ليوسين ۽ آئسوليسين نالي مادو هوندو آهي. انهي سبب لاء، اهو گهڻو ڪري ماڻهن طرفان ترجيح ڏني وئي آهي جيڪي سبزي وارا آهن. هن ڀاڄي ۾ لڳ ڀڳ XNUMX کان XNUMX سيڪڙو امينو گروپ ايسڊس هوندا آهن. اڀياس اهو ثابت ڪيو آهي. تنهن ڪري، مونگ مکڻ پروٽين ۾ تمام گهڻو مالدار آهي.

• مونگ بينس مدافعتي نظام کي مضبوط ڪن ٿا؛ مونگ جون ڀاڄيون، جن ۾ اعليٰ غذائي قيمتون هونديون آهن، ڪافي غذائيت رکندڙ هونديون آهن. مونگ مان مليل وٽامن ۽ معدنيات اسان جي جسم کان وڌيڪ آسانيءَ سان جذب ٿين ٿا ۽ اسان جي سيلن کي کارائڻ سان مدافعتي نظام کي مضبوط ڪن ٿا. مونگ جي ڀاڄي جسم کي نزلي، زکام ۽ جلن جهڙن بيمارين کان به بچائي ٿي، اسان جي جسم کي وائرس جي خلاف مضبوط بڻائي ٿي.
• پيٽ جي حرڪت کي منظم ڪري ٿو ان ۾ موجود فائبر جو مقدار انهن ماڻهن لاءِ نجات ڏيندڙ کاڌو آهي، جن جي پيٽ جي سست حرڪت آهي.

• ٽائپ 2 ذیابيطس کي روڪڻ يا علاج ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي

  ان ڳالهه جو مضبوط ثبوت موجود آهي ته مونگ جي ڀاڄي ۾ هڪ اهم مخالف ذیابيطس اثر آهي ۽ قدرتي طور تي ٽائپ 2 ذیابيطس جي ڪيسن کي روڪڻ يا علاج ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. چائنيز اڪيڊمي آف ايگريڪلچرل سائنسز جي انسٽيٽيوٽ آف پلانٽ سائنسز پاران 2008 ۾ ڪيل هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته رت ۾ گلوڪوز، پلازما سي-پيپٽائيڊ، گلوڪوگن، ڪل ڪوليسٽرول ۽ ٽرائگليسرائيڊ جي سطح گهٽجي وئي جڏهن چوڏن کي مونگ جي ڀاڄي ڏني وئي. اهو پڻ گلوڪوز رواداري ۽ چوٽن ۾ انسولين جي ردعمل کي منظم ڪيو.

• وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي: مونگ جي ڀاڄين ۾ اعليٰ پروٽين ۽ غذائي فائبر هوندو آهي. مطالعي مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته هي لوبيا، جنهن ۾ فائبر ۾ وڌيڪ آهي، satiety هارمون cholecystokinin کي چالو ڪري ٿو. ٻين مطالعي جي مطابق، مونگ جو استعمال اطمينان جو احساس پيدا ڪري ٿو. روزانه مونگ جو استعمال وزن گھٽائڻ جي عمل دوران اطمينان جو احساس پيدا ڪري وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

• اکين جي صحت لاءِ مونگ

  تحقيق جي نتيجي ۾ انڪشاف ٿيو آهي ته وٽامن اي اکين جي صحت جي ڊگهي عرصي تائين برقرار رکڻ لاءِ اهم آهي. تنهن ڪري، اها سفارش ڪئي وئي آهي ته کاڌ خوراڪ جو استعمال ڪيو وڃي جنهن ۾ ويتامين اي جي گهڻائي اکين جي صحت کي بچائڻ لاء. ان سلسلي ۾، مونگ پهرين نمبر تي اچي ٿو.

  وٽامن اي اکين جي سيلن جي حفاظت ڪندي فري ريڊيڪلز سان وڙهندي آهي. مونگ جي ڀاڄين سان، ميڪولا کي نقصان، موتيا بند ۽ گلوڪوما کي روڪيو وڃي ٿو. انهن ڀاڄين کي کائڻ سان اکين کي صحتمند رکڻ ممڪن آهي. ان ڪري اکين کي تندرست رکڻ گهرجي مونگ جي دال کي باقاعدگي سان کائڻ سان.

• اهو الرجڪ ردعمل ۽ دمما لاء سٺو آهي: مونگ ڀاڄيون تنفس جي نظام جي سوزش واري حالتن کي گهٽائڻ لاءِ فائديمند ٿي سگهن ٿيون جهڙوڪ اسٿما ۽ الرجڪ انفيڪشن. جيتوڻيڪ هن جو ڪيميائي سبب اڃا تائين مڪمل طور تي سمجهي نه سگهيو آهي، اضافي اڀياس هن صورتحال کي واضح ڪرڻ لاء جاري آهن.
• چمڙي جي صحت جي حفاظت؛ نمي جلد جي صحت لاء تمام ضروري آهي. مونگ پھلي ۾ وٽامن اي تي مشتمل آھي، جيڪو چمڙي جي صحت لاءِ ھڪ اھم وٽامن آھي. اهو چمڙي کي غذا ڏئي ٿو ۽ چمڙي جي سيلن جي بحالي کي يقيني بڻائي ٿو.

• پوٽاشيم، ميگنيشيم ۽ فائبر سان مالا مال آهي، جيڪو رت جي دٻاء کي گهٽائي ٿو

  هاءِ بلڊ پريشر هڪ سنگين صحت جو خدشو آهي ڇو ته اهو دل جي بيماري جو خطرو وڌائي ٿو، جيڪو سڄي دنيا ۾ موت جو وڏو سبب آهي.

  مونگ بلڊ پريشر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

  اهي پوٽاشيم، ميگنيشيم ۽ فائبر جو سٺو ذريعو آهن. اڀياس ڏيکاريا آهن ته انهن مان هر هڪ غذائيت سان لاڳاپيل آهي هاء بلڊ پريشر جي گهٽ خطري سان.

  ان کان علاوه، اٺن مطالعي جي هڪ تجزيي ڏيکاري ٿي ته ڀاڄين جو وڌيڪ استعمال جهڙوڪ ڀاڄين بالغن ۾ بلڊ پريشر کي گهٽائي ٿو ۽ هاء بلڊ پريشر کان سواء.

  دلچسپ ڳالهه اها آهي ته ٽيسٽ ٽيوب ۽ جانورن جي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته مونگ بين پروٽين انزائمز کي دٻائي سگهن ٿيون جيڪي قدرتي طور تي بلڊ پريشر وڌائين ٿيون.

• مدافعت کي وڌائي ٿو ۽ انفڪشن ۽ وائرس جي خلاف حفاظت ڪري ٿو

  مونگ جي ڀاڄيءَ ۾ موجود غذائيت جي مواد ۾ phytonutrients جو هڪ ميزبان هوندو آهي جيڪي antimicrobial ۽ anti-inflammatory سمجهيا وڃن ٿا، مدافعتي قوت کي وڌائڻ ۽ نقصانڪار بيڪٽيريا، وائرس، ٿڌ، لالچ، جلن ۽ ٻين ڪيترن ئي شين سان وڙهڻ ۾ مدد ڪن ٿا. مونگ جون ڀاڄيون هاضمي جي رستي ۾ بيڪٽيريا جي صحتمند توازن کي فروغ ڏين ٿيون، جيڪو غذائي اجزاء جي جذب ۽ مدافعتي دفاع ۾ مدد ڪري ٿو.

• چمڙي جي صحت جي حفاظت ۾ مدد ڪري ٿي

  چمڙي جي صحت کي بچائڻ لاءِ ڪيترائي طريقا آزمايا ويندا آهن، پر انهن مان ڪي ڪامياب آهن، جڏهن ته ٻين مان گهربل نتيجا حاصل نه ٿي سگهندا آهن. جڏهن مثبت نتيجن سان گڏ کاڌ خوراڪ کي ڏسندا، انهن ۾ مونگ هڪ اهم جڳهه آهي. اهي ڀاڄيون چمڙي کي وڌيڪ جاندار ۽ چمڪندڙ نظر اچن ٿا. ان ۾ موجود ٽامي جلد لاءِ تمام گهڻو فائديمند آهي. چمڙن سان چمڙي کي ڇڪڻ ممڪن آهي ۽ ان جا ڪو به مضر اثر نه آهن ڇو ته اهو قدرتي آهي.

• وارن جي صحت لاءِ فائديمند؛ مونگ جي ڀاڄي ۾ موجود ٽامي چمڙي جي چمڙي کي بچائيندو آهي. مونگ جون ڀاڄيون، جيڪي معدنيات جهڙوڪ لوهه، ڪيلشيم ۽ مينگنيز سان مالا مال آهن، جيڪي وارن جي ڦڦڙن لاءِ اهم آهن، بالن جي جڙڙن کي چڱيءَ طرح غذا ڏين ٿا.

• مونگ جي ڀاڄي ۾ فوليٽ صحتمند حمل جي حمايت ڪري ٿو

  عورتن کي صلاح ڏني وئي آهي ته حمل جي دوران ڪافي مقدار ۾ فوليٽ سان ڀريل کاڌو کائڻ. ٻار جي بهتر ترقي لاءِ فوليٽ ضروري آهي.

  هڪ پڪي پيالو (202 گرام) مونگ لوبيا 80 سيڪڙو آر ڊي آءِ فوليٽ لاءِ فراهم ڪري ٿي.

  اهو لوهه، پروٽين ۽ فائبر ۾ پڻ اعلي آهي، جنهن جي عورتن کي حمل دوران وڌيڪ ضرورت آهي.

  تنهن هوندي، حامله عورتن کي خام مونگ کائڻ کان پاسو ڪرڻ گهرجي ڇو ته اهي بيڪرياريا کڻي سگهن ٿيون جيڪي انفيڪشن جو سبب بڻجي سگهن ٿيون.

• اهو جگر ۾ عمر جي خلاف اثرائتو آهي، ٿلهي جگر جو مسئلو وڌيڪ وزن جي مسئلي، بي آرام زندگي، هارمون جي خرابين، موروثي بيمارين ۽ ٻين سببن جي ڪري ٿئي ٿو. هي غير صحتمند حالت جگر کي پنهنجي فرضن کي انجام ڏيڻ کان روڪي ٿو. مونگ جي ڀاڄين مان هڪ فائدو اهو به آهي ته ان ۾ ليسيٿن جي وڏي مقدار هوندي آهي ۽ هي مادو جگر جي چرٻيءَ کي ختم ڪري ٿو.

• PMS ۽ رجعت جي علامات کي رليف ڪري ٿو: مونگ جي ڀاڄين ۾ isoflavone nutrients شامل آهن. Isoflavones هارمونل سرگرمي کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. مونگ کي فطرت ۾ ايسٽروجنڪ مان هڪ سمجهيو ويندو آهي. تنهن ڪري، واپرائڻ جي صورت ۾، اهو خاص طور تي اثرائتو ٿئي ٿو گرم چمڪ کي رليف ڪرڻ لاء. اهو هڏن جي ٺهڻ کي تيز ڪري ٿو پوسٽ مينوپاسل اوستيوپورسس کي روڪڻ لاء. نتيجي طور، ان کي عورتن جي صحت لاء هڪ مفيد کاڌو سمجهيو ويندو آهي.

• هرپس جو علاج: Herpes دردناڪ ۽ غير آرامده ٿي سگهي ٿو. جڏهن متاثر ٿئي ٿي، اهي وڌيڪ سنگين صحت جي حالتن جي ڪري سگهن ٿا. مونگ جي ڀاڄين ۾ ليسين نالي هڪ خاص انزائم انهن زخمن جي ٺهڻ ۽ وڌڻ کان روڪي ٿو. مونگ جي ڀاڄي ۾ موجود هي اينزائم ٿڌ جي زخمن لاءِ تمام گهڻو اثرائتو آهي.

• اهو عمر جي خلاف آهي: مونگ هڪ طاقتور مخالف عمر سمجهي ويندي آهي. ٽامي ۾ مالا مال هجڻ ڪري هن لوبيا کي جھرڻ، عمر جي دڳن ۽ عمر جي خطن جي موجودگي کي گهٽائڻ لاءِ اثرائتو بڻائي ٿو. مونگ جي داڻي جو باقاعده استعمال بالن ۽ ناخن جي صحت تي مثبت اثر پڻ ڏئي ٿو.

* تصوير پي ڊي پيڪس جي Pixabayتي اپ لوڊ ڪيو ويو