براڊ بينز جا فائدا ڇا آهن؟
وسيع بين اهو هڪ سبزي آهي جيڪو وٽامن ۽ پروٽين ۾ مالا مال آهي. اها سفارش ڪئي وئي آهي ته وڏيون ڀاڄيون کائڻ جي ڪري ان جي امير پروٽين جي مواد جي ڪري، خاص طور تي انهن ماڻهن لاء جيڪي گوشت کائڻ ۾ تڪليف نه ڪن. پروٽين جي لحاظ کان، ٻج گوشت جي گھٽتائي کي پورو ڪندو. ماهرن پاران اهو اڪثر چيو ويندو آهي ته ڀاڄيون ڪينسر جي خطري کي گهٽ ڪن ٿيون. وڏيون ڀاڄيون انهن ڀاڄين مان آهن ۽ ڪينسر سان وڙهڻ ۾ اثرائتي آهن.
اهو سرطان جي سيلز جي ٺهڻ کي روڪڻ سان مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو. ان کان علاوه معدني جزن جي وڏي مقدار ۾، وسيع ڀاڄيون ويتامين A، B، C ۽ B2 ۾ پڻ تمام گهڻو مالدار آهن.
وسيع بين
وسيع بين
لاطيني:
ويڪيا فابا ايل.
وطن ۽ آبهوا:
فصل جو هڪ قديم قسم جيڪو ويجھو اوڀر مان نڪرندو آهي، وسيع ڀاڄي اڪثر ڪري يورپ، وچ اوڀر، اتر آفريڪا ۽ چين ۾ پوکي ويندي آهي.
-
ٻوٽا گردن لاءِ تمام گهڻا فائديمند آهن
براڊ بين بڪين جي ڪم کي منظم ڪري ٿو ۽ انهن کي وڌيڪ موثر طريقي سان ڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اهو گردئن ۾ ٺهيل ريل جي اخراج کي آسان بڻائي ٿو. اهو پيشاب جي رستي جي انفيڪشن ۾ شفا بخش اثر آهي. اهو پيشاب جي رستي کي صاف ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. بواسير جي علاج ۽ قبض کان نجات لاءِ ماهرن طرفان وڏين ڀاڄين جو استعمال سفارش ڪئي وئي آهي.
- دل جي صحت لاءِ لوبيا جا فائدا: وٽامن اي ۽ سي، جيڪي ان جي مواد ۾ ڀرپور آهن، دل دوست آهن ۽ دل جي صحت جي حفاظت ۾ اثرائتو ڪردار ادا ڪن ٿا. اهو دل ۽ دل جي ويڪرين جي حفاظت ۽ بند ٿيل شريان کي ختم ڪرڻ ۾ اثرائتو آهي. براڊ بين، جيڪا رت جي جمود کي روڪي ٿي، هڪ کاڌو آهي جنهن کي گهڻو استعمال نه ڪرڻ گهرجي. اهو خراب ڪوليسٽرول کي گھٽائي ٿو ۽ سٺو ڪوليسٽرول وڌائي ٿو، جيڪو دل جي صحت کي بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
-
مدافعت کي مضبوط ڪري ٿو
جڏهن قوت مدافعت ڪمزور ٿي ويندي آهي، جسم کي وڌيڪ آساني سان مائڪروبس پاران قبضو ڪيو ويندو آهي. ان ڪري ماڻهو فلو انفيڪشن جي اثر هيٺ بيمار ٿي پون ٿا. اهڙا ڪيترائي مادا آهن جيڪي وسيع ڀاڄين ۾ قوت مدافعت کي مضبوط ڪندا. جڏهن وڏيون ڀاڄيون، جيڪي وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهن، انهن کي بار بار کائڻ سان قوت مدافعت مضبوط ٿيندي آهي ۽ بيمارين جي خلاف مزاحمت پيدا ٿيندي آهي. اهو فلو انفيڪشن کي پڪڙڻ جي خلاف محفوظ آهي. هيٺين تنفس جي رستي کان پيدا ٿيندڙ سخت کنگهه پڻ روڪيو وڃي ٿو.
- وٽامن ۽ معدني اسٽور وڏين ڀاڄين ۾ ڪافي مقدار ۾ وٽامن ۽ معدنيات شامل آهن. ان ۾ ميگنيشيم، پوٽاشيم، آئرن، ڪاپر، فاسفورس، وٽامن B1 ۽ ٿاامين شامل آهن. جڏهن ته وٽامن B1 توهان جي مرڪزي نروس سسٽم جي عام ڪم لاءِ ضروري آهي، تانبا اسان جي قوت مدافعت کي وڌائڻ، رت جي وهڪري ۽ هڏن کي متوازن ۽ صحتمند رکڻ لاءِ ضروري آهي.
- پيدائش جي خرابين کي روڪي ٿو فولڪ ائسڊ ريڑھ جي ڪنڊ ۽ دماغ جي ترقي لاء تمام ضروري آهي. اهو هڪ وٽامن آهي جيڪو حامله مائرن کي وٺڻ گهرجي ڇو ته اهو نيورل ٽيوب جي خرابين کي روڪي ٿو. وڏيون ڀاڄيون ان جي ڀرپور فولڪ ايسڊ مواد سان جنين جي صحتمند ترقي جي حمايت ڪن ٿيون.
- ويسولر صحت جي حفاظت؛ وڏيون ڀاڄيون، جنهن ۾ ڪافي فائبر هوندو آهي، رت ۾ ڪوليسٽرول ۽ شوگر جي سطح کي توازن ۾ رکندو آهي. اهو vascular occlusion جي خطري کي گھٽائي ٿو. ڀاڄين ۾ موجود فائبر رت ۾ خراب ڪوليسٽرول جي واڌ کي روڪي ٿو.
-
خراب ڪوليسٽرول گھٽائي ٿو
براڊ لوبيا خراب ڪوليسٽرول کي گھٽائي ٿي، پر ان جو طريقو ڪجھ دلچسپ آھي جيڪڏھن اسان ڏسون ته اھو ڪيئن ٿو ڪري. يعني؛ وڏي آنڊا کائڻ کان پوءِ، اها وڏي آنت ۾ هضم ٿيڻ کان اڳ ٿوري دير تائين رهي ٿي. ان دوران ڪجهه بيڪٽيريا اڳ ۾ ئي موجود وڏي آنڊن ۾ موجود ٻوٽي کي کارائيندا آهن ۽ ان دوران پيدا ٿيندڙ ڪيميڪل جگر کي خراب ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ لاءِ سگنل موڪليندا آهن. ان ڪري، ڪوليسٽرول جي سطح معمول جي حدن ڏانهن ڇڪڻ شروع ٿئي ٿي.
ساڳئي وقت، اينٽي آڪسيڊنٽ انهن سگنلن دوران جاري ڪيا ويا آهن جيڪي سٺي ڪوليسٽرول جي حفاظت کي يقيني بڻائين ٿا، ڪينسر جي خطري کي منهن ڏئي ٿو. هاءِ ڪوليسٽرول ۽ غذائيت تي ڪيل هڪ مطالعي ۾ ثابت ٿيو آهي ته ڀاڄيون جهڙوڪ وڏيون ڀاڄيون، ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون ڪوليسٽرول کي 19 سيڪڙو تائين گهٽائينديون آهن. تنهن ڪري، هفتي ۾ ڪيترائي ڀيرا خشڪ وسيع ڀاڄين جو هڪ گلاس استعمال ڪرڻ خراب ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
- ڊپريشن کي منهن ڏئي ٿو اڀياس ڏيکاريا آهن ته وسيع ڀاڄيون، جن ۾ امينو اسيد ۽ ڊومامين شامل آهن، مزاج کي بهتر ڪرڻ ۾ عجيب ڪم ڪري سگهن ٿيون. هن وانگر توهان جي ڊپريشن موڊ کي ختم ڪرڻ لاء اهو مدد ڪري ٿو.
-
بلڊ شوگر کي منظم ڪري ٿو
وسيع ڀاڄين جي هڪ ٻي اهم خصوصيت اها آهي ته اها رت جي شگر کي صحتمند سطح تي رکي ٿي. ان کان علاوه، اهو خراب کوليسٽرول کي توازن ڪري ٿو ۽ دل جي صحت لاء ان جي فائدي کي وڌائي ٿو. هي خاصيت فالج ۽ فالج جي خطري کي به گھٽائي ٿي.
- براڊ بين فري ريڊيڪلز سان وڙهندو آهي! آزاد ريڊيڪل اهي جاندار آهن جيڪي جسم جي بيمارين جي مزاحمت کي گهٽائي ڇڏيندا آهن ۽ سيلز کي نقصان پهچائيندا آهن. آزاد ريڊيڪلز جا اثر انهن ماڻهن ۾ گهٽ هوندا آهن جيڪي غذا کائيندا آهن اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ معدنيات جهڙوڪ مينگنيز ۾. وڏين ڀاڄين ۾ پڻ ڪافي مقدار ۾ مينگانيز شامل آهن، ۽ ان ڪري اينٽي آڪسيڊنٽ، ۽ آزاد ريڊيڪلز سان وڙهندا آهن. انهي طريقي سان، اهو سرطان ۽ ٻين سيلولر نقصان جي سبب بيمارين کي روڪيندو آهي.
- پارڪنسن جي بيماري لاءِ وسيع لوبيا جا فائدا: پارڪنسن جي بيماري، جيڪا تيزيءَ سان پکڙجي رهي آهي ۽ اڄ جي تعدد ۾ وڌي رهي آهي، ٿي سگهي ٿي جينياتي يا سببن جي ڪري پيدا ٿي سگهي ٿي جن جو اڃا تائين اندازو نه ڪيو ويو آهي. بهرحال، تحقيق جي نتيجي ۾، پارڪنسن جي بيماري کي روڪڻ يا ان جي اثرات کي گهٽائڻ ممڪن آهي. ان ۾ موجود لوهه، فاسفورس ۽ ميگنيشيم سان گڏ، وسيع ڀاڄيون پارڪنسن جي بيماريءَ جو سبب بڻجندڙ جينز جي واڌ کي روڪي ٿي، جنهن ڪري هن بيماريءَ جي وڌڻ جي خطري کي روڪيو وڃي ٿو. اهو پارڪنسن جي بيماري سان وڙهندڙ ماڻهن جي اعصاب سسٽم کي مضبوط ڪندي بيماري جي اثرات کي گهٽائڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو.
-
براڊ بين اکين جي صحت جي حفاظت ڪري ٿو
ڪجهه اکين جون حالتون ترقي جي عمر سان ظاهر ٿيندا آهن. جسم جي ڪمزور ٿيڻ سان، ناکافي غذائي ۽ معدنيات جي ڪري اکين جي بيماري ماڻهن کي خطرو ڪرڻ شروع ڪري ٿو، خاص طور تي وڏي عمر ۾. وڏي ڀاڄي جنهن ۾ ڪافي مقدار ۾ لوٽين موجود هوندو آهي، اهو اکين جي بيمارين کان بچائيندو آهي، جيڪي وڏي عمر ۾ ٿي سگهن ٿيون.
- چمڙيءَ جي بيمارين لاءِ ڀاڄي جا فائدا: براڊ لوبيا نه رڳو کائڻ سان چمڙي جي بيمارين جي علاج ۾ اثرائتو ثابت ٿي سگهي ٿي پر دليا جي طور تي پڻ. ڀاڄين کي اُبالي تيار ڪيل دال کي چمڙي جي بيمارين تي لڳائڻ سان جلد جي بيمارين جو علاج تيز ٿي ويندو آهي.
-
انميا کي روڪي ٿو
وڏيون ڀاڄيون، جن ۾ لوهه جي وڏي مقدار هوندي آهي، خون جي گھٽتائي اهو انهن خوراڪ مان هڪ آهي جيڪو انهن کي بار بار کائڻ گهرجي جن کي مسئلا آهن. جيئن ته لوهه جو معدنيات ميون يا ڀاڄين ذريعي استعمال ڪيو ويندو آهي، اهو هضم ٿي ويندو آهي ۽ رت سان ملندو آهي. بعد ۾، اهو ڳاڙهي رت جي خاني جي جوڙجڪ ۾ حصو وٺندو آهي ۽ رت جي ٺهڻ جي حمايت ڪري ٿو. وڌندڙ ٻارن کي وسيع ڀاڄيون کارائڻ سان، رت جو قدر پڻ وقت سان وڌي ٿو.
- osteoporosis کي روڪڻ وسيع ڀاڄين ۾ هڪ ٻيو غذائيت مينگنيز آهي. مينگنيز هڏن جي ڪاميٽي کي وڌائي ٿو، اوستيوپورسس کي روڪي ٿو ۽ ڪلسيم جي گھٽتائي کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. مينگنيز پڻ گٿريت کي روڪي سگھي ٿو.
- وزن ڪنٽرول مهيا ڪري؛ وڏيون ڀاڄيون سبزي پروٽين ۽ غذائي فائبر تي مشتمل هونديون آهن. غذائي فائبر کي هضمي سسٽم کي وڌيڪ باقاعده ڪم ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو ۽ آنت جي سرگرمين کي منظم ڪري ٿو. وڏين ڀاڄين ۾ موجود فائبر وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. وسيع ڀاڄيون پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل آهن. 1 پيالو پکا ٿيل وسيع لوبيا اٽڪل 187 ڪلوريون آهن. وسيع لوبيا ۾ موجود سبزي پروٽين عضلات جي تعمير ۾ مدد ڪري ٿي. 1 وڏين ڀاڄين جو سرونگ تقريباً 25 سيڪڙو روزاني پروٽين جي ضرورت کي پورو ڪري ٿو.
- هضمي نظام کي چالو ڪري ٿو ان ۾ فائبر جي وڏي مقدار جي مهرباني، وسيع لوبيا هاضمي سسٽم کي چالو ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان قبضي ۾ مبتلا آهيو، پوڊ، جيڪو هضم کي آسان بڻائي ٿو، توهان جي نئين پسنديده سبزي ٿيڻ جو اميدوار آهي. لوبيا فائبر، جيڪو هاضمي جي نظام لاءِ فائديمند آهي، اهو پڻ وڏي آنڊن جي ٻين بيمارين جهڙوڪ بواسير يا کولن جي ڪينسر جي خلاف اثرائتو فائدو ڏئي ٿو.
- حامله عورتون پوڊس حامله عورتن کي لوھ ۽ ڪلسيم جي ضرورت آھي. براڊ ڀاڄيون هڪ مثالي کاڌو آهي جنهن کي عورت حمل دوران استعمال ڪري سگهي ٿي. اهو معلوم ٿئي ٿو ته وسيع ڀاڄيون 14 سيڪڙو لوهه سان ملن ٿيون، جڏهن ته ڪافي مقدار ۾ ڪيلشيم معدنيات وڌائي ٿي. وسيع لوبيا ۾ فائبر جي مقدار پڻ حمل جي دوران ٿيندڙ قبض کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
- پوڊ توهان کي آرام سان سمهڻ ۾ مدد ڪن ٿا! اهو معلوم ٿئي ٿو ته وسيع لوبيا دماغي صحت جي حفاظت ڪري ٿو، آرام ۽ سڪون ڏئي ٿو. وڏين ڀاڄين ۾ موجود ٽريپٽوفين به ان ئي حوالي سان ذهني سڪون ۽ سڪون فراهم ڪري ٿو، جنهن ڪري ماڻهوءَ کي آرام سان سمهڻ ۽ سٺي ننڊ ڪرڻ ممڪن آهي. انهي ڳالهه تي غور ڪندي ته هڪ صحتمند ۽ مناسب ننڊ جا مثبت اثر آهن جهڙوڪ دماغ جي ترقي، ياداشت کي مضبوط ڪرڻ، وزن کي ڪنٽرول ۾ رکڻ، جذباتي حالت کي خوشگوار هدايت ۾ بهتر ڪرڻ، ۽ عضلات جي درد کي دور ڪرڻ، وسيع بينن جي استعمال جي اهميت هڪ ڀيرو ٻيهر سمجهي ويندي آهي.
-
چمڙي جي صحت
وڏيون ڀاڄيون وٽامن اي جو سٺو ذريعو آهن. وٽامن اي ۽ ان ۾ موجود ڪجهه معدنيات جي مدد سان، وسيع ڀاڄيون چمڙي کي خوبصورت بڻائين ٿيون ۽ چمڙي جي صحت کي بچائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.
-
اهو diuretic آهي
ڀاڄيءَ جهڙي ڀاڄيءَ ۾ ڊائريٽڪ خاصيتون هونديون آهن. اهو هر قسم جي انفيڪشن کي روڪي ٿو جيڪو پيشاب جي رستي ۾ ٿي سگهي ٿو ان جي پهلو سان جيڪو جسم مان زهر کي خارج ڪري ٿو ۽ قوت مدافعت کي مضبوط ڪري ٿو. اهو پڻ گردئن جي صحت جي حمايت ڪري ٿو ڇو ته اهو هڪ ڊائريڪٽ آهي.
-
وٽامن سي جو ذريعو
ٻوٽا وٽامن سي جو سٺو ذريعو آهن. ويتامين سي، جيئن توهان سڀني کي خبر آهي، هڪ تمام طاقتور اينٽي آڪسائيڊٽ آهي. ويتامين سي جي اينٽي آڪسائيڊينٽ ساخت پڻ توهان جي جسم ۾ آزاد ريڊيڪل کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. لوبيا ۾ وٽامن سي جي وڏي مقدار منهن تي جھرڻ ۽ مختلف قسم جي ڪينسر کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي. 100 گرام خام وڏين ڀاڄين ۾ 1.4 ملي گرام وٽامن سي هوندي آهي. اهو ويتامين سي جي روزاني ضرورت لاء تمام ضروري آهي.
جيئن ته توهان عام طور تي وسيع ڀاڄين جي فائدن کان واقف آهيو، اسان وسيع بينن جي غذائي قدر جي جدول جي وضاحت ڪري سگهون ٿا. - بلڊ پريشر کي توازن؛ پوٽاشيم معدني بلڊ پريشر کي گهٽائڻ ۽ بلڊ پريشر کي توازن ۾ رکڻ لاءِ هڪ اهم معدنيات آهي. وسيع ڀاڄيون کاڌو آهن جيڪي پوٽاشيم تي مشتمل آهن. اهو بلڊ پريشر کي توازن ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ بلڊ پريشر جي سار سنڀال کي متاثر ڪري ٿو.
- بڪين کي آرام ڏئي ٿو لوبيا، جيڪو پيشاب جي نالن کي صاف ڪري ٿو، گردئن جي ڪم کي منظم ڪري ٿو ۽ گردئن کي آرام ڏئي ٿو، جيڪي جسم جي فلٽر جو ڪم ڪن ٿا. براڊ بين هڪ اثرائتي غذا آهي جيڪا گردئن جي رڳن کي ختم ڪرڻ ۽ پٿرن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. سڪل وڏين ڀاڄين جو استعمال ۽ ٻوٽن جو ٻوٽو ٻنهي جي پيٽ جي درد لاءِ فائديمند آهي.
-
رت جو شگر
ڪئناڊا ۾ ڪيل تحقيق موجب مرغن، دال ۽ ڀاڄين تي مشتمل هڪ غذا ذیابيطس 2 جو خطرو گهٽائي ٿي. براڊ ڀاڄيون پڻ هڪ سٺو بلڊ شوگر ريگيوليٽر آهن ۽ هاءِ بلڊ شوگر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.
- کنگهه لاءِ سٺو نشاستي ۽ نائيٽروجن، جيڪي وڏي مقدار ۾ وڏين ڀاڄين ۾ ملن ٿا، سي سيني جي بيمارين لاءِ فائديمند آهن. خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي کنگهه جو مسئلو آهي ته توهان کي ضرور استعمال ڪرڻ گهرجي وسيع لوبيا. اسان ذڪر ڪيو آهي ته وسيع لوبيا هڪ مؤثر expectorant آهن، صحيح؟
* تصوير ڪارل اسٽريڊسبرگ جي Pixabay تي اپ لوڊ ڪيو ويو