kohlrabi جا فائدا

ڪوهلربي (ڪوهلرابي) ڪهڙا فائدا آهن؟

ڪوهلرابي، ڪرسيفيرس خاندان جو ميمبر، گوبگي جو هڪ قسم آهي (براسيڪا اوليريسيا).

ڪوهلابي وٽامن، منرلز ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس سان ڀرپور آهي، ان ۾ وٽامن اي، بي، سي، ڪيلشيم، فاسفورس، آئرن ۽ پوٽاشيم جا عنصر موجود آهن. ان ۾ پڻ antioxidant خاصيتون آهن. ڪوهلرابي جي هڪ ٻي اهم خصوصيت اها آهي ته اهو مختلف قسم جي ڪينسر تي مثبت اثر رکي ٿو.
جيڪڏهن توهان کي هاءِ بلڊ پريشر آهي، ڪوهلرابي هڪ سبزي آهي توهان کي پنهنجي بلڊ پريشر کي متوازن رکڻ جي ضرورت پوندي.

• antioxidants ۾ اعلي

  ان ۾ مختلف قسم جي اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن جهڙوڪ ويتامين سي، اينٿوڪيانين، آئوٿيوسائيانٽس ۽ گلوڪوزينوليٽس. اهي ٻوٽي جا مرڪب آهن جيڪي سيلز کي آزاد ريڊيڪل نقصان جي خلاف بچائيندا آهن جيڪي بيماري جي خطري کي وڌائي سگهن ٿيون.

  ڪوهليبي جيڪي اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال ڀاڄيون کائيندا آهن جهڙوڪ ذیابيطس، ميٽابولڪ بيماري ۽ وقت کان اڳ موت جو خطرو گهٽ هوندو آهي.

  جامني ڪوهلرابي ٿلهو انٿوڪيانين جي اعليٰ سطح فراهم ڪري ٿو، هڪ قسم جو فليونوائيڊ جيڪو ميون ۽ ڀاڄين کي سندن ڳاڙهي، واڱڻائي يا نيرو رنگ ڏئي ٿو. انتھوڪيانين جو وڌيڪ استعمال دل جي بيماري ۽ ذهني زوال جي گھٽ خطري سان ڳنڍيل آھي.

  ان جي سڀني رنگن ۾، هي سبزي isothiocyanates ۽ glucosinolates ۾ اعلي آهي، جيڪي طاقتور اينٽي آڪسائيڊنٽ آهن جيڪي ڪجهه ڪينسر، دل جي بيماري ۽ سوزش جي خطري کي گهٽ ڪن ٿا.

• وٽامن سي ۽ پوٽاشيم جو ذخيرو

  گوبگي جي خاندان جي ٻين ڀاڄين وانگر، ڪوهلرابي پوٽاشيم ۽ وٽامن سي ۾ تمام گهڻو مالدار آهي. ان جي گھٽ ڪيلوري ۽ اعلي فائبر مواد جي ڪري، اھو طول و عرض جي وقت کي طويل ڪري ٿو. اهو پڻ اڪثر ڪري غذا مينيو ۾ شامل آهي. پوٽاشيم ۽ وٽامن سي کان علاوه، ان ۾ فاسفورس، ڪيلشيم، لوهه ۽ ٻيا معدنيات پڻ شامل آهن. ان جي antioxidant ملڪيت سان، ان کي ڪيترن ئي قسمن جي ڪينسر جي خلاف حفاظتي اثر آهي.

• هضمي سسٽم کي منظم ڪري ٿو

  ڪيترن ئي سخت ڀاڄين وانگر، ڪوهلرابي فائبر جو هڪ سٺو ذريعو آهي. انهي طريقي سان، اهو پيٽ جي تحريڪن کي منظم ڪري ٿو ۽ قبض کي روڪي ٿو. اهو درد کي گهٽائڻ ۽ ڦڦڙن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ معدي جي پيٽ جي معيار کي بهتر بڻائي ٿو. انهي ڳالهه کي نظر ۾ رکندي ته سٺو هاضمو هڪ صحتمند زندگي جي ريڙهاڪ آهي، ڪوهلرابي جي استعمال کي تمام گهڻي اهميت ڏني وڃي.

• ڦڦڙن جي صفائي سڀ کان پهرين، اسان ڄاڻون ٿا ته خاص طور تي سگريٽ نوشي ڪندڙن کي ويتامين سي جي ضرورت آهي غير تماڪ نه ڪرڻ وارن جي ڀيٽ ۾. جيئن ته ڪوهلابي وٽامن سي جو حقيقي ذريعو آهي، ان ڪري ان جو رس پيئڻ سان ڦڦڙن کي صاف ڪرڻ سان ڪافي فائدو ٿئي ٿو.
• آنڊن لاءِ فائديمند

  ڪوهليبي اهو فائبر ۾ اعلي آهي. ان ۾ گھلنشيل ۽ اگھليل فائبر شامل آھن.

  پهريون پاڻي ۾ حل ٿيندڙ آهي ۽ صحت مند بلڊ شگر ۽ ڪوليسٽرول جي سطح کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ٻئي طرف، ناقابل حل فائبر آنڊن ۾ نه ڀڃي، پيٽ ۾ وڏو اضافو ڪري ٿو ۽ باقاعدي پيٽ جي حرڪت کي فروغ ڏئي ٿو.

  ان کان سواء، فائبر بيائيڊوبائيريا ve ليڪٽوبائيلي اهو صحت مند گٽ بيڪرياريا لاء بنيادي ايندھن جو ذريعو آهي. اهي بيڪٽيريا آنڊن جي سيلن کي پاليندا آهن ۽ دل جي بيمارين ۽ موهپا کان بچائيندا آهن. مختصر زنجير فيٽي اسيد پيدا ڪري ٿو.

• اکين جي صحت جي حفاظت ڪري ٿو

  هڪ باقاعده ۽ صحتمند غذا جو هڪ اهم فائدو ڏسڻ جي صلاحيت تي آهي. ان سلسلي ۾ سڀ کان وڌيڪ مفيد وٽامن ويتامين اي آهي. ويتامين اي ميڪولر ڊيجريشن کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ موتيا جي ٺهڻ کي سست يا مڪمل طور تي ختم ڪري ٿي. اهو اکين ۾ آزاد ريڊيڪل کي غير جانبدار ڪرڻ ۽ آڪسائيڊائٽي دٻاء کي روڪڻ سان ڪري ٿو. ان کان علاوه، ڪوهلرابي ڪيروٽين ۾ تمام گهڻو مالدار آهي، جيڪو هضم ٿيڻ تي اينٽي آڪسائيڊنٽ جو ڪم ڪري ٿو.

• ڪينسر کي روڪي ٿو

  ڪوهلرابي، ٻين سخت ڀاڄين وانگر، هڪ گلوڪوزينوليٽ مرڪب تي مشتمل آهي، جيڪو طاقتور مخالف سرطان جي ملڪيت آهي. Glucosinate ھڪڙو سلفر تي ٻڌل مرڪب آھي جيڪو ڪجھ ڀاڄين جي خوشبو ۽ ذائقي لاء ذميوار آھي ۽ ڪيميائي رد عمل جو ذميوار آھي جيڪي حياتياتي طور تي فعال مرکبات ٺاھيندا آھن جھڙوڪ indole، isothiocyanate. اهي مرڪب سرطان جي سيلن ۾ apoptosis (سيل جي موت) جو سبب بڻجن ٿا. ڪوهلابيءَ جو باقاعده استعمال وات ۽ ڦڦڙن جي ڪينسر جي خطري کي وڏي حد تائين گھٽائي ٿو.

• سانس جون بيماريون وٽامن سي جي اعليٰ مواد سان، ان جو 100 گرام به نارنگي مان حاصل ڪيل وٽامن کان گهڻو وڌيڪ ڏئي ٿو. ان جي بار بار واپرائڻ جي مهرباني، ان ۾ انفرافيشن کان بچاء جي خصوصيت آهي ته جيئن بيمارين جهڙوڪ ٿڌ ۽ فلو، ۽ برونچائٽس کي پڪڙي نه سگهي. ڪوهلابيءَ جو ٿلهو کنگهه جي مسئلي لاءِ علاج آهي.

• بلڊ پريشر کي منظم ڪري ٿو

  ڪوهلرابي ۾ موجود پوٽاشيم ويسوڊيليٽر جو ڪم ڪري ٿو، جيڪو جسم کي بلڊ پريشر وڌڻ کان بچائي ٿو. اهو رت جي وهڪري کي مناسب رت جي وهڪري فراهم ڪري ٿو شريانن ۽ رت جي رستن ۾ تڪرار کي گهٽائڻ. هائپر ٽائونشن هائپر ٽينشن، يا هائپر ٽائونشن، هڪ عام صحت جو مسئلو آهي جيڪو دل جي بيماري، دل جو دورو، ۽ فالج جهڙين حالتن جو سبب بڻجي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته شريان جي ديوار جي خلاف رت جي ڊگهي مدت جي طاقت جي ڪري. انهن بيمارين کان بچي سگهجي ٿو ڪولهي کي باقاعدگي سان کائڻ سان.

• دل جي بيماري جو خطرو گھٽائي ٿو

  ڪوهليبيطاقتور ٻوٽن جي مرڪب تي مشتمل آهي جنهن کي گلوڪوزينوليٽس ۽ آئوٿيوسائنٽس سڏيو ويندو آهي. هاء گلوڪوزينوليٽ جو استعمال دل جي بيماري جي گهٽ خطري سان ڳنڍيل آهي ڇاڪاڻ ته هن مرڪب جي رت جي رستن کي ڦهلائڻ ۽ سوزش کي گهٽائڻ جي صلاحيت آهي. ان کان علاوه، isothiocyanates وٽ اينٽي آڪسائيڊٽ خاصيتون آهن جيڪي شريانن ۾ تختي جي تعمير کي روڪي سگهن ٿيون.

  جامني ڪوهلرابيان ۾ موجود اينٿوڪينن بلڊ پريشر ۽ دل جي دوري جو خطرو گھٽائي ٿو.

• انميا کي روڪي ٿو

  لوهه جسم ۾ erythrocytes (ڳاڙهي رت جي سيلز) جي مقدار کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. انميا، جيڪا هڪ بيماري آهي جيڪا ڪافي لوهه حاصل ڪرڻ جي ناڪامي ۽ رت جي ڳاڙهي سيلن جي کثافت ۾ گهٽتائي سان ٿيندي آهي، پاڻ کي علامتن سان ظاهر ٿئي ٿو جهڙوڪ ڪمزوري، ٿڪڻ ۽ سر درد. ٻئي طرف، ڪوهلربي لوهه جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي. ان کان علاوه، ڪوهلرابي، جنهن ۾ پوٽاشيم پڻ شامل آهي، انهن ٻن معدنيات جي ميلاپ سان خون جي گھٽتائي کي روڪڻ ۾ تمام گهڻو اثرائتو آهي. ان کان سواء، ڪيلشيم جي شڪرگذاري ان ۾ شامل آهي، اهو جسم ۾ لوهه جي استعمال کي آسان بڻائي ٿو.

• هائپر ٽائونشن ڏانهن اهو مريضن جي بلڊ پريشر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو جن کي اهو آهي. اهو رت جي دٻاء کي گهٽائڻ وارو اثر آهي ڇاڪاڻ ته اهو پوٽاشيم ۾ مالدار آهي.

• مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو

  ڪوهلربي جو باقاعده استعمال جسم جي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو ان ۾ وٽامن سي جي مواد جي مهرباني. وٽامن سي لوھ جي جذب ۾ مدد ڪري ٿو ۽ وٽامن اي کي پورو ڪري ٿو. آمريڪي جرنل آف ڪلينڪل غذائيت ۾ شايع ٿيل هڪ مطالعي ۾ ڀاڄين ۽ ميون جي گھٽ، اعتدال پسند، ۽ اعلي استعمال جي اثر جي تحقيق ڪئي وئي مدافعتي افعال تي. مطالعي جو نتيجو اهو نڪتو ته وڏي مقدار ۾ ڪيروٽينائيڊ سان مالا مال ميون ۽ ڀاڄيون، جن ۾ ڪوهلرابي شامل آهن، گهٽ پلازما سي-رد عمل پروٽين. سي-رد عمل واري پروٽين جي سطح گهٽ، دل ۽ ٻين سنگين سوزش واري بيمارين جي ترقي جو خطرو گهٽ.

• هڏن جي صحت کي برقرار رکي ٿو

  عمر جي ناگزير اثرن مان هڪ آهي هڏن جو ڪمزور ٿيڻ. ان صورتحال کي روڪڻ يا ان کي سست ڪرڻ لاءِ جيڪي ڪم ڪري سگهجن ٿا انهن مان هڪ آهي ڀاڄين ۽ ميون جو استعمال جيئن ته لوهه ۽ ڪيلشيم سان مالا مال ڪوهلربي. اوسٽيوڪلاسيس اهو هڪ مسئلو آهي جنهن جو خيال صرف نوجوان ٿي سگهي ٿو. تنهن ڪري، جسم جي ڪلسيم جي سطح کي هر وقت بلند رکڻ گهرجي.

• ڇا ڪوهلرابي ذیابيطس لاءِ فائديمند آهي؟

  اهو خيال ڪيو ويو آهي ته ڪوهلرابي رت ۾ کنڊ جي سطح کي منظم ڪري ٿو ۽ بعد ۾ (پوسٽ-ميل) گليسيميا کي دٻائي ٿو. ان جو مطلب اهو آهي ته ذیابيطس محفوظ طور تي ڪوهلرابي استعمال ڪري سگهن ٿا. ڀاڄين بابت هڪ ٻيو نقطو آهي: ڇاڪاڻ ته ان ۾ پاڻي ۽ فائبر جي وڏي مقدار شامل آهي، اهو توهان کي گهڻي وقت تائين مڪمل رکي ٿو جڏهن استعمال ڪيو وڃي، اهڙي طرح وزن وڌائڻ کي سست ڪري ٿو. ڇاڪاڻ ته موهپا ٽائپ 2 ذیابيطس جي سڀ کان وڏي سببن مان هڪ آهي، ڪوهلرابي جي اها خاصيت ذیابيطس جي ترقي جي امڪان کي گهٽائي ٿي. تنهن هوندي به، ڇاڪاڻ ته اڃا تائين ڪنهن خاص نتيجي تي نه پهچي سگهيو آهي، اهو آهي ته ذیابيطس جي مريضن لاء اهو وڌيڪ نه آهي ته هو ڪوهلرابي استعمال ڪن.

• اهو بلڊ پريشر کي متوازن ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو جنهن ۾ گهڻي مقدار ۾ پوٽاشيم شامل آهي.
• اهو دل جي بيمارين سان وڙهندڙ ماڻهن لاء سٺو مددگار آهي.
• اهو انميا ۾ ان جي لوهه جي مواد سان گڏ هڪ اضافي علاج جو اختيار آهي.
• هڪ سٺو اينٽي آڪسيڊنٽ جي طور تي، اهو جسم ۾ آزاد ريڊيڪلز سان وڙهندو آهي.
• اهو سرطان جي سيلز جي ٺهڻ کان روڪي ٿو. اهو موجوده سرطان جي سيلز کي گھٽائي ٿو.
• اهو رت جي دٻاء کي منظم ڪري ٿو.
• اهو ٿڪ جي احساس کي ختم ڪري ٿو.
• اهو منفي جذبات کي هٽائي ٿو جهڙوڪ دٻاء ۽ اعصاب ۽ ماڻهن کي وڌيڪ آرام سان محسوس ڪري ٿو.
• اهو موتيا جي بيماري جي خطري کي گھٽائي ٿو.
• اهو بڪين کي بهتر ڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اهو گردئن جي بيمارين ۾ ترجيح ڏئي سگهجي ٿو.
• اهو ان جي گهڻائي وٽامن مواد سان تنفس جي بيمارين لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
• اهو سانس جي تڪليف لاء سٺو آهي.
• اهو اسٿما تي علاج ڪندڙ اثر آهي.
• اهو جسم ۾ فالج جي خطري کي گھٽائي ٿو.
• اهو برونچائٽس ۾ اضافي علاج جي طريقي جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
• اهو نرسنگ مائن ۾ کير وڌائڻ واري اثر لاءِ مشهور آهي.
• اهو ماڻهن کي مدد ڪري ٿو جيڪي بيمارين سان متاثر ٿين ٿا جهڙوڪ فلو ۽ ٿڌو تيزيء سان بحال ڪرڻ لاء.
• اهو مسلسل کنگهه لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
• اهو ڦڦڙن سان لاڳاپيل بيمارين ۾ علاج جي طور تي ترجيح ڏئي سگهجي ٿو.
• اهو ان جي گهٽ calorie مواد جي ڪري غذا جي دور ۾ ماڻهن جي هڪ حامي آهي.

موتيا ۽ فالج ان جي ٺهڻ کي روڪڻ.

رومميت درد کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

انٽيليجنس جي ترقي سيلينيم خاص ڪري اسڪول جي عمر وارن ٻارن لاءِ فائديمند آهي.

کير ٺاهيندڙ ان جي خاصيت جي مهرباني، اهو انهن مائرن لاء مناسب آهي جيڪي پنهنجي ٻارن کي کير پياريندا آهن.

گردو ۽ مثاني اهو پٿر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

اعصاب جو نظام ان ۾ بيمارين جو علاج ڪرڻ جي صلاحيت آهي.

دل ۽ گردش سسٽم بيمارين کان بچائي ٿو.

موتيا ۽ فالج خطري کان بچائي ٿو.

خون جي گھٽتائي روڪڻ لاء لوهه تي مشتمل آهي

اوهانجي اها هڪ سبزي آهي جيڪا کائڻ وارن لاءِ وافر مقدار ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿي. ان جي اعلي غذائي قيمت، گهٽ ڪيلوري مواد ۽ اطمينان جي احساس جي ڪري، اهو غذا مينيو ۾ ترجيح ڏئي سگهجي ٿو.

* فوٽو پاران ثناز ذهطبي on ناپسند