پستا جا ڪهڙا فائدا آهن؟
پستاوٽامن اي، بي 1، بي 2، سي، اي ۽ معدنيات جهڙوڪ ڪيلشيم، ڪاپر، آئرن، پوٽاشيم ۽ ميگنيشيم جي ڪري، اهو ڪيترن ئي طريقن سان انساني صحت لاءِ فائديمند آهي. پستا جسم کي توانائي ڏئي ٿو، جسم ۽ دماغ کي مضبوط ڪري ٿو. اهو جگر ۽ آنڊن کي صاف ڪري ٿو ۽ انهن کي ترتيب ڏئي ٿو.
پستا، وٽامن اي، بي ۽ سي سان ڀرپور هي ٻوٽو ڪوليسٽرول تي مشتمل ناهي، پستا گوشت جي ڀيٽ ۾ 2 ڀيرا وڌيڪ پروٽين ۽ 4 ڀيرا وڌيڪ فاسفورس تي مشتمل آهي. ان کان علاوه هي دماغ ۽ جسم کي مضبوط ڪري ٿو، هڪ سئو گرام پستا ۾ 4.0 گرام گوب هوندو آهي.
پستا، دال جي مقدار جي لحاظ کان، چانور، آلو ۽ ڪڻڪ کان بهتر آهي. اهو ننڍي آنت ۾ گلوڪوز جي جذب کي گهٽائي ٿو ۽ رت جي شگر کي وڌڻ کان روڪي ٿو، پستا دل جي صحت جي حفاظت ۾ هڪ اهم دوا طور ڪم ڪري ٿو. بيماريءَ کان پوءِ به پستا اهو پڻ اسان جي جسم جو دوست آهي، اهو جسم کي مزاحمتي بڻائي ٿو، اهو ڦڦڙن لاء هڪ سٺو ضد سوزش آهي.
اهو سينه کي نرم ڪري ٿو، درد کي رليف ڪري ٿو، کنگهه پاس ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
- پستا ذیابيطس لاءِ فائديمند: پستا، جيڪو رت جي شگر کي گهٽائڻ ۾ اثرائتو آهي، اهو ذیابيطس ۾ به هڪ ڪارائتو ميوو آهي.
- پستا انميا لاءِ سٺو آهي: جڏهن ٻار ۽ عورتون پستا استعمال ڪن ٿا ته ان ۾ لوهه جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي، اهو خون جي گھٽتائي جهڙوڪ خون جي گھٽتائي کي ختم ڪري ٿو.
- پستا توهان جو وزن نه وڌائيندو آهي: مشهور عقيدي جي برعڪس، پستا، جيڪي گهڻا ماڻهو کائڻ پسند نه ڪندا آهن ڇاڪاڻ ته انهن جي اعلي ڪيلوري مواد جي ڪري، وزن وڌائڻ جو سبب ناهي. ان ۾ ڪافي ٿلهي هجڻ ڪري وزن نه پر توانائيءَ ۾ بدلجي وڃي ٿو.
- ڪينسر کي روڪي ٿو: اهو سٺو ڪوليسٽرول وڌائڻ سان خراب ڪوليسٽرول کي گهٽائي ٿو. ان جي اعلي اينٽي آڪسائيڊينٽ مواد ۽ resveratrol جي مهرباني، اهو جسم مان ڪجهه سرطان جي نڪتن کي هٽائي ٿو.
- antioxidant سان مالا مال اينٽي آڪسيڊنٽ اسان جي صحت لاءِ وڏي اهميت رکن ٿا. اهي سيلن جي نقصان کي روڪيندا آهن ۽ ڪينسر جهڙين بيمارين جي خطري کي گهٽائڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا، پستا ۾ اڪثر ميون ۽ ٻج کان وڌيڪ اينٽي آڪسيڊنٽ موجود آهن. چئن هفتن جي مطالعي ۾، شرڪت ڪندڙ جيڪي ڏينهن ۾ هڪ يا ٻه ڀيرا پستا کائيندا هئا، انهن شرڪت ڪندڙن جي مقابلي ۾ لوٽين ۽ ٽوڪوفيرول جي سطح وڌيڪ هئي، جيڪي پستا نه کائيندا هئا، پستا اکين کي نيري روشني ۽ عمر سان لاڳاپيل ميڪولر ڊيجريشن جي نقصان کان بچائيندو آهي.
- پروٽين ۾ اعلي، ڪلورين ۾ گهٽ پستا سڀ کان گھٽ ڪلوري واري ميون مان آھن. جيتوڻيڪ پروٽين جي مقدار تمام گهڻي آهي، پر ڪيلورين جو مقدار گهٽ آهي، جيڪو پستا کي تمام قيمتي بڻائي ٿو.
- ڪلپ تازيون مطالعي جي تصديق ڪئي وئي آهي ته پستا جو باقاعده استعمال دل جي ڪم کي بهتر بڻائي ٿو ۽ دل جي بيمارين جي واقعن کي روڪي ٿو. اهو ٻڌايو ويو آهي ته پستا پڻ هاء بلڊ پريشر وارن ماڻهن کي دٻاء جي وقت ۾ بلڊ پريشر بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- فائبر دليا کي فائبر جو امير ترين ذريعو سمجهيو ويندو آهي، پر جيڪا توهان کي شايد خبر نه هجي ته پستا فائبر ۾ وڌيڪ هوندو آهي. پستا دليا جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو فائبر آهي.
- پستا انميا لاءِ سٺو آهي: جڏهن ٻار ۽ عورتون پستا استعمال ڪن ٿا ته ان ۾ لوهه جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي، اهو خون جي گھٽتائي جهڙوڪ خون جي گھٽتائي کي ختم ڪري ٿو.
- اکي: مونگ پھلي رت جي گردش کي ڪنٽرول ڪري ٿي، انسولين جي سطح کي متاثر ڪري ٿي ۽ تيزابيت جي شروعات کان بچائي ٿي. بلڊ شگر ۾ تبديليون اڪثر ڪري ٿلهي، تيزابي ۽ اضافي تيل پيدا ڪن ٿيون. مونگ پھلي پنهنجي سيلينيم مواد ۽ وٽامن اي جي ڪري چمڙي جي سوزش ۽ داغ کي ختم ڪري ٿي.
- اکين جي صحت لاءِ اهم پستا ۾ ڪيروٽينائيڊ اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن جهڙوڪ لوٽين ۽ زيڪسانٿن. اهي اينٽي آڪسيڊنٽ بزرگ ۾ عمر سان لاڳاپيل اکين جي بيمارين جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
- ڪيروٽينوئڊس گاجر رڳو ڪارٽينائيڊز جو واحد ذريعو نه آهن. پستا پڻ ڪيروٽينائيڊز سان مالا مال آهن. Carotenoids، جيڪي ميڪولر ڊيجنريشن جي خطري کي گھٽ ڪن ٿا، هڪ عمر سان لاڳاپيل صحت جي حالت جيڪا ڪڏهن ڪڏهن انڌا ٿيڻ جي ڪري ٿي؛ اهو پڻ lutein ۽ zeaxanthin ۾ مالا مال آهي.
- آزاد ريڊيڪلز جي خلاف حفاظتي: مونگ پھلي ۾ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽس جهڙوڪ وٽامن سي ۽ وٽامن اي جي موجودگي سان چمڙي کي UV شعاعن جي نقصان کان بچائي ٿي.
- هاضمي جي صحت کي برقرار رکي ٿوپستا جي ٻين صحت جي فائدن مان هڪ اهو آهي ته اهي غذائي فائبر جو هڪ سٺو ذريعو آهي، جيڪو کاڌي جي هضم کي آسان ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اٽڪل 1 منڊي يا 30 گرام پستا جي پيشڪش ۾ اٽڪل 3 گرام غذائي فائبر هوندو آهي، جيڪو توهان جي هاضمي جي نظام کي بهتر نموني ڪم ڪرڻ لاءِ ڪافي آهي.
- phytosterols
پستا phytosterols جو هڪ بهترين ذريعو آهن، ٻيا اجزا ڪوليسٽرول جذب ڪندڙ مادا آهن، تنهن ڪري اهي عام طور تي ڊريسٽس ۽ کاڌي جو هڪ عام حصو آهن. - agingپستا: پستا پنهنجي وٽامن اي جي ڪري چمڙي جي لوچ وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اهو عمر جي عمل کي سست ڪري ٿو. هڪ جوان چمڙي ٺاهڻ سان، اهو جھرڻ جي شروعات کي روڪي ٿو. وٽامن اي صحت مند ۽ چمڪندڙ سيل جھلي کي برقرار رکي ٿو.
- چمڙي کي سڪل: مونگ پھلي چمڙي جي خشڪي کي ختم ڪري ٿي. اهو چمڙي کي نمي ڪري ٿو ۽ چمڙي جي قدرتي حفاظت ڪري ٿو سيبم جي مهرباني. اسان چمڙي تي پستا جي 4 مثبت اثرن جي باري ۾ ڳالهايو، ۽ اچو ته توهان کي ڄاڻ ڏيون انٽيليجنس تي اثر بابت.
- چمڙي جي سنڀال پستا پڻ چمڙي جي خشڪي کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. Saturated چربی هن پاسو ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. تيل هڪ سٺو ڪيريئر يا بنيادي تيل جي طور تي پڻ ڪم ڪري ٿو ڇاڪاڻ ته اهو روايتي علاج ۾ جزو طور استعمال ڪيو ويندو آهي جهڙوڪ خوشبو ۽ روايتي مساج تھراپي.
- پروٽين پستا سبزي پروٽين ۾ تمام گهڻو هوندو آهي ۽ اڪثر ڪري ويگن ۽ سبزي خور استعمال ڪندا آهن، ڇاڪاڻ ته پستا گوشت لاءِ هڪ بهترين غذائي متبادل آهي.
- انٽيليجنس ۾ پستا جو حصو ان کي ذهانت لاءِ تمام گهڻو فائديمند چيو وڃي ٿو، شديد اي سپليمينٽ ۽ اوميگا 3، اوميگا 6 جي مهرباني ان ۾ شامل آهي. هڪ شخص جيڪو هفتي ۾ گهٽ ۾ گهٽ 3 ڀيرا پستا کائي ٿو، اهو صحت مند سوچڻ ۽ ذهانت جي ترقي ۾ تيزيء سان ترقي ڪري سگهي ٿو.
- Aphrodisiac ملڪيت پستا مردن ۾ جنسي قوت کي تمام گهڻو متاثر ڪري ٿو. مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته جيڪي مرد ٽن هفتن تائين روزانو 100 گرام پستا پين ٿا انهن جي عضون جي ڪم کي 50 سيڪڙو بهتر بڻائي ٿو. هن مطالعي جي تصديق ڪئي وئي الٽراسائونڊ اسڪيننگ جي عضون ۾ رت جي وهڪري جي.
- قوت مدافعت وڌائي ٿو پستا ان ۾ موجود وٽامن بي 6 جو ڀرپور ذريعو هجڻ سبب قوت مدافعت وڌائيندو آهي. [10] اهي مضبوط مدافعتي نظام ٺاهڻ ۾ مدد ڪن ٿا. اهو پڻ ڪجهه قسم جي انفيڪشن ۽ ڪينسر کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
پستا غذائي حقيقتون: ڪيتريون ڪلوريون؟
جزو | يونٽ | سراسري | نالي ماتر | ميڪسيمين |
---|---|---|---|---|
توانائي | ڪيڪال | 600 | 593 | 616 |
توانائي | kJ | 2511 | 2483 | 2576 |
Su | g | 4,51 | 4,38 | 4,64 |
راھ | g | 2,61 | 2,56 | 2,64 |
پروٽين | g | 17,64 | 17,44 | 17,76 |
nitrogen | g | 3,33 | 3,29 | 3,35 |
ٿلهو ، ڪُل | g | 51,15 | 48,85 | 55,07 |
carbohydrate | g | 10,56 | 4,42 | 15,38 |
فائبر، مجموعي غذا | g | 13,54 | 11,21 | 15,92 |
فائبر، پاڻي ۾ حليل | g | 2,61 | 1,33 | 3,73 |
فائبر، پاڻي ۾ اگھلڻ | g | 10,93 | 9,19 | 12,19 |
سوڪروز | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
گلوڪوز | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
فرائڪڪوز | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
lactose | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
maltose | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
لوڻ | mg | 14 | 10 | 22 |
لوهه، Fe | mg | 2,78 | 1,69 | 3,27 |
فاسفورس، پي | mg | 470 | 427 | 508 |
ڪلسيم، Ca | mg | 117 | 72 | 140 |
مگنيشيم، ايم جي | mg | 127 | 119 | 138 |
پوٽاشيم، ڪي | mg | 869 | 812 | 925 |
سوڊيم، نا | mg | 6 | 4 | 9 |
زنڪ، زينڪ | mg | 2,70 | 2,19 | 3,95 |
سلينيم، سي | μg | 5,4 | 4,8 | 6,1 |
ٿامين | mg | 0,662 | 0,584 | 0,713 |
ربوفلاوين | mg | 0,227 | 0,210 | 0,238 |
Niacin برابر، ڪل | NE | 5,871 | 5,535 | 6,079 |
niacin | mg | 1,406 | 1,251 | 1,481 |
وٽامن B-6، ڪل | mg | 1,613 | 1,517 | 1,670 |
فولاد ، کاڌو | μg | 44 | 30 | 58 |
وٽامن اي | α-TE | 1,48 | 1,30 | 1,70 |
وٽامن اي، IU | IU | 2,21 | 1,94 | 2,53 |
الفا-ٽوڪوفيرول | mg | 1,48 | 1,30 | 1,70 |
ٿلهي تيزاب، کل سير ٿيل | g | 5,324 | 5,100 | 5,765 |
ٿلهي تيزاب، کل monounsaturated | g | 35,744 | 34,129 | 38,648 |
ٿلهي تيزاب، ڪل polyunsaturated | g | 7,783 | 7,397 | 8,144 |
فائيٽي اسيد 4:0 (بٽيرڪ ايسڊ) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
فائيٽي اسيد 6:0 (ڪيپروڪ اسيد) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
فيٽي اسيد 8:0 (ڪيپريلڪ اسيد) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
فيٽي اسيد 10:0 (ڪيپرڪ اسيد) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
فيٽي اسيد 12:0 (لورڪ ايسڊ) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
فائيٽي اسيد 14:0 (مريسٽڪ ايسڊ) | g | 0,039 | 0,034 | 0,047 |
فٽٽي اسيد 15:0 (پينٽيڊيڪلڪ اسيد) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
فائيٽي اسيد 16:0 (palmitic acid) | g | 4,049 | 3,871 | 4,370 |
فٽٽي اسيد 17:0 (مارگارڪ اسيد) | g | 0,020 | 0,019 | 0,021 |
فيٽي اسيد 18:0 (اسٽيرڪ ايسڊ) | g | 1,070 | 1,032 | 1,169 |
فٽٽي ايسڊ 20:0 (آرڪيڊڪ ايسڊ) | g | 0,087 | 0,082 | 0,095 |
فيٽي ايسڊ 22:0 (بيهينڪ ايسڊ) | g | 0,039 | 0,037 | 0,042 |
فٽٽي اسيد 24:0 (lignoceric acid) | g | 0,021 | 0,019 | 0,024 |
فائيٽي ايسڊ 14:1 n-5 cis (myristoleic acid) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
فائيٽي ايسڊ 16: 1 n-7 cis (palmitoleic acid) | g | 0,257 | 0,246 | 0,279 |
فائيٽي ايسڊ 18:1 n-9 cis (oleic acid) | g | 35,261 | 33,662 | 38,122 |
فٽٽي ايسڊ 18:1 n-9 ٽرانس (ايليڊڪ ايسڊ) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
فائيٽي ايسڊ 20:1 n-9 cis | g | 0,213 | 0,205 | 0,232 |
فائيٽي ايسڊ 22:1 n-9 cis (erucic acid) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
فائيٽي ايسڊ 24:1 n-9 cis | g | 0,014 | 0,009 | 0,016 |
فيٽي ايسڊ 18:2 n-6 cis,cis | g | 7,651 | 7,267 | 8,002 |
فيٽي ايسڊ 18:3 n-3 آل-سيس | g | 0,132 | 0,125 | 0,142 |
فيٽي ايسڊ 18:3 n-6 آل-سيس | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
فيٽي ايسڊ 20:4 n-6 آل-سيس | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
فيٽي ايسڊ 20:5 n-3 آل-سيس | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
فيٽي ايسڊ 22:6 n-3 آل-سيس | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
ٽرپٽوفن | mg | 268 | 257 | 279 |
ٿرونائن | mg | 372 | 344 | 388 |
isolosine | mg | 492 | 455 | 512 |
leucine | mg | 972 | 897 | 1012 |
ليسين | mg | 1486 | 1412 | 1569 |
ميٿيونائن | mg | 214 | 200 | 222 |
سسٽائن | mg | 117 | 97 | 134 |
فينيلالانين | mg | 720 | 663 | 750 |
ٽائروسين | mg | 400 | 370 | 415 |
گورنر | mg | 634 | 595 | 661 |
ارجنائن | mg | 1284 | 1185 | 1338 |
هسٽيڊائن | mg | 406 | 374 | 423 |
الانين | mg | 575 | 529 | 600 |
Aspartic acid | mg | 1032 | 921 | 1108 |
Glutamic acid | mg | 5709 | 5273 | 5940 |
گليسائن | mg | 614 | 566 | 640 |
Prolin | mg | 572 | 527 | 597 |
عمده | mg | 943 | 868 | 986 |
* تصوير sunnysun0804 جي Pixabayتي اپ لوڊ ڪيو ويو