ڪڪڙ جا فائدا

ڪڪڙ جا فائدا ڪهڙا آهن؟

ڪڪڙ ان ۾ وٽامن A، C، K، B6، B12 ۽ E شامل آهن. ان کان علاوه، ان ۾ ڪيلشيم، ميگنيشيم ۽ پوٽاشيم جي لحاظ کان امير معدنيات شامل آهن. لوھ، سلينيم ۽ ٽامي پڻ ڪڪڙ ۾ مليا آھن.

ڪڪڙ، اهو ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين جو هڪ بهترين ذريعو آهي جيڪو ذیابيطس کي روڪي ٿو ۽ وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ڪڪڙ جا حيرت انگيز فائدا شامل آهن هاضمي کي بهتر ڪرڻ، دل جي بيمارين کي روڪڻ، بلڊ پريشر جي سطح کي متوازن ڪرڻ. هي منفرد کاڌو، جيڪو کاڌو ۽ ناشتي جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، ان ۾ وٽامن A، C، B6، B12 ۽ E شامل آهن. ان کان سواء، شفا جي تيزاب جي مهرباني، ان ۾ شامل آهي، اهو کاسمیٹڪ صنعت ۾ خام مال طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

صديون اڳ، خوبصورتي جي مقصد لاء، عورتون مرغن کي هڪ ڏينهن لاء پاڻي ۾ وجهي ڇڏيندا هئا ۽ پوء ان پاڻي کي منهن جي صفائي لاء استعمال ڪندا هئا. اهو پڻ ماسڪ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو هو مرغن کي اٽي ۾ ڪٽي ۽ ان ۾ زيتون جو تيل وجهي.

چمڙي جي صحت جي حفاظت؛ ڪڪڙ ۾ مينگنيز ۽ وٽامن اي شامل آهن انهن کاڌن مان جيڪي چمڙي جي صحت کي بچائيندا آهن. ڪڪڙ، جيڪو چمڙي جي سيلن جي جوڙجڪ کي بچائيندو آهي، وقت کان اڳ عمر جي نشانين کي پڻ گھٽائي ٿو. چمڙي جي صحت تي مرغن جا اثر نه رڳو کائڻ سان پر ماسڪ ٺاهڻ سان به پون ٿا. خاص طور تي، turmeric ۽ chickpea ماسڪ چمڙي کي بحال ۽ صاف ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
ذیابيطس جي روڪٿامڪڪڙ ۾ حليل فائبر جي وڏي مقدار هوندي آهي، جيڪا هاضمي کي بهتر بڻائي بلڊ شگر جي ليول کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. انسولين ۽ بلڊ شگر جي عام سطح مهيا ڪرڻ سان، اهو ذیابيطس جي ترقي کي روڪي سگهي ٿو ۽ ماڻهن کي حالت کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
چمڙي جي صحت جي حفاظت ڪري ٿو

مرغن جي اعلي ميگنياني مواد جي مهرباني، اهو ماڻهن جي مدد ڪري ٿو انهن جي چمڙي جي سيلن کي صحتمند رکڻ ۾. ان کان علاوه، اهو آزاد ريڊيڪلز جي پکيڙ کي گھٽائي ٿو جيڪو ماڻهن جي چمڙي جي سيلز کي نقصان پهچائي ٿو ۽ عمر وڌائي ٿو. اهو ماڻهن جي عمر جي عمل کي گھٽائي ٿو.

مرغن ۽ turmeric کي گڏ ڪرڻ سان حاصل ڪيل مرکب چمڙي تي هڪ بحالي اثر رکي ٿو. هن مرکب کي فرد جي چمڙي تي لاڳو ڪرڻ جي نتيجي ۾، اهو چمڙي تي مئل سيلز کي صاف ڪري ٿو ۽ چمڙي کي نمي ڪري ٿو.

ان کان سواء، ڪڪڙ کي مؤثر طور تي منهن جي ماسڪ جي پيداوار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪي منهن جي عام صفائي ۾ مدد جي طور تي استعمال ٿيندا آهن.

بلڊ پريشر کي منظم ڪري ٿو

گھٽ سوڊيم (گهٽ لوڻ) جو استعمال گھٽ بلڊ پريشر کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آھي، پر پوٽاشيم جو وڌاءُ پڻ ضروري آھي ڇاڪاڻ ته ان جا رت جي شريانن تي اثر پوندا آھن. نيشنل هيلٿ ۽ غذائيت جي امتحان جي سروي موجب، 2 سيڪڙو کان گهٽ بالغن کي 4.700 مليگرام جي روزاني سفارش سان ملن ٿا.
مضبوط هڏاحقيقت اها آهي ته مرغي لوهه، فاسفورس، ميگنيشيم، ٽامي ۽ زنڪ سان مالا مال آهي هڏن جي صحت لاءِ انتهائي اهم آهي. انهن مان ڪيترائي معدنيات هڏن جي معدني کثافت کي بهتر بڻائڻ ۽ عمر سان لاڳاپيل حالتن جهڙوڪ اوستيوپورسس کي روڪڻ لاء ضروري آهن.

وارن جي صحت؛ ڪڪڙ جو رس انهن ماسڪ ۾ شامل آهي جيڪي وارن جي صحت لاءِ سٺا آهن. ڪڪڙ جو رس، جيڪو بال جي ڦڦڙن کي غذائيت ڏئي ٿو، وارن جي نقصان کي گھٽائي ٿو. جيئن معلوم ٿئي ٿو ته مرغن ۾ لوهه جي وڏي مقدار هوندي آهي ۽ آئرن رت جي سيلن جي واڌ ويجهه ۾ حصو وٺندو آهي. ڪڪڙ لوھ جي گھٽتائي يا خون جي گھٽتائي جي ڪري وارن جي نقصان کي گھٽائي ٿو. مرغن جو باقاعدگيءَ سان استعمال ڪرڻ سان آئرن جي مقدار ۾ اضافو ٿيندو ۽ وارن جي جھڙتي به گهٽ ٿيندي، ان سان گڏ مرغن جو رس به وارن کي وڌيڪ جاندار ۽ صحتمند بڻائيندو.
دل جي صحت کي سپورٽ ڪري ٿو

ان ۾ اعلي فائبر، پوٽاشيم، وٽامن سي ۽ وٽامن B6 مواد دل جي صحت جي حمايت ڪن ٿا. ڪڪڙ ۾ فائبر جي وڏي مقدار هوندي آهي، جيڪا رت ۾ ڪوليسٽرول جي ڪل مقدار کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي، جنهن سان دل جي بيمارين جو خطرو گهٽجي وڃي ٿو. هڪ مطالعي ۾، جيڪي ماڻهو روزانو 4.069 ملي گرام پوٽاشيم استعمال ڪندا هئا انهن جي مقابلي ۾ اسڪيمڪ دل جي بيماري کان موت جو خطرو 1.000 سيڪڙو گهٽ هو انهن جي مقابلي ۾ جيڪي گهٽ پوٽاشيم استعمال ڪن ٿا (49 ملي گرام في ڏينهن).
ڪينسرجڏهن ته معدني سلينيم اڪثر ميون ۽ ڀاڄين ۾ نه مليو آهي، اهو مرغن ۾ مليو آهي. اهو جگر جي اينزيمس کي صحيح طريقي سان ڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ جسم ۾ ڪجهه ڪينسر پيدا ڪندڙ مرکبات کي ختم ڪري ٿو. ان کان علاوه، سلينيم سوزش کي روڪي ٿو ۽ طومار جي واڌ جي شرح کي گھٽائي ٿو. ڪڪڙ ۾ فوليٽ پڻ هوندو آهي، جيڪو ڊي اين اي جي ٺهڻ ۽ مرمت ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو، اهڙي طرح ڊي اين اي ۾ ڪينسر جي سيلز جي ٺهڻ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي. Saponins، جيڪي مرغن ۾ موجود phytochemicals آهن، جسم ۾ ڪينسر جي سيلن کي وڌڻ ۽ ڦهلجڻ کان روڪيندا آهن. ڪڪڙ ۽ ٻين ڀاڄين، سڄو اناج، ميون ۽ ڀاڄين مان اعلي فائبر جو استعمال کولوريڪل ڪينسر جي خطري کي گھٽائي ٿو.

کوليسٽرول جي توازن؛ ڪڪڙ، جنهن ۾ فائبر ۽ سبزي پروٽين شامل آهن، رت ۾ خراب ڪوليسٽرول کي توازن ۾ رکي ٿو. چنا، جيڪو خراب ڪوليسٽرول جي اڀار کي روڪي ٿو، اهو پڻ ويسڪولر صحت جي حفاظت ڪري ٿو ۽ دل جي بيمارين جو خطرو گهٽائي ٿو.
Sulfite بيلنس مهيا ڪري؛ ڪڪڙ، جنهن ۾ ڪافي وٽامن ۽ معدنيات شامل آهن، پڻ سلفائٽ جي سطح کي وڌائي ٿو. گھٽ سلفي جي سطح؛ جڏهن ته اهو تڪليف جو سبب بڻائيندو آهي جهڙوڪ چڪر، متلي ۽ دل جي ڌڙڪڻ، سلفائيڊ جي عام قدر اهڙن مسئلن کي ختم ڪري ٿي.
حامله عورتن لاء تمام ضروري آهيفوليٽ ڪيترن ئي سببن جي ڪري هڪ اهم بي وٽامن آهي، خاص ڪري عورتن لاءِ. گھٽ فوليٽ جي سطح نيرل ٽيوب جي خرابين ۽ ٻارن جي پيدائش ۾ ٻين پيچيدگين سان ويجهي سان لاڳاپيل آهي. حمل دوران غذا ۾ فوليٽ سان مالا مال مرغن کي شامل ڪرڻ هڪ لذيذ طريقو آهي جيڪو ٻار جي صحت مند ترسيل کي يقيني بڻائي ٿو.
دل جي صحتمرغن ۾ موجود اعليٰ فائبر، پوٽاشيم، وٽامن سي ۽ وٽامن B-6 دل جي صحت کي هٿي ڏئي ٿو. ڪڪڙ ۾ فائبر جي وڏي مقدار هوندي آهي، جيڪا رت ۾ ڪوليسٽرول جي ڪل مقدار کي گهٽ ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي، جنهن سان دل جي بيمارين جو خطرو گهٽجي ٿو. هڪ مطالعي ۾، جيڪي ماڻهو روزانو 4.069 مليگرام پوٽاشيم استعمال ڪن ٿا، اهي دل جي بيماري جو شڪار ٿيا. انهن ۾ موت جو خطرو 1.000 سيڪڙو گهٽ هو انهن جي مقابلي ۾ جيڪي گهٽ پوٽاشيم استعمال ڪن ٿا (اٽڪل 49 ملي گرام في ڏينهن).

مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو؛ ڪڪڙ، جيڪا هڪ اهڙي داڻا آهي، جيڪا مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿي، جسم جي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿي ۽ ان ۾ موجود وٽامن، معدنيات ۽ غذائي قدرن جي ڪري بيمارين کان بچائي ٿي. ڪڪڙ جنهن ۾ ڪافي مقدار ۾ آئرن هوندو آهي اهو رت جي سيلن کي به وڌائيندو آهي ۽ انميا جي ڪري ٿڪڻ ۽ ٿڪڻ جهڙين تڪليفن کي گهٽائيندو آهي.
سوزش سان وڙهنديمرغن ۾ موجود ڪولين هڪ ميڪرونٽرينٽ آهي جيڪو جسم جي دائمي سوزش سان وڙهڻ جي صلاحيت ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. اهو پڻ ننڊ جي چڪر کي منظم ڪري ٿو، عضلات ۾ حرڪت جي حد وڌائي ٿو، انهي سان گڏ سکڻ ۽ يادداشت کي بهتر بڻائي ٿو.

بال جي نقصان جي خلاف اثرائتيان جي اعلي پروٽين ۽ لوهه جي مواد جي ڪري، ڪڪڙ وارن جي نقصان جو تجربو ڪرڻ وارن لاء هڪ بهترين قدرتي اضافي طور ڪم ڪري سگهي ٿو. ڪڪڙ به وٽامن اي، بي ۽ اي جو ذريعو آهي ۽ اوميگا 6 فائيٽي ايسڊز ۾ مالا مال آهن، اهي سڀئي شيون چمڙي جي صحت کي بهتر ڪن ٿيون ۽ رت جي گردش کي وڌائين ٿيون.
چھاتی جي ڪينسر؛ chickpeas تي تحقيق موجب؛ اهو عورتن ۾ چھاتی جي ڪينسر جي ترقي جي خطري کي گھٽائي ٿو. ڪڪڙ ۾ فيوٽو ڪيميڪل ۽ ساپونين شامل آهن انهن خوراڪ ۾ شامل آهن جيڪي چھاتی جي ڪينسر جي خطري کي گهٽائي ڇڏيندا آهن.

توانائي ڏئي ٿو؛ ڪڪڙ انهن کاڌي مان آهن جن ۾ فائديمند ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن. جيئن معلوم ٿئي ٿو، جسم کي توانائي ملي ٿي جيڪا ان کي ڪاربوهائيڊريٽ مان گهربل آهي. بهرحال، ڪاربوهائيڊريٽ جو انتخاب تمام ضروري آهي. ڇاڪاڻ ته اهو ضروري آهي ته مفيد ڪاربوهائيڊريٽ چونڊڻ لاءِ جيڪي خوراڪ جي بدران اطمينان ڏين ٿيون جيڪي جلدي وڌائي يا رت جي شگر کي گهٽ ڪن يا توهان کي جلدي بکيو ڏين. ڪڪڙ ۾ پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن جن جي جسم کي ضرورت آهي ۽ طولاني مدت کي ڊگهو ڪري ٿو.

اکين جي صحت کي وڌائي ٿوڪڪڙ زنڪ ۽ وٽامنز جو سٺو ذريعو آهي، جهڙوڪ وٽامن اي، سي ۽ اي، جيڪي بهتر نظر ۾ مدد ڪن ٿا. ڪڪڙ جو باقاعده استعمال توهان جي اکين جي روشني کي بهتر بڻائي سگهي ٿو.
چمڙي جي سنڀالمرغن ۾ ميگنيز جي موجودگي چمڙي جي صحت کي بهتر بڻائي ٿي ۽ جھرن ۽ نفيس لائينن جي ٺهڻ کان روڪي ٿي. بنيادي طور تي، مينگنيز آزاد ريڊيڪلز جي نقصانڪار اثرات کي رد ڪندي جھرڻ کي روڪي ٿو.

ڪڪڙ جي غذائي حقيقتون: ڪيتريون ڪيلوريون؟

سائنسي نالو:

Cicer arietinum L.

ٿلهي جي بدلي جو عنصر:

0,8000

اجزاء جو قدر في 100 گرام خوردني کاڌي آهي.

جزو	يونٽ	سراسري	نالي ماتر	ميڪسيمين
توانائي	ڪيڪال	334	334	334
توانائي	kJ	1396	1396	1396
Su	g	8,76	8,76	8,76
راھ	g	2,97	2,97	2,97
پروٽين	g	18,56	18,56	18,56
nitrogen	g	2,97	2,97	2,97
ٿلهو ، ڪُل	g	5,33	5,33	5,33
carbohydrate	g	41,35	41,35	41,35
فائبر، مجموعي غذا	g	23,03	23,03	23,03
نشاستي	g	30,98	30,98	30,98
سوڪروز	g	3,16	3,16	3,16
گلوڪوز	g	0,00	0,00	0,00
فرائڪڪوز	g	0,37	0,37	0,37
lactose	g	0,00	0,00	0,00
maltose	g	0,00	0,00	0,00
لوڻ	mg	48	48	48
لوهه، Fe	mg	5,92	5,92	5,92
فاسفورس، پي	mg	397	397	397
ڪلسيم، Ca	mg	99	99	99
مگنيشيم، ايم جي	mg	139	139	139
پوٽاشيم، ڪي	mg	1171	1171	1171
سوڊيم، نا	mg	19	19	19
زنڪ، زينڪ	mg	3,16	3,16	3,16
سلينيم، سي	μg	31,1	31,1	31,1
ٿامين	mg	0,572	0,572	0,572
ربوفلاوين	mg	0,164	0,164	0,164
Niacin برابر، ڪل	NE	6,110	6,110	6,110
niacin	mg	3,146	3,146	3,146
وٽامن B-6، ڪل	mg	0,535	0,535	0,535
فولاد ، کاڌو	μg	46	46	46
وٽامن اي	α-TE	2,92	2,92	2,92
وٽامن اي، IU	IU	4,35	4,35	4,35
الفا-ٽوڪوفيرول	mg	2,92	2,92	2,92
ٽرپٽوفن	mg	178	178	178
ٿرونائن	mg	748	748	748
isolosine	mg	937	937	937
leucine	mg	1517	1517	1517
ليسين	mg	2438	2438	2438
ميٿيونائن	mg	358	358	358
سسٽائن	mg	292	292	292
فينيلالانين	mg	1103	1103	1103
ٽائروسين	mg	700	700	700
گورنر	mg	1001	1001	1001
ارجنائن	mg	975	975	975
هسٽيڊائن	mg	634	634	634
الانين	mg	773	773	773
Aspartic acid	mg	1008	1008	1008
Glutamic acid	mg	2710	2710	2710
گليسائن	mg	928	928	928
Prolin	mg	805	805	805
عمده	mg	1000	1000	1000