ڪڪڙ جي گوشت جا فائدا

ڪڪڙ جي گوشت جا فائدا ڇا آهن؟

ڪڪڙ جو گوشت پروٽين جسم ۾ نون بافتن جي تعمير، موجوده جي سار سنڀال ۽ مرمت لاء اهم آهن. جيئن ته جانورن جي پروٽين جو هڪ ذريعو، کير ۽ ان جي شين سان گڏو گڏ گوشت، غذا ۾ هڪ اهم جڳهه آهي. صحت مند غذائيت جي لحاظ کان، ڪڪڙ جو گوشت اعلي معيار جي پروٽين، گھٽ چربی ۽ وٽامن معدني مواد جي ڪري بهترين ذريعن مان هڪ آهي. اهو پڻ ان جي قيمت سان ترجيح ڏني وئي آهي، جيڪا ڳاڙهي گوشت لاء مناسب آهي.

ڪڪڙ جو گوشت، جيڪو هڪ پروٽين جو ذخيرو آهي، ٻارن جي ترقي جي دور ۾ ۽ حامله مائرن جي غذائيت ۾ هڪ اهم جڳهه آهي. دل دوست هجڻ جي ڪري، اهو خاص طور تي ڪورونري دل جي بيمارين جو خطرو گهٽائي ٿو.

سفيد گوشت جي قسمن ۾ ڳاڙهي گوشت جي ڀيٽ ۾ پروٽين وڌيڪ هوندي آهي، اهو انڊا ۽ کير کان پوءِ سڀ کان وڌيڪ پروٽين جي تناسب سان کاڌو آهي، پروٽين جي مقدار خاص طور تي ٻارن جي نشونما ۾ ۽ جسم جي تعمير لاءِ اهم حيثيت رکي ٿي.

جيئن ته پروٽين جو هضم سست ٿئي ٿو، ان ڪري اهو توهان کي گهڻي وقت تائين پورو رکي ٿو.ڪڪڙ جي ڇت جنهن ۾ پروٽين جي وڏي مقدار هوندي آهي، وزن گھٽائڻ ۾ تمام گهڻي مدد ڪري ٿي. ان جي گھٽ چربی مواد جي ڪري، اهو پڻ خاص صحت جي غذا پروگرامن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي ماڻهن لاء بلڊ پريشر جي مسئلن سان.

ڪڪڙ جو گوشت انسان جي لاءِ ضروري غذائيت جو هڪ اهم ذريعو سمجهيو ويندو آهي ۽ ان ۾ موجود اهم عنصر پروٽين آهي، يعني اهو پروٽين، امينو اسيدن تي مشتمل هوندو آهي، جنهن ۾ ٿلهي کان سواءِ هوندو آهي، ۽ اهي تيزاب جسم جي سيلن کي محفوظ رکڻ ۾ اهم هوندا آهن. هارمونل توازن ۽ عضلات جي هم آهنگي کي برقرار رکڻ، جسم جي عام صحت کي برقرار رکڻ ۾ هڪ ڪردار آهي. چمڙي کي لچڪدار، ڪڪڙ جو گوشت پروٽين جي امير ترين ذريعن مان هڪ آهي جيڪو هضم ڪرڻ آسان آهي ۽ گوشت جي هڪ گرام کان وڌيڪ پروٽين تي مشتمل آهي.

لوهه ڳاڙهي رت جي سيلن جي ٺهڻ لاء هڪ اهم عنصر فراهم ڪري ٿو. ڪڪڙ جي گوشت ۾ فاسفورس سميت ڪيترائي اهم معدني لوڻ به شامل هوندا آهن، ان ڪري اهو ڪاربوهائيڊريٽ، فٽ ۽ جسم ۾ پروٽين جي استعمال سان گڏوگڏ وٽامن ڊي به ضروري آهي، جيڪو هڏن ۽ ڏندن کي مضبوط رکڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.

• پروٽين جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي:  ڪڪڙ جي سيني ۾ 100 گرام پروٽين في 31 گرام آهي ۽ اهو پروٽين جي بهترين ذريعن مان هڪ آهي. پروٽين غذا جو هڪ لازمي حصو آهي ۽ امينو اسيد تي مشتمل آهي، جيڪي عضلات جي بافتن جي تعميراتي بلاڪ آهن. پروٽين جي عام طور تي سفارش ڪيل روزاني مقدار 1 گرام في 1 ڪلوگرام جسم جي وزن آهي. رانديگرن لاء، هي رقم ٻيڻو يا وڌيڪ ٿي سگهي ٿو.

• وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي

  اعلي پروٽين جي مواد سان غذا وزن گھٽائڻ ۾ اثرائتو ٿي سڃاتل آهن. ڪڪڙ جي گوشت ۾ پروٽين جي تمام گهڻي مقدار شامل آهي، تنهنڪري وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. مطالعي جي مطابق، ڪڪڙ جي گوشت جو باقاعده استعمال وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

• وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال: ڪڪڙ جو گوشت نه رڳو پروٽين جو هڪ سٺو ذريعو آهي پر وٽامن ۽ معدنيات جو پڻ وڏو ذريعو آهي. مثال طور، ان ۾ موجود B وٽامنز موتيا بند ۽ چمڙي جي مسئلن کي روڪڻ، قوت مدافعت کي مضبوط ڪرڻ، هاضمي کي منظم ڪرڻ ۽ نروس سسٽم کي بهتر ڪرڻ ۾ ڪارآمد آهن. اهي جسم کي مائيگرين، دل جي مسئلن، وارن جو اڇو ٿيڻ، هاءِ ڪوليسٽرول ۽ ذیابيطس جي خلاف پڻ مضبوط ڪن ٿا، ڪڪڙ ۾ موجود وٽامن ڊي ڪلسيم جذب ڪرڻ ۽ هڏن کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. وٽامن اي اکين جي صحت ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ۽ معدنيات جهڙوڪ لوهه هيموگلوبن جي ٺهڻ، عضلاتي سرگرمين ۽ خون جي گھٽتائي کي روڪڻ ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو. پوٽاشيم ۽ سوڊيم اليڪٽرولائيٽ معدنيات آهن، فاسفورس ٿڪ جي روڪٿام، هڏن جي صحت، دماغ جي ڪم ۽ ڏندن جي صحت کي فائدو ڏئي ٿو، ۽ ميٽابولڪ مسئلن جي خلاف اهم آهي.

• اکين جي صحت جي حفاظت ڪري ٿو: توهان پنهنجي اکين کي نظر جي نقصان کان بچائڻ لاء ڪڪڙ تماڪ ڪري سگهو ٿا. ڪڪڙ ۾ ڪافي مقدار ۾ ريٽينول، لائيڪوپين، الفا ۽ بيٽا ڪيروٽين شامل آهن، جيڪي اکين جي صحت لاءِ تمام ضروري آهن. ڪڪڙ نه رڳو خشڪ اکين ۽ رات جي انڌائي کان بچائيندو آهي، اهو موتيا بند ۽ ميڪولر ڊيجنريشن جي خلاف پڻ اثرائتو ٿي سگهي ٿو.
•  بلڊ پريشر ڪنٽرولان جي گھٽ چربی واري مواد جي ڪري، ڪڪڙ جو گوشت بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ۽ توازن ۾ مدد ڪري ٿو. ڪجهه مطالعي جي مطابق، ڪڪڙ جو گوشت هائپر ٽائونشن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. يقيناً مرغي کي تيل کان سواءِ فرائي ڪرڻ بجاءِ اُبلائي کائڻ وڌيڪ فائديمند هوندو.

• جسم جي مزاحمت

  ڪڪڙ جو ٻيو فائدو اهو آهي ته اهو جسم جي مزاحمت وڌائي ٿو. خاص طور تي ڪڪڙ جو سوپ اڪثر بيمارين جي علاج ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي جهڙوڪ نزلي، سانس جي رستي جي انفيڪشن ۽ ننڍي عمر کان فلو. ان کان علاوه، گرم مرغي جي سوپ جي ٻاڦ نڪ ۽ ڳلي جي بندش کي کولڻ ۾ مدد ڪري ٿي. اهو بيڪٽيريا کي توهان جي ڳلي ۾ انفيڪشن پيدا ڪرڻ کان روڪي ٿو. اهڙين بيمارين تي تحقيق جي نتيجي ۾، هي ڪڪڙ کي عام انفيڪشن کان سوزش کي روڪڻ، قوت مدافعت وڌائڻ، نيوٽروفيلس جي خاتمي ۽ مدافعتي سيلز کي روڪڻ لاء مهيا ڪري ٿو.

• ان ۾ ڪينسر ضد خاصيتون آهن: مطالعي جي مطابق، غير ڀاڄين ۾ وڌيڪ ڳاڙهي گوشت جو استعمال شايد کولوريڪل ڪينسر جو خطرو وڌائي سگھي ٿو. جيڪي ماڻهو ڪڪڙ ۽ مڇي کائيندا آهن انهن ۾ وڏي عمر ۾ ڪولوريڪٽل ڪينسر جو خطرو گهٽجي ويندو آهي.

• سيلز ۽ بافتن جي مرمت: مختلف ويتامين ۽ معدنيات جي گھٽتائي جسم ۾ مسئلا پيدا ڪري سگهي ٿي جهڙوڪ سُوجندڙ چپ، ڇلڻ ۽ چمڙي جو ڦاٽڻ. مرغي جو باقاعده استعمال خراب سيلز ۽ ٽشوز جي مرمت کي يقيني بڻائي ٿو. ڪڪڙ جي گوشت ۽ جگر ۾ رائبوفلاوين جي وڏي مقدار هوندي آهي.

• ڪوليسٽرول ڪنٽرولڪڪڙ جو گوشت، جنهن ۾ ڳاڙهي گوشت جي مقابلي ۾ تمام گهٽ سُر ٿيل چربی ۽ ڪوليسٽرول هوندو آهي، رت ۾ خراب ڪوليسٽرول جي وڌڻ کي روڪڻ ۾ مدد ڪندو آهي. اهڙي طرح ڪڪڙ جو گوشت به دل جي بيمارين ۾ مبتلا ٿيڻ جو خطرو گهٽائي ٿو. ٻئي طرف، مڇيءَ جي گوشت ۾ به ٿوري مقدار ۾ سُرپيل چربی هوندي آهي. تنهن هوندي به، ڇاڪاڻ ته ڪڪڙ ۽ مڇي ٻنهي جي گوشت جو گهڻو استعمال دل جي بيمارين جي ترقي جو سبب بڻجي سگهي ٿو، ان کي ڪنٽرول طريقي سان استعمال ڪرڻ صحت مند ٿيندو.

• دل جي صحت

  دل جي صحت جي حفاظت، ضابطي ۽ وڌائڻ ۾ ڪڪڙ تمام ڪارائتو آهي. ڇاڪاڻ ته ان ۾ وٽامن بي 6 جو ڀرپور مواد هوندو آهي، اهو دل جي دوري کي روڪڻ ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو. ويتامين B6 پڻ homocysteine ​​جي سطح کي گھٽائي ٿو. Homocysteine ​​جي سطح پڻ هڪ اهم جزو آهي جيڪو دل جي حملي جي خطري سان ڳنڍيل آهي. اهو پڻ گهٽ ڪوليسٽرول فراهم ڪري ٿو ڇاڪاڻ ته ان ۾ نائيڪين جو مقدار وڌيڪ آهي. ڪوليسٽرول جي گھٽتائي پڻ دل جي صحت مند صحت جي نشاني آهي. اهو دل جي صحت جي حفاظت ڪري ٿو ۽ ان جي ترقي ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو. Saturated fatty acids ننڍي مقدار ۾ ڪڪڙ ۾ مليا آهن. ان کان علاوه، آمريڪي دل جي ايسوسيئيشن جي هڪ مطالعي مطابق، ڳاڙهي گوشت جي بدران مرغي کائڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي. ڇاڪاڻ ته لال گوشت ۾ ڪوليسٽرول هوندو آهي. ان کان علاوه، ڪڪڙ جو گوشت اوميگا 3 فائيٽي اسيد جو هڪ سٺو ذريعو آهي ۽ دل جي ويسڪولر اثر ڏيکاري ٿو.

• ٿڌ ۽ ٿڌ لاءِ سٺو - مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو-: گرم ڪڪڙ جو سوپ کائڻ؛ اهو نزلي، فلو، گلي جي سوزش ۽ نڪ جي ڀڃڪڙي لاء سٺو آهي. اهو بيمارين جي علامات کي ختم ڪري ٿو. ان کان علاوه، ان ۾ موجود وٽامن ۽ معدنيات جو وسيع سلسلو مدافعتي نظام کي مضبوط رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
• Cortisol هارمون جي سطح کي توازن: ڪڪڙ جو استعمال جسم ۾ cortisol هارمون جي سطح کي توازن ڪري سگهي ٿو. هارمون cortisol جي غير متوازن سطح دٻاء جو سبب بڻجي سگهي ٿي. اهو درست ٿي سگهي ٿو جسم ۾ ايڊينل غدود جي مناسب ڪم سان.

• دٻاء

  ڪڪڙ ۾ 2 بهترين غذائي اجزاء شامل آهن جيڪي دٻاء جي مسئلي کي حل ڪن ٿا. اهي وٽامن B5 ۽ tryptophan آهن. ٻنهي جو جسم تي هڪ آرامده اثر آهي. اهڙيء طرح، ڪڪڙ هڪ دٻاء واري ڏينهن کان پوء هڪ بهترين اختيار بڻجي ويندو آهي. اهو پڻ پنهنجي شاندار ذائقي سان دٻاء جاري ڪري ٿو. اهو خوشيء کي فروغ ڏئي ٿو.

  ڪڪڙ ۾ موجود فاسفورس، ڪيلشيم ۽ مختلف وٽامن ۽ معدنيات جي ڪري هڏن کي به مضبوط بڻائي ٿو. ڇاڪاڻ ته اهو زنڪ ۾ مالدار آهي، اهو سپرم جي پيداوار کي منظم ڪري ٿو ۽ ٽيسٽسٽرون جي سطح وڌائي ٿو.

• انميا جو علاج: انميا هڪ اهم صحت جو مسئلو آهي جنهن کي سنجيده وٺڻ گهرجي. هن حالت ۾ ماڻهن کي لوهه سان مالا مال کائڻ گهرجي. ڪڪڙ جي جگر ۾ وڏي مقدار ۾ لوهه، وٽامن اي، وٽامن اي ۽ وٽامن ڪ شامل آهن، جيڪي رت جي ڳاڙهي سيلن جي پيداوار ۾ ملوث آهن. سخت لوهه جي گھٽتائي جي صورت ۾، اهو توهان جي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.
•  ناخن جي صحت لاءِ سٺو: ڪيترين ئي صورتن ۾، معدني ۽ ويتامين جي گهٽتائي ناخن کي ڪمزور ڪري سگهي ٿي. سينگار ۽ غذا جي ماهرن جي مطابق، جسم ۾ ضروري غذائيت جي کوٽ مختلف ناخن جي مسئلن کي جنم ڏئي سگهي ٿي. ڪڪڙ جو گوشت ناخن جي صحت کي بهتر بڻائي ٿو ڇاڪاڻ ته ان ۾ لوهه، پوٽاشيم ۽ ٻيا وٽامن شامل آهن.
  • اهو عضلات جي ٺهڻ کي فروغ ڏئي ٿو.
  • هي هڏن کي صحت مند بڻائي ٿو.
  • اهو جسم جي مزاحمت کي مضبوط ڪرڻ جي خاصيت آهي.
  • موتیا جي بيماريءَ ۾ تمام گهڻو فائديمند آهي.
  • اهو چمڙي جي بيمارين کي روڪي ٿو.
  • اهو مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو.
  • اهو جسم جي ٿڪ لاء سٺو آهي.
  • اهو هڪ هاضمي اثر آهي.
  • اهو نروس سسٽم کي بهتر بڻائي ٿو.
  • اهو ڪلسيم جي جذب کي وڌائڻ ۾ تمام مؤثر آهي.
  • اهو ٻارن جي واڌ ويجهه ۽ ترقيءَ لاءِ هڪ تمام اهم غذا آهي.
  • اهو هڪ کاڌو آهي جيڪو محفوظ طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو dieters لاء.
  • اهو لڏپلاڻ جي درد کان آرام فراهم ڪري ٿو.
  • دل جي بيمارين لاءِ تمام گهڻو فائديمند آهي.
  • اهو هڪ کاڌو آهي جنهن کي ذیابيطس وارا ماڻهو محفوظ طور تي استعمال ڪري سگهن ٿا.
  •  حمل جي شروعات کان وٺي، ويتامين B12 سان مالا مال ڪڪڙ جو گوشت ۽ هڏيون کائڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.

* تصوير ريٽا اي جي Pixabayتي اپ لوڊ ڪيو ويو