گوبي فائدا اهي ڇا آهن؟
Cowpea (Vigna unguiculata) هڪ ڀاڄي آهي جيڪا دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ استعمال ڪئي ويندي آهي اعلي معيار جي ٻوٽن جي پروٽين جو ذريعو. اعلي پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ مواد نسبتا گھٽ چربی جي مواد سان گڏ ۽ اناج جي اناج جي مڪمل امينو اسيد جي مواد سان گڏ گوبي کي غذائيت ۾ هڪ اهم غذائيت بڻائي ٿو.
جيئن ته گوبي تمام غذائيت سان ڀريل آهي، ان ۾ 100 ڪيلوريون 115,7 گرام گوبي ۾ هونديون آهن. ان کان سواء، تيل جي شرح ڪافي گهٽ آهي؛ ان ۾ پوٽاشيم، سوڊيم، ڪاربوهائيڊريٽ، وٽامن اي ۽ سي جي تمام گهڻي مقدار، زنڪ ۽ ميگنيشيم، آئرن ۽ ڪلسيم شامل آهن.
توهان کي گوڏن جي فائدن تي يقين نه ايندو، جيڪا وٽامن سي ۽ پروٽين سان ڀرپور هوندي آهي، جيڪا ڏسڻ ۾ سائي ڀاڄين وانگر لڳندي آهي. ڀاڄين جي خاندان سان تعلق رکندڙ، گوبي کي کاڌي ۽ سلاد طور استعمال ڪيو ويندو آهي. کنڊ، جيڪا وٽامن K سان مالا مال آهي، جيڪا خوراڪ ۾ ناياب آهي، انهن لاءِ هڪ مثالي کاڌي جو ذريعو آهي جيڪي غذا چاهيندا آهن. مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته گوبي ننڊ جي مسئلن کي دور ڪري ٿو. ماهرن گوپي کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا، جيڪو جسم کي ٻيهر پيدا ڪري ٿو، خاص طور تي سياري کان اونهاري جي منتقلي دوران. هن طريقي سان، اهو توهان کي سياري ۾ ٿڪڻ کان نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
-
کوليسٽرول جي سطح کي برقرار رکي ٿو
گردو جي پوکي اهو کوليسٽرول جي سطح کي تمام گهٽ رکي ٿو. اهو حليل فائبر ۽ پروٽين جو هڪ بهترين ذريعو آهي، جيڪو رت جي پلازما ۾ خراب ڪوليسٽرول جي مقدار کي گهٽائڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.
اهو پڻ اسٽريروڊ مرکبات تي مشتمل آهي جنهن کي phytosterols سڏيو ويندو آهي. اهي اسان جي جسم ۾ معياري کوليسٽرول جي سطح کي برقرار رکڻ ۾ تمام مؤثر آهن.
-
هاضمي جي صحت
ڪاري اکين وارا مٽر فائبر جو وڏو ذريعو آهن. هاضمي جي مسئلن جهڙوڪ قبضي يا اسهال هڪ پريشان ڪندڙ مسئلو ٿي سگهي ٿو. غذائي فائبر مختلف قسم جي پيٽ جي مسئلن لاء بهترين حلن مان هڪ آهي ڇو ته اهو پاڻي جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ۽ اسٽول کي کولڻ، توهان جي پيٽ جي تحريڪن کي وڌائڻ ۽ پرسٽالٽڪ تحريڪ کي متحرڪ ڪري سگهي ٿو. اهو پڻ توهان جي هضم جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي سگهي ٿو.
- دل جي صحت تي ڪاري اکين واري مٽر جا فائدا؛ Cowpea، جنهن ۾ اعلي فائبر مواد آهي، دل جي صحت لاء اهم مدد فراهم ڪري ٿي. ان کان علاوه گوبي بلڊ پريشر جي توازن ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي. ٻڪريون؛ ان جي phytosterol فعال جزو جي مهرباني، اهو سٺو کوليسٽرول جي سطح وڌائي ٿو ۽ دل ۽ عام جسم جي صحت ۾ مدد ڪري ٿو.
-
عمر کي روڪي ٿو
ڪاري اکين وارا مٽر وٽامن اي ۽ سي، اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال آهن. اهي سڀ چمڙيءَ لاءِ ڏاڍا سٺا آهن، جلد جي عمر وڌڻ لاءِ ذميوار جراثيم کي ماري ڇڏيندا آهن، چمڙي جي مئل سيلن جي مرمت ڪندا آهن. اهو چمڙي کي بحال ڪري ٿو، ان کي صاف، صحتمند ۽ هموار رکندو آهي. گوبگي جي مخالف آڪسائيڊيٽي خاصيتون؛ اهو پڻ عمر جي مختلف نشانين کي ختم ڪري ٿو جهڙوڪ جھرڻ ۽ داغ. نتيجي طور، توهان کي نرم، صحتمند ۽ چمڪندڙ چمڙي هوندي.
-
وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي
ان ۾ موجود معدنيات ۽ وٽامنز سان مالا مال، ڳئون، جيڪو اسان جي جسم جي تقريبن سڀني ضرورتن کي هڪ حصي ۾ پورو ڪري ٿو، هڪ پليٽ سان سڪون جو احساس ڏياري ٿو، جڏهن ته ان جي گهڻي وقت تائين هضمي جي مهرباني، توهان جي بک جي احساس کي دير ڪري ٿي، اهڙي طرح مدد ڪري ٿي. توھان وزن گھٽائڻ لاءِ سخت غذا جي ضرورت کان سواءِ صحتمند کائڻ سان.
-
دل جي صحت کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي
گوبي، جيڪا وٽامن بي 1 (ٿيامين) سان مالا مال آهي، دل جي صحت جي حفاظت ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي. هي ويتامين فعال طور تي دل جي ناڪامي کي روڪي سگهي ٿو ۽ دل جي وينٽريڪل کي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿو. انهي سان گڏ، ڪوپپي ۾ مليا مختلف فليونوائيڊس سوزش کي گهٽائي سگهن ٿا ۽ عام دل جي ڪم جي حمايت ڪن ٿيون. غذائي فائبر جسم ۾ ڪوليسٽرول جي توازن ۾ پڻ خاص ڪردار ادا ڪري ٿو، جيڪو دل جي دوري، اسٽروڪ ۽ شريانن ۾ تختي جي تعمير کي روڪي سگھي ٿو.
-
رت جي ڪوليسٽرول کي ڪنٽرول ڪري ٿو
گوبي جي گليسيمڪ انڊيڪس اهو ٻين ڪيترن ئي کاڌي جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ آهي. ڪجهه اڀياس اهو ثابت ڪيو آهي ته گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس کاڌو کارائڻ رت جي لپڊ پروفائل لاءِ انتهائي فائديمند آهي. تنهن ڪري، ڪاري اکين وارا مٽر کائڻ رت ۾ ڪوليسٽرول کي ڪنٽرول ۾ رکڻ ضروري آهي.
- انميا تي ڪاري اکين واري مٽر جا فائدا ؛ ڪاري اکين وارا مٽر لوهه جي گودام وانگر آهن. لوھ جي گھٽتائي سبب خون جي گھٽتائي جي علاج ۾، گوبي جو استعمال تمام ضروري آھي. خاص ڪري حيض، حمل ۽ ٿڃ پيارڻ واري دور ۾ عورتن ۾ غذائي کوٽ جي ڪري خون جي گھٽتائي جي علاج لاءِ گوبي تمام اهم فائدا فراهم ڪري ٿي.
-
دماغ تائين آڪسيجن پهچائي ٿو
پوٽاشيم جسم ۾ پاڻي ۽ معدني توازن برقرار رکي ٿو ۽ سيلز تائين غذائي مواد جي منتقلي کي يقيني بڻائي ٿو. اهو ئي سبب آهي ته پوٽاشيم ضروري آهي. ڇاڪاڻ ته جڏهن پوٽاشيم اسان جي سيلن کي غذا ڏئي ٿو، اهو اعصاب سسٽم ۾ پيغامن جي منتقلي، بلڊ پريشر کي متوازن ڪرڻ، دل ۽ عضلات جي ڪم ڪرڻ، دماغ تائين آڪسيجن جي نقل و حمل ۽ دماغي سرگرمين ذريعي تقريبا سڄي عضوي کي متاثر ڪري ٿو. ۽ گوبي پوٽاشيم جي لحاظ کان تمام امير ۽ سخي آهي.
-
خراب ڪوليسٽرول گھٽائي ٿو
ان کي 2 حصن ۾ ورهايو ويو آهي جيئن کاڌن ۾ حل نه ٿيندڙ ۽ حل ٿيندڙ فائبر. اهو cowpea ۾ structurally حليل فائبر جي درجي ۾ آهي. مواد جي طور تي، گوبي، جنهن ۾ گهٽ چربی آهي، انهن خاصيتن سان توهان کي ڪوليسٽرول کان پري رکي ٿو ۽ اهو توهان کي توهان جي دل جي صحت جي حفاظت ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
-
B9 جي گھٽتائي کي ختم ڪري ٿو
B9 جي گهٽتائي اڄڪلهه عام آهي. B9 جي گهٽتائي 70 سيڪڙو تائين پهچي چڪي آهي، خاص طور تي انهن ۾ جيڪي شراب ۽ سگريٽ پيئندا آهن. B9 جي گهٽتائي سبب ٿي سگهي ٿي نفسياتي بيماريون جهڙوڪ ڊپريشن ۽ شيزوفرينيا. ان لاءِ، نفسياتي مريضن کي بي ڪمپليڪس ڏنو وڃي. ان کان علاوه، اسان اڪثر ڪري سگهون ٿا B پيچيده سپليمنٽس بزرگن لاء. حقيقت ۾، تازو سالن ۾، اهو مليو آهي ته B9 معذور ٻارن جي خطري کي گھٽائي ٿو. انهي سبب لاء، ترقي يافته ملڪن ۾ حامله عورتن لاء روزانه 0,4-0,8 ملي گرام اضافي جي سفارش ڪئي وئي آهي، جيڪڏهن ضروري سمجهيو وڃي.
-
ذیابيطس جو انتظام
ميگنيشيم ڳئون ۾ وڏي مقدار ۾ ملي ٿو. ميگنيشيم بهتر هڏن جي صحت ۽ ننڊ جي نمونن ۾ مدد ڪري ٿو. ميگنيشيم ڪاربوهائيڊريٽ جي ميٽابولزم ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو ۽ جسم کي مستحڪم رت جي شگر جي سطح کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي، قطع نظر توهان ڪهڙي کاڌو کائو.
-
آزاد ريڊيڪل کي تباهه ڪري ٿو
گردو جي پوکي خاص ڪري ڪريم، فين، ڪارا ۽ ڳاڙها، اينٽي آڪسيڊنٽ ايجنٽن سان ڀريل هوندا آهن - وٽامن اي ۽ وٽامن سي. تنهن ڪري، هن ڪاري اکين وارا مٽر کائڻ اهو نقصانڪار آزاد ريڊيڪلز کان نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو جيڪو سرطان جي سيلز جي ترقي کي روڪي سگهي ٿو.
- Cowpea زنڪ جو هڪ طاقتور ذريعو آهي : اسان جي جسم ۾ زنڪ جي تناسب جي مهرباني، زخم جي شفا جي وقت تيز ٿي ويندا آهن. گوبي جي مهرباني، جيڪو زنک جو هڪ مضبوط ذريعو آهي، کليل زخم جي شفا جي عمل کي پڻ وڌائي ٿو. زنڪ نه رڳو زخمن جي شفا لاءِ، پر سيل جي جوڙجڪ جي صحتمند ترقي لاءِ به ضروري آهي. تنهن ڪري، پيٽ ۾ موجود جنين يا ماءُ جو کير وٺندڙ ٻار جي صحتمند نشونما لاءِ، ماهرن جي صلاح آهي ته حامله ۽ ٿلهي ٻاريندڙ عورتون پنهنجي غذا ۾ ڪاري رنگ جي مٽر کي باقاعدگي سان شامل ڪن.
-
جنسي طاقت وڌائي ٿو ۽ بانجھ پن کي روڪي ٿو
هڪ ٻيو عنصر جيڪو گوبي ۾ مالا مال آهي ميگنيشيم آهي. ميگنيشيم معدنيات جسم ۾ پروٽين جي ٺهڪندڙ ۽ کاڌي مان توانائي پيدا ڪري ٿو، ان جي مهرباني، اهو دليل ڏنو ويو آهي ته ڳئون جنسي قوت وڌائڻ سان گڏ بانجھ پن لاءِ پڻ سٺو آهي. ان کان سواء، مينگنيز هڪ ضروري معدني آهي جيڪو ڳنڍيندڙ نسب ۽ هڏن جي ترقي لاء. اهو نروس سسٽم جي ڪم ۽ ترقي لاء مفيد آهي. هن طريقي سان، ڪارو-اکين مٽر لاء عضلات، هڏن ۽ نروس سسٽم جي ڪم جي ترقي ۾ اهو ڪافي مفيد آهي.
-
چمڙي کي خوبصورت بڻائي ٿو
پروٽين جو هڪ سٺو ذريعو هجڻ جي ڪري، اهو چمڙي جي مرده چمڙي جي مرمت لاء تمام سٺو آهي. اهو چمڙي کي خوبصورت بڻائي ٿو ۽ ان کي صحتمند ۽ روشن رکي ٿو.
-
قبض ختم ڪرڻ
کنڊ، جيڪو اندرين تي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو، جذب کي آسان بڻائي ٿو ۽ هضم کي آرام ڪري ٿو ۽ اهڙيء طرح آنت جي مسئلن جهڙوڪ قبضي کي ختم ڪري ٿو.
-
گردش صحت
ٻڪرين کي استعمال ڪيو ويندو آهي ڊگھي مدت جي علاج لاءِ خون جي گھٽتائي، ڪمزوري، سنجيدگيءَ واري مونجهاري، پيٽ ۾ درد، ٿڪڻ ۽ لوهه جي گھٽتائي سبب خراب جنرل ميٽابولڪ ڪم. گوڏن ۾ لوھ جي اعلي سطح صحتمند گردش کي فروغ ڏئي ٿو ۽ خون جي گھٽتائي جي اثرات کي رد ڪري ٿو. لوهه پڻ ڳاڙهي رت جي سيلن جي پيداوار لاء ضروري آهي، تنهنڪري جسم ۾ لوهه جي اعلي سطح وڌيڪ آڪسجن جي رت کي عضون ڏانهن منتقل ڪرڻ جو سبب بڻائيندو؛ اهو جسم جي ڪم کي بهتر سطح تي آڻيندو، نتيجي ۾ تيز بحالي ۽ اعلي توانائي جي سطح.
- عمر جي اثرن جي خلاف گوبي جا فائدا؛ چمڙي کي صحتمند ۽ جوان ظاهر حاصل ڪرڻ لاءِ وٽامن اي ۽ سي جي ضرورت آهي. اعليٰ اينٽي آڪسيڊنٽ طاقت سان گڏ کاڌو جيئن ته گوبي ۽ وٽامن اي ۽ سي سان مالا مال؛ چمڙي جي عمر کي دير ڪري ٿو، مئل سيلز کي صاف ڪري ٿو، چمڙي کي بحال ڪري ٿو، ان کي هڪ صحتمند ۽ نرم ظاهر ڏئي ٿو.
-
بال جي نقصان کي روڪيو ۽ بال وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿي
ڪاري اکين وارا مٽر بالن جي نقصان کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا ڇو ته ان ۾ پروٽين سان مالا مال هوندو آهي. وارن جو جھڪڻ هڪ عام مسئلو آهي جنهن کي اڪثر ماڻهن کي منهن ڏيڻو پوي ٿو، ۽ گوبي ان مسئلي کي ختم ڪرڻ ۾ اثرائتو ڪردار ادا ڪري سگهي ٿي. گوبي ۾ موجود پروٽين وارن کي جڙ کان بچائڻ لاءِ اهم جز آهي. گوبي جو استعمال جسم کي پروٽين فراهم ڪري ٿو ۽ وارن کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ وارن جي واڌ کي به تيز ڪري ٿو. ڪوپيءَ سان، توهان پنهنجي وارن کي وڏي حد تائين وڌڻ آسان بڻائي سگهو ٿا. تنهن ڪري، گوبي جو باقاعده استعمال اسان جي جسم ۾ پروٽين جي مقدار کي وڌائي، وارن جي نقصان کي روڪڻ، ۽ بال کي صحت مند ۽ تيزيء سان وڌڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
-
ڪينسر کي روڪي ٿو
ڪينسر هڪ قسم جي بيماري آهي جيڪا اسان جي جسم ۾ سيلن جي تبديلي سان ٿيندي آهي. ان جي جوڙجڪ ۾ بيٽا ڪيروٽين جي مهرباني، اهو ڪائوپيا جي سيلز ۾ ٺهيل آزاد ريڊيڪل کي غير جانبدار ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ اهڙيء طرح سرطان جي خلاف حفاظتي اثر آهي. حقيقت ۾، ڪجهه مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته ڪينسر جا قسم جهڙوڪ وات، سينو، معدي، وڏي آنت، سروڪس ۽ esophagus بيٽا ڪيروٽين جي گهٽتائي سان ٿينديون آهن.
-
ذیابيطس لاءِ فائديمند
ان جي حل ٿيندڙ فائبر جي جوڙجڪ سان، گوپ ڪاربوهائيڊريٽ جي جذب جي شرح کي گھٽائي رت ۾ شگر جي شرح کي منظم ڪري ٿو ۽ شرح جي سطح کي برقرار رکي ٿو، تنهنڪري اهو ذیابيطس جي لاء هڪ لازمي شيء جي طور تي فهرستن جي چوٽي تي آهي.
-
قوت مدافعت وڌائي ٿو
ان جي antioxidant ساخت جي ڪري، اهو مدافعتي نظام کي سپورٽ ڪري ٿو ۽ جسم کي انفڪشن سان وڙهڻ جي قابل بڻائي ٿو. ان کان علاوه، ان جي جوڙجڪ ۾ زنڪ جي مهرباني، اهو سيلز جي بحالي کي يقيني بڻائي زخم جي شفا جي حمايت ڪري ٿو. ان کان سواء، حمل جي دوران جنين جي ترقي لاء مناسب زنڪ جي استعمال کي ڌيان ڏيڻ گهرجي.
-
پيٽ ۽ پينڪريريا جي مسئلن جو علاج ڪري ٿو
تمام گھٽ کاڌو پيٽ ۽ پينڪرياز جي مسئلن جو سبب بڻجي سگھي ٿو. بأقل ڪلٽيوينس جيئن سنڀالي سگهي. اهو صحت مند ڪم کي يقيني بڻائڻ لاء عضون جي ڪم کي آسان بڻائي ٿو. ان کان سواء، اهو آنڊن جي باقاعده ڪم کي يقيني بڻائي ٿو.
-
لوھ جي گھٽتائي انميا کي ختم ڪري ٿو
لوهه جي گھٽتائي واري انميا، جيڪا اسان جي ملڪ ۾ تمام عام آهي، اڪثر ترقي واري عمر ۾ ٻارن ۾، حيض واري دور ۾ عورتن، حامله يا ٿلهي واري مائرن ۾ ڏٺو ويندو آهي. نتيجي طور، اهو مسئلن سان گڏ ٿي سگهي ٿو جهڙوڪ اعصاب، دٻاء، ننڊ جي مسئلن، ٿڪڻ، وساري، ۽ تصور جي کوٽ. ٻئي طرف جڏهن ڪافي مقدار ۾ استعمال ڪيو وڃي ته ڪارا مٽر ان مسئلي کي ختم ڪري ٿو ۽ رت ۾ آئرن جي شرح کي وڌائي ٿو، جڏهن ته ڪوليسٽرول کي گهٽ ڪري ٿو ۽ رت جي قدرن جي تناسب کي برقرار رکي ٿو، اهو توهان جي دل لاءِ به فائديمند آهي.
-
جسم کي انفيڪشن کان بچائي ٿو
اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ مالا مال هجڻ ڪري، چانور جسم مان نقصانڪار زهر کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. گوبي جو باقاعده استعمال جسم جي صحت ۽ انفيڪشن کان بچاءَ لاءِ ضروري آهي.
-
پيشاب جي مسئلي کي منظم ڪري ٿو
گردو جي پوکي اهو پيشاب جي مسئلن جهڙوڪ ڪنجشن کي رليف ڪرڻ ۾ مفيد آهي. غير معمولي ويجن مان خارج ٿيڻ هن ڀاڄيءَ کي کائڻ سان به ان جو علاج ٿي سگهي ٿو.
-
دل جي بيمارين جي علاج ۾ مدد ڪري ٿي
گوبي ۾ ڪافي مقدار ۾ وٽامن B1 (thiazine) هوندو آهي، جيڪو دل جي حفاظت ۾ وڏو ڪردار ادا ڪري ٿو. هي ويتامين فعال طور تي دل جي ناڪامي کي روڪي ٿو ۽ دل جي وينٽريڪل کي ڪنٽرول ڪري ٿو. ان کان علاوه، گوپ ۾ موجود مختلف فليونوائيڊس سوزش کي گھٽائي ٿو ۽ عام دل جي ڪارڪردگي کي برقرار رکندو آهي. فائبر جسم ۾ ڪوليسٽرول جي توازن ۾ پڻ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو: اهو دل جي حملن، اسٽرو، ۽ گڏوگڏ شريان ۾ تختي جي ٺهڻ کان بچائي سگهي ٿو.
ڪاري اکين واري مٽر ۾ ثانوي ميٽابولائٽس flavonoids شامل آهن جيڪي جسم جي مختلف دل جي مسئلن کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. ڪاري اکين واري مٽر جو باقاعده استعمال توهان جي جسم کي دل جي مختلف بيمارين سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
-
اهو ڏسڻ جي حس کي بهتر بڻائي ٿو
کجيءَ ۾ وٽامن اي بيٽا ڪيروٽين جي جوڙجڪ آهي. بيٽا ڪيروٽين ويتامين اي جو اڳوڻو آهي. اهو جگر ۾ ذخيرو ٿيل آهي ۽ جڏهن ضرورت هجي ته وٽامن اي ۾ تبديل ٿي وڃي. ڪيروٽين ۾ 600 جي لڳ ڀڳ ڪيروٽينائيڊز موجود آهن، پر اهي سڀئي ويتامين اي ۾ تبديل نه ٿيندا آهن. بهترين بدلائيندڙ بيٽا ڪيروٽين. گوبي ۾ بيٽا ڪيروٽين جي موجودگي جگر ۾ ويتامين اي ۾ تبديل ٿي ويندي آهي ۽ ريٽينا ڏانهن موڪلي ويندي آهي روڊوپسين ۾ تبديل ٿي ويندي آهي، جيڪو رات جي خواب لاء ضروري آهي. اونداهي ماحول ۾ گهٽ روشنيءَ سان ڏسڻ جو احساس هن رنگت جي مهرباني سان ٿئي ٿو. ساڳي وقت ذهني صحت ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو
تصويرون طرفان جيسمين وحيد on ناپسند