Výhody cesnaku

Aké sú výhody cesnaku?

cesnak (Allium sativum L.) sa používa už stovky rokov kvôli svojim zdravotným vlastnostiam, aj keď nedávny výskum sa zameriaval na účinky cesnaku na zdravie. cesnak Je to širokospektrálna zelenina so svojimi antibakteriálnymi, antimykotickými a antimikrobiálnymi vlastnosťami, ako aj jej účinky na obehový a imunitný systém. Dôležitosť a potreba zaradenia tohto produktu do denných výživových programov z dôvodu jeho afrodiziakálnych, kardiovaskulárnych ochorení a protirakovinových vlastností v mnohých krajinách sa v posledných rokoch viac zdôrazňovala.

cesnak Na začiatku obsahovo obsahuje 84.09 vodu, 13.38% organickú hmotu, 1.53% anorganickú látku. Obsahuje tiež sírnu zlúčeninu typu 33, aminokyselinu typu 17 (zahŕňajú všetky aminokyseliny, ktoré by telo nemalo syntetizovať priamo, ale prijímajú ich jedlo), germánium, zinok, vitamíny A, B1 a C.

• Riziko rakoviny pľúc Podľa štúdie vykonanej v Číne bolo podľa údajov získaných v dôsledku ročného obdobia štúdie 7, ktorí konzumujú surový cesnak najmenej dvakrát týždenne, riziko vzniku rakoviny pľúc hlásené nižšie ako 44 percent. Organické zlúčeniny síry nachádzajúce sa v cesnaku boli ďalej opísané ako účinné pri ničení buniek v glioblastómoch, čo je typ fatálneho mozgového nádoru.
• Cesnak na srdcové choroby Srdcové choroby sú jedným z najdôležitejších zdravotných problémov na svete, po ktorých nasleduje rakovina. Cesnak bol široko akceptovaný ako preventívne činidlo aj ako liečba mnohých kardiovaskulárnych a metabolických chorôb, vrátane aterosklerózy, hyperlipidémie, trombózy, hypertenzie a cukrovky. Vedecký prehľad experimentálnych a klinických štúdií o výhodách cesnaku odhalil, že konzumácia cesnaku má vo všeobecnosti významné kardioprotektívne účinky v štúdiách na zvieratách aj na ľuďoch. Pravdepodobne najprekvapivejším znakom cesnaku bolo preukázané, že pomáha zvrátiť skoré srdcové choroby tým, že eliminuje tvorbu povlaku v tepnách.

• Zabraňuje diabetickým komplikáciám

  • Keď hladina adiponektínu (hormónu vylučovaného tukovými bunkami) v krvi klesádiabetes typu 2a kardiovaskulárne problémy sa zvyšujú. Cesnak zvyšuje hladinu adiponektínu v krvi a znižuje hladinu cukru v krvi nalačno.
  • aterosklerózaa diabetických komplikácií, ako je nefropatia.
  • Je účinný pri znižovaní rezistencie na inzulín.
  • Cesnakový olej môže pomôcť chrániť diabetikov pred kardiomyopatiou (abnormálne sa rozširujúce alebo stvrdzujúce ochorenie srdcových svalov).

• Je antibakteriálny aNT-mikrobiálne a

  Má antimikrobiálne vlastnosti vďaka zlúčeninám síry, ktoré obsahuje. Dialylsulfit je účinný pri liečbe črevných infekcií spôsobených baktériami Campylobacter. Cesnakový extrakt inhibuje rast 7 patogénnych baktérií, ktoré sú rezistentné na bežne používané antibiotiká. Alicínová zlúčenina je účinná proti parazitom malárie.

• infekcie Cesnak má antimikrobiálny účinok na baktérie, kvasinky, huby, parazity a vírusy. Allicín a zlúčeniny obsahujúce síru v cesnaku inhibujú produkciu DNA, RNA a proteínov v mikróboch.
• Posilňuje imunitný systém V štúdiách na zvieratách a na bunkách stimuluje cesnakový extrakt zvyšovaním glutatiónu biele krvinky (lymfocyty, makrofágy, monocyty a neutrofily). Biele krvinky sú imunitné bunky, ktoré chránia pred infekciou, zatiaľ čo glutatión je antioxidant, ktorý chráni imunitné bunky pred voľnými radikálmi.
• OCHRANA ŽIAROVEJ ZOSTATKY TELA Niektoré nedávne štúdie v oblasti výhod cesnaku ukázali, že cesnak pomáha metabolizovať železo v tele. Množstvo bielkoviny zvanej ro ferroportin gören, ktorá slúži ako mostík pre železo v bunkách, aby opustilo bunku a vrátilo sa do obehu, sa môže zvýšiť konzumáciou bežného cesnaku.

• SEXUÁLNE VÝHODY Cesnak je v mnohých kultúrach známy ako afrodiziakum. Cesnak, ktorý podporuje organizmus v tom, aby produkoval viac oxidu dusnatého, znižuje cholesterol a zvyšuje krvný tlak. S touto funkciou sa hovorí, že je efektívnejšia ako viagr.
• Zvyšuje hladinu cholesterolu Cesnak môže znížiť celkový a LDL cholesterol. U tých, ktorí majú vysoký cholesterol, cesnakové doplnky znižujú celkový a / alebo LDL cholesterol približne o 10-15. LDL („zlý“) a HDL („dobrý“) cholesterol špecificky znižujú cesnakový LDL, ale nemajú žiadny spoľahlivý účinok na HDL. Vysoké hladiny triglyceridov sú ďalším známym rizikovým faktorom srdcových chorôb, ale zdá sa, že cesnak nemá významný vplyv na hladiny triglyceridov.
• Cesnak pre vysoký krvný tlak Ako zaujímavý jav sa zistilo, že cesnak pomáha regulovať vysoký krvný tlak. Štúdia skúmala účinok cesnakového extraktu ako doplnkovej liečby pre ľudí s antihypertenzívami, ktorí stále majú nekontrolovanú hypertenziu. Cesnak sa opäť ukázal ako veľmi efektívny. Štúdia hodnotila subjekty 50 s nekontrolovateľným krvným tlakom. Užívanie štyroch extraktov cesnaku denne počas troch rokov malo za následok priemerný pokles krvného tlaku o 10 bodov.

• Huba je účinná proti infekciám

  Cesnak zabraňuje rastu plesňových lézií a zmierňuje svrbenie. Je to jedna z najúčinnejších metód najmä pre huby nachádzajúce sa pod nechtami.

  • Pri liečbe plesní nechtov na nohách:Huby rastú v teplých a vlhkých oblastiach. Zasiahnutú oblasť stlačiť teplou, vlhkou a čistou handrou. To otvára póry a pritiahne huby na povrch. Liečba je teda účinnejšia. Potom zmiešajte dva strúčiky rozdrveného cesnaku a polievkovú lyžicu olivového oleja 2 a naneste túto zmes na infikovanú nechty na nohách, špičku uzavrite obväzom. Týmto spôsobom počkajte niekoľko hodín a potom sa umyte. Tento postup opakujte, kým vaša sťažnosť nezmizne.
• Chráni srdceCesnak chráni naše srdce pred kardiovaskulárnymi problémami, ako sú srdcové infarkty a ateroskleróza. Táto kardio-ochranná vlastnosť sa dá pripísať rôznym faktorom. S vekom majú tepny tendenciu strácať svoju schopnosť natiahnuť sa. Cesnak môže toto znížiť a chrániť srdce pred škodlivými účinkami voľných kyslíkových radikálov. Zlúčeniny obsahujúce síru v cesnaku tiež bránia upchávaniu našich krvných ciev a spomaľujú rozvoj aterosklerózy (artériosklerózy). Ajoenove antikoagulačné vlastnosti pomáhajú predchádzať tvorbe zrazenín v krvných cievach.

• Rakovina mozgu Zistilo sa, že organické zlúčeniny síry nachádzajúce sa v cesnaku sú účinné pri ničení buniek v glioblastómoch, type fatálneho mozgového nádoru.
• Znižuje hypertenziu Cesnak je rastlinná látka, ktorá sa často používa na zníženie krvného tlaku. Pri vystavení vysokým hladinám tlaku látka známa ako oxid dusnatý v tele uvoľňuje krvné cievy a spôsobuje ich rozšírenie. Taktiež bojuje proti trombóze znížením agregácie krvných doštičiek.
• Potenciálne silné antibiotikum Podľa štúdie uverejnenej v časopise Journal of Antimicrobial Chemotherapy sa zistilo, že dialylsulfid, zlúčenina v cesnaku, je dvakrát účinnejšia ako 100 ako dve populárne antibiotiká používané na boj proti Campylobacter, jedna z najbežnejších príčin črevných infekcií.
• Zabraňuje Alzheimerovej chorobe a demencii Antioxidačné a protizápalové vlastnosti cesnaku pomáhajú predchádzať neurodegeneratívnym ochoreniam, ako je demencia a Alzheimerova choroba.
• Poškodenie pečene vyvolané alkoholom Poškodenie pečene spôsobené alkoholom je spôsobené dlhodobou nadmernou konzumáciou alkoholických nápojov. Vedci z toxikologického ústavu, toxikologického ústavu Čínskej ľudovej republiky chceli preskúmať, či organosulfidová zlúčenina odvodená z cesnaku, dialyl disulfid (DADS), má ochranné účinky pred oxidačným stresom vyvolaným etanolom. Jeho práca bola publikovaná v publikácii Biochimica a Biophysica Acta. Vedci dospeli k záveru, že DADS môže pomôcť chrániť pred poškodením pečene vyvolaným etanolom.

• Účinné proti nachladnutiu a chrípke

  Zlúčeniny ako alicín v cesnaku sú veľmi účinné proti nachladnutiu a chrípkovým infekciám. V štúdii uskutočnenej na ľuďoch jedna skupina dostávala cesnakové doplnky, druhá skupina dostávala placebo a dostávala menej prechladnutí arukoväťBolo pozorované. Varenie a pitie niekoľkých strúčikov cesnaku vo vode je účinné pri liečbe chrípky. Je prospešný proti poteniu a zníženiu horúčky a kašľu.

• Nižšie hladiny cholesterolur Surový cesnak, tiež bohatý na alicínovú zlúčeninu, účinne inhibuje LDL (zlý) cholesterol. Niektoré výskumy ukazujú, že u potkanov konzumujúcich surový cesnak dochádza k zníženiu cholesterolu a triglyceridov. V súčasnosti však nie je dostatok výskumov, ktoré by naznačovali istotu.
• Neuroprotektívne vlastnosti Antioxidačné a protizápalové vlastnosti surového cesnaku môžu pomôcť zabrániť budúcim neurodegeneratívnym ochoreniam.
• Zabraňuje otrave ťažkými kovmi Vysoké dávky cesnaku môžu zabrániť poškodeniu orgánov spôsobenému ťažkými kovmi. Zlúčeniny síry v tejto rastline výrazne znižujú hladinu olova v krvi. Okrem toho zabraňuje príznakom toxicity, ako sú bolesti hlavy a krvný tlak. Síra v tejto rastline pomáha lepšie absorbovať železo a zinok v krvi.
• Hojí rany Cesnak pôsobí ako účinný rastlinný liek na infikované rany. Vložte rozdrvené kúsky cesnaku 2 do infikovanej oblasti, aby ste dosiahli okamžitú úľavu.
• Zabraňuje zubnému kazu a lieči orálne infekcie Cesnak má antibakteriálne účinky na baktérie zubného plaku, ktoré spôsobujú zubný kaz. Cesnak lieči aj parodontitídu, drozd a infekcie hrdla. Cesnak sa môže používať v kombinácii s antibiotikami na liečbu baktérií rezistentných na liečivá. Allicín v cesnaku bojuje proti baktériám tak, že inhibuje enzýmy obsahujúce síru, ktoré baktérie musia prežiť.

• cukrovka Cesnak zvyšuje vylučovanie inzulínu a reguluje hladinu cukru v krvi u diabetikov.
• Zvyšuje trávenie Pridávanie surového cesnaku do vašej stravy pomáha odstraňovať tráviace problémy. Cesnak pomáha pri normálnom fungovaní čriev pre dobré trávenie. Použitím tejto bylinky sa dá znížiť aj zápal alebo podráždenie žalúdočného kanála.
• Posilňuje imunitný systém Cesnak má fylody, ktoré pomáhajú znižovať oxidačný stres a bránia poškodeniu DNA a tým posilňujú imunitu. Okrem toho cesnak znižuje únavu, zlepšuje energiu a dlhovekosť.

• Účinné proti vypadávaniu vlasov

  Cesnakový gél bol testovaný na ľuďoch, ktorí používajú kortikosteroidy (hormón vylučovaný z nadobličiek) pri liečbe alopécie areata, známej ako červovnice, a zistilo sa, že súčasné podávanie s kokosovým olejom môže byť prospešné. Masáž hlavy tiež masírujte cesnakovým olejomvypadávanie vlasovni môže zabrániť.

• Zdravie očíVitamíny bohaté na výživu, kvercetín a vitamíny C v cesnaku všetky prispievajú k zdraviu očí a pomáhajú zmierniť infekcie očí a zápaly.
• Zmierňuje bolesť uchaCesnak sa široko používa na liečbu ketónov a ušných infekcií vďaka antivírusovým, protiplesňovým a antibiotickým vlastnostiam.
• Zabraňuje aknéSpolu s ďalšími prísadami, ako je cesnak, med a kurkuma, sa môže používať na liečbu jaziev po akné a na zabránenie vzniku akné. Cesnak je účinný prípravok na čistenie pleti a antibiotikum, ktoré pomáha liečiť mnohé stavy pokožky. Pomáha tiež pri syntéze buniek, ochrane pred UV žiarením a oddialení starnutia.

• Spomaluje starnutie

  Početné vedecké štúdie ukázali, že cesnak ovplyvňuje naše gény a spomaľuje starnutie tým, že bráni deštrukcii buniek pri sekvenovaní DNA. Stres, smútok a nečinnosť zvyšujú deštrukciu buniek, zatiaľ čo táto liečivá rastlina znižuje deštrukciu.

  • Rakovina mozgu:Organické zlúčeniny síry nachádzajúce sa v cesnaku priniesli priaznivé výsledky pri liečbe glioblastómu, smrtiaceho mozgového nádoru.
  • Rakovina hrubého čreva:Ženy, ktoré konzumujú príliš veľa cesnaku, majú pri distálnej rakovine hrubého čreva nižšie riziko 50u ako ženy, ktoré konzumujú menej.
  • Rakovina pažeráka a žalúdka:Častá konzumácia cesnaku a rôznych druhov cibule znižuje riziko rakoviny pažeráka a žalúdka.
  • Rakovina prostaty a pankreasu:Spotreba cesnaku a zelenej cibule môže znížiť riziko rakoviny prostaty, najmä 50%, a riziko rakoviny pankreasu 54om.
    • Rakovina kože:Cesnakové extrakty môžu byť užitočné pri aplikácii na určité nádory kože. Podľa jednej štúdie, keď sa 1 aplikoval na ajoén (látka nájdená v cesnaku) niekoľko mesiacov, došlo k priemernému zníženiu veľkosti nádoru o 47.
    • Rakovina štítnej žľazy:Organická síra cesnaku potláča bunky rakoviny štítnej žľazy.

• Bojuje s alergiou Cesnak má známe protizápalové vlastnosti. Pomáha telu bojovať proti alergiám. Protiartritická vlastnosť cesnaku pramení z diallylsulfidu a tiazremonónu. Ukázalo sa, že cesnak zlepšuje alergický zápal dýchacích ciest (alergická nádcha). Surová cesnaková šťava sa môže použiť na okamžité zníženie svrbenia kvôli vyrážkam a uhryznutiu hmyzom.
• zub bolenie Umiestnenie drveného cesnaku priamo na postihnutý zub môže pomôcť zmierniť bolesť zubov vďaka jeho antibakteriálnym a analgetickým vlastnostiam. Upozorňujeme však, že môže dráždiť ďasná.

Cesnakové výživové hodnoty: Koľko kalórií?

Výhody cesnaku sa počítaním nekončia. Výhody cesnaku uchovávaného vo vode 10 mesiacov boli preskúmané a dokázané. Poďme preskúmať výhody cesnaku, ktorý sa prehltne surový, ako aj prehltnutý žuvaním.
Surovina spotrebovaná v cesnakovej 'alicínovej' látke, okrem účinku znižovania cholesterolu, pečene, žalúdka, podráždenia črevného systému, spomaľovania pohybov spermií u mužov. Avšak zázračná zlúčenina „S-alycysteín (SAC)“ sa uvoľňuje, keď sa rozdrvený cesnak uchováva vo vode najmenej 10 mesiacov. Toto zázračné činidlo má účinok na ochranu pečene, posilnenie obranného systému, prevenciu rakoviny a zníženie nežiaducich vedľajších účinkov všetkých chemoterapeutických liekov.

Okrem účinku znižujúceho lipidy môže byť obsah cesnaku rozpustného v tukoch (Allicin) toxický aj pre pečeňové bunky a môže zvyšovať enzým laktátdehydrogenázy. Obsah cesnaku rozpustného vo vode (S-alycysteín) však poskytuje všetky priaznivé účinky bez toho, aby bol cytotoxický.

Dnes s vývojom technológie sa skúma, či sú mnohé potraviny účinné na ktoré choroby. Existujú choroby, ktoré profesori preukázali a na ktorých pracujú, zatiaľ nie sú jasné. Výhody cesnaku sa skúmajú na to, ktoré choroby má jednoznačný vplyv, aké sú účinné a nejasné (choroby sa stále skúmajú). Výsledky môžete dosiahnuť správnym a dávkovaným použitím. V opačnom prípade môžete pri nadmernej konzumácii liečiť iné ochorenia. Poďme preskúmať choroby, pri ktorých je cesnak účinný.

Presný efekt

Vaskulárna oklúzia, vysoký triglycerid

efektívna

Antikarcinogén, Atletická noha, Bronchitída, Tachykardia, Vysoký krvný tlak, Vysoký cholesterol, Svalová stuhnutosť, Prevencia rozvoja rakoviny (prsník, močový mechúr, pečeň)

Nie je úplne objasnené

Zápal ucha, Nachladnutie, Paraziti (červy čreva), Peptický vred, Zápal vaječníkov, Plesňové infekcie

VÝHODY GARLIC

Kardiovaskulárne zdravie: Vo väčšine štúdií o vplyve cesnaku na kardiovaskulárne zdravie sa cesnak používa vo forme prášku, oleja alebo extraktu, nie v prírodnej forme. To však neznamená, že normálny cesnak nie je prospešný pre srdce a cievy. Spoločným výsledkom všetkých týchto štúdií je, že cesnak znižuje triglyceridy a celkový cholesterol (až do 7% 8%).

Je zvlášť účinný pri ochrane ciev pred zápalovým a oxidačným stresom. Oxidačný stres nie je choroba, ale počet antioxidantov v tele je menší ako počet voľných radikálov, ktoré spôsobujú alebo prispievajú k rôznym chorobám. Keď sa oxidačné napätie zvyšuje, môže sa na stenách ciev vyskytnúť ukladanie plakov alebo sa môže zvýšiť objem existujúcich plakov. V tomto okamihu síra v cesnaku znižuje oxidačný stres a chráni žily pred ničivými účinkami voľných radikálov.

Cesnak je dôležitý aj pre srdce a žily, pretože obsahuje „alogény leyen, ktoré zabraňujú zrážaniu krvi. Zabraňuje lepkavosti alogénnych buniek (krvných doštičiek) a znižuje riziko zhlukovania cievy. Napokon vitamín B6, ktorý je v cesnaku hojný, znižuje hladinu homocysteínu, ktorý poškodzuje žily.

Krvný tlak: Zložka nazývaná „alliín“, ktorá dáva cesnaku vôňu, potláča peptidový hormón „angiotenzín 2“, ktorý spôsobuje zúženie ciev a tým zvyšuje krvný tlak. Okrem toho svojou funkciou riedenia krvi uľahčuje krvný obeh a pomáha udržiavať krvný tlak na normálnej úrovni.

Cesnak má veľa výhod pre zníženie krvného tlaku alebo zabránenie jeho zvýšeniu. Pri konzumácii cesnaku však treba brať do úvahy dva hlavné body; Nemali by ste konzumovať cesnak, ak prvý krváca (ako menštruácia) alebo ak sa to stane (napríklad chirurgický zákrok) Po druhé, ak je váš krvný tlak už nízky, cesnak ho môže znížiť ešte viac, čo vás oslabí alebo dokonca omdliete. Ak ho pravidelne používate na liečbu hypertenzie, mali by ste sa pred použitím doplnkov cesnaku poradiť so svojím lekárom.

Antibakteriálne: „Antibakteriálne a antivírusové“ vlastnosti cesnaku, ktoré patria medzi výhody, zaisťujú, že sa rastlina hojne používa nielen na jedlo, ale aj na liečebné účely.

Urýchľuje proces hojenia chorôb spôsobených cesnakom, baktériami a vírusmi. Niektoré štúdie skutočne ukázali, že niektoré bakteriálne infekcie rezistentné na antibiotiká sa môžu liečiť cesnakovým práškom. Aj keď nám cesnak neumožňuje zbaviť sa baktérií, posilňuje reakciu tela na baktérie a môže podporovať ochranný mechanizmus.

rakovina: V rôznych štúdiách sa zistilo, že pravidelná konzumácia surového alebo nedostatočne tepelne upraveného cesnaku významne znižuje riziko rôznych druhov rakoviny, najmä rakoviny hrubého čreva a žalúdka. Vedci skúmajúci 7 rôznych štúdií v oblasti účinku cesnaku na tvorbu rakovinových buniek zdôrazňujú, že cesnak znižuje riziko kolorektálneho karcinómu až o 30%.

katar: Konzumáciou cesnaku v zimných mesiacoch, keď je bežné prechladnutie, môžete posilniť imunitný systém a zvýšiť odolnosť tela proti infekčným chorobám postihujúcim horné dýchacie cesty.

DemirNiektoré nedávne štúdie preukázali, že cesnak pomáha telu metabolizovať železo. Množstvo bielkovín nazývaných „ferroportín“, ktoré pôsobia ako mostík pre železo v bunkách, aby opustilo bunku a vrátilo sa do obehu, sa dá zvýšiť pravidelnou konzumáciou cesnaku.

Vo všeobecnosti je cesnak 0.84 kg/rok kombinovaný priamo z cesnaku, ako je sušený cesnak, cesnakový prášok, cesnaková šťava, cesnaková pasta a esenciálny cesnakový olej. V mnohých klinických štúdiách uviedli, že ako primeranú dávku treba denne prijať 900 mg sušeného cesnakového prášku. Konzumácia sušeného cesnaku; medzi 1 g a 7.2 g denne
odporúča sa príjem rôznych množstiev. Štúdie ukázali, že na zvýšenie ľudskej imunity nie je účinné, keď je menej ako 1.8 g za deň alebo viac ako 10 g za deň. Je zaujímavé, že tieto klinické skúšky nezistili žiadne vážne toxické a vedľajšie účinky, a to ani v prípade, že sa užili vysoké dávky cesnaku.

Allicínová zlúčenina nachádzajúca sa v cesnaku, ktorá je mimoriadne dôležitá pre ľudské zdravie, sa vyskytuje, keď strúčiky cesnaku sú mechanicky poškodené (S-2-propenylester kyseliny 1-propén-2-sulfinotioová). , Táto zlúčenina sa tvorí štiepením alliínu, aminokyseliny síry, enzýmom alliináza. Allicin je sírny éterický olej, ktorý cesnaku dodáva osobitnú vôňu a chuť. Prítomnosť alicínu je ľahko pochopiteľná vďaka jeho štipľavému zápachu. Garlics našej krajiny prepravuje alliín, alicín a éterický olej v miere 0.4%. 4-5 mg v strúčiku čerstvého cesnaku
sú allicín. Po dennej spotrebe čerstvého cesnaku 1-3 sa množstvo alicínu v krvi určilo ako 6-18 uM. Dezintegrácia alicínu sa mení s teplotou. Pri teplote alicínu 4oC 1 spotrebúva polovicu života v roku. Allicín (pôvodná forma 35S-allicín) dosahuje svoju maximálnu hladinu miešaním do krvi minút po spotrebe 30-60u.

Samotný alliín (L - (+) - S-alylcysteín-sulfoxid) nevykazoval antiproliferatívny účinok cesnaku na rast nádorových buniek. Allicín hrá hlavnú úlohu pri inhibícii bunkového rastu pôsobením vo vode rozpustných cesnakových prípravkov, o tomto účinku sa hovorí, že je spojený so schopnosťou alicínu dočasne znížiť hladiny intracelulárneho glutatiónu (GSH). Existuje dobrá korelácia medzi mierou poklesu hladiny GSH a inhibičnou aktivitou alicínu na rast. Allylsulfátové zlúčeniny, dôležité protinádorové
a diallyl disulfid (DADS) znížil veľkosť a množstvo prenoplastických ohnísk indukovaných AFB1 v pečeni myši.

Vedie k ochrane pred rakovinou cesnakom, mechanizmami vrátane blokády tvorby nitrozamínu a bioaktivácie. Predpokladá sa, že tieto mechanizmy ovplyvňujú riziko rakoviny u ľudí. Tvorbu týchto mechanizmov spomaľuje S-alylcysteín (SAC). cytochróm P4502E1; Je to pečeňový enzým fázy 1 zodpovedný za metabolizmus nitrozamínov a iných karcinogénov a jeho aktivita je regulovaná organosírnymi zlúčeninami, ako je dialylsulfid (DAS). Organo-sírne zlúčeniny v cesnaku blokujú bioaktivitu a karcinogénny účinok nenitrozamínov, ako je aflatoxín B1 (AFB1), ktorý je rakovinotvorným činidlom pre pečeň.

Enzýmy fázy 1 súvisiace s biologickou aktivitou karcinogénu, ako napríklad CYP1A1, 2A2, 1B3 a 4A1, vykazovali rôznu aktivitu pri doplnkoch stravy niektorými zlúčeninami síry, ako je cesnak alebo dialyldisulfid na myši. Bolo dokázané, že toxické účinky enzýmov fázy 2, ako je glutatión-S-transferáza (GST), chinónreduktáza (QR) a uridíndifosfoglukuronátglukuronozyltransferáza (UGT), sú kompenzované organosulfidovými zlúčeninami, ako je dialyldisulfid. Okrem toho sa v štúdii, ktorá sa uskutočnila s pravidelným používaním cesnakového prášku počas 300 mesiacov u 51 dobrovoľných pacientov s hladinou cholesterolu 12 mg/d, zistilo, že hladina LDL-cholesterolu klesla na 12 mg/dl u mužov a 32.9 mg/dl u žien na konci 27.3. mesiaca.

V štúdii vo vode rozpustnej SAC (S-alylcysteínovej) zlúčeniny sa na rozdiel od cesnakových tukových rozpustných zlúčenín síry uvádzalo, že malé nemalígne rýchlo postupujú a potláčajú vývoj pľúcnych buniek náchylných na proliferáciu. V experimente na samcoch myší sa uvádza, že DATS (diallyltrisulfit), cesnaková zložka, potlačuje vývoj rakovinových buniek PC-3, ktoré spôsobujú vývoj prostaty.

Organická zlúčenina síry v cesnaku, DAS (diallyltrisulfit), je účinná pri potláčaní vývoja rakovinových buniek a blokovaní zvýšeného obratu rakovinových buniek, ale tiež potláča bunky rakoviny štítnej žľazy. Výrazné sulfidové atómy, konkrétne DATS (alyltrisulfity rozpustné v tukoch) sú oveľa úspešnejšie pri potláčaní rastu nádorov buniek A375 a nádorov tkanivových buniek u ľudí v porovnaní s inými dôležitými zložkami DADS (diallyltrisulfit) a DAS (diallylsulfit).

Okrem toho rôzne rakovinové bunky; Bola opísaná úloha všetkých týchto zlúčenín síry pri prevencii a eliminácii progresie rakoviny pľúc, zhubných nádorov v mozgu, rakoviny prostaty, rakoviny žalúdka, rakoviny hrubého čreva a rakoviny prsníka. Už skôr sa ukázalo, že cesnakový extrakt inhibuje aktivitu krvnej zrážanlivosti (tTG) v tkanivách zvýšením vlákien medzi pečeňovými bunkami u myší. V nedávnej štúdii sa preskúmal mechanizmus, ktorý je základom týchto výsledkov. Podľa výsledkov tejto štúdie, extrakcia cesnaku; oprava vlákien medzi pečeňovými bunkami, prestavba extracelulárnych priestorov a regenerácia pečeňových tkanív a funkcií. Allicín je dôležitou súčasťou cesnaku vykazujúceho antimikrobiálnu aktivitu.

Alicín je tiež aktívny proti plazmódiovým parazitom, ktoré spôsobujú maláriu, inhibíciou enzýmu proteázy, ktorý rozkladá aminokyselinu cysteín. V tejto štúdii bola hodnotená aktivita alicínu na posilnenie imunitného systému počas akútnej infekcie malárie s použitím druhu plasmodium yoelii 17XL. Záverom možno povedať, že alicín poskytuje čiastočnú ochranu proti P. yoelii 17XL zvýšením jeho prirodzeného hostiteľského potenciálu. Diallyltrisulfid (DATS) je organosulfit toxický pre rakovinové bunky, ale jeho účinok na iniciáciu rakoviny ešte nie je známy.

V tejto štúdii sa skúmali mechanizmy zahŕňajúce inhibíciu proliferácie rakovinových buniek DATS, reguláciu bunkového cyklu, oslabenie tvorby zlúčenín voľného kyslíka a inhibíciu poškodenia DNA. Aj keď sa zistilo, že DATS je účinným atenuátorom proti rakovine prsníka in vitro, cesnak je chemická látka.
Bolo uvedené, že prispieva k jeho účinnosti ako konzervačného prostriedku a jeho použitie ako izolovaného činidla môže byť účinné pri prevencii rakoviny spôsobenej okolitými podmienkami.

Ďalšou aktívnou zlúčeninou síry v cesnaku je dialyldisulfit (DADS), ktorý je známy svojimi vlastnosťami na zníženie krvného tlaku. V tejto štúdii sa skúmali účinky nových analógov DADS na hypertenziu indukovanú L-menom u myší Wistar. 6 Denné použitie L-NAME (20 mg / kg) s analógmi DADS (50 mg / kg) počas celého týždňa, vysoký krvný tlak a angiotenzín
významne znížili aktivitu konvertujúceho enzýmu (ACE) a tiež inhibovali pokles koncentrácií dusitanov / dusičnanov a hladín cyklického guanozínmonofosfátu (cGMP). Vedľajšie účinky, ako je peroxidácia lipidov, poškodenie proteínov a zníženie antioxidačných enzýmov, sa opravili použitím analógov DADS. L-NAME vyvolal inhibíciu hypertenzie analógov DADS
Schopnosť sa porovnávať so štandardným enalaprilom (15 mg / kg). Analógy DADS inhibovali kardiotoxicitu indukovanú L-NAME. Súhrnne, podľa výsledkov štúdie, analógy DADS stimulujú pokles krvného tlaku, aby sa znížil.

Čerstvý cesnak obsahuje cesnakový olej 0.2-0.5% a 94% cesnakového oleja sa skladá zo zlúčenín síry (4.7-8.0 DAS%, 21.9-40.0 DADS%, 39.0-41.5 DATS). Rakovina kože sa začala rýchlo zvyšovať po celom svete. Zlúčeniny síry, ako je alylsulfit, ktoré sa nachádzajú aj v cesnakovom oleji, sú účinné pri mnohých druhoch rakoviny.
Je známe. Spomedzi týchto zložiek je DATS pri potlačovaní rakoviny kože omnoho účinnejšia ako DADS a DAS.
inhibíciou poškodenia DNA a potlačením rakoviny kože.

V tejto štúdii sa u myší skúmal vplyv cesnakového oleja a najmä zlúčeniny síry 2 (DATS a DAS) na účinky cukrovky na akútne ochorenie srdcového svalu, ale DATS bol účinnejší ako DADS. Ukázalo sa, že pri potlačovaní tohto ochorenia je oveľa úspešnejší v porovnaní s dvoma zlúčeninami. Podľa štúdie vykonanej na Taiwane v prípade 2012 je miera rakoviny pečene na Taiwane tiež veľmi vysoká, čo vedie k úmrtiam. Štúdie doteraz naznačili, že cesnak, najmä zlúčenina allicínu, je inhibítorom rakoviny, ale jeho účinok na rakovinu pečene nie je úplne jasný.

V tejto štúdii sa ukázalo, že allin je úspešný pri potlačovaní buniek PI2K / mTOR, AMPK / TSC2 a Beclin-3, čo spôsobuje pri tomto ochorení tvorbu buniek Hep G2, čo je potenciálny inhibítor proti tomuto ochoreniu. Kardiovaskulárne choroby sú v mnohých krajinách chronické ochorenia s vysokou úmrtnosťou. Tieto nekomunikovateľné choroby sú hlavnými príčinami úmrtí na celom svete. Kardiovaskulárne choroby spôsobené vaskulárnou obštrukciou tvoria najväčší podiel úmrtí u žien aj mužov. Faktory metabolického rizika, ako sú; hypertenzia, cukor, vysoký cholesterol a obezita. Allicínová zlúčenina v cesnaku má množstvo liečivých účinkov a má kardiovaskulárne a kardiovaskulárne prínosy.

ZÁVER Cesnak je dôležitý druh zeleniny, o ktorom je známe, že má ochranný účinok proti rakovine vďaka zlúčeninám síry, ktoré obsahuje, a zlúčeninám vytvoreným ich rozkladom. Avšak kvôli jeho štipľavej vôni a horkosti ho nemožno konzumovať v dostatočnom množstve vo všetkých spoločnostiach. S cieľom zvýšiť spotrebu cesnaku, ktorý má bohatý obsah živín a charakteristické zložky síry, ktoré sa nenachádzajú v iných druhoch zeleniny, by sa malo uviesť do popredia množstvo alternatív, je však dôležité zamerať sa najmä na zložky síry v cesnaku, poznať faktory, ktoré ovplyvňujú obsah týchto zložiek, a potom stanoviť ciele na zvýšenie obsahu zložiek síry.

* Obrázok používateľa PublicDomainPictures z Pixabay