Која је корист од грожђа?
Постоји много сорти грожђа као што су зелено, црвено, црно, жуто и розе. Грожђе расте на лози, постоје сорте са семеном и без семена. Грожђе, чије је научно име Витис винифера и које се узгаја више од 8000 година, има користи у решавању многих здравствених проблема као што су затвор, лоше варење, умор, поремећаји бубрега уопште. Као и друго воће и поврће, грожђе је добар извор влакана и воде.
Богато витаминима, минералима и влакнима, грожђе даје енергију и помаже нам да будемо у бољој форми. Садржећи потребну количину фолата, ниацин, пантотенска киселина, пиридоксин, рибофлавин, тиамин, грожђе је такође богато витаминима Ц, Е и К. Међутим, грожђе; То је складиште различитих минерала као што су калијум, натријум, калцијум, гвожђе, бакар, манган, каротен А, каротен Б, цинк, магнезијум, крипто-ксантин, лутеин-зеаксантин.
Грожђе; Једно је од најпопуларнијих воћа на свету због свог укуса, текстуре, укуса и разноликости. Грожђе је мало, округло воће које расте у гроздовима на вишегодишњој и листопадној дрвенастој виновој лози рода Витис. Ово популарно и укусно воће је такође препуно многих важних хранљивих састојака. Осим плода биљке грожђа, и његова семена су корисна за здравље јер помажу у смањењу отока и спречавању очних болести изазваних дијабетесом. Екстракт семенки грожђа има висок садржај антиоксиданата.
- Грожђе је добро за мигрену:Здравствени стручњаци, који наводе да се мигрена може излечити уз помоћ грожђа, тврде да је сок од грожђа припремљен код куће у природном окружењу ефикасан у лечењу мигрене.
Штити од рака
Антиоксидативна и антиинфламаторна својства грожђа пружају заштиту од рака. Они спречавају два важна фактора који узрокују рак, хронични оксидативни стрес и хроничну упалу. Такође спречава раст и ширење ћелија рака.
Грожђе је посебно ефикасно у смањењу ризика од рака дебелог црева, плућа, простате и дојке. Једињење ресвератрол које се налази у кожи грожђа моћан је антиоксиданс који помаже у заштити коже од штетних УВБ зрака на сунцу, смањујући тако ризик од рака коже.
- Спречава болести срцаГрожђе подиже ниво азотног оксида у крви, што спречава стварање крвних угрушака и помаже укупном здрављу кардиоваскуларног система. Стога је грожђе ефикасан начин за смањење шансе за срчани удар. Антиоксиданти који се налазе у грожђу спречавају оксидацију ЛДЛ (лошег) холестерола, који зачепљује крвне судове и главни доприноси разним коронарним болестима. Грожђе такође садржи неке флавоноиде који грожђу дају боју заједно са моћним антиоксидантима. Две главне врсте антиоксиданата у грожђу су ресвератрол и кверцетин, а ова два једињења се супротстављају ефектима слободних радикала који прете телу и подстичу штетне ефекте ЛДЛ холестерола на артерије. Такође, ова два антиоксидативна флавоноида делују као тим за чишћење како би смањили агрегацију тромбоцита и филтрирали токсине из крви.
- Грожђе помаже у равнотежи холестерола. Најбољи део грожђа је тај што нуди лечење људима који болују од кардиоваскуларних болести. Из тог разлога, неопходно је усредсредити се на потрошњу грожђа како старост напредује. Нарочито особе са срчаним болестима и особе са васкуларним проблемима треба да једу грожђице и свеже грожђе. Грожђе повећава добар и смањује лош холестерол. Стога спречава проблеме попут артериосклерозе и срчаног удара.
астма
Грожђе се може користити као третман за астму, а осим тога има високу асимилациону моћ која својом хидратантном снагом ефикасно повећава ниво влаге у плућима. Због ове особине грожђа, сматра се да смањује тежину напада астме.
- Помаже у лечењу акниАнтиоксидант добијен из грожђа познат као ресвератрол може инхибирати раст бактерија које узрокују акне. Према стручњацима, антиоксиданс у грожђу, заједно са прописаним третманима за акне попут бензил пероксида, може пружити ефикасан третман против акни.
Штити од дијабетеса смањењем нивоа шећера у крви
Грожђе има вредност ниског гликемијског индекса (ГИ) од 53. Такође, једињења која се налазе у грожђу могу смањити ниво шећера у крви. У 38-недељној студији на 16 мушкараца, они који су узимали 20 грама екстракта грожђа дневно имали су нижи ниво шећера у крви у поређењу са контролном групом. Поред тога, доказано је да ресвератрол повећава осетљивост на инсулин, што може повећати способност вашег тела да користи глукозу и стога довести до смањења нивоа шећера у крви.
Ресвератрол такође повећава број рецептора глукозе на ћелијским мембранама, што може имати благотворно дејство на шећер у крви. Контрола нивоа шећера у крви током времена важан је фактор за смањење ризика од дијабетеса.
- Ублажава затвор, пробавне сметњеГрожђе помаже пробавном систему да редовно функционише. У том контексту, проблеми као што су варење, надимање, затвор, стомачни и цревни проблеми узроковани пробавним проблемима могу се елиминисати редовном конзумацијом грожђа. Богато шећером, органском киселином и полиозом, а истовремено има својство муслија, грожђе показује врло брз ефекат на затвор и хемороиде.
Спречава настанак Алзхеимерове болести
Помажући у смањењу нивоа амилоид-бета пептида, грожђе је добро за Алцхајмерову болест. Веома је користан за заштиту здравља мозга и игра велику улогу у здравим перформансама мозга.
- Позитивно делује на висок крвни притисак.Показало се да редовна конзумација грожђа има позитивне ефекте на висок крвни притисак, захваљујући благодатима кардиоваскуларног здравља. Грожђе се мора конзумирати за здраво старење.
- Грожђе штити од рака дојке:Недавне студије на ову тему откриле су да је грожђе добро за рак дојке. Сматра се да свакодневни природни сок од грожђа спречава туморе рака дојке.
Штити кардиоваскуларно здравље
Најпознатији је за заштиту кардиоваскуларног здрављаблагодати грожђа између. Једење грожђа или редовно пијење црног вина пружа бројне кардиоваскуларне предности, укључујући смањење ризика од настанка крвних угрушака, спречавање оштећења крвних судова у срцу и одржавање здравог крвног притиска. Они који имају висок крвни притисак са високим садржајем калијума могу да једу грожђе како би елиминисали ефекте натријума на тело.
Према студији из 2009. године, лагано до умерено пијење црног вина направљеног од квалитетног грожђа смањује ризик од кардиоваскуларних проблема. Ресвератрол и протоноцијанид су главна једињења која се налазе у грожђу и црвеном вину и која пружају кардиоваскуларне користи. Поред тога, антиинфламаторна својства грожђа спречавају хронично запаљење и смањују ризик од атеросклерозе и других стања.
- Ојачати костиГрожђе је одличан извор микронутријената попут бакра, гвожђа и мангана, који су сви важни за формирање и снагу костију. Редовно додавање грожђа у вашу исхрану може спречити настанак старосних стања као што је остеопороза. Манган је изузетно важан елемент који помаже метаболизму протеина, стварању колагена и функционисању нервног система у телу.
Противупално својство
Игра важну улогу у развоју хроничних болести као што су хронична упала, рак, болести срца, дијабетес, артритис и аутоимуне болести. Познато је да грожђе садржи неке ензиме који стварају антиинфламаторне ефекте у нашем телу. На овај начин пружа олакшање артеријама, подржава здравље срца и помаже осталим поправним функцијама тела. Студија на пацовима са упалном болести црева показала је да сок од грожђа не само да је повећао симптоме болести, већ и нивое противупалних једињења у крви. Једење око 1 до 2 чаше грожђа дневно помаже у заштити ткива ограничавањем хемијских реакција које покрећу запаљење у телу.
- Грожђе побољшава концентрацију.
- Разне студије су доказале да је грожђе добро за дефицит пажње и чини функције мозга здравијим. Из тог разлога, деца школског узраста морају да конзумирају шаку грожђа дневно. Код нас се паковано сушено грожђе дели основцима на свака два дана.
- Контрола дијабетесаПрема резултатима студије у којој је 2013. учествовало 187,382 2 учесника; За неко воће, укључујући грожђе, предложено је да буде ефикасно у смањењу ризика од дијабетеса типа XNUMX код одраслих.
- Штити бубрегеУреа која се накупља у крви оштећује бубреге. Познато је да грожђе смањује притисак на бубреге чишћењем тела и штити бубреге због садржаја мокраћне киселине.
Је бактеријски
Све врсте грожђа; Показује антибактеријска, антиоксидативна и антивирусна својства. Међутим, каже се да је црно грожђе најефикасније у овом погледу. Редовна конзумација црног грожђа и пијење његовог сока ублажава упале и минимализује ризик од развоја заразних болести. То чини тело особе отпорним и јаким против микроба. Заштитник је имунолошког система. Грожђе нарочито црвене боје је веома ефикасно против полио вируса и вируса херпеса.
- Грожђе је корисно за здравље коже:Грожђе је корисно воће за опште здравље коже и широко се користи у производима за негу коже. Грожђе има фитокемијска и антиоксидативна и противупална својства. Грожђе је такође богато витамином Ц, који је од виталног значаја за здравље коже. Благодати грожђа за кожу и здравље коже могу се навести на следећи начин: Грожђе штити кожу од опекотина од сунца. Наношење екстракта семенки грожђа на кожу пружа заштиту од штетних ултраљубичастих зрака. Ово смањује црвенило изазвано опекотинама од сунца, а такође помаже у поправљању ћелија оштећених сунчевом светлошћу.
Повећава имунитет
Јачање имунолошког системаздравствене користи од грожђаналази се између. Према студији из 2013. године, црвено грожђе повећава имунолошку функцију. Ресвератрол који се налази у црвеном грожђу игра важну улогу у јачању имунолошког система и смањењу ризика од неконтролисаног имуног одговора. Када је имуни систем јак, вашем телу је лакше да се бори против болести и инфекција.
Поред тога, грожђе садржи разне хранљиве састојке који су витални за здрав имунолошки систем као што су витамин Ц, гвожђе и витамин Б6. Препоручује се редовно јести грожђе, посебно црвено грожђе, како би се смањио ризик од оболевања.
- Смањује уморГрожђе садржи пуно рибофлавина, витамина Б, потребног за претварање угљених хидрата у енергију. Грожђе је богато здравим извором угљених хидрата и рибофлавином. Једење 1 чаше грожђа омогућава повећање угљених хидрата и хранљиве енергије.
Помаже у мршављењу
Да бисте смршали, бирајте храну са мало енергије или калорија, попут грожђа. Ово помаже да се осећате сити са мање калорија. Студије показују да једење грожђа пуног флавоноида може помоћи у одржавању здраве тежине. Ресвератрол у грожђу помаже у напорима за мршављење, такође смањује способност ћелија за складиштење масти и доводи до распадања масних ћелија.
- Грожђе је добро за заборав.
- Због ужурбаног живота и рада, код људи се могу јавити проблеми попут умора, слабости и заборава. Ако се део грожђа конзумира за доручак, а грожђе конзумира са орасима у грицкалицама, заборав и умор ће нестати.
- Повећајте снагу мозгаНеке студије су доказале да ресвератрол може помоћи у повећању протока крви у мозгу и на тај начин убрзати менталне одговоре и користан је за оне који пате од поремећаја повезаних са мозгом, попут Алзхеимерове болести. Студија Универзитета у Швајцарској такође је открила да ресвератрол може помоћи у уклањању слободних радикала и плакова који утичу на мозак.
- Негује косуПре свега, корисно је нагласити да сваки производ који кожи даје здравље такође додаје здравље коси. С тим у вези, грожђе, које се не завршава бројањем њиховог доприноса здрављу коже, такође је пријатељ косе. Зато што храни и ревитализује власиште, а косу чини јачом и бујнијом. Редовним пијењем сока од грожђа или једењем грожђа могуће је хранити фоликуле длаке, ревитализовати и брже расти косу. С обзиром да грожђе помаже у влажењу власишта, спречавају се и проблеми перути и преломи косе изазвани сувоћом.
Ефикасан је код болести срца које се јављају током трудноће
Одређена количина конзумације веома је важна за развој бебе и здравље мајке, под условом да се не конзумира превише. Захваљујући витаминима и минералима које садржи, грожђе има користи током трудноће. Игра важну улогу у отклањању многих тегоба током трудноће. Ефикасан је у уклањању кардиоваскуларних проблема који се често јављају током трудноће. Садржани калијум помаже у исправљању срчаног система.
Поред тога, помаже у смањењу проблема са нервним системом као што су умор, слабост, нервни поремећаји, стрес током трудноће на нормалан ниво. Благодати грожђа за бебе; Нарочито сок грожђа антиоксиданса богатог витамином Ц, полифенолима и фолном киселином игра веома важну улогу у заштити бебе од болести и повећању развоја мозга.
- Грожђе омекшава кожу:Грожђе је ефикасно против слободних радикала који штете кожи и здрављу коже и смањују њихову штету на кожи. Конкретно, обилна количина витамина Ц садржана у грожђу може играти важну улогу у санирању штете коју на кожи наносе слободни радикали. Осим тога, грожђе игра важну улогу у уклањању бора на кожи. За то је довољно нанети грожђе без семенки на кожу као пасту током 20 минута.Екстракт семенки грожђа одржава кожу влажном. То чини уз помоћ богате количине витамина Е који садржи. Извучена супстанца такође функционише као пилинг. Тако се кожа чисти од мртвих ћелија и кожа добија влажан, светао и здрав изглед.
- Стоматолошка негаЕкстракт семена црвеног грожђа може помоћи у спречавању потенцијалног зубног каријеса.
Одлаже старење, продужава живот
Показано је да ресвератрол повећава животни век код различитих животињских врста. Ово једињење стимулише групу протеина званих сиртуини, који су повезани са дуговечношћу. Један од гена који ресвератрол активира је ген СирТ1. Ово је ген који се активира нискокалоричном исхраном и који је повезан са дужим животним веком у студијама на животињама.
- Грожђе подмлађује кожу:Неке органске киселине присутне у грожђу олакшавају ћелијама коже да остану здраве. Грожђе садржи витамин Ц, неопходан за стварање колагена. Поред тога, супстанце које садржи имају велики значај за одржавање ћелија и крвних судова здравим. Такође, грожђе разбија ефекат на кожу од болести уклањањем токсина из тела. Такође подмлађује кожу.
- Спречава дегенерацију макулеЦрвено грожђе може спречити губитак вида и дегенерацију макуле због старости. Сугерисано је да дијета богата грожђем може подржати здравље очију и спречити болести мрежњаче опасне за вид.
Смањује симптоме алергије
Постоје неке студије које сугеришу да грожђе може помоћи у ублажавању симптома алергије јер грожђе садржи противупалну супстанцу звану кверцетин. Иако корисни, они који имају алергијске анамнезе треба да се консултују са лекаром и по потреби обаве тест за алергију на грожђе.
Нутритивне вредности:
грожђа, живописна, средина сезоне, сорта Алпхонсе Лавалле
саставни | јединица | просек | минимум | Максимин |
---|---|---|---|---|
енергија | ккал | 68 | 57 | 77 |
енергија | kJ | 285 | 239 | 322 |
Su | g | 82,07 | 79,64 | 84,34 |
пепео | g | 0,50 | 0,38 | 0,71 |
Протеин | g | 0,63 | 0,18 | 0,75 |
азот | g | 0,10 | 0,03 | 0,12 |
Уље, укупно | g | 0,34 | 0,14 | 0,71 |
угљени хидрат | g | 14,75 | 11,92 | 16,95 |
Влакна, укупна исхрана | g | 1,98 | 1,17 | 2,79 |
Влакна, растворљива у води | g | 0,26 | 0,11 | 0,47 |
Влакна, нерастворљива у води | g | 1,72 | 0,87 | 2,58 |
сахароза | g | 0,01 | 0,00 | 0,03 |
глукоза | g | 7,14 | 5,96 | 9,48 |
фруктоза | g | 7,15 | 5,91 | 10,16 |
лактоза | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
малтоза | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
сорбитол, | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Д-манитол | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
ксилитол | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
со | mg | 11 | 5 | 16 |
Гвожђе, Фе | mg | 0,83 | 0,24 | 2,12 |
Фосфор, П | mg | 37 | 15 | 81 |
Калцијум, Ца | mg | 34 | 13 | 70 |
Магнезијум, Мг | mg | 19 | 8 | 42 |
Калијум, К | mg | 345 | 133 | 739 |
Натријум, На | mg | 4 | 2 | 6 |
Цинк, Зн | mg | 0,08 | 0,00 | 0,21 |
Витамин Ц | mg | 4,7 | 3,5 | 6,9 |
Л-аскорбинска киселина | mg | 3,7 | 2,3 | 4,9 |
тиамин | mg | 0,012 | 0,010 | 0,019 |
Рибофлавин | mg | 0,011 | 0,007 | 0,015 |
ниацин | mg | 0,193 | 0,127 | 0,289 |
Витамин Б-КСНУМКС, укупно | mg | 0,052 | 0,029 | 0,070 |
Фолат, храна | пг | 8 | 8 | 8 |
Витамин А | RE | 14 | 3 | 44 |
Бета-каротен | пг | 166 | 40 | 526 |
ликопен | пг | 0 | 0 | 0 |
Лутеин | пг | 76 | 20 | 149 |