Које су предности јечма?
Јечам, за који су први мислили да су га користили Египћани пре десет хиљада година, једно је од најстаријих зрна на земљи.
Јечам је од велике користи када се конзумира не само као храна, већ и као јечмена вода. Чаша куваног јечма је богат извор који задовољава око 25 посто ваших дневних потреба за влакнима.
Данас се користи и у производњи пива и као сточна храна. Генерално се сади као лето на наводњивим земљиштима.
Јечам је веома богат влакнима (и растворљивим и нерастворљивим), витаминима и минералима попут селена и магнезијума, а богат је антиоксидансима који се називају лигани. Поред тога, фактори као што су здравље срца и превенција дијабетеса чине га једном од најбољих могућности исхране.
- Омогућава мршављење:Пошто садржи аминокиселине јечма, омогућава слабљење. У том случају спречава повећање удела шећера и повећава сагоревање калорија. Такође стоји против бактерија. Помаже у одржавању стомака чистим подржавајући покрете црева. На полицама на тржишту већ видимо јечмени хљеб. Зато што омогућава мршављење, односно сагорева калорије.
- Снижава шећер у крви
Друго истраживање открило је да јечам помаже снижавању шећера у крви, захваљујући количини магнезијума који садржи. Крвни притисак
Утврђено је да јечам одржава низак крвни притисак и по потреби снижава крвни притисак. Унос довољне количине калијума за тело је од велике важности.
Поред тога, доказано је да калијум, калцијум и магнезијум који су присутни у јечму природно снижавају крвни притисак.
У студији објављеној у часопису Америцан Диететиц Ассоциатион за 2006. годину, дошло је до следећег закључка: "У здравом начину исхране, повећање намирница од целог зрна које садрже растворљиве или нерастворљиве влакана може смањити крвни притисак и помоћи у контроли тежине."
Штити здравље костију
Захваљујући минералима бакра и фосфора, веома је користан за кости. Познато је да је калцијум у јечму више од млека. Стога помаже костима да ојачају и одржавају своје здравље у равнотежи. Такође је ефикасан у стварању здравог коштаног ткива захваљујући мангану који садржи. Такође помаже у одржавању целокупног здравља тела захваљујући витаминима Б-комплекса.
- Подржава здравље црева:Пошто је јечам одличан извор влакана, помаже у уклањању токсина из организма. Прехрамбена влакна која садрже подржавају корисне бактерије у дебелом цреву. Јечмена влакна формирају маслачну киселину, стварајући гориво за ћелије. Јечам је добар конзерванс за здраво дебело црево. Чува желудац чистим подржавајући покретљивост црева. Због тога јечам може смањити ризик од рака дебелог црева и хемороида.
- Спречава срчане болести:Спречава срчане ударе и срчане болести изазване и оброцима и невољама. Елиминише ове ризике, јер снижава крвни притисак.
- Продужава живот
Као и сва друга житарица, јечам помаже у смањењу ризика од преране смрти. Према истраживању, људи који редовно конзумирају зрно имају 22 посто мањи ризик од преране смрти. рак
Селен у јечму се не може наћи у већини намирница. Селен игра важну улогу у функцији јетрених ензима и помаже у уништавању неких једињења која изазивају рак у организму.
Поред тога, селен може да спречи упалу. Може да смањи стопе раста тумора и побољша имуни одговор на инфекцију стимулишући производњу леталних Т ћелија.
Унос влакана из биљне хране смањује ризик од колоректалног карцинома. Као резултат, може помоћи у борби са ћелијама рака и спречити стварање тумора. Наравно, потребно је више медицинских доказа који би подржали ову тврдњу.
Помаже у превенцији астме код деце
Један од најчешћих респираторних поремећаја код деце је астма. Јечам има својство спречавања астме. Могуће је смањити овај ризик до 50% конзумирањем производа од целог зрна, као што је јечам. Посебно је ефикасан против дечије астме. Због тога се препоручује више конзумирања код деце.
- Јача имуни систем:Витамин Ц у јечму је скоро двоструко већи од наранџе. Овај витамин посебно ојачава имуни систем и смањује ризик од стања попут прехладе и грипа. Садржај гвожђа у јечму повећава волумен крви, спречавајући тако стања, као што су умор и анемија. Такође помаже у развоју телесних ћелија за правилно функционисање бубрега. С друге стране, јечам је добра подршка бакару који ствара хемоглобин и црвена крвна зрнца.
- Омогућава цревима да раде:Храна која добија влакна пријатна је за црева. Један од њих је јечам. Зато што помаже у уклањању токсина из тела. Захваљујући влакнима које садржи уклањају бактерије у цревима. Истовремено, црева одржавају стомак здравим јер се тичу стомака. На овај начин јечам лијечи и смањује ризик од дебелог цријева.
Упала (црвенило и упала)
Колин у јечму; То је важна компонента која подржава сан, кретање мишића, учење и развој памћења.
Холин такође помаже у одржавању структуре ћелијских мембрана, преносе нервне импулсе, апсорбују масти и смањују хроничну упалу.
Уравнотежује дијабетес
Садржи бета-глукане који помажу у контроли дијабетеса. Успорава сагоријевање глукозе након оброка и стабилизује ниво инсулина. Можете јести јечмену воду да бисте боље користили глукозу. Истовремено, јечам је међу намирницама са ниском стопом гликемије. Помаже у одржавању равнотеже шећера у крви код пацијената с дијабетесом.
- Умањује симптоме артритиса:Јечам има садржај бакра који може помоћи у смањењу симптома реуматоидног артритиса. На тај начин помаже регенерацији ћелија и супротставља слободним радикалима. Бакар је важан за умрежавање колагена и еластина. Тако даје флексибилност зглобовима и костима.
Управљање тежином и жилавост
Адекватни унос влакана сматра се важним фактором у мршављењу пружањем ситости у пробавном систему.
Влакна у исхрани помажу да се повећа ситост и смање апетит. Због тога се људи дуже осећају засићеније. Поред тога, ово може помоћи смањењу укупног уноса калорија.
- Снижава холестерол:Захваљујући јечмену нерастворљивом влакну може произвести пропионску киселину. Такође може бити делимично одговорна за снижавање холестерола. ХМГ-ЦоА смањује активност ензима редуктазе и подржава снижавање нивоа холестерола у крви.
- Подржава здравље коже:Јечам је богат селеном за побољшање еластичности коже и постизање уједначености тона. Природна противупална својства јечма спречавају настанак акни и инфекција на кожи. Садржај цинка у јечму помаже поправити кожу. Јечам није само уз њих, већ уклањање перути може бити благи пилинг и подупире контролу коже.
Да ли јечменова вода испушта бубрежни камен?
Проблем са бубрежним каменом у заједници је прилично уобичајена болест. Болни и болни периоди представљају заједнички проблем свих. Вода од јечма има сјајан утицај на такве ситуације. Притисак на бешику и помаже растварању каменца из бубрега. Смањује производњу бубрежних каменаца, бори се против ризика од рецидива. Захваљујући калцијуму који садржи спречава камење да расте. Храни бубреге и има сјајан утицај на заштиту здравља бубрега. Ако пијете 2 чаше на дан, имаће велику корист од изливања каменца у бубреге.
Да ли је јечам слаб?
Јечам, који увелике помаже код мршављења, налази се на врху листе дијета. Иако помаже да ослаби захваљујући влакнима која садржи, калцијум, гвожђе и цинк увелико доприносе одржавању здравља. Такође се преферира као залогај у исхрани. Чисти организам од токсина, спречава гојазност. 3 оброка су на листи дијета, она даје одличне резултате. Међутим, злоупотреба може довести до различитих обољења.
* Слика Ханс Бенна из Пикабаја