ประโยชน์ของแกงกะหรี่

แกงกะหรี่มีประโยชน์อย่างไร?

แกงเครื่องเทศ รสชาติพิเศษที่ได้จากส่วนผสมของเครื่องเทศมากมาย แกง เครื่องเทศในขมิ้น, ขิง, กานพลู, ผักชี, ยี่หร่า, พริกแดง, กระวานและใบโหระพา เมื่อพูดถึงการใช้งานแล้วแกงเป็นอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายแน่นอนว่าเป็นอาหารอินเดีย อย่างไรก็ตามมันถูกใช้อย่างกว้างขวางในอาหารและเครื่องดื่มในหลายส่วนของโลก คำตอบสำหรับคำถามที่โรงงานแกงกะหรี่เติบโตเหมือนกับอาหารที่มีชื่อเสียง ต้นกำเนิดของแกงกะหรี่ในอินเดียมีสีดำและคล้ายกับผลไม้รสเปรี้ยว ใบมักจะแห้งและใช้ในอาหาร แกง ใช้ผลไม้และใบแห้งของพืชในซอส

เครื่องเทศนี้มีการใช้ที่แตกต่างกันสองอย่างในครัว ห้องครัวบางแห่งใช้เครื่องแกงเป็นเครื่องเทศในขณะที่บางคนใช้เป็นซอส ตัวอย่างเช่นแกงเป็นที่ต้องการเป็นเครื่องเทศในอาหารตะวันตก ครัวอินเดียและเอเชียส่วนใหญ่จะใช้เป็นซอส

แกง มันเป็นเครื่องเทศที่อุดมสมบูรณ์มากในแง่ของวิตามิน A, B, K, C และ E มันยังมีแร่ธาตุมากมายเช่นแมกนีเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีทองแดงและแคลเซียม มันควบคุมระบบย่อยอาหาร ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกระดูก เพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อในลำไส้ ลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายโดยควบคุมความดันโลหิต มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเซลล์ประสาทจึงป้องกันโรคต่างๆเช่นอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน

มันสามารถรักษาโรคตับ มันดีต่อสุขภาพดวงตา เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มันควบคุมคอเลสเตอรอล คุณสามารถใช้มันได้อย่างง่ายดายสำหรับปัญหาอาหารไม่ย่อย

แกงคืออะไร ทำอย่างไร

รสชาติภูมิภาคของอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แกง:

• ผงยี่หร่า
• สัตว์ชนิดหนึ่ง
• ขมิ้น
• ผักชี
• กานพลู
• กระวาน
• ขิง
• ลูกจันทน์เทศ
• มะขาม
• มีส่วนผสมของเครื่องเทศพริกไทยร้อนแดง

ผงกะหรี่ที่มีส่วนผสมหลักคือขมิ้นและซูแมคมีสีเหลืองสดใส ผสมกับขมิ้นส่วนผสมที่เพิ่มสีสันให้กับอาหาร

มันมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม แต่ยังมีกลิ่นรุนแรง ใบต้นไม้แกงจากตระกูลส้มเป็นไซน์ใฐานะที่ไม่ใช่ส่วนผสม ใบแกงที่ให้กลิ่นมะนาวเป็นลักษณะเฉพาะของผงกะหรี่มีความเหมาะสมไม่เพียง แต่ในส่วนผสมของเครื่องเทศ แต่ยังแตกต่างกันในรสชาติที่มีกลิ่น

•  ต่อต้านแบคทีเรียสมุนไพรและเครื่องเทศที่ทำขึ้นผงกะหรี่เต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สมุนไพรเช่นผักชีแห้งมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราที่ป้องกันการติดเชื้อจากผลกระทบต่อร่างกาย มันมีประโยชน์มากในการป้องกันโรคเช่น E. coli และการติดเชื้อในลำไส้อื่น ๆ ผงกะหรี่ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้ออื่น ๆ ในร่างกาย
• ช่วยระบบย่อยอาหาร; แกงที่มีเครื่องเทศเช่นอบเชยขมิ้นขิงช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าคนที่มีปัญหาทางเดินอาหารกินแกงกะหรี่

• ประโยชน์ของคนตาบอดที่สูบบุหรี่มีอะไรบ้าง

  แกงตั้งอยู่ภายใน crocin กับสารพิษทั้งหมดในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งบุคคลที่มีนิสัยการสูบบุหรี่อย่างรุนแรงอาจใช้เครื่องเทศแกงเป็นประจำเพื่อบรรเทาความเสียหาย สารพิษที่สะสมในร่างกายเนื่องจากการสูบบุหรี่จะถูกโยนออกมาได้ง่ายขึ้นด้วยการใช้แกงกะหรี่ทุกวัน หากยากต่อการเลิกสูบบุหรี่ควรลดการบริโภคแกงกะหรี่และความเสียหายให้น้อยที่สุด

• ปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง

  แกงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมาก เนื่องจากคุณสมบัตินี้จะช่วยป้องกันการก่อตัวของโรคมะเร็งในร่างกายแม้จะช่วยในการถอยหลังเซลล์มะเร็งที่เกิดขึ้น Curry ซึ่งแสดงคุณสมบัตินี้ด้วยผลกระทบของสารที่เรียกว่า“ curcumin İçindeยังกล่าวอีกว่ามีผลกระทบต่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งเซลล์มะเร็งในหลอดอาหารตั้งแต่ที่มันถูกกิน

• ป้องกันอัลไซเมอร์

  ขมิ้นซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่มีค่าที่สุดของแกงช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันโดยการลดจำนวนของเนื้อเยื่อที่สะสมในเส้นทางของเส้นประสาทของสมอง ดังนั้นจึงช่วยป้องกันการลดลงของความรู้ความเข้าใจและการก่อตัวของโรคอัลไซเมอร์ จากการศึกษาอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับเรื่องนี้พบว่าผู้คนที่ใช้แกงกะหรี่ในอาหารเป็นประจำมีความไวต่อโรคนี้น้อยลง

• เป็นไปได้หรือไม่ที่จะลดน้ำหนักด้วยแกงกะหรี่?

  เครื่องเทศแกงซึ่งมีผลกระทบที่น่าพอใจสามารถบริโภคได้โดยคนที่ไม่ต้องการกินมาก การใช้แกงกะหรี่หนึ่งช้อนชาทุกวันสำหรับอาหารที่สมดุลและมีสุขภาพดียังช่วยลดความอ้วน มันควรจะเกิดขึ้นในอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมชา ตามที่มันอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหาร เร่งการเผาผลาญ เครื่องเทศในร่างกายของคุณ ยังช่วยเผาผลาญไขมัน. ดังนั้นหากคุณกินแกงกะหรี่เป็นประจำคุณจะเห็นได้ว่าคุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว

• ล้างสารพิษในตับตับเป็นอวัยวะที่ประมวลผลอาหารทั้งหมดที่เข้าสู่ร่างกายของเรา มันแยกสารอาหารและสารอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดเพื่อส่งไปยังส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย ขมิ้นเป็นส่วนประกอบสำคัญของผงกะหรี่ประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันในชื่อเคอร์คูมิน ซึ่งจะช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเนื้องอกการอักเสบในตับและยังช่วยล้างพิษ เคอร์คูมินเชื่อมโยงกับสุขภาพตับและมีการแสดงเพื่อปรับปรุงสุขภาพตับ

• ปรับปรุงการอักเสบร่วม Curry ซึ่งมีผลในการรักษาต่อการอักเสบด้วยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งได้รับผลกระทบจาก“ เคอร์คูมิน” แกงกะหรี่ซึ่งช่วยเร่งเวลาในการรักษาโรคข้ออักเสบแสดงคุณสมบัติการรักษาต่อการอักเสบที่มีเนื้อหาต้านการอักเสบ

• ใช้ในโรคถุงน้ำดี

  แกงที่ใช้ในการลดนิ่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นหนี้คุณสมบัตินี้เพื่อขมิ้นมันมี นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการก่อตัวของนิ่วที่มีคุณสมบัติปรับสมดุลคอเลสเตอรอล

• ปกป้องหัวใจจากโรค

  ใบโหระพาและกระวานที่รู้จักกันในชื่อ vasodilator ในแกงช่วยลดความดันโลหิตและลดความตึงเครียดในเส้นเลือด ดังนั้น ลากเส้นหลอดเลือดและ หัวใจวาย ความผิดปกติของหัวใจและหลอดเลือดจำนวนมากเช่นการเกิดขึ้นได้รับการป้องกัน นอกจากนี้ยังช่วยในการควบคุมคอเลสเตอรอลผ่านเส้นใยที่มี

• การเผาผลาญอาหารมันมีปริมาณโปรตีนที่น่าประทับใจและมีประโยชน์มากสำหรับระบบย่อยอาหาร ซึ่งจะช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญและช่วยขนส่งสารอาหารจากอาหารไปยังส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย

• รายได้ที่ดีสำหรับสุขภาพของลำไส้; เนื่องจากแกงมีเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพของลำไส้จึงควบคุมระบบย่อยอาหารและช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น เครื่องเทศขมิ้นประกอบด้วยแกงเพื่อควบคุมกิจกรรมของลำไส้และลดปัญหาท้องผูก การทานแกงกะหรี่เป็นประจำจะช่วยลดแก๊สในกระเพาะอาหารและอาการท้องอืด

• โรคหวัดโรคหอบหืดเช่นดีต่อโรค

  นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าโรคหวัดโรคหอบหืดอาการวิงเวียนศรีษะ ในความเป็นจริงแกงเครื่องเทศซึ่งใช้ในการรักษาโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ยังใช้ในการรักษาโรคตาและดีมาก

• กระดูกแข็งแรงมีส่วนประกอบที่สำคัญสำหรับสุขภาพของกระดูก ช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูกให้เพียงพอ 100% 19 แคลเซียมในผงกะหรี่ต่อกรัมเป็นส่วนที่ดีของความต้องการรายวันสำหรับผู้ใหญ่ ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมยังมีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพของกระดูกและกล้ามเนื้อและชะลอกระบวนการเสื่อม

• ดีสำหรับอาหารไม่ย่อย หลายคนประสบปัญหาอาหารไม่ย่อยหลังอาหาร อาการบวมในกระเพาะอาหารอาจเกิดขึ้นเนื่องจากภาวะสุขภาพทั่วไปของร่างกายหรืออาหารที่อาจทำให้อาหารไม่ย่อย หนึ่งในเครื่องเทศที่ดีต่อการย่อยคือแกง แกงช่วยย่อยอาหารของก๊าซในกระเพาะอาหารและให้อาหารไม่ย่อย

• เต็มจำนวน; เพื่อที่จะไม่ลดน้ำหนักมันเป็นสิ่งสำคัญมากในการบริโภคสารอาหาร satiate การบริโภคอาหารที่มีแกงเพิ่มให้ความอิ่มนานและแสดงถึงความพึงพอใจ

• ป้องกันการเป็นพิษ

  ผักชีในผ้าม่านช่วยในการขจัดโลหะหนักที่เป็นพิษเช่นตะกั่วและปรอทออกจากร่างกาย การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคปกติสามารถป้องกันผลกระทบบางอย่างของการเป็นพิษรวมถึงระดับเทสโทสเตอโรนต่ำและจำนวนอสุจิต่ำ นอกจากนี้แกงกะหรี่ยังช่วยป้องกันการอักเสบในตับมะเร็งและการเกิดขึ้นของยีนบางชนิดที่ทำให้เกิดเนื้องอก

• คุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยนอกเหนือจากรายการสารอาหารแล้วผงกะหรี่ยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันความเสียหายต่อร่างกายทั้งภายในและภายนอก ขมิ้นและวิตามินซีในผงกะหรี่มีประโยชน์อย่างมากในการชะลอกระบวนการชราและป้องกันการปรากฏของริ้วรอย

• มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย

  ผักชีซึ่งเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่พบในผ้าม่านเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ช่วยร่างกายในการต่อสู้กับโรคที่เกิดจากอาหารการติดเชื้อในโรงพยาบาลและการติดเชื้อในลำไส้ ด้วยการบริโภคแกงกะหรี่เป็นประจำคุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณและป้องกันร่างกายจากโรคจุลินทรีย์

• บรรเทาอาการปวดวิธีที่ดีในการรวมส่วนผสมเช่นขมิ้นในอาหารปรุงสุกของคุณ ขมิ้นมีประสิทธิภาพมากในการบรรเทาอาการปวดข้อและใช้รักษาโรคต่าง ๆ เช่นการอักเสบและโรคไขข้ออักเสบ ขมิ้นมีผลเกือบยาปฏิชีวนะและไอบูโปรเฟน ทำให้ผงกะหรี่เป็นยาตามธรรมชาติสำหรับโรคหลายชนิด

• โรคทางปัญญามีเครื่องเทศหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจิต อย่างไรก็ตามขมิ้นเป็นหนึ่งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการป้องกันความผิดปกติทางจิต เคอร์คูมินลดผลกระทบของอนุมูลอิสระต่อระบบประสาท ช่วยในการสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นที่ช่วยให้สารพิษจะถูกลบออกจากร่างกาย พบว่านำแผ่นออกจากทางเดินประสาทที่นำไปสู่ความจำ พบว่าผู้ที่ใส่ผงกะหรี่ในอาหารเป็นประจำต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคร้ายเช่นอัลไซเมอร์น้อยลง

 *ภาพ Francesco Angrisani โดย Pixabayอัปโหลดไปยัง