Mga benepisyo ng curry

Ano ang mga pakinabang ng mga pampalasa sa curry?

Ang Spice ng Curry isang espesyal na lasa na nagmula sa isang halo ng maraming pampalasa. kari ang mga pampalasa sa turmerik, luya, cloves, coriander, kumin, pulang paminta, cardamom at basil. Pagdating sa paggamit, ang curry ay ang pinaka-malawak na ginagamit na lutuin syempre Indian cuisine. Gayunpaman, malawak itong ginagamit sa pagkain at inumin sa maraming bahagi ng mundo. Ang sagot sa tanong kung saan lumalaki ang halaman ng curry ay pareho sa sikat na lutuin. Ang pinagmulan ng halaman ng kari sa India ay itim ang kulay at katulad ng mga prutas ng sitrus. Ang mga dahon ay karaniwang tuyo at ginagamit sa mga pagkain. kari Ang parehong mga prutas at pinatuyong dahon ng halaman ay ginagamit sa sarsa.

Ang pampalasa na ito ay may dalawang magkakaibang paggamit sa kusina. Ang ilang mga kusina ay gumagamit ng curry bilang isang pampalasa ng pulbos, habang ang iba ay ginagamit ito bilang isang sarsa. Halimbawa, ang curry ay ginustong bilang isang pampalasa sa lutuing Western. Ang mga kusina ng India at Asyano ay kadalasang ginagamit bilang mga sarsa.

kari Ito ay isang napaka-mayaman na pampalasa sa mga tuntunin ng mga bitamina A, B, K, C at E. Naglalaman din ito ng maraming mineral tulad ng magnesiyo, posporus, sink, tanso at calcium. Kinokontrol nito ang sistema ng pagtunaw. Pinoprotektahan nito ang katawan laban sa cancer.

Mga benepisyo sa kalusugan ng buto. Dagdagan ang pagtutol sa mga impeksyon sa bituka. Binabawasan ang panganib ng atake sa puso sa pamamagitan ng pag-regulate ng presyon ng dugo. Mabuti ito para sa mga selula ng nerbiyos, sa gayon pinoprotektahan laban sa mga sakit tulad ng Alzheimer's at Parkinson's.

Maaari itong maging therapeutic para sa mga sakit sa atay. Ito ay mabuti para sa kalusugan ng mata. Nagpapalakas ng immune system. Ito ay kinokontrol ang kolesterol. Madali mong magamit ito para sa mga problema sa hindi pagkatunaw ng pagkain.

Ano ang Curry? Paano Upang?

Panlasang panlasa ng curry ng cuisine sa Timog Silangang Asya:

• kumin
• paminta
• turmerik
• kulantro
• cloves
• kardamono
• luya
• Coconut
• sampalok
• Ang isang halo ng mainit na pulang pampalasa na pampalasa.

Ang curry powder, na ang pangunahing sangkap ay pangunahing turmeric at sumac, ay may maliwanag na dilaw na kulay. Hinaluan ng turmerik, ang halo ay nagdaragdag ng isang natatanging kulay sa pagkain.

Ito ay may matinding lasa at may mabango ngunit mayroon ding matinding amoy. Ang dahon ng curry mula sa pamilya ng sitrus ay isang sine qua na hindi pinaghalong. Ang mga dahon ng kari, na nagbibigay ng katangian ng amoy ng limon sa curry powder, ay angkop hindi lamang sa halo ng pampalasa kundi pati na rin sa iba't ibang paraan kasama ang lasa ng lasa nito.

•  Anti BacterialAng mga herbal at pampalasa na bumubuo ng curry powder ay puno ng maraming mga benepisyo sa kalusugan. Ang mga halamang gamot tulad ng pinatuyong kulantro ay may mga katangian ng antibacterial at antifungal na pumipigil sa mga impeksyon na nakakaapekto sa katawan. Ito ay kapaki-pakinabang sa pag-iwas sa mga sakit tulad ng E. coli at iba pang mga impeksyon sa bituka. Tinutulungan ang curry powder na labanan ang iba pang mga impeksyon sa katawan.
• Tumutulong sa digestive system; Ang kari na naglalaman ng mga pampalasa tulad ng kanela, turmerik, luya, ay tumutulong sa digestive system upang gumana nang mas mahusay. Inirerekomenda ng mga eksperto na ang mga taong may mga problema sa pagtunaw ay kumonsumo ng curry.

• Ano ang Mga Pakinabang ng Bulag sa Mga Naninigarilyo?

  Kari, nakapaloob sa crocin kasama ang lahat ng mga lason sa katawan. Sa partikular, ang mga indibidwal na may matinding ugali sa paninigarilyo ay maaaring regular na gumamit ng mga pampalasa sa curry upang maibsan ang pinsala. Ang mga toxin na naipon sa katawan dahil sa paninigarilyo ay mas madaling itapon sa regular na paggamit ng curry araw-araw. Kung mahirap ihinto ang paninigarilyo, hindi bababa sa pagkonsumo ng kari at pinsala ay dapat na mabawasan.

• Pinoprotektahan ang katawan laban sa cancer

  Ang kari ay isang napakalakas na antioxidant. Dahil sa tampok na ito, pinipigilan nito ang pagbuo ng kanser sa katawan, kahit na tumutulong upang muling laglasin ang nabuo na mga selula ng kanser. Ang curry, na nagpapakita ng tampok na ito na may epekto ng sangkap na tinatawag na "curcumin İçinde, ay sinasabing nakakaapekto din lalo na ang mga selula ng kanser sa esophagus mula sa sandaling kainin ito.

• Pinipigilan ang Alzheimer's

  Ang turmerik, isa sa pinakamahalagang sangkap ng curry, ay pinasisigla ang immune system sa pamamagitan ng pagbawas ng bilang ng mga plake na naipon sa mga path ng nerbiyos. Kaya, nakakatulong ito upang maiwasan ang pagbagsak ng cognitive at ang pagbuo ng sakit na Alzheimer. Sa patuloy na pag-aaral sa paksa, napansin na ang mga taong regular na gumagamit ng curry sa kanilang mga pagkain ay hindi gaanong madaling kapitan sa sakit na ito.

• Posible bang mawalan ng timbang sa curry?

  Ang curry spice, na kung saan ay may kasiya-siyang epekto, maaaring matupok ng mga taong ayaw kumain ng marami. Ang paggamit ng isang kutsarita ng curry araw-araw para sa isang balanseng at malusog na diyeta ay sumusuporta din sa slimming. Dapat talaga itong maganap sa mga diyeta lalo na kung naghanda ng tsaa. Tulad ng pinapadali ang panunaw pagpabilis ng metabolismo pampalasa sa iyong katawan pinapabilis din ang pagkasunog ng taba. Samakatuwid, kung kumonsumo ka ng regular na curry na may ehersisyo, mabilis mong makita na nawalan ka ng timbang.

• Ang Liver DetoxifyingAng atay ay ang organ na pinoproseso ang lahat ng pagkain na pumapasok sa ating katawan. Kinukuha nito ang mga sustansya at lahat ng iba pang mga nutrisyon upang maipadala sa iba pang mga bahagi ng katawan. Ang turmerik, isang mahalagang bahagi ng curry powder, ay naglalaman ng isang antioxidant compound na kilala bilang curcumin. Pinipigilan nito ang paglaki ng tumor, pamamaga sa atay at natatanggal din ito. Ang curcumin ay naka-link sa kalusugan ng atay at ipinakita upang mapabuti ang kalusugan ng atay.

• Nagpapabuti ng Pinagsamang pamamaga; Ang curry, na may epekto sa curative laban sa pamamaga na may malakas na epekto ng antioxidant, ay nakakakuha ng epekto mula sa "curcumin". Ang kari, na nagpapabilis sa oras ng pagpapagaling ng mga magkasanib na sakit sa pamamaga, ay nagpapakita ng mga katangian ng therapeutic laban sa pamamaga na may nilalaman na anti-namumula.

• Ginamit sa Gall Bladder Diseases

  Ang curry na ginamit upang mabawasan ang mga gallstones sa partikular na may ganitong tampok sa turmeric na nilalaman nito. Bilang karagdagan, pinipigilan ang pagbuo ng mga gallstones na may tampok na pagbabalanse ng kolesterol.

• Pinoprotektahan ang puso laban sa mga sakit

  Ang basil at cardamom, na kilala bilang vasodilator, sa kari, binabawasan ang presyon ng dugo at bawasan ang pag-igting sa mga daluyan ng dugo. kaya atake serebral, atherosclerosis at atake sa puso Maraming mga sakit sa cardiovascular, tulad ng paglitaw ay pinigilan. Tumutulong din ito upang makontrol ang kolesterol sa pamamagitan ng mga hibla na nilalaman nito.

• metabolismoNaglalaman ito ng isang kahanga-hangang halaga ng protina at lubhang kapaki-pakinabang para sa digestive system. Makakatulong ito upang madagdagan ang metabolic rate at makakatulong sa mga nutrients ng transportasyon mula sa pagkain hanggang sa iba pang mga bahagi ng katawan.

• Magandang Kita para sa Kalusugan ng Intestinal; Dahil ang curry ay naglalaman ng mga pampalasa na mabuti para sa kalusugan ng bituka, kinokontrol nito ang sistema ng pagtunaw at tumutulong sa mga bituka na gumana nang mas mahusay. Ang mga turmerik na pampalasa ay naglalaman ng curry upang makontrol ang mga aktibidad ng bituka at bawasan ang problema sa tibi. Ang pagkain ng curry nang regular sa mga pagkain ay nakakatulong upang mabawasan ang tiyan gas at pagdurugo.

• Ang mga lamig, hika, tulad ng mabuti sa mga sakit

  Ang mga lamig, hika, pagkahilo, mga sakit tulad ng curry ay sinasabing mabuti ng mga siyentipiko. Sa katunayan, ang curry spice, na ginagamit sa paggamot ng mga sakit na sekswal, ay ginagamit din sa paggamot ng mga sakit sa mata at napakabuti.

• Malusog na Mga TulangNaglalaman ng mga mahahalagang sangkap para sa kalusugan ng buto; tumutulong na mapanatili ang isang sapat na density ng buto. Ang 100% 19 calcium, na nilalaman ng curry powder per gramo, ay isang mabuting bahagi ng pang-araw-araw na kinakailangan para sa isang may sapat na gulang. Ang Phosphorus at magnesium ay kapaki-pakinabang din sa pagpapanatili ng kalusugan ng buto at kalamnan at pagbagal ng proseso ng degenerative.

• Mabuti para sa hindi pagkatunaw; Maraming tao ang nakakaranas ng hindi pagkatunaw pagkatapos kumain. Ang pamamaga ng tiyan ay maaaring mangyari dahil sa pangkalahatang katayuan sa kalusugan ng katawan o pagkain na maaaring maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang isa sa mga pampalasa na mabuti para sa hindi pagkatunaw ng pagkain ay ang curry. Tinutulungan ng kari ang digestive effect ng tiyan ng gas at tumutulong sa hindi pagkatunaw ng pagkain.

• Buong Halaga; Upang hindi mawalan ng timbang, napakahalaga na ubusin ang mga satiate na nutrisyon. Ang pagkonsumo ng pagkain na may idinagdag na kari ay nagbibigay ng isang mahabang kasiyahan at nagpapakita ng isang kasiya-siyang epekto.

• Pinipigilan ang pagkalason

  Ang coriander sa kurtina ay tumutulong upang alisin ang nakakalason na mabibigat na metal tulad ng tingga at mercury mula sa katawan. Ipinapakita ng pananaliksik na ang regular na pagkonsumo ay maaaring maiwasan ang ilan sa mga epekto ng pagkalason, kabilang ang mga mababang antas ng testosterone at mababang bilang ng tamud. Bilang karagdagan, pinipigilan ng curry ang pamamaga sa atay, cancer at ang paglitaw ng ilang mga gen na nagdudulot ng mga bukol.

• Mga Anti-Aging PropertiesKasabay ng isang listahan ng nutrisyon, ang curry powder ay naglalaman din ng mga antioxidant na pumipigil sa pagkasira ng oxidative sa katawan kapwa sa loob at labas. Ang turmeric at bitamina C sa curry powder ay napaka-kapaki-pakinabang sa pagbagal ng proseso ng pag-iipon at maiwasan ang hitsura ng mga wrinkles.

• Mayroong mga katangian ng antibacterial

  Ang coriander, na kung saan ay isa sa mga pampalasa na matatagpuan sa mga kurtina, ay kilala para sa mga katangian ng antibacterial nito. Nakakatulong ito sa katawan sa paglaban sa mga sakit sa pagkain, mga impeksyon sa nosocomial at impeksyon sa bituka. Sa pamamagitan ng regular na pag-ubos ng kari, maaari mong palakasin ang iyong immune system at maprotektahan ang iyong katawan laban sa mga sakit sa microbial.

• Sakit ng SakitAng isang mahusay na paraan upang isama ang mga sangkap tulad ng turmerik sa iyong lutong pagkain. Ang turmerik ay napaka-epektibo sa pag-relieving magkasanib na sakit at ginagamit din upang gamutin ang mga sakit tulad ng pamamaga at rheumatoid arthritis. Ang turmerik ay halos antibiotic at ibuprofen effects. Ginagawa nitong curry powder ang isang natural na lunas para sa maraming mga sakit.

• Mga Sakit sa CognitiveMayroong maraming mga pampalasa na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng kaisipan. Gayunpaman, ang turmerik ay isa sa pinaka-epektibo sa pagpigil sa mga karamdaman sa pag-iisip. Binabawasan ng curcumin ang mga epekto ng mga libreng radikal sa sistema ng nerbiyos; tumutulong upang maitaguyod ang isang mas malakas na immune system na nagpapahintulot sa mga toxin na alisin mula sa katawan. Nakita na tinanggal nito ang plato mula sa mga neural pathway na humantong sa memorya. Napag-alaman na ang mga regular na nagdaragdag ng curry powder sa kanilang pagkain ay nagdurusa nang mas kaunti sa mga sakit tulad ng Alzheimer's.

 * Walang FRANCESCO ANGRISANI sa pamamagitan ng pixabayNa-upload sa