Zencefil çayının faydaları

Zencefil çayının faydaları nedir?

Zencefil dünyanın dört bir yanından insanların şifalı olarak bildiği ve kullandığı bir mutfak sebzesidir. Zencefil çok iyi bir A, C, E ve B vitaminleri kaynağıdır. Magnezyum, potasyum, fosfor, çinko, demir ve beta karoten içerir.

İçindekiler;

Sindirim güçlüğü, mide bulantısı ve gaz ağrıları için yemek öncesinde tüketeceğiniz bir fincanzencefil çayının sizi nasıl rahatlatacağına inanamayacaksınız. Ayrıca iştah açıcı bir etki de yaratacaktır. Zencefilin bir diğer bilinen faydası ise enfeksiyonlara karşıdır. Ciğerlerden gelen balgamın sökülmesi için zencefil birebirdir. Bu da özellikle soğuk algınlıklarında işe yarar. Zencefil ayrıca şişmeleri de önlediği için sinüslerdeki şişkinliği ortadan kaldıracaktır. Şişkinliği önleyici özelliği nedeniyle zencefil kireçlenmeye karşı da iyi gelir.

Zencefilin kanıtlanmış bu yararlarının yanında bir de iddia aşamasında kalan yararları da var. Örneğin afrodizyak etkisi yarattığı ve kansere karşı da iyi geldiği öne sürülüyor. Zencefilde bulunan bir maddenin metastası yavaşlattığına ilişkin araştırmalar ise devam ediyor. Ayrıca bazı araştırmalarda zencefilin laboratuvar ortamında kanser hücrelerini öldürdüğü de tespit edilmiş durumda. Bu konuya ilişkin araştırmalar hala devam etmekte.

Çeşitli Sebeplerden Kaynaklanan Mide Bulantılarını Tedavi Eder, Sabah Bulantısına Karşı Etkilidir: Zencefil mide bulantısına karşı yüksek derecede etkilidir. Geçmişte uzun süre deniz tutmasına karşı kullanılmıştır ve ilaçlar kadar etkili olduğu düşünülmektedir. Ayrıca kanser hastalarında kemoterapi ve diğer hastalarda ameliyat sonrası görülen mide bulantılarına karşı etkilidir. Ancak en etkili olduğu mide bulantısı türünün hamilelik süresince görülen sabah bulantısı olduğu düşünülmektedir. 1278 hamile kadının katıldığı bilimsel araştırmalara göre 1.1-1.5 gram arası zencefil mide bulantısını önemli ölçüde azaltır. Ancak kusmalar üzerinde etkisi ölçülmemiştir. Zencefil güvenli olarak kabul edilse de, hamilelikte yüksek miktarlarda kullanmadan önce doktorunuza danışınız. Bazı kişiler yüksek miktarların düşük riskini artırdığını düşünmektedir ancak bu düşünceyi destekleyen bir bilimsel araştırma yoktur.
Zencefil kas, eklem ve osteoartrit ağrısına iyi gelir mi?
Zencefilin egzersize bağlı kas ağrısına karşı etkili olduğu gösterilmiştir. Hemen etki göstermese de kas ağrısının günlük ilerlemesini azaltmaya yardımcı olmaktadır. Bu etkinin zencefilin anti-enflamatuar özelliklerinden kaynaklandığı düşünülmektedir.
Osteoartrit (kireçlenme) yaygın bir sağlık sorunudur. Bu hastalık vücuttaki eklemlerin dejenerasyonuna neden olur ve bunun sonucunda da eklemlerde ağrı ve sertlik gibi semptomlar ortaya çıkar. Zencefilin anti-enflamatuar etkisi, osteoartrit ağrılarının azalmasına yardımcı olmaktadır.
Diz osteoartriti olan 247 kişiden oluşan kontrollü bir çalışmada, zencefil ekstresi alanlarda daha az ağrı gözlenmiş ve bu kişiler daha az ağrı kesici kullanma ihtiyacı hissetmiştir. Başka bir çalışma, zencefil, damlasakızı,tarçınve susam yağı kombinasyonunun, topikal olarak uygulandığındainflamasyonu azalttığı, osteoartrit ağrısı ve eklem sertliğinin azalmasına yardımcı olduğu gözlemlenmiştir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİRVücut ısısını artıran zencefil, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve grip, soğuk algınlığı gibi sağlık sorunlarında yardımcı olmaktadır. Bu hastalıkların atlatılmasında terlememiz gerekmesi nedeniyle zencefilin ısı artırımı faydası olacaktır.
REGL AĞRILARINI AZALTIRKadınların regl dönemlerin yaşadıkları ağrılı dönemlerini hafifletmekte zencefilin faydası çoktur. Yapılan bir araştırmada bunu doğrulayan sonuçlar elde edilmiştir. 150 kişiye ilk üç günlerinde verilen 1 gram zencefil ile regl dönemlerinde kullanılan ilaçlarla aynı etki sağlandığı gözlenmiştir. Doğal bir ilaç olan zencefil kullanımı bu dönemlerde kullanımı önerilmektedir.
İltihabı giderirZencefil, iltihabı azaltmak ve iltihaplanma durumlarını tedavi etmek için yüzyıllardır kullanılmaktadır. Zencefilin ayrıca, osteoartrit ile ilişkili iltihabı tedavi etmek için etkili olduğu bulunmuştur.
Kalp sağlığıZencefilin diğer olası kullanımları arasında kolesterolün düşürülmesi, kanın pıhtılaşma riskinin azaltılması ve sağlıklı kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olması sayılabilir.
Kan Şekerini Etkili ve Kuvvetli Biçimde Düşürebilir:Bu alandaki araştırmalar görece yenidir ancak bulgulara göre zencefil güçlü anti-diyabetik özellikler gösterir.2015 yılında yapılan bir araştırmada, tip 2 diyabeti olan 41 katılımcı günde 2 gram zencefil tozu kullanmış ve açlık kan şekerlerinde %12 düşüş ölçülmüştür. Ayrıca uzun süreli kan şekeri seviyesi göstergesi olan HbA1c göstergesi güçlü şekilde iyileşmiştir. Yaklaşık 12 haftalık periyotta %10 azalma gözlenmiştir. ApoB/ApoA-I oranlarında %28 azalma, okside lipoprotein göstergelerinde ise %23 azalma görülmüştür. Bu göstergeler kalp hastalığı için başlıca risk faktörlerini ifade etmektedir.
Kronik Hazımsızlığı (Dispepsi) Tedavi Eder:Sindirim güçlüğü veya diğer adıyla hazımsızlık (dispepsi) midenin üst kısmında tekrarlayan ağrı ve rahatsızlıkla karakterize olur. Midenin gecikmeli boşalmasının hazımsızlığın ana sebeplerinden biri olduğu düşünülmektedir. Zencefil bu rahatsızlığı olan kişilerde midenin boşalmasını hızlandırır.Bir araştırmada zencefil tüketilmesi, çorba içildikten sonra midenin boşalma süresini 16 dakikadan 12 dakikaya indirmiştir. 24 sağlıklı bireyin katıldığı bir diğer araştırmada yemekten önce 1.2 gram zencefil tozu tüketilmesi midenin boşalmasını %50 hızlandırmıştır.
Zencefilin diyabet (şeker hastalığına) etkisi
Zencefil kan şekerini düşürmekte ve kalp hastalığı riskini azaltmaktadır.Tip 2 diyabetli 41 kişi ile yapılan (2015) bir çalışmada günde 2 gram zencefil tozu alanlarda açlık kan şekerinin %12 azaldığı görülmüştür. Aynı zamanda, HbA1c’yi (kan şekeri düzeyi belirteci) çarpıcı bir şekilde iyileştirerek 12 haftalık bir sürede %10 düşmüştür. ApoB / ApoA-I oranında% 28’lik bir azalma ve oksitlenmiş lipoprotein belirteçlerinde %23’lük bir azalma saptanmıştır. Bunların ikisi de kalp rahatsızlığı için büyük risk faktörleridir.
KOLESTROLÜ DÜŞÜRÜRZencefilin bu faydası için yapılan bir araştırmada 45 gün boyunca deneklere verilen günde 3 gram zencefil ile kolesterol seviyelerinde önemli derecede düşüşler gözlenmiştir. Kolesterol düşürücü ilaçların yerine doğal zencefil kullanımı sağlık açısında daha faydalı olacaktır.
KANSERLE MÜCADELESİİçinde bulundurduğu gingerol maddesi zencefilin kanser oluşumuna karşı mücadele ettiğini yapılan araştırmalar göstermiştir. Kanser hücrelerin oluşumu serbest radikaller sayesinde olmaktadır. Antioksidanlar ise serbest radikallerin oluşumunu düzenler. Zencefil, en önemli etkisini kolon kanserinde göstermiş olup pankreas, göğüs ve yumurtalık kanseri üzerinde de etkileri vardır.
Soğuk algınlığı ve gripZencefil her yaşta soğuk algınlığı ve grip gibi enfeksiyonlarla mücadele etmek için reçete edilmiştir. Vücudu sıcak tutmak için çay şeklinde kullanılabilir. Çay bir terletici gibi davranır ve terlemeyi indükler, bu da vücuttaki toksinleri temizler ve sizi sağlıklı kılar.
Astımı rahatlatırZencefil geleneksel olarak solunum yolu rahatsızlıklarını tedavi etmek için bir ilaç olarak kullanılmıştır. Bunun üzerine yapılan son çalışmalar, antiinflamatuar özelliğini de ortaya koydu. Aktif bir bileşik olan Zerumbone, astımı hafifletmeye yardımcı olur. Araştırmalar, alerjik hava yolu inflamasyonunun büyük ölçüde Th2 baskınlığından kaynaklandığını ve zencefil kökünün bunu bastırdığını göstermektedir.
Zencefil Beyin Fonksiyonlarını İyileştirir ve Alzheimer’a Karşı Korur:Oksidatif stres ve kronik iltihaplanmalar yaşlanma sürecini hızlandırır. Bu iki etkenin Alzheimer hastalığının ve yaşlanma kaynaklı bilişsel gerilemelerin ana sebeplerinden olduğu düşünülür. Zencefilde bulunan antioksidanlar ve bioaktif bileşikler beyinde oluşan iltihaplanmaları önleyebilir. Ayrıca zencefilin beyin fonksiyonlarını doğrudan yükselttiğine ilişkin bazı kanıtlar vardır. 60 orta yaşlarındaki kadının katıldığı bir deneyde zencefil özleri tepki süresini ve işler belleği (çalışma belleği) iyileştirmiştir.Bu bulguların yanı sıra zencefilin beyindeki yaşlanma kaynaklı gerilemeleri önlediğine ilişkin hayvanlar üzerinde yapılan onlarca araştırma vardır.
İçerisindeki Aktif Bileşenler Enfeksiyonlara Karşı Savaşır: Taze zencefildeki aktif bileşen gingerol enfeksiyon riskini düşürür. Aslında zencefil özü çok farklı bakterilerin çoğalmasını önler. Diş etlerinde iltihaplanmalara sebep olan gingivitis ve periodontitis gibi ağız bakterilerine karşı çok etkilidir. Taze zencefil ayrıca solunum yolu enfeksiyonlarının yaygın sebeplerinden olan respiratuvar sinsitiyal virüse (RSV) karşı etkili olabilir.
Zencefilin kötü kolesterole (LDL) etkisi var mı?
Yüksek LDL lipoprotein seviyeleri (kötükolesterol) artmış kalp hastalığı riski ile bağlantılıdır. Yenilen gıdalar LDL seviyeleri üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir. Yüksek kolesterollü 85 kişi ile yapılan bir çalışmada 45 gün süre ile 3 gram toz zencefili alan kişilerin çoğunda kolesterolde belirgin azalma saptanmıştır. Bu çalışmada toplam kolesterol ve kan trigliseritlerinde de azalma olduğu gösterilmiştir.
SAÇ BAKIMINDA ZENCEFİLİN FAYDASIZencefil, saç köklerini güçlendirir ve saçlarınızın parlak bir görünüme ulaşmasına yardımcı olur. Bunun yanı sıra kepek oluşumunu da önler. Bunun için yapmanız gereken şu; Zeytinyağı ile 2 yemek kaşığı zencefili karıştırarak saç diplerinize sürün ve 30 dakika sonra durulayın.
ZENCEFİLİN AFRODİZYAK ETKİSİVücut ısısını yükselten zencefil, kalp atışlarını hızlandırır ve böylece seks sırasında sinirlerinizin duyarlılığını artırır. Üreme organları için faydalı olan zencefilin doğurganlığ artırdığı bilinmektedir.
SELÜLİTE KARŞI ZENCEFİL KÜRÜMetabolizmayı hızlandıran zencefil, selülitlere karşı iyi bir çözüm olabilir. Bunun için yapmanız gereken, 17 gr zencefil suyu ile 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefili karışımınına 1-1.5 bardak deniz tuzu eklemek ve selülitli bölgeye sürerek süngerle ovmak.
Kanseri önlerZencefildeki gingerol gibi organik bileşikler, meme kanserinin ve diğer birçok kanser türünün önlenmesinde yardımcı olur. Kolonda kolorektal kansere yol açabilecek kanserojen aktivitenin önlenmesine yardımcı olan antienflamatuar özelliklere sahiptirler.

Ağız temizliğini sağlar

Şaşıracaksınız ama zencefil gazlı içecek üretiminde de karşımıza çıkabilmektedir. İçilen zencefilli herhangi bir içecek (gazlı içecekler, sıcak çay, zencefil aromalı içecek) zencefilin anti-mantar ve anti bakteriyel özellikleri sayesinde diş ve diş eti sağlığını desteklemeye de yardımcı olur.

Kan dolaşımı artırır

Zencefilin içerisinde bulundurulduğu birçok vitamin çeşidi, mineraller ve amino asitler kan dolaşımının artmasını sağlar ve bu şekilde oluşabilecek kalp ağrılarını ve problemleri yaşama riskini en aza indirerek kalp sağlığına yardımcı olur. Zencefil arterlerde yağın birikmesini ve oluşmasını önleyerek olası bir kalp krizi ve inme riskini engeller.

Menstrual rahatsızlıkları giderir

Zencefil çayının sunmuş olduğu faydalardan yararlanabilmek için yalnızca içerek tüketmek bu karışımdan yararlanmanın tek yolu değildir.

Eğer adet döngüsü esnasında, ağrılı bir kanama süreci yaşıyorsanız, şiddetli kramplardan şikâyetçiyseniz, sıcak zencefil çayına temiz bir havluyu batırıp alt karın bölgesinde ağrıyan kısmın üzerine uygulamayı denemelisiniz. Zencefil çayının temas ettiği yerlerde de olumlu yönde etkiler gösterildiğini, ağrıları azalttığı ve kasların gevşemesine yardımcı olduğu gözlemlenir. Aynı zamanda adet dönemlerinde ağrılı geçiriyorsanız, zencefilli ballı bir fincan çay da içerek hem tatlı ihtiyacınızı karşılayıp hem de ağrıyı azaltabilirsiniz.

Migren ve baş ağrılarını rahatlatır

Migren ve baş ağrısından mustarip olan kişiler düzenli olarak her gün bir fincan sıcak zencefil çayını tüketerek oluşan ağrıları rahatlatabilir. Yapılan çalışmalar, zencefil çayının iltihapla, kronik ve inatçı baş ağrılarıyla savaştığını kanıtlamıştır.

Peki zencefil çayı nasıl yapılır? Zencefil kökünü önce yıkayın, kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Zencefil çayınızın sert olmasını istiyorsanız 20 dilim zencefilden 3 fincan çay çıkarabileceğinizi belirtmek gerek. Ancak daha yumuşak bir çay istiyorsanız 10 dilim kadar zencefil yeterli olacaktır. Hazırladığınız suya zencefil dilimlerini atın ve kaynatın. Su kaynamaya başladıktan sonra ısıyı azaltın ve yarım saat kadar daha kaynamaya bırakın. Ardından süzün ve tatlandırmak için bal ile karıştırın. İster sıcak, ister soğuk istek ılık olarak tüketebilirsiniz.

Zencefil çayı binbir derde devadır. Mide bulantısını geçirir, öksürüğü keser, sindirim sistemini çalıştırır, antioksidan açısından zengin içeriği sayesinde hastalıklarla savaşır. Makalemizde zencefil çayının faydalarını ve zencefil çayının nasıl yapıldığını okuyabilirsiniz.

Zencefil Çayı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 tatlı kaşığı toz zencefil veya 1-2 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil
1 bardak su
Limon
Bal

1 bardak suyu cezveye koyup kaynatın. İçine 1 tatlı kaşığı toz zencefil yahut 1-2 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil atın. 1-2 dk daha kaynatın. Ocaktan alıp dilerseniz içine 1 tatlı kaşığı bal ve biraz limon suyu katıp tatlandırın. Arzu ederseniz zencefil su ile kaynatırken içine 1 çubuk tarçın ve elma kabuğu koyup bu şekilde de kaynatabilirsiniz.

Zencefil Çayı Zayıflatır Mı?

Zencefil çayı kullanımı ile ilgili en çok merak edilenlerden biri de zencefil çayı kilo verdirir mi sorusudur:

Neredeyse 0 kaloriye sahip olan zencefil çayı vücut ısısını yükselterek metabolizmayı hızlandırır.
Zencefil çayı ile zayıflama hedeflerine daha kolay ulaşılabilir.
Doğal bir yağ yakıcı olan zencefil, kan şekerini düzenleyerek uzun süre tokluk hissi sağlar.
İştah kesici özelliğinden dolayı diyetleri ile birlikte zencefil çayıyla zayıflayanlar açlık hissetmediklerini belirtmektedir.

Zencefil Çayı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 inç taze zencefil kökü
1 bardak su

Talimatlar:

Taze zencefil kökü soyun ve ince dilimleyin.
Çaydanlığa su ve zencefil ekleyin ve orta-yüksek ısıda 10 dakika kaynatın.
Sıcaklığı kapatın ve çayın 5 dakika demlenmesine izin verin.
Zencefil parçalarını süzün.
İsterseniz bal ile daha fazla tatlandırabilirsiniz.

Zerdeçal ve Zencefil Çayı Nasıl Hazırlanır?

Zerdeçal, Hindistan’ın en muhteşem şifa baharatlarından biridir ve enflamasyonu azalttığı, vücuda güçlü antioksidanlar sağladığı bilinmektedir. Ayrıca lezzeti zencefil ile harika bir şekilde eşleşir ve çayınızı daha da sağlıklı hale getirebilir.

Malzemeler: