અખરોટના ફાયદા

અખરોટનાં ફાયદા શું છે?

અખરોટ વપરાશ માનવ સ્વાસ્થ્યને અનેક રીતે લાભ પ્રદાન કરે છે. બાળકોના ગુપ્ત વિકાસથી માંડીને હાડકાંને મજબુત બનાવવા માટે, કોલેસ્ટ્રોલને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર આરોગ્યમાં સંતુલિત કરવાથી તેના ફાયદાઓ છે. જો કે, અખરોટ ત્વચા અને ઘણી કોસ્મેટિક કંપનીઓના ઉત્પાદનોમાં ફાયદાકારક છે. અખરોટ તે તેમાં રહેલા પદાર્થોનો ઉપયોગ કરવા માટે જાણીતું છે.

અખરોટ તેમાંના કેટલાક ઉચ્ચ-સ્તરના સમૃદ્ધ વિટામિન્સ અને તત્વો સામાન્ય રીતે આપણા સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ પૂરું પાડે છે. જો કે, ગામા-ટોકોફેરોલ જેવા તત્વો, જે ઉચ્ચ સ્તરના ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ અને વિટામિન ઇ છે, હૃદયના વાતાવરણમાં, ખાસ કરીને કોલેસ્ટરોલને શુદ્ધ કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

• કેન્સર અટકાવે છે: અખરોટ તે શરીરમાં કેન્સરગ્રસ્ત કોષોના પ્રસારને નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. તેના ફિનોલિક સંયોજનો, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, ગામા-ટોકોફેરોલ અને અન્ય એન્ટીoxકિસડન્ટ્સ સ્તન, પ્રોસ્ટેટ, સ્વાદુપિંડનું અને અન્ય પ્રકારનાં કેન્સર સામે અસરકારક હોઈ શકે છે. એક અધ્યયનમાં, ઉંદરોમાં પ્રોસ્ટેટ કેન્સરની વૃદ્ધિ માટે માનવીઓ માટે દરરોજ 18 ગ્રામ દરરોજ 68 ગ્રામ છે. તે 30-40 ની વચ્ચે ઘટાડો થયો છે. અન્ય એક અધ્યયનમાં, સ્તન કેન્સરના ગાંઠના વિકાસમાં અખરોટનું સેવન કરતા લેબોરેટરી ઉંદરોમાં 50% ઘટાડો થયો છે, જે ફક્ત બે મુઠ્ઠીના અખરોટને અનુરૂપ છે.
• હૃદય આરોગ્ય સુધારે છે: અખરોટ તે એમિનો એસિડ એલ-આર્જિનિન, ઓમેગા -3 અને ઓલેઇક એસિડ (72%) જેવા મોનોએસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે. તેમાં લિનોલીક એસિડ, આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (એએલએ) અને એરાચિડોનિક એસિડ પણ છે. તેથી, આહારમાં અખરોટનો સમાવેશ એ હૃદયના રોગોને અટકાવે છે કારણ કે તે તંદુરસ્ત લિપિડ સ્રોત છે. તેના સેવનથી ખરાબ (એલડીએલ) કોલેસ્ટરોલ ઓછું થાય છે અને સારા (એચડીએલ) કોલેસ્ટરોલ વધે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે દૈનિક વપરાશ પણ સારો છે. બહુવિધ અધ્યયન સૂચવે છે કે દિવસમાં માત્ર 25-30 ગ્રામ અખરોટનું સેવન કરવાથી હૃદયરોગનું જોખમ ઓછું થાય છે અને હૃદયરોગની બિમારીવાળા લોકોમાં મૃત્યુનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.
• એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો બતાવે છે: સંશોધન મુજબ એન્ટીoxકિસડન્ટયુક્ત ખોરાકની સૂચિમાં બ્લેકબેરી પછી અખરોટ બીજા ક્રમે છે. જોકે કેટલાક સ્ત્રોતો જણાવે છે કે બ્લુબેરીમાં સૌથી તીવ્ર એન્ટીoxકિસડન્ટ અસર હોય છે, આ ત્રણ ખોરાક એન્ટીoxકિસડન્ટોની દ્રષ્ટિએ ખૂબ શક્તિશાળી હોવાનું મનાય છે. તેમાં શક્તિશાળી અને દુર્લભ એન્ટીoxકિસડન્ટો છે જેમ કે ક્વિનોન જુગલોન, ટેનીન ટેલિમાગ્રાન્ડિન અને ફ્લેવોનોલ મોરીન. ખોરાકમાં એક મહત્વપૂર્ણ મફત રેડિકલ નિષ્ક્રિયકરણ શક્તિ છે. આ એન્ટીoxકિસડન્ટો રાસાયણિક પ્રેરિત યકૃતના નુકસાનને પણ અટકાવી શકે છે.
• વજન નિયંત્રણઅખરોટ તૃપ્તિની ભાવના આપીને વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે.
• અસ્થિ આરોગ્યઅખરોટમાં કોપર અને ફોસ્ફરસ હોય છે, તે બંને હાડકાના શ્રેષ્ઠ આરોગ્યને જાળવવા માટે જરૂરી છે. અખરોટમાં જોવા મળે છે તે ફેટી એસિડ્સ શરીરના હાડકાંના આરોગ્યને સુરક્ષિત રાખે છે. પેશાબના કેલ્શિયમના વિસર્જનને ઘટાડે છે ત્યારે તેઓ કેલ્શિયમ શોષણ અને સંચયમાં વધારો કરી શકે છે.
• મગજનું આરોગ્યઅખરોટમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ હોય છે જે મેમરી અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, આયોડિન અને સેલેનિયમ સાથે, તે મગજને મહત્તમ સ્તરે કાર્ય કરવા સક્ષમ બનાવે છે. અખરોટને ડિમેન્શિયા અને એપીલેપ્સી જેવા જ્ognાનાત્મક વિકારોથી રાહત આપવા માટે પણ જાણીતા છે.
• શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટ સ્રોત'એન્ટીoxકિસડન્ટ-સમૃદ્ધ' ખોરાકની સૂચિમાં બ્લેકબેરી પછી અખરોટ બીજા ક્રમે છે. અખરોટમાં જોવા મળતા ક્વિનોન જુગલોન, ટેનીન ટેલિમાગ્રાન્ડિન અને ફ્લેવોનોલ મોરીન જેવા દુર્લભ શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટ્સમાં મફત રેડિકલ સ્કેવેંગિંગ શક્તિ હોય છે. આ એન્ટીoxકિસડન્ટો રસાયણોથી લીવરને થતા નુકસાનને અટકાવવામાં પણ મદદ કરે છે.

• માઇક્રોપ્સ સામે રક્ષણ આપે છેઅખરોટ તેની એન્ટીoxકિસડન્ટ અસરથી તમારા શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે. આ તમને મજબૂત અને મજબૂત બનાવે છે અને બહારના સુક્ષ્મજીવાણુઓ સામે કુદરતી ieldાલ તરીકે કામ કરે છે. આ રીતે, અખરોટ સાથે, જે નિયમિતપણે દરરોજ પીવામાં આવે છે, તે વૃદ્ધત્વમાં વિલંબ કરે છે અને શરીરને જુવાન રાખે છે.
• ડાયાબિટીઝનું પ્રાકૃતિક દવાડાયાબિટીસ 2 ની સારવારમાં સહાયક વિટામિન ધરાવતા અખરોટ સાથે કરવામાં આવેલા અધ્યયનમાં બતાવવામાં આવ્યું છે કે ડાયાબિટીઝના જોખમો દૂર થાય છે. આ માટે, વજનની સમસ્યાઓથી પીડાતા યુવાનોને 3 મહિના માટે દિવસના એક મુઠ્ઠીભર અખરોટ આપવામાં આવ્યા હતા અને પરિણામો જોવા મળ્યા હતા. તે નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું કે અખરોટનું વજન ઓછું થયું છે, જે આ વિષયોમાં ડાયાબિટીઝનું જોખમ ઘટાડે છે. આ પ્રયોગમાં, એવું જોવા મળ્યું છે કે અઠવાડિયામાં બે વાર મુઠ્ઠીભર અખરોટ ખાતા સ્ત્રીઓમાં ડાયાબિટીઝ થવાનું જોખમ ઓછું હતું, જે સ્ત્રીઓ ન હતી.
• સ્લીપ પ્રોબ્લેમ સોલવઅખરોટ, જે ગણતરીમાં સમાપ્ત થતો નથી, તે લોકો માટે નિંદ્રાની સમસ્યાઓનું નિરાકરણ છે. તે આને તેમાં રહેલા એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફન પ્રદાન કરે છે. દરરોજ મુઠ્ઠીભર અખરોટ ખાવાથી મેલાટોનિનના ઉત્પાદનમાં ફાળો આપતા આ એમિનો એસિડનો 17 ટકા હિસ્સો મેળવવાનું શક્ય છે. સૂવા જવાના એક કલાક પહેલા અખરોટ ખાવામાં આરામદાયક sleepંઘ લેવી શક્ય છે.
• કોલેસ્ટ્રોલ લાભો: દરરોજ 4-5 અખરોટનું સેવન કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે. તે તમારા સારા કોલેસ્ટરોલનું સ્તર વધારે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને વધતા અટકાવે છે. આ ઉપરાંત, તે નસોની આજુબાજુનો વિસ્તાર સાફ કરે છે અને તેમને વિસ્તૃત થવા દે છે, આમ હૃદયરોગના વિકાસનું જોખમ ઘટાડે છે.
• ત્વચા લાભ: ઓમેગા 3 જેમાં ઓમેગા 2 તેલ અને સમૃદ્ધ તાંબુ હોય છે તે ત્વચા માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. દરરોજ 3-XNUMX અખરોટનું સેવન કરવાથી ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા વધે છે અને ત્વચાના કોષો જીવંત રહે છે.

• ત્વચાને ખુશખુશાલ બનાવે છે: તે બી વિટામિન અને એન્ટીoxકિસડન્ટમાં સમૃદ્ધ હોવાને કારણે ત્વચાને નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે. તે કરચલીની રચના અને વૃદ્ધત્વના સંકેતોને રોકે છે. ત્વચાને જુવાન દેખાડે છે.
• ગર્ભાવસ્થામાં ફાયદા: તે એક મહાન ખોરાક છે જેનો ઉપયોગ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન થવો જોઈએ. સગર્ભા સ્ત્રીઓએ ચોક્કસપણે અખરોટનું સેવન કરવું જોઈએ. જો આ સમયગાળા દરમિયાન તેનું સેવન કરવામાં આવે છે, તો તે તેમાં રહેલા ફેટી એસિડ્સના આભાર બાળકના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.
• માનસિક સ્વાસ્થ્ય: હાર્વર્ડ મેડિકલ સ્કૂલના પ્રોફેસર એન્ડ્રુ સ્ટોલરે તેમની પુસ્તક "ધ ઓમેગા -3 કનેક્શન" માં ખૂબ સારી રીતે સમજાવ્યું છે કે 'વધુ ઓમેગા -3 સેવન કરવાથી મૂડમાં સુધારો થાય છે'. ઘણા વૈજ્ ;ાનિક અને ક્લિનિકલ પુરાવાઓને ધ્યાનમાં લેતા, તે એક નિર્વિવાદ હકીકત છે કે અખરોટ મૂડ માટે સારા છે મોટી સંખ્યામાં અભ્યાસોએ માછલીના consumptionંચા વપરાશ (ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ) ને ડિપ્રેશનના દરમાં ઘટાડો સાથે જોડ્યા છે; વિવિધ બાયોકેમિકલ પુરાવા મળ્યા છે કે હતાશ દર્દીઓમાં ઓમેગા -3 ની માત્રા ઓછી હોય છે અને તેઓ અન્ય વર્તણૂકીય અને જ્ognાનાત્મક ક્ષતિઓથી પીડાય છે.
• વિકાસ અને વિકાસ: ઝિંક શરીરમાં ઘણી પ્રક્રિયાઓ માટે જરૂરી છે. શરીરને વિકાસ, વિકાસ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિની કામગીરી માટે ઝીંકની જરૂર હોય છે ઝીંક આપણને કનેક્ટિવ પેશીઓની બળતરા, ફલૂ, શરદી અને અન્ય ઘણા ચેપ સામે રક્ષણ આપે છે, કારણ કે શરીર ઝીંક સંગ્રહિત કરી શકતું નથી અને બનાવતું નથી, તેથી તે સતત ખોરાક સાથે લેવાનું રહેશે. અખરોટ એ ઝીંકનો સૌથી શ્રીમંત સ્ત્રોત છે અને વોલનટ ઉત્પાદનોનો વપરાશ આ અર્થમાં મોટો ફાયદો પ્રદાન કરે છે.
• પુરુષ પ્રજનન વધે છે: નર પ્રજનન માટે અખરોટ; તે શુક્રાણુઓની ગુણવત્તા, માત્રા, જીવનકાળ અને ગતિશીલતામાં વધારો કરીને સકારાત્મક લાભ પ્રદાન કરે છે. આ બધા લાભો પુરુષોમાં પશ્ચિમી આહાર પર જોવા મળ્યા હતા જેમણે દરરોજ તેમના આહારમાં 75 ગ્રામ અખરોટ ઉમેર્યા હતા.
• ચયાપચયને મજબૂત બનાવે છે: આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ ઉપરાંત, અખરોટમાં મેંગેનીઝ, કોપર, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, જસત અને સેલેનિયમ શામેલ છે. આ ખનિજો ચયાપચયની પ્રવૃત્તિઓમાં ભાગ લઈ વૃદ્ધિ અને વિકાસ, શુક્રાણુ નિર્માણ, પાચન અને ન્યુક્લિક એસિડ સંશ્લેષણમાં ફાળો આપે છે.
• બળતરા ઘટાડે છે: તેમાં રહેલા પોલિફેનોલિક સંયોજનો શરીરના વિવિધ ભાગોમાં દેખાતી બળતરાને ઘટાડી શકે છે.
• પાચક સિસ્ટમ સાફ કરે છે: અખરોટ, જે એક સુપર ફૂડ છે, પાચક શક્તિને સાફ કરે છે અને ઝેર અને કચરો દૂર કરે છે. તે કબજિયાત માટે પણ સારું છે.
• ગર્ભાવસ્થામાં ફાયદાકારક: તે બાળકના વિકાસ માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તે બી જટિલ વિટામિન્સનો સમૃદ્ધ સ્રોત છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ભલામણ કરેલ.

• Sંઘની આદતોને નિયંત્રિત કરે છે: અખરોટ મેલાટોનિન પ્રદાન કરે છે અને તેના સ્ત્રાવને નિયંત્રિત કરે છે. મેલાટોનિન એક sleepંઘ પ્રેરણાદાયક અને નિયમનકારી હોર્મોન છે જે અખરોટમાં પણ જોવા મળે છે. તેથી, રાત્રિભોજન પછી અખરોટનું સેવન કરવાથી વધુ શાંત અને સ્વસ્થ sleepંઘ મળી શકે છે.
• ચયાપચય સુધારે છેઅખરોટ, ઇએફએ સાથે, શરીરને મેંગેનીઝ, કોપર, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, જસત અને સેલેનિયમ જેવા ખનિજો પ્રદાન કરે છે. આ ખનિજો વૃદ્ધિ અને વિકાસ, શુક્રાણુ ઉત્પાદન, પાચન અને ન્યુક્લિક એસિડ સંશ્લેષણ જેવી મેટાબોલિક પ્રવૃત્તિઓમાં ફાળો આપે છે.
• તે બળતરા ઘટાડી શકે છેબળતરા હૃદય રોગ, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ, અલ્ઝાઇમર રોગ અને કેન્સર સહિત ઘણા રોગોના મૂળમાં છે, અને ઓક્સિડેટીવ તણાવનું કારણ બની શકે છે. અખરોટની પોલિફેનોલ્સ આ ઓક્સિડેટીવ તાણ અને બળતરા સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. એલિગેટિનિન કહેવાતા પોલિફેનોલ્સનો પેટાગ્રુપ ખાસ કરીને શામેલ હોઈ શકે છે તમારા આંતરડામાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા એલાગિટિન્સનને યુરોલિથિન નામના સંયોજનોમાં ફેરવે છે જે બળતરા સામે રક્ષણ માટે મળી આવ્યા છે. એએલએ ઓમેગા -3 તેલ, મેગ્નેશિયમ અને અખરોટમાં એમિનો એસિડ આર્જિનિન પણ બળતરા ઘટાડી શકે છે.
• એસ્ટ્રિજન્ટ શો સુવિધાઓ: વોલનટ તેલમાં મજબૂત rinસ્ટ્રિજન્ટ (rinસ્ટ્રિજન્ટ, rinસ્ટ્રિજન્ટ) ગુણધર્મો છે. તમે તમારા ભોજનને સમૃદ્ધ, મીંજવાળું સ્વાદ અને સુગંધ આપવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તમારે તેનો વધારેપડ્યા કર્યા વગર મધ્યસ્થતામાં ઉપયોગ કરવો જોઈએ. વોલનટ તેલનો ઉપયોગ એરોમાથેરાપી અને મસાજ થેરેપી, કોસ્મેટિક્સ અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગોમાં આધાર / વાહક તેલ તરીકે થાય છે.
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે: અખરોટનું નિયમિત વપરાશ તમને મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ તરીકે આપે છે. તમારું શરીર વિવિધ રોગો સામે મજબૂત બનશે. આ અસરનું કારણ એ છે કે તે એન્ટીoxકિસડન્ટોનો સમૃદ્ધ સ્રોત છે.

• તે નિંદ્રાને ઉશ્કેરે છેઅખરોટમાં મેલાટોનિન નામનું કમ્પાઉન્ડ હોય છે, જે શરીરમાં પ્રકાશ અને શ્યામ ચક્ર વિશેના સંદેશા પ્રસારિત કરવા માટે જવાબદાર છે. મેલાટોનિન પહેલેથી જ શરીર દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હોવાથી, અખરોટ ખાવાથી મેલાટોનિનનું લોહીનું સ્તર વધે છે અને આ રીતે નિંદ્રા આવે છે. તેથી, અખરોટ ખાવાથી sleepંઘમાં સુધારો આવે છે.
• વીર્યની ગુણવત્તા સુધારે છેદિવસમાં 70 ounceંસના અખરોટ ખાવાથી તંદુરસ્ત યુવાન પુરુષોમાં શુક્રાણુઓની ગુણવત્તામાં સુધારો થાય છે, સંશોધનકારો કહે છે. બીજા એક અભ્યાસ મુજબ, દિવસમાં 75 ગ્રામ અખરોટ ખાવાથી તંદુરસ્ત પુરુષોમાં વીર્ય, ગતિશીલતા અને મોર્ફોલોજીમાં 21 થી 35 વર્ષની વયની વૃદ્ધિ થાય છે.
• તે તમને લાંબા સમય સુધી જીવવામાં મદદ કરે છેઅઠવાડિયામાં ત્રણ વાર મુઠ્ઠીભર અખરોટ ખાવી એ લાંબા જીવનની ચાવી છે. વૈજ્entistsાનિકોએ શોધી કા .્યું છે કે આ ખાદ્ય બીજ કેન્સરથી મૃત્યુનું જોખમ 40 ટકા અને રક્તવાહિનીના રોગથી ઓછામાં ઓછું 55 ટકા ઘટાડે છે.
• વાળની ​​સંભાળ: અખરોટ વાળના રોશનીને મજબૂત કરે છે અને ખોપરી ઉપરની ચામડીને સાફ કરે છે. તે તમને વધુ જાડા, લાંબા અને મજબૂત વાળ બનાવવામાં મદદ કરે છે. તમે કેમિકલનો ઉપયોગ કર્યા વિના તમારા વાળમાં ગોરાઓને coverાંકવા માટે લીલા વnutનટ શેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• ફંગલ ચેપ સામે અસરકારક: તેનો નિયમિત વપરાશ ત્વચા અથવા શરીરની અંદર ફંગલ ચેપ સામે અસરકારક હોઈ શકે છે.

અખરોટનું પોષણ તથ્ય: કેટલી કેલરી?

* દ્વારા છબી રંગ થી pixabay