կոլրաբիի առավելությունները

կոլրաբի (կոհլրաբի) Որո՞նք են օգուտները:

Կոլռաբին, խաչածաղկավորների ընտանիքի ներկայացուցիչ, կաղամբի տարատեսակ է (brassica oleracea):

Kohlrabi-ն շատ հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով և հակաօքսիդանտներով, պարունակում է A, B, C վիտամիններ, կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ և կալիումի տարրեր: Այն ունի նաև հակաօքսիդանտ հատկություն։ Կոլրաբիի մեկ այլ կարևոր առանձնահատկությունն այն է, որ այն ունի դրական ազդեցություն քաղցկեղի տարբեր տեսակների վրա:
Եթե ​​դուք ունեք արյան բարձր ճնշում, ապա կոլրաբին բանջարեղեն է, որը ձեզ անհրաժեշտ կլինի արյան ճնշումը հավասարակշռելու համար:

• Բարձր հակաօքսիդանտներով

  Այն պարունակում է հակաօքսիդանտների լայն տեսականի, ինչպիսիք են վիտամին C-ն, անտոցիանինները, իզոթիոցիանատները և գլյուկոզինոլատները: Սրանք բուսական միացություններ են, որոնք պաշտպանում են բջիջները ազատ ռադիկալների վնասից, որը կարող է մեծացնել հիվանդության վտանգը:

  Կոլրաբի Նրանք, ովքեր ուտում են հակաօքսիդանտներով հարուստ բանջարեղեն, ինչպիսիք են շաքարախտը, նյութափոխանակության հիվանդությունները և վաղաժամ մահը, ավելի քիչ վտանգի տակ են:

  մանուշակագույն կոլրաբի Կեղևն ապահովում է անտոցիանինի բարձր մակարդակ՝ մի տեսակ ֆլավոնոիդ, որը մրգերին և բանջարեղենին տալիս է կարմիր, մանուշակագույն կամ կապույտ գույն: Անտոցիանինի բարձր ընդունումը կապված է սրտի հիվանդությունների և մտավոր անկման ավելի ցածր ռիսկի հետ:

  Իր բոլոր գույներով այս բանջարեղենը հարուստ է իզոթիոցիանատներով և գլյուկոզինոլատներով, որոնք հզոր հակաօքսիդանտներ են, որոնք նվազեցնում են որոշ քաղցկեղի, սրտի հիվանդությունների և բորբոքումների ռիսկը:

• ՎԻՏԱՄԻՆ C ԵՎ ԿԱԼԻՈՒՄԻ ՊԱՀՊԱՆՈՒՄ

  Ինչպես կաղամբի ընտանիքի մյուս բանջարեղենը, կոլրաբին էլ շատ հարուստ է կալիումով և վիտամին C-ով: Իր ցածր կալորիականության և մանրաթելերի բարձր պարունակության շնորհիվ այն երկարացնում է հագեցվածության ժամանակը։ Այն նաև հաճախ ընդգրկվում է դիետիկ մենյուներում: Բացի կալիումից և վիտամին C-ից, այն պարունակում է նաև ֆոսֆոր, կալցիում, երկաթ և այլ հանքանյութեր։ Իր հակաօքսիդանտ հատկություններով այն պաշտպանիչ ազդեցություն ունի քաղցկեղի բազմաթիվ տեսակների դեմ։

• Կարգավորում է մարսողական համակարգը

  Ինչպես շատ խաչածաղկավոր բանջարեղեն, կոլրաբին էլ մանրաթելի լավ աղբյուր է: Այդպիսով այն կարգավորում է աղիքների աշխատանքը և կանխում փորկապությունը։ Այն օգնում է նվազեցնել ջղաձգությունն ու փքվածությունը և բարելավել ստամոքս-աղիքային տրակտի որակը: Հաշվի առնելով, որ լավ մարսողությունը առողջ կյանքի ողնաշարն է, պետք է պատշաճ նշանակություն տալ կոլրաբիի օգտագործմանը։

• Թոքերի մաքրում Նախ գիտենք, որ հատկապես ծխողները վիտամին C-ի կարիք ունեն ավելի շատ, քան չծխողները։ Քանի որ կոլրաբիը վիտամին C-ի իրական աղբյուր է, դրա հյութի օգտագործումը թոքերը մաքրելու համար զգալի օգուտ է տալիս:
• Օգտակար է աղիքների համար

  Կոլրաբի Այն հարուստ է մանրաթելերով: Այն պարունակում է ինչպես լուծելի, այնպես էլ չլուծվող մանրաթել:

  Առաջինը ջրում լուծվող է և օգնում է պահպանել արյան շաքարի և խոլեստերինի մակարդակը: Մյուս կողմից, չլուծվող մանրաթելը չի ​​քայքայվում աղիներում, ավելացնում է կղանքը և նպաստում է աղիների կանոնավոր արտազատմանը:

  Ավելին, մանրաթել Բիֆիդոբակտերիաներ ve Lactobacilli Այն աղիքների առողջ բակտերիաների վառելիքի հիմնական աղբյուրն է: Այս բակտերիաները սնուցում են աղիների բջիջները և պաշտպանում սրտի հիվանդություններից և գիրությունից: կարճ շղթայի ճարպաթթուներ արտադրում է.

• Պաշտպանում է աչքերի առողջությունը

  Կանոնավոր և առողջ սննդակարգի կարևոր առավելություններից մեկը տեսողության կարողությունն է: Այս առումով ամենաօգտակար վիտամինը վիտամին A-ն է։ Վիտամին A-ն օգնում է կանխել մակուլյար դեգեներացիան և դանդաղեցնում կամ ամբողջությամբ վերացնում կատարակտի ձևավորումը: Այն դա անում է՝ չեզոքացնելով աչքի ազատ ռադիկալները և կանխելով օքսիդատիվ սթրեսը: Բացի այդ, կոլրաբիը շատ հարուստ է կարոտիններով, որոնք մարսվելիս գործում են որպես հակաօքսիդանտներ:

• Կանխում է քաղցկեղը

  Կոլռաբին, ինչպես և խաչածաղկավոր այլ բանջարեղենը, պարունակում է գլյուկոզինոլատ միացություն, որն ունի հզոր հակաքաղցկեղային հատկություններ: Գլյուկոզինատը ծծմբի վրա հիմնված միացություն է, որը պատասխանատու է որոշ բանջարեղենի հոտի և համի համար և պատասխանատու է քիմիական ռեակցիաների համար, որոնք ձևավորում են կենսաբանորեն ակտիվ միացություններ, ինչպիսիք են ինդոլը, իզոթիոցիանատը: Այս միացությունները քաղցկեղային բջիջներում առաջացնում են ապոպտոզ (բջջային մահ): Կոլրաբիի կանոնավոր օգտագործումը զգալիորեն նվազեցնում է բերանի խոռոչի և թոքերի քաղցկեղի վտանգը:

• շնչառական հիվանդություններ Վիտամին C-ի բարձր պարունակությամբ նույնիսկ 100 գրամը շատ ավելին է տալիս, քան նարինջից ընդունվող վիտամինը: Հաճախակի օգտագործման շնորհիվ այն ունի վարակից պաշտպանվելու հատկություն՝ մրսածության և գրիպի, ինչպես նաև բրոնխիտի հիվանդություններից խուսափելու համար։ Կոլրաբիի արգանակը բուժիչ է հազի դեմ։

• Կարգավորում է արյան ճնշումը

  Կոլրաբիում պարունակվող կալիումը գործում է որպես վազոդիլացնող միջոց՝ պաշտպանելով օրգանիզմը արյան ճնշման բարձրացումից։ Այն ապահովում է բավարար արյան հոսք՝ նվազեցնելով զարկերակների և արյան անոթների լարվածությունը: Հիպերտոնիա Հիպերտոնիան կամ հիպերտոնիան ընդհանուր առողջական խնդիր է, որը կարող է առաջացնել այնպիսի պայմաններ, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունը, սրտի կաթվածը և ինսուլտը` արյան երկարատև ամրության պատճառով զարկերակների պատերին: Այս հիվանդություններից կարելի է կանխարգելել կոլրաբիի կանոնավոր օգտագործումը։

• Նվազեցնում է սրտի հիվանդության վտանգը

  ԿոլրաբիՊարունակում է հզոր բուսական միացություններ՝ գլյուկոզինոլատներ և իզոթիոցիանատներ: Գլյուկոզինոլատի բարձր ընդունումը կապված է սրտի հիվանդությունների ավելի ցածր ռիսկի հետ՝ այս միացության՝ արյան անոթները լայնացնելու և բորբոքումը նվազեցնելու ունակության պատճառով: Բացի այդ, իզոթիոցիանատներն ունեն հակաօքսիդանտ հատկություններ, որոնք կարող են կանխել անոթներում ափսեի կուտակումը:

  մանուշակագույն կոլրաբիԴրանում պարունակվող անտոցիանները նվազեցնում են արյան ճնշումը և սրտի կաթվածի վտանգը։

• Կանխում է անեմիան

  Երկաթը նպաստում է օրգանիզմում էրիթրոցիտների (կարմիր արյան բջիջների) քանակի ավելացմանը։ Անեմիան, որը հիվանդություն է, որն առաջանում է բավարար քանակությամբ երկաթ ստանալու անկարողությամբ և արյան կարմիր բջիջների խտության նվազմամբ, դրսևորվում է այնպիսի ախտանիշներով, ինչպիսիք են թուլությունը, հոգնածությունը և գլխացավը։ Մյուս կողմից, կոլռաբին պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ։ Բացի այդ, կոլռաբին, որը նույնպես պարունակում է կալիում, այս երկու հանքանյութերի համադրությամբ շատ արդյունավետ է անեմիայի կանխարգելման համար։ Բացի այդ, իր պարունակած կալցիումի շնորհիվ այն հեշտացնում է երկաթի ընդունումը օրգանիզմ։

• դեպի հիպերտոնիա Այն նպաստում է այն հիվանդների արյան ճնշման նվազմանը: Քանի որ այն հարուստ է կալիումով, ունի արյան ճնշումը իջեցնող ազդեցություն:

• Ամրացնում է իմունային համակարգը

  Կոլրաբիի կանոնավոր օգտագործումը վիտամին C-ի պարունակության շնորհիվ ամրապնդում է օրգանիզմի իմունային համակարգը: Վիտամին C-ն օգնում է երկաթի կլանմանը և լրացնում է վիտամին E-ն: Ամերիկյան կլինիկական սնուցման ամսագրում հրապարակված հետազոտությունը ուսումնասիրել է բանջարեղենի և մրգերի ցածր, չափավոր և բարձր սպառման ազդեցությունը իմունային ֆունկցիաների վրա: Հետազոտությունը եզրակացրեց, որ մեծ քանակությամբ կարոտինոիդներով հարուստ մրգերի և բանջարեղենի, ներառյալ կոլրաբիի օգտագործումը, նվազեցնում է պլազմայի C- ռեակտիվ սպիտակուցը: Որքան ցածր է C- ռեակտիվ սպիտակուցի մակարդակը, այնքան ցածր է սրտանոթային և այլ լուրջ բորբոքային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:

• Պահպանում է ոսկորների առողջությունը

  Ծերության անխուսափելի հետևանքներից մեկը ոսկորների թուլացումն է։ Իրավիճակը կանխելու կամ դանդաղեցնելու համար կարելի է անել այնպիսի բանջարեղեն և մրգեր, ինչպիսին է կոլրաբիը՝ հարուստ երկաթով և կալցիումով: Օստեոկլազիա Դա խնդիր է, որը կարելի է լուծել միայն երիտասարդ ժամանակ: Ուստի օրգանիզմում կալցիումի մակարդակը պետք է միշտ բարձր պահել։

• Արդյո՞ք Kohlrabi-ն օգտակար է շաքարախտի համար:

  Ենթադրվում է, որ կոլռաբին կարգավորում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը և ճնշում հետճաշից հետո (սնվելուց հետո) գլիկեմիան: Սա նշանակում է, որ շաքարախտով հիվանդները կարող են ապահով օգտագործել կոլրաբի: Մեկ այլ տեսակետ բանջարեղենի վերաբերյալ հետևյալն է. Քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ջուր և բջջանյութ, այն երկար ժամանակ կուշտ է պահում, երբ սպառվում է, այդպիսով դանդաղեցնելով քաշի ավելացումը: Քանի որ գիրությունը 2-րդ տիպի շաքարախտի ամենամեծ պատճառներից մեկն է, կոլրաբիի այս հատկությունը նվազեցնում է շաքարախտի զարգացման հավանականությունը: Սակայն, քանի որ այս հարցում դեռևս հստակ եզրակացություն չի արվել, դիաբետիկների համար ավելի առողջ կլինի չափը չանցնել, եթե նույնիսկ կոլրաբի օգտագործեն։

• Այն կարող է օգտագործվել արյան ճնշումը հավասարակշռելու համար իր մեջ պարունակվող մեծ քանակությամբ կալիումի հետ:
• Այն լավ աջակից է սրտանոթային հիվանդությունների դեմ պայքարող մարդկանց համար։
• Այն իր երկաթի պարունակությամբ անեմիայի բուժման լրացուցիչ տարբերակ է։
• Որպես լավ հակաօքսիդանտ՝ այն պայքարում է օրգանիզմում ազատ ռադիկալների դեմ։
• Այն կանխում է քաղցկեղային բջիջների առաջացումը։ Այն նվազեցնում է գոյություն ունեցող քաղցկեղային բջիջները:
• Այն կարգավորում է արյան ճնշումը։
• Այն ազատում է հոգնածության զգացումը։
• Այն հեռացնում է բացասական զգացմունքները, ինչպիսիք են սթրեսը և նյարդայնությունը և ստիպում է մարդկանց ավելի հարմարավետ զգալ:
• Այն նվազեցնում է կատարակտի հիվանդության վտանգը:
• Այն օգնում է երիկամներին ավելի լավ աշխատել։ Այն կարող է նախընտրելի լինել երիկամների հիվանդությունների դեպքում։
• Վիտամինների առատ պարունակությամբ այն կարող է օգտագործվել շնչառական հիվանդությունների դեպքում։
• Այն լավ է շնչառության հետ կապված խնդիրների դեպքում։
• Այն բուժիչ ազդեցություն ունի ասթմայի վրա։
• Այն նվազագույնի է հասցնում կաթվածի վտանգը, որը կարող է առաջանալ մարմնում:
• Այն կարող է օգտագործվել որպես բրոնխիտի բուժման լրացուցիչ մեթոդ։
• Այն հայտնի է կերակրող մայրերի մոտ կաթն ավելացնող ազդեցությամբ։
• Այն օգնում է մարդկանց, ովքեր տառապում են այնպիսի հիվանդություններով, ինչպիսիք են գրիպը և մրսածությունը, ավելի արագ ապաքինվել:
• Այն կարելի է օգտագործել շարունակական հազի դեպքում։
• Այն կարող է նախընտրելի լինել որպես թերապևտիկ թոքերի հետ կապված հիվանդությունների դեպքում։
• Դիետայի ժամանակաշրջանում մարդկանց կողմնակից է ցածր կալորիականության պատճառով։

Կատարակտ և կաթված կանխել դրա ձևավորումը.

Ռևմատիզմ նպաստում է ցավը թեթևացնելուն.

հետախուզության զարգացում Սելենը հատկապես օգտակար է դպրոցահասակ երեխաների համար։

կաթ արտադրող Իր հատկության շնորհիվ այն կատարյալ է իրենց երեխաներին կրծքով կերակրող մայրերի համար։

Երիկամ և լեղապարկ Այն օգնում է նվազեցնել քարերը։

Նյարդային համակարգ Այն հիվանդությունները բուժելու հատկություն ունի։

սիրտ և շրջանառու համակարգ պաշտպանում է հիվանդություններից.

Կատարակտ և կաթված պաշտպանում է ռիսկից.

անեմիա Պարունակում է երկաթ՝ կանխարգելելու համար

դիետա Այն բանջարեղեն է, որը կարելի է շատ օգտագործել։ Այն կարող է նախընտրելի լինել դիետիկ մենյուում՝ շնորհիվ իր բարձր սննդային արժեքի, ցածր կալորիականության և հագեցվածության զգացողության:

*Լուսանկարը՝ Սանազ Զեհթաբի on Unsplash