Jakie są zalety orzeszków ziemnych?
Orzechy to zdrowe przekąski dla naszego organizmu. Chociaż zawartość tłuszczu jest wysoka, zawarte w nich tłuszcze są ogólnie zdrowymi tłuszczami. Ponadto, dzięki zawartemu w nim źródłu białka i błonnika, stanowi tarczę przed wieloma chorobami.
- Kamienie żółciowe Orzeszki ziemne mają korzystny wpływ na poziom cholesterolu we krwi, a tym samym wpływają na rozwój kamieni woreczka żółciowego. Kamienie pęcherzyka żółciowego są utwardzonymi płynnymi granulkami, które składają się z większości nierozpuszczalnego cholesterolu, który rozwija się w pęcherzyku żółciowym. Według badań; Zaobserwowano, że kobiety, które codziennie spożywały około 28 gramów orzeszków ziemnych, zmniejszyły ryzyko kamieni żółciowych 25.
- Zwiększa pamięć Orzechowe zwiększa pamięć. Uważa się, że jest to spowodowane obecnością niacyny i resweratrolu przeciwutleniaczy, który zwiększa przepływ krwi do mózgu, a także ma silne właściwości przeciwutleniające. Resweratrol jest związkiem, który działa ze względu na swoją zdolność do zapobiegania neurodegeneracyjnym chorobom mózgu, takim jak choroba Parkinsona i Alzheimera, i ma znaczne korzyści zdrowotne.
-
Pomaga kontrolować wagę, zmniejsza ryzyko otyłości:
Otyłość gwałtownie rośnie od wczesnych lat 2000 i stanowi poważne zagrożenie dla współczesnego świata. Chociaż orzeszki ziemne są bogate w tłuszcz i kalorie, nie ma to wpływu na przyrost masy ciała.
Według badań obserwacyjnych, spożywanie orzeszków ziemnych może pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi i zmniejszyć ryzyko otyłości. Badania te są oparte na obserwacjach i nie udowadniają tego faktu. Rozważane spożycie orzeszków ziemnych jest wskaźnikiem innych zdrowych zachowań, a tym samym zmniejsza przyrost masy ciała. Jednak w badaniu kobiecie na diecie niskotłuszczowej podano orzeszki ziemne zamiast innych pokarmów jako źródło tłuszczu i zaobserwowano, że schudła 6 kg w ciągu 3 miesięcy. W innym badaniu 89 gramów (500 kcal) orzeszków ziemnych zostało dodanych do codziennej diety zdrowych osób dorosłych i osoby te nie przybrały na wadze po 8 tygodniach. Powody, dla których orzeszki ziemne nie przybierają na wadze, powodując inne zdrowe zachowania; Został opisany jako zapewniający długotrwałe uczucie sytości, zastępujący inne posiłki i przekąski, odrzucający niektóre bez trawienia, zawierający dużo białka i nierozpuszczalny błonnik.
- Zdrowie serca: Badania pokazują, że spożywanie orzeszków ziemnych i innych orzechów może chronić przed chorobami serca. Omówiono różne mechanizmy jako przyczynę tych skutków i uważa się, że skutki te są wynikiem wielu czynników. Jednak jedno jest jasne, że orzeszki ziemne zawierają wiele zdrowych składników odżywczych. Obejmują one również różne przeciwutleniacze, takie jak magnez, niacyna, miedź, kwas oleinowy i resweratrol.
- Zwalcza depresję Główną przyczyną depresji jest niski poziom serotoniny. Tryptofan w orzeszkach ziemnych zwiększa uwalnianie takich substancji chemicznych, a tym samym pomaga zwalczać depresję.
- Zdrowe kości Żelazo i wapń, które są bogate w orzeszki ziemne, są ważnymi czynnikami w transporcie tlenu do krwi i promowaniu zdrowych i mocnych kości.
- Zapobiega kamieniom żółciowym: Według dostępnych danych kamienie żółciowe stanowią problem u 10–25% dorosłych. Według dwóch badań częste spożywanie orzeszków ziemnych może zapobiegać powstawaniu kamieni żółciowych zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet. Większość kamieni żółciowych składa się głównie z cholesterolu. W związku z tym za możliwe wytłumaczenie uważa się działanie orzeszków ziemnych obniżające poziom cholesterolu. Potrzebne są nowe badania, aby zweryfikować te informacje.
- Bogaty w przeciwutleniacze: Orzeszki ziemne są tak samo bogate w przeciwutleniacze, jak większość owoców. Większość zawartych w nim przeciwutleniaczy znajduje się w rzadko spożywanej łupinie orzeszków ziemnych. (Jednak nasiona tej rośliny są również dobrym źródłem przeciwutleniaczy. Rdzeń jest szczególnie bogaty w przeciwutleniacze, kwas p-kumarowy, resweratrol i izoflawony. Jeśli spożyjesz orzechy ze skorupką, wchłoniesz także różne przeciwutleniacze.
- Leczy rany i zmniejsza ból Skorupki orzechowe są spożywane przez gotowanie w niektórych regionach. Ta woda zwiększa zawartość biochaniny 4 razy. Substancja ta usuwa wszystkie bakterie i szkodliwe komórki w organizmie z moczem. Ponadto sok z orzeszków ziemnych służy do gojenia się ran i zmniejszania nasilenia bólu.
-
Dobre źródło białka:
100 gramów orzeszków ziemnych zawiera 26 gramów białka, a prawie 30% ich kalorii pochodzi z białka. (20) Niektórzy ludzie znajdują arachinę i
mogą być uczulone na konarachinę i mogą zagrażać życiu z powodu alergii na orzeszki ziemne. - Może zapobiec cukrzycy: Najczęstszym typem cukrzycy jest cukrzyca 2, która charakteryzuje się niską wrażliwością na insulinę i wydzielaniem. Chociaż proces w tej chorobie można odwrócić, bardziej odpowiednie jest podejście zapobiegawcze. Orzeszki ziemne mogą pomóc w niskiej zawartości węglowodanów i cukru, a także w dobrych ilościach manganu. Mangan wzmacnia metabolizm tłuszczów i węglowodanów, reguluje poziom cukru we krwi, dostarczając więcej glukozy do mięśni i komórek wątroby.
- depresja: Wpływ czynników genetycznych na depresję jest ważny, ale zmiany neurologiczne w chemikaliach środowiskowych i mózgu mogą również powodować depresję. Ogólnie rzecz biorąc, zahamowanie produkcji serotoniny ma ogromne znaczenie w diagnozowaniu tej choroby. Orzeszki ziemne są niezbędne do syntezy homonu serotoniny tryptofan aminokwas Ten hormon jest niezbędny do utrzymania i poprawy pozytywnego stanu psychicznego. Większość leków na depresję to leki mające na celu zwiększenie ilości serotoniny.
- Zdrowie skóry: Orzeszki ziemne bogate w złożone witaminy E i B pomagają zachować zdrową skórę. Ponadto pomaga wzmocnić błony komórek skóry, które zapobiegają nadmiernej utracie wody z zawartym w niej olejem. Garść orzechów może czasem być znacznie lepszym wyborem niż stosowanie drogiego kremu nawilżającego.
- Zmniejsza ryzyko udaru mózgu: Spożywanie orzeszków ziemnych może zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób związanych z porażeniem i udarem mózgu, które są uważane za rzadką chorobę. Efekt ten wynika z faktu, że zawiera resweratrol, który występuje również w czerwonym winie i winogronach. Związek ten chroni naczynia krwionośne przed uszkodzeniami wywołanymi przez angiotensynę. Angiotensyna jest rodzajem hormonu białkowego iw przypadku nadmiernej utraty wody i krwi obkurcza naczynia krwionośne i jest niezbędna dla organizmu, ale w innych przypadkach może być obciążeniem dla organizmu. Orzeszki ziemne zwiększają również poziom wytwarzanego tlenku azotu, umożliwiając rozluźnienie naczyń krwionośnych.
- Pomaga zapobiegać rakowi żołądka: Każda żywność o wystarczającej zdolności przeciwutleniającej może skutecznie zapobiegać rakowi. Jednak orzeszki ziemne są szczególnie ważne w zmniejszaniu ryzyka raka żołądka. Zawarte przeciwutleniacze polifenole, zwłaszcza kwas p-kumarowy, zapobiegają gromadzeniu się w żołądku toksycznych związków azotowych.
- Przydatne w ciąży: W czasie ciąży potrzeby żywieniowe organizmu znacznie się zwiększają, a niektóre składniki odżywcze są bardziej potrzebne. Jednym z najważniejszych z nich jest kwas foliowy, który skutecznie zapobiega wadom wrodzonym oraz rozwojowi układu nerwowego i mózgu płodu. Kwas foliowy znajduje się w szerokim zakresie składników odżywczych, a orzeszki ziemne są również obecne w znacznych ilościach.
- Może zapobiec błędom genetycznym: Błędy genetyczne czasami powodują choroby. Wady materiału genetycznego komórki prowadzą do fałszywej replikacji. Chociaż błędy genetyczne są powszechne, są one w większości nieszkodliwe, ale niektóre z nich mogą prowadzić do negatywnych zmian. Orzeszki ziemne regulują ekspresję genów za pomocą zawartości biotyny.
UWAGA: Najbardziej obfite białka w orzeszkach ziemnych, takie jak arachina i konarachina, mogą powodować zagrażające życiu alergie i reakcje u niektórych osób.
Orzeszki ziemne są doskonałym źródłem różnych witamin i minerałów, w tym:
• biotyna. Orzechy ziemne są jednym z najbogatszych dietetycznych źródeł biotyny, która jest ważna podczas ciąży.
• Miedź. Dieta mineralna śladowa, miedź w zachodniej diecie jest często niska. Niedobór może mieć negatywny wpływ na zdrowie serca.
• Niacyna. Znana jako witamina B3, niacyna ma kilka ważnych funkcji w twoim ciele. Jest to związane ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca.
• Kwas foliowy. Kwas foliowy, znany również jako witamina B9 lub kwas foliowy, pełni wiele ważnych funkcji i jest szczególnie ważny w czasie ciąży.
• mangan. Pierwiastek śladowy znajduje się w wodzie pitnej manganu i większości produktów spożywczych.
• Witamina E Jest silnym przeciwutleniaczem i często znajduje się w dużych ilościach w tłustych potrawach.
• tiamina. Jedna z witamin z grupy B, tiamina, znana również jako witamina B1. Pomaga komórkom twojego ciała zamieniać się w energię węglowodanową i jest niezbędny do funkcjonowania twojego serca, mięśni i układu nerwowego.
• Fosfor. Orzech ziemny jest dobrym źródłem fosforu, minerału, który odgrywa ważną rolę we wzroście i utrzymaniu tkanek.
Magnez Uważa się, że podstawowy mineralny składnik diety o różnych ważnych funkcjach chroni przed chorobami serca poprzez odpowiednie spożycie magnezu
ORZECH MASY DLA ZDROWIA SERCA
Choroby serca są jedną z głównych przyczyn śmierci na świecie.
Badania obserwacyjne pokazują, że orzeszki ziemne i inne gatunki orzechów laskowych można chronić przed chorobami serca.
Kompozycja orzechowa
Aby jak najdokładniej zdefiniować prawdziwą wartość orzeszka ziemnego, należy szczegółowo rozważyć jego skład chemiczny.
-
- Witamina B1 odpowiada za wzmocnienie błon komórkowych, usuwanie trucizn z organizmu i eliminację uderzeń. Niewielka ilość witaminy chroni organizm przed wolnymi rodnikami, które mogą powodować duże ilości raka.
- Tokoferol (witamina E) - wspiera pełne krążenie krwi, chroni czerwone krwinki przed działaniem wolnych rodników (jeśli występują). Regularne stosowanie orzeszków ziemnych wzmacnia włosy i paznokcie.
- Witamina B9 - przyspiesza odnowę komórkową, nasyca tkanki tlenem, eliminuje problemy z wątrobą i nerkami. Kwas foliowy jest wskazany dla kobiet w ciąży, ponieważ tworzy centralny układ nerwowy płodu.
- Witamina PP - tworzenie bezpośredniego bilansu woda-sól, eliminuje nadmiar alkaliów. Dzięki temu organizm przetwarza „właściwe” tłuszcze i węglowodany, aby wyeliminować te złe. Witamina PP syntetyzuje białko, odżywia ciało energią, poprawia nastrój.
- Witamina B6 - wspomaga szybką strawność aminokwasów, przyspiesza wątrobę. Dlatego białka szybciej przekształcają się w energię, następuje szybki wzrost tkanki mięśniowej, a tłuszcz jest spalany wokół narządów wewnętrznych.
- Cholina - zapobiega przedwczesnemu starzeniu się ciała, szczególnie skóry. Chroni komórki nie niszcząc innej natury, przyspiesza regenerację i zwiększa dopływ tlenu do tkanek.
- Witamina B5 odpowiada za aktywność mózgu, poprawia pamięć i reakcję, normalizuje tło psycho-emocjonalne, łagodzi chroniczne zmęczenie i normalizuje hormonalne tło dla mężczyzn. Jedzenie orzeszków ziemnych eliminuje bezsenność.
- Kwas askorbinowy - wzmacnia układ odpornościowy w sezonach, przeziębieniach i okresach grypy. Witamina C przyspiesza wszystkie procesy metaboliczne w organizmie, normalizując w ten sposób poziom glukozy we krwi i zapobiegając gromadzeniu się płytek cholesterolowych.
- Magnez - wzmacnia mięśnie i tkankę kostną, zwiększa przyrost masy ciała, usuwa toksyny ze ścian narządów wewnętrznych, normalizuje kał i eliminuje wzdęcia.
- Witamina B2 - wzmacnia siatkówkę, poprawia widzenie i postrzeganie kolorów. Utrzymuje dobry cholesterol, nie dopuszcza zła.
- Roślina błonnikowa - prowadzi do normalnej aktywności układu trawiennego, sprzyja szybkiemu wchłanianiu wapnia, działa ochronnie na chorobę Alzheimera.
Wartości odżywcze: ile kalorii?
komponent | jednostka | średni | Minimum | Maximin |
---|---|---|---|---|
energia | kcal | 570 | 558 | 577 |
energia | kJ | 2384 | 2333 | 2415 |
Su | g | 5,77 | 5,70 | 5,82 |
popiół | g | 2,29 | 2,27 | 2,31 |
Białko | g | 23,51 | 22,71 | 24,13 |
azot | g | 4,31 | 4,16 | 4,42 |
Olej ogółem | g | 45,42 | 43,63 | 46,05 |
węglowodan | g | 10,49 | 7,07 | 12,22 |
Błonnik, dieta ogólna | g | 12,54 | 10,23 | 14,68 |
Błonnik, rozpuszczalny w wodzie | g | 1,24 | 0,06 | 3,28 |
Włókno nierozpuszczalne w wodzie | g | 11,30 | 9,59 | 13,71 |
skrobia | g | 3,65 | 3,42 | 3,87 |
sacharoza | g | 0,48 | 0,44 | 0,56 |
glukoza | g | 0,10 | 0,06 | 0,14 |
fruktoza | g | 0,10 | 0,08 | 0,13 |
laktoza | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
maltoza | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
sól | mg | 34 | 20 | 59 |
Żelazo, Fe | mg | 2,30 | 1,37 | 4,15 |
Fosfor, P | mg | 411 | 390 | 430 |
Wapń, Ca | mg | 62 | 45 | 73 |
Magnez, Mg | mg | 189 | 164 | 221 |
Potas, K | mg | 677 | 578 | 793 |
Sód, Na | mg | 14 | 8 | 24 |
Cynk, Zn | mg | 3,18 | 2,22 | 3,97 |
Selenium, Se | µg | 17,0 | 1,7 | 47,2 |
tiamina | mg | 0,667 | 0,604 | 0,702 |
Ryboflawina | mg | 0,122 | 0,105 | 0,136 |
Ekwiwalenty niacyny ogółem | NE | 7,229 | 5,833 | 8,539 |
niacyna | mg | 1,735 | 1,321 | 2,079 |
Witamina B-6 ogółem | mg | 0,322 | 0,301 | 0,346 |
Kwas foliowy, jedzenie | µg | 189 | 154 | 212 |
Witamina E. | α-Ta | 8,26 | 6,62 | 10,42 |
Witamina E, IU | IU | 12,31 | 9,86 | 15,53 |
Alfa-tokoferolu | mg | 8,26 | 6,62 | 10,42 |
Kwasy tłuszczowe, nasycone ogółem | g | 3,963 | 0,000 | 8,149 |
Kwasy tłuszczowe, ogółem jednonienasycone | g | 10,952 | 0,000 | 22,562 |
Kwasy tłuszczowe, ogółem wielonienasycone | g | 6,443 | 0,000 | 13,163 |
Kwas tłuszczowy 4: 0 (kwas masłowy) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Kwas tłuszczowy 6: 0 (kwas kapronowy) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Kwas tłuszczowy 8: 0 (kwas kaprylowy) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Kwas tłuszczowy 10: 0 (kwas kaprynowy) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Kwas tłuszczowy 12: 0 (kwas laurynowy) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Kwas tłuszczowy 14: 0 (kwas mirystynowy) | g | 0,013 | 0,013 | 0,013 |
Kwas tłuszczowy 15: 0 (kwas pentadecylowy) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Kwas tłuszczowy 16: 0 (kwas palmitynowy) | g | 4,387 | 4,271 | 4,504 |
Kwas tłuszczowy 17: 0 (kwas margarynowy) | g | 0,018 | 0,000 | 0,035 |
Kwas tłuszczowy 18: 0 (kwas stearynowy) | g | 1,308 | 1,268 | 1,347 |
Kwas tłuszczowy 20: 0 (kwas arachidowy) | g | 0,581 | 0,567 | 0,594 |
Kwas tłuszczowy 22: 0 (kwas behenowy) | g | 1,074 | 1,051 | 1,096 |
Kwas tłuszczowy 24: 0 (kwas lignocerowy) | g | 0,546 | 0,534 | 0,559 |
Kwas tłuszczowy 14: 1 n-5 cis (kwas mirystynowy) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Kwas tłuszczowy 16: 1 n-7 cis (kwas palmitolowy) | g | 0,011 | 0,000 | 0,022 |
Kwas tłuszczowy 18: 1 n-9 cis (kwas oleinowy) | g | 21,512 | 20,876 | 22,148 |
Kwas tłuszczowy 18: 1 n-9 trans (kwas elaidynowy) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Kwas tłuszczowy 20: 1 n-9 cis | g | 0,382 | 0,371 | 0,392 |
Kwas tłuszczowy 22: 1 n-9 cis (kwas erukowy) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Kwas tłuszczowy 24: 1 n-9 cis | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Kwas tłuszczowy 18: 2 n-6 cis, cis | g | 12,886 | 12,609 | 13,163 |
Kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 all-cis | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Kwas tłuszczowy 18: 3 n-6 all-cis | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Kwas tłuszczowy 20: 4 n-6 all-cis | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 all-cis | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 all-cis | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
tryptofan | mg | 330 | 261 | 388 |
Treo | mg | 673 | 580 | 745 |
izoleucyny | mg | 938 | 757 | 1048 |
leucyna | mg | 1526 | 1179 | 1778 |
lizyna | mg | 1279 | 889 | 1510 |
metionina | mg | 231 | 136 | 271 |
cystyny | mg | 258 | 186 | 381 |
fenyloalanina | mg | 1444 | 1289 | 1576 |
tyrozynowej | mg | 998 | 777 | 1124 |
gubernator | mg | 1114 | 961 | 1238 |
arginina | mg | 1182 | 732 | 1426 |
histydyna | mg | 821 | 750 | 876 |
alaninowej | mg | 908 | 685 | 1041 |
Kwas asparaginowy | mg | 1993 | 1752 | 2684 |
Kwas glutaminowy | mg | 4355 | 3977 | 4529 |
glicyny | mg | 1544 | 1445 | 1582 |
proline | mg | 1137 | 1083 | 1187 |
Kulczyk | mg | 1419 | 1264 | 1500 |
* Nie tantetat przez Pixabay Przesłano do