สาหร่ายสไปรูลิน่ามีประโยชน์และมีประโยชน์อย่างไร?
สาหร่ายเกลียวทองเป็นสาหร่ายชนิดหนึ่งที่ใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเนื่องจากมีวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระและโปรตีนที่ดีเยี่ยม และปัจจุบันถือว่าเป็นสุดยอดอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าสามารถปรับปรุงการเผาผลาญไขมันและกลูโคส ลดไขมันสะสมในตับ และปกป้องหัวใจ สาหร่ายชนิดนี้มีจำหน่ายในรูปแบบผงและแคปซูล และสามารถรับประทานได้ด้วยน้ำเล็กน้อยหรือเติมลงในน้ำผลไม้หรืออาหาร สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยา ร้านค้าออนไลน์ หรือแม้แต่ซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่ง
สาหร่ายเกลียวทองใช้ทำอะไร?
เนื่องจากสาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นสาหร่ายที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ คลอโรฟิลล์ โปรตีนคุณภาพสูง กรด น้ำมันหอมระเหย และสารต้านอนุมูลอิสระ จึงถูกนำมาใช้ในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดผิดปกติ โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ โลหิตจาง เบาหวาน และกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม
นอกจากนี้ยังมีสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันเช่นอินนูลินและไฟโคไซยานินซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบสารต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านเนื้องอก สาหร่ายนี้อาจมีบทบาทสำคัญในการรักษาความผิดปกติทางระบบประสาทและโรคข้ออักเสบ
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
สาหร่ายเกลียวทองให้ประโยชน์มากมายด้วยคุณสมบัติที่หลากหลาย ได้แก่
ลดความดันโลหิตเนื่องจากช่วยผ่อนคลายหลอดเลือดและส่งเสริมการผลิตไนตริกออกไซด์
ลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์เพราะยับยั้งการดูดซึมไขมันและช่วยเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลที่ดี
ช่วยเพิ่มอาการของโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ ลดอาการคัดจมูก คัดจมูก จาม และคัน เพราะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ป้องกันและควบคุมโรคเบาหวานตามที่ได้รับการแสดงเพื่อช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินและลดระดับน้ำตาลลงอย่างรวดเร็ว
ส่งเสริมการลดน้ำหนักเพราะช่วยลดระดับเนื้อเยื่อไขมัน และเพิ่มการสูญเสียไขมันในผู้ที่เป็นโรคเมตาบอลิซึม
สามารถเพิ่มความสนใจ ปรับปรุงอารมณ์ ดีสำหรับภาวะซึมเศร้า. เพราะอุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งช่วยในการผลิตฮอร์โมนที่ทำให้เกิดความสุข
มันสามารถปรับปรุงหน่วยความจำและออกแรงมีผลป้องกันระบบประสาท เนื่องจากอุดมไปด้วยไฟโคไซยานินและสารต้านอนุมูลอิสระ จึงเชื่อกันว่าสิ่งนี้อาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยอัลไซเมอร์และลดความเสื่อมทางปัญญาที่เกิดขึ้นตามอายุ
สามารถลดการอักเสบได้ เพราะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบในร่างกาย
ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เพราะมันกระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกัน งานวิจัยบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าอาจเป็นประโยชน์ในการช่วยให้ผู้ติดเชื้อเอชไอวีมีภูมิคุ้มกันดีขึ้น
สามารถช่วยในการรักษาโรคข้ออักเสบ เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านข้ออักเสบที่ปกป้องข้อต่อ
ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินเอ และวิตามินซี ซึ่งช่วยลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
ป้องกันมะเร็งเนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารรอง เช่น สังกะสีและซีลีเนียม ซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีน โอเมก้า 3 และแร่ธาตุ เช่น ธาตุเหล็กและแมกนีเซียม จึงส่งเสริมการเจริญเติบโตมากเกินไปและการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกายที่มีแรงต้าน
เนื่องจากมีฤทธิ์ป้องกันตับ จึงชำระร่างกายให้บริสุทธิ์ และด้วยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ จึงป้องกันความเสียหายต่อเซลล์ตับและปกป้องจากสารพิษ นอกจากนี้ สาหร่ายสไปรูลิน่ายังมีความสามารถในการลดไขมันที่สะสมในตับ นอกจากนี้ยังสามารถออกแรงต้านไวรัสต่อไวรัสเริมและไวรัสตับอักเสบซี;
มันสามารถปรับปรุงอาการของโรคโลหิตจางเนื่องจากมีธาตุเหล็ก
เนื่องจากสาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นอาหารชั้นเยี่ยม จึงมีการระบุในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคอ้วน ไขมันเฉพาะที่ การป้องกันการแก่ก่อนวัย และการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อในปัจเจกบุคคลในช่วงต่างๆ ของชีวิต
สาหร่ายเกลียวทองช่วยในการลดน้ำหนักหรือไม่?
งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสาหร่ายเกลียวทองควบคู่ไปกับอาหารเพื่อสุขภาพสามารถส่งเสริมการลดน้ำหนัก ทำหน้าที่เป็นยาระงับความอยากอาหาร และควบคุมความอิ่ม เนื่องจากมันอุดมไปด้วยฟีนิลอะลานีน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของกรดอะมิโนของฮอร์โมน cholecystokinin ซึ่งกำหนดความอิ่มในกระเพาะอาหาร
นอกจากนี้ยังอาจส่งผลต่อเลปตินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยลดความอยากอาหารและเผาผลาญไขมัน ในทำนองเดียวกันผลการทำให้บริสุทธิ์ช่วยทำความสะอาดและล้างพิษร่างกายเร่งการเผาผลาญ
การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าช่วยลดกระบวนการอักเสบที่เกิดขึ้นในบุคคลที่มีกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม และนอกจากนี้ยังช่วยลดเนื้อเยื่อไขมัน เนื่องจากยับยั้งเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ในกระบวนการผลิตกรดไขมัน
วิธีการใช้สาหร่ายเกลียวทอง?
ปริมาณสาหร่ายสไปรูลิน่าที่แนะนำมีตั้งแต่ 1 ถึง 8 กรัมต่อวัน (1000 มก. ถึง 8000 มก. / วัน) ขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่คุณต้องการใช้ เหล่านี้คือ:
- เป็นอาหารเสริมทั่วไป: 1 กรัมต่อวัน;
- วิธีลดน้ำหนัก: 2 ถึง 3 กรัมต่อวัน;
- เพื่อช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล: 1 ถึง 8 กรัมต่อวัน;
- เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของกล้ามเนื้อ: 2 ถึง 7,5 กรัมต่อวัน;
- เพื่อช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด: 2 กรัมต่อวัน;
- เพื่อช่วยควบคุมความดันโลหิต: 3,5 ถึง 4,5 กรัมต่อวัน;
- สำหรับการรักษาไขมันในตับ : 4.5 กรัมต่อวัน
ควรรับประทานสาหร่ายเกลียวทองตามคำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการ และสามารถรับประทานได้ในขนาดเดียวหรือแบ่งเป็น 2 หรือ 3 ปริมาณตลอดทั้งวัน และควรรับประทานก่อนอาหารมื้อหลัก 20 นาที (อาหารเช้า กลางวัน และเย็น)
เป็นสิ่งสำคัญสำหรับหมิ่นประมาทหรือมังสวิรัติที่จะต้องพิจารณาเรื่องนี้ เนื่องจากไม่สามารถเผาผลาญ pseudovitamin B12 ในร่างกายได้ ดังนั้นการบริโภคจึงไม่เพิ่มระดับวิตามินบี 12 ในเลือด
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
การบริโภคสาหร่ายสไปรูลิน่าอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และ/หรือท้องร่วง ไม่ควรเกินปริมาณที่แนะนำสูงสุดของอาหารเสริมตัวนี้ ในบางกรณีอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
ข้อห้าม
ผู้ป่วยที่มีฟีนิลคีโตนูเรียควรหลีกเลี่ยงสาหร่ายเกลียวทอง เนื่องจากมีฟีนิลอะลานีนในระดับสูงหรือมีความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับกรดอะมิโนนี้ นอกจากนี้ เนื่องจากไม่ทราบผลกระทบของมัน จึงไม่ควรใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ ให้นมบุตร และในเด็กหรือวัยรุ่น
ภาพ Ana's CROUZET โดย Pixabay อัปโหลดไปยัง