আমাদের শীর্ষে স্বাস্থ্য সবুজ চা
সবুজ চা ইতিহাস
গ্রীন টির ইতিহাস প্রাচীন কাল থেকে এসেছে। এটি বর্ষা এশিয়ার স্বদেশ হিসাবে বলা হয়েছে, এটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া হিসাবে পরিচিত। যে দেশটি এটি সন্ধান করা হয়েছিল তা হ'ল চীন। চীনের পরে এটি ভারত, নেপাল এবং জাপানের মতো অনেক দেশে ছড়িয়ে পড়ে। আবার এমনও রয়েছে যারা দাবি করেন যে গ্রিন টির ইতিহাস প্রায় 4500-5000 বছরের পুরানো এবং এর ইতিহাসটি প্রাচীন চীনে ফিরে যায়। গ্রিন টি চীনা সম্রাট শেননগ আবিষ্কার করেছিলেন বলে জানা গেছে, যদিও এটি নিশ্চিত নয়। ব্যবহারের প্রথম ক্ষেত্রটি ছিল স্বাস্থ্য খাত। চাইনিজ শেননগ উদ্ভিদটিকে তার সুন্দর গন্ধ দিয়ে আবিষ্কার করেছিল। বাতাসে বয়ে যাওয়া সবুজ চা পাতার সাথে গরম জলের সাথে মিশ্রিত হওয়ার পরে যে সুগন্ধ বের হয় তা চিনের সম্রাট শেননোগকে মুগ্ধ করে। তিনিই প্রথম ব্যক্তি যিনি গ্রিন টি পানীয় হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন।
চীনে গ্রিন টিয়ের যাত্রা শুরু হওয়ার পরে, এটি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে। বিভিন্ন ধরণের চা রয়েছে, সর্বাধিক পরিচিত গ্রিন টি এবং ব্ল্যাক টি। উভয়ই একই উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত। তবে, যেহেতু উত্পাদনের স্তরগুলি পৃথক, তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি পৃথক। ব্ল্যাক টিয়ের তুলনায় গ্রিন টি দ্রুত শুকানো হয়।
গ্রিন টি তৈরির সূক্ষ্মতা
এই অলৌকিক উদ্ভিদটি এইগুলি করছে, সাবধানে বিবেচনা করার বিষয়টি হ'ল গ্রিন টির পরিমাণ, এটি হ'ল আপনার কত পরিমাণে খাওয়া উচিত। সুতরাং, কীভাবে এই অলৌকিক উদ্ভিদটি অনেক রোগের নিরাময়ের উত্স হতে পারে? গ্রিন টিতে তাজা চা পাতা থাকে। গ্রিন টিতে আরও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে কারণ এটি কালো চায়ের চেয়ে ধীরে ধীরে শুকানো হয়। গ্রিন টি তৈরির ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ বিশদ রয়েছে, গ্রিন টি প্রস্তুত ও গ্রহণের সময় এর থেকে উপকার পাওয়ার জন্য কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করা উচিত। প্রথমত, এটি খুব বেশি সিদ্ধ করা উচিত নয়, যদি এটি খুব বেশি বন্ধ হয়ে যায় তবে এটি এতে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবগুলি ধ্বংস করে দেয় সময়কাল 2 বা 3 মিনিট হওয়া উচিত। আদর্শ ব্যবহারের সময় 30 মিনিট। যদি এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখা হয় তবে এর প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য হ্রাস পায়। বিশেষজ্ঞরা জোর দিয়েছিলেন যে এইভাবে প্রস্তুত এবং খাওয়া গ্রিন টি বেশি উপকারী।
গ্রিন টি এর প্রভাব এবং আমাদের দেহের সুবিধাগুলি
অধ্যয়ন অনুসারে, আমাদের দেহে গ্রিন টির প্রভাব এবং উপকারগুলি গণনা দিয়ে শেষ হয় না। এটি উভয়ই পানীয় হিসাবে খাওয়া হয় এবং এর অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে এবং অধ্যয়নগুলি দেখিয়েছে যে এর অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে। স্বাস্থ্যের উপর এর অসংখ্য ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। এই চা সম্পর্কে বহু বৈজ্ঞানিক নিবন্ধ প্রকাশিত হয়েছে, যা নিরাময়ের দরজা। কিছু রোগের উপর এর প্রভাব পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে প্রমাণিত হওয়ার চেষ্টা করা হয়। এর মধ্যে কিছু হৃদরোগ, স্ট্রোক, স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপ, পেটের ক্যান্সার এবং অন্যান্য ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে প্রমাণিত হয়েছে গবেষণার ফলস্বরূপ, এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছে যে গ্রিন টির বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক এবং নিয়ন্ত্রণের প্রভাব রয়েছে গ্রিন টির প্রভাব সম্পর্কে একটি গুরুত্বপূর্ণ গবেষণা রয়েছে। এই গবেষণার জন্য নির্বাচিত বিষয়গুলির উপর একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, যে সমস্ত পুরুষরা দিনে 8-10 কাপ গ্রিন টি পান করেন (সিএইচডি থেকে মারা যাওয়ার ঝুঁকি থাকে) যারা দিনে 3 কাপ গ্রিন টি পান করেন তাদের তুলনায় কম হয়।
এই গবেষণাটি প্রাণীদের উপরও পরীক্ষা করা হয়েছে এবং এর প্রভাবগুলি প্রভাবগুলির চেয়ে বেশি ছিল। ইঁদুর নিয়ে তাদের গবেষণায় গ্রিন টিতে বয়স বাড়তে দেরি করতে দেখা গেছে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস, যা গ্রিন টিতে বেশি পরিমাণে পাওয়া যায়, আমাদের দেহের কোষের কাঠামোকে সুরক্ষা দেয়। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট শরীর নিজেই উত্পাদন করে এবং বাইরে থেকে বিভিন্ন উপায়ে নেওয়া যেতে পারে taken অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট অনুপাত বয়সের সাথে সাথে হ্রাস পায়। এছাড়াও ক্ষতিকারক অভ্যাসগুলি ধূমপান, অ্যালকোহল, অতিরিক্ত চাপ দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাতে মারাত্মক ক্ষতি করে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি দেহকে অবাধে সঞ্চালিত করে এবং বিভিন্ন রোগের কারণ সৃষ্টি করে এমন র্যাডিকেলগুলি সরিয়ে দেহ রক্ষা করে।
গ্রিন টিতে স্বল্প পরিমাণে ক্যাফিন থাকে, স্বল্প পরিমাণে ক্যাফিন শরীরে ইতিবাচক অবদান রাখে। দিনের বেলা ধড়ফড়, টেনশন, অনিদ্রা, খিটখিটে এবং ক্লান্তির জন্য এটি ভাল। গ্রিন টিতে থাকা ক্যাফিনের সাহায্যে এটি শরীরে গতিশীলতা দেয়, দিনের বেলা ক্লান্তি এবং নিদ্রাহীনতা দূর করে। বিশেষত যাদের ঘুমের সমস্যা রয়েছে তাদের দিনের বেলা গ্রিন টি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। গ্রিন টিতে থাকা ক্যাফিনও একটি ভাল ডায়রিটিক। শরীরে জলের নির্গমনও এইভাবে ত্বরান্বিত হয়। এর মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি স্লিমিং ডায়েটে এডেমার সমস্যাও প্রতিরোধ করে। এটি প্রস্রাবের সুবিধার্থে কিডনিগুলি আরও ভাল কাজ করে এবং শরীর থেকে ক্ষতিকারক বর্জ্য অপসারণ করে। সবচেয়ে বড় অসুবিধা হ'ল ঘন ঘন টয়লেটে যাওয়া প্রয়োজন। বিশেষত যাদের ওজনের সমস্যা রয়েছে তাদের গ্রীন টিয়ের পাশাপাশি জল খেতে ভুলবেন না।
কোনও পানীয় জল প্রতিস্থাপন করতে পারে না। আমরা যদি ওজন হ্রাস দ্রুত করতে চাই। গ্রিন টি লেবু দিয়ে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই খাওয়া যেতে পারে, এটি পানীয়কে আরও উপভোগ্য করার জন্য এটি বৈচিত্র্যযুক্ত হতে পারে। স্বাদ যোগ করতে রান্নাঘর এবং আপেল একটি ছোট টুকরা যোগ করা যেতে পারে। প্রাকৃতিক সুইটেনারগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে, শর্ত যে গ্রিন টি খাওয়ার ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয় না, প্রাকৃতিক মধু ভাল পছন্দ হবে। আপনি যখন প্রতিদিন গ্রিন টি পান করেন, আপনি স্বাভাবিকভাবেই শরীরকে শক্তির সাথে পরিপূরক করেন। সাধারণত 1 কাপ চায়ে ক্যাফিনের পরিমাণ প্রায় 30 থেকে 35 মিলিগ্রাম / কাপ বলে মনে করা হয়। চিকিত্সকরা পরামর্শ দেন যে প্রতিদিনের ক্যাফিনের গ্রহণের পরিমাণ 300 থেকে 350 মিলিগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। অনিয়ন্ত্রিতভাবে গ্রহণ করা প্রতিটি দরকারী জিনিস এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী কারণ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি দেয় এমন উপাদান হিসাবে আবার কখনও উপস্থিত হতে পারে। জীবনের আমাদের অভিজ্ঞতা আমাদের দেখিয়েছে যে সমস্ত কিছুর অতিরিক্ত ক্ষতিকারক।
এই কারণে, বিশেষজ্ঞরা সেবন সম্পর্কে কী বলে তা আমাদের শোনা এবং মনোযোগ দেওয়া উচিত। অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলত্ব যা সমাজে রক্তক্ষরণের ক্ষত বয়ে চলেছে, এটি একটি মারাত্মক স্বাস্থ্য সমস্যা যা প্রতিদিন আরও বেশি লোককে হুমকির মুখে ফেলে। অচেতন পুষ্টি, একটি অস্বাস্থ্যকর জীবন, ক্ষতিকারক অভ্যাস, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবারের সাথে পুষ্টি বৃদ্ধি, চিনি ও লবণের অনুপাত একটি গুরুত্বপূর্ণ ব্যাধি হয়ে দাঁড়িয়েছে যা সাধারণ মানুষকে হুমকির মধ্যে ফেলেছে।
স্থূলতার গুরুত্বপূর্ণ কারণ হ'ল অতিরিক্ত শক্তি গ্রহণ এবং এই শক্তি ব্যয় করতে অক্ষমতা। ওজন হ্রাস করতে, খাদ্য গ্রহণ কমিয়ে বা শক্তি ব্যয় বাড়িয়ে ভারসাম্য অর্জন করতে হবে। স্বাস্থ্যকর ফাইবারযুক্ত খাবার গ্রহণ, একটি সক্রিয় জীবন এবং আচরণের পরিবর্তন, বা ব্যায়ামের মাধ্যমে ওজন হ্রাস অর্জন করা যেতে পারে। ওজনের উপর গ্রিন টিয়ের প্রভাব অনেকগুলি পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং অধ্যয়নের বিষয়। এতে থাকা যৌগগুলি এটির প্রভাব ফেলে যা ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।
ক্যাটেকিনগুলি গ্রিন টিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। স্থূলতার বিরুদ্ধে গ্রিন টিয়ের প্রভাব তদন্তকারী বিজ্ঞানীরা একটি পরীক্ষায় একটি মাউসকে একটি বিষয় হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন। ইঁদুরের পরীক্ষা-নিরীক্ষায়, ডায়েটে ডায়েটে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য, দেহের ওজনের পরিবর্তন এবং এক বছরের জন্য ১-২% গ্রিন টি দিয়ে পরিপূরক ইঁদুরের চর্বিযুক্ত পরিমাণে বৃদ্ধি পাওয়া গেছে। গবেষণার সবচেয়ে আকর্ষণীয় ফলাফলটি এমন ডেটা ছিল যা দেখায় যে গ্রিন টি ওজন হ্রাসে সরাসরি কার্যকর। এছাড়াও, স্লিমিংয়ের জন্য ডায়েটে গ্রিন টিতে থাকা উপাদানগুলি ফ্যাট পোড়াতে প্রমাণিত হয়েছে। ক্ষুধা এবং তৃপ্তিযুক্ত চিনির ভারসাম্যকে ধন্যবাদ, এটি অকারণে শরীরের ওজন বাড়ানো থেকে বাধা দেয়। গ্রিন টিতে থাকা উপাদানগুলি শরীরে তৃপ্তি বাড়াতে দেখা গেছে। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির স্তর সংরক্ষণ করে শক্তি হ্রাস রোধ করে। অন্য কথায়, এটি ওজন হ্রাস নিয়ে সরাসরি পরীক্ষামূলকভাবে কার্যকর।
অবশ্যই, আপনি কেবল গ্রিন টি দিয়ে আপনার ওজন থেকে মুক্তি পেতে পারবেন না। গ্রিন টি ওজন কমাতে অবদান রাখে। তবে, যেমনটি আমি আগেই বলেছি, আপনার এটি সাবধানে প্রস্তুত করা উচিত এবং অতিরঞ্জন ছাড়াই এটি গ্রাস করা উচিত। গ্রিন টির এই সমস্ত প্রভাব থেকে উপকৃত হওয়ার জন্য বিশেষজ্ঞ এবং ডায়েটিশিয়ানদের মতে, আমাদের কতটা গ্রহণ করা উচিত তার সীমা কী হওয়া উচিত; দিনে কমপক্ষে 3 বা 4 কাপ গ্রিন টি পান করা প্রয়োজন। আপনি যখন প্রতিদিন ভিত্তিতে গ্রিন টি পান করেন, 200-300 মিলিগ্রাম সুরক্ষামূলক উপাদান নেওয়া হয়।
আমরা যে গ্রিন টি পান করি সেগুলি সংরক্ষণের পরিমাণগুলি চায়ের প্রাকৃতিক (জৈব) প্রকৃতি, চা তৈরির সময়টির সু-সমন্বয় এবং মেশানো কৌশল অনুসারে পৃথক। 1 কাপ গ্রিন টি থেকে নেওয়া প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব আমাদের অনেক খাবারের থেকে বেশি পাওয়া যায়। কিছু বিশেষজ্ঞদের মতে, বয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত তরল খাওয়ার শরীরের ওজন এবং উচ্চতা অনুযায়ী 2.5 এবং 3 L এর মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে It এটি হতে পারে It চা থেকে নেওয়া এবং সুপারিশ করা হয়। অতিরিক্ত চিনিযুক্ত পানীয়গুলির কারণে অতিরিক্ত ওজন হওয়ার ঝুঁকিতে থাকা এবং যেসব শাকসব্জী গ্রহণ কম, উভয়ই অনিয়ন্ত্রিত ওজন বৃদ্ধির প্রতিরোধের জন্য এবং ওজনের বিরুদ্ধে প্রারম্ভিক সুরক্ষার জন্য, দিনে দিনে 0.9 বা 1.4 গ্লাস ডিক্যাফিনেটেড চা পান করা উচিত should -সম্পর্কিত রোগ. সবচেয়ে ঘন ঘন অভিযোগ করা একটি হ'ল এটির স্বাদ, যা আমাদের কারও কাছে সুন্দর নয়; তবে আমরা সকলেই জানি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য আমরা প্রচুর তিক্ত ওষুধ পান করি।
যাঁরা গ্রিন টি সেবন করেন না কারণ তারা এর স্বাদ পছন্দ করেন না, তাদের জন্য প্রাকৃতিক বিশেষ পুষ্টিকর পরিপূরক অনেকগুলি সংরক্ষণাগার রয়েছে যাতে তাদের কেটেকিনের সুবিধার অভাব না হয়। এই চাটিতে ক্যাফিন না থাকায় সহজেই ব্যবহার করা যেতে পারে। আমি বিশ্বাস করি যে সময়ের সাথে সাথে আমাদের মধ্যে অনেকে গ্রিন টির স্বাদে অভ্যস্ত হয়ে উঠবেন।
দুর্ভাগ্যক্রমে, আমাদের চারপাশে বিজ্ঞাপনগুলি এবং খারাপ অভ্যাসগুলি প্রাকৃতিক রয়েছে যখন কৃত্রিম এবং রাসায়নিক পণ্যগুলির সাথে সাময়িক স্বাদ পেতে এবং সেগুলি অভ্যস্ত করার জন্য, তাই বলতে গেলে ধীরে ধীরে নিজেকে বিষিয়ে তুলছে। আমরা প্রতিদিন আমাদের স্বাস্থ্য হারিয়ে ফেলেছি, জেনে বা অজান্তেই। এখন আসুন আমরা সিদ্ধান্ত নিই এবং গ্রিন টিয়ের সাথে দেখা করি, যা নিরাময় করার দোকান। আমাদের জন্য কিছুটা ধৈর্য থাকা এবং ধারাবাহিক হওয়া প্রয়োজন। পরিশেষে, আসুন ভুলে যাবেন না যে সবচেয়ে বড় সম্পদ হ'ল স্বাস্থ্য। সুস্থ থাকুন, খুশি থাকুন।
* ছবি ডুংথুয়ুঙ্গুয়েন দ্বারা pixabay আপলোড করা হয়েছে