Kirazın faydaları

Kirazın faydaları nelerdir?

Kirazın en önemli özelliği mükemmel bir antioksidan olmasıdır. Bol miktarda A vitamini içeren kiraz bunun yanında C, K ve B6 vitaminlerini de içermektedir. Kiraz, potasyum, demir ve magnezyum açısından da zengindir.

İç açıcı rengi, hoş kokusu ve egzotik tadı ile hemen hemen herkesin severek tükettiği kiraz; C, A, K vitaminleri yönünden oldukça zengin bir yaz meyvesidir. Ayrıca fosfor, demir ve kalsiyum kaynağıdır. Kirazın faydaları şu şekilde sıralanabilmektedir;

• VİTAMİN YÖNÜNDEN ZENGİN: C,A ve K vitamini bakımından oldukça zengin olan kiraz, uzmanlar tarafından tüketilmesi tavsiye edilen sağlıklı bir meyve, özellikle ödem atma ve idrar söktürme özelliği olan kiraz sapı da son günlerde oldukça revaçta olmaya başladı.
• Sindirim sistemini rahatlatır. Kabızlık sorununu giderir. Kabızlık sorunu yaşayan kişilerde ishal etkisi yapar. Aynı şekilde hazımsızlık sorununu da gidermiş olur.
• Melatonin İçeriğiyle Sağlıklı Uyumaya Fayda Sağlar: Kiraz bolca melatonin içerir. Melatonin güçlü bir antioksidandır ve sağlıklı uyku ve vücudun kendini yenilemesinde rolü vardır.
• Yaşlanma karşıtıKiraz, C vitamini, karotenoidler ve flavonoidler (antosiyaninler) gibi antioksidan deposudur. Antioksidanlar serbest radikalleri etkisiz hale getirirler ve bizi yaşlanma ile ilgili hastalıklardan korurlar. Ayrıca, kalp ve sinir sisteminin zayıflaması, görme kaybı, maküler dejenerasyon, saç dökülmesi, cildin kırışması, libido kaybı, kolon ve prostat kanseri gibi oksidanların olumsuz etkilerini önler.

• Antioksidan Koruması

  Kirazın besin değerleri açısından oldukça zengin bir meyve olduğunu söylemiştik. Özellikle kirazın içerisinde barındırdığı antosiyanin ve siyanidol ismindeki çok güçlü etkilere sahip olan antioksidanlar, sağlığımız için oldukça faydalılardır. Ayrıca kirazın içinde, çok az miktarlarda da olsa kuersetin isminde bir madde bulunmaktadır.

  Bu madde, diğer antioksidanlara nazaran çok daha güçlü etkilere sahiptir ve çok daha fazla sağlık faydası vaat eder. Her gün yeterli miktarlarda kiraz tükettiğinizde, hem oldukça lezzetli bir meyve ile keyifli vakit geçirmiş olur hem de içerisindeki antioksidanlar sayesinde sağlığınız açısından faydalı bir şey yapmış olursunuz. Emin olun kiraz yemek, diğer abur cuburlardan çok daha yararlıdır.

   

• Şeker Hastaları İçin Kiraz

Kiraz diğer meyvelerle karşılaştırıldığında daha düşük glisemik indeks özelliği vardır. Glisemik indeks kan şekeriyle alakalıdır ve yüksek miktarda alındığında kan şekerini hızla yükseltir ve aynı şekilde hızla düşürür. Fakat kiraz şeker hastaları için bir risk olan bu özelliği taşımaz.

• Kanseri Önler: Kiraz; içerdiği bileşikler sayesinde kanserin önlenmesinde pay sahibi olabilir. Kirazın kanseri önlemesindeki asıl etken içeriğindeki antosiyanin bileşikleri, özellikle siyanidindir. Bir bilimsel araştırmada kanserli hücreler kiraz antosiyaninlerine maruz bırakılmış ve mutasyona uğramış bu hücrelerin hücre döngüsünü tamamlayamayıp öldüğü gözlenmiştir. Ayrıca daha önceki araştırmalardan da siyanidinin normal hücrelerin kansere dönüşmesini engelleyici etkisi olduğunun bilindiği ifade edilmiştir
• Kas ve kemiklere de yararlı bir meyvedir. Romatizma, eklem, kas ve kemik ağrılarına karşı da büyük fayda sağladığı belirtilmiştir. Kas iltihapları ve kas ağrılarını geçirmeye yardım eder. 40 ile 70 yaş aralığındaki kadınlar üzerinde yapılan bir çalışmaya göre, eklemlerdeki ağrı ve şişliği azalttığı, osteoartrite karşı koruma sağladığı belirtilmiştir.
• ENFEKSİYON ÖNLEYİCİ: Kiraz fitokimyasallar açısından zengindir. Aynı şekilde bir flavonoid olan quercetinki içinde hem anti-kanser bir oluşum, hem de anti-imflamotoral ve antihistaminik (alerji ve enfeksiyon önleyici) özellikler taşıyan bir antioksidandır. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklardan korur.
• Alzheimer hastalığını önlerDiyete kirazın dahil edilmesinin, kişinin Alzheimer hastalığının semptomlarıyla başa çıkmasına yardımcı olabileceği bulunmuştur. Birçok doktor Alzheimer’den muzdarip kişilere kiraz tavsiye etmektedir. Bunun sebebi, zengin anti-oksidan içeriğine sahip olmasındır.

• Bağışıklığı artırırSerbest radikallerin zararlarına karşı korunmanın yanı sıra, antioksidanlar (C vitamini, karotenoidler ve flavonoidler) ayrıca bağışıklığı arttırır ve bizi özellikle bakteriyel, viral ve mantar enfeksiyonlarından korur. Kirazlar ayrıca artrit ve iltihaplanmanın önlenmesinde, grip, ateş ve gut hastalığına karşı da çok etkilidirler.
• Kanser Önleyici İçerikKiraz, ufak boyutuna rağmen birçok madde barındırır. Bu maddelerden özellikle C vitamini, lif, karotenoidler ve antosiyaninler, her biri, kanser önlemekte kendine has bazı özellikler taşımaktadır. Kanserin ne kadar tehlikeli bir hastalık olduğunu ve tedavisinin de bir o kadar güç olduğunu artık herkes bilmektedir. Bu nedenle, kansere yakalanmayı beklemeden, bu zorlu hastalığı engelleyebilecek şeylerin yapılması daha karlı olacaktır.Bunun bir yolu da beslenme düzenini değiştirmekten geçmektedir. Siz de kirazı gönül rahatlığı ile kanseri önleyici bir yiyecek olarak, beslenme düzeninize yerleştirebilirsiniz.
• İltihaplanmayı ve Gut Riskini Azaltır: Gut hastası 600 kişinin katıldığı bir deney sonucunda; günde sadece yarım kase, yani 10-12 adet kiraz yiyenlerin, gut krizi geçirme riskinin %35 azaldığı açıklanmıştır.  Daha fazla, günde 2-3 porsiyon kiraz tüketenlerde ise krizlerin ortaya çıkma olasılığı %50 azalmıştır.

• Kiraz Yağları Eritir

Bazı bilimsel araştırmalar kirazın yağları erittiğini ortaya koymuştur. Özellikle karın yağlarını eritme noktasında çok başarılı bir meyvedir. Düzenli olarak kiraz tüketmek veya kiraz suyu içme alışkanlığı edinmek yağları eritmenizde önemli bir rol oynar.

• KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR: Kiraz hem kolesterolü hem de kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir.
• İnme riskini azaltırDiyetinize kirazı dahil etmek, kardiyovasküler hastalıkları önlemede yardımcı olabilir. Bu, kiraza kırmızı rengini veren antosiyaninlerin varlığından kaynaklanır. Antosiyaninler, yağ ve glukoz metabolizmasından sorumlu genleri düzenleyen PPAR’ı aktive etmeye yardımcı olur. Bu da, kan şekerini ve kolesterol seviyelerini kontrol altında tutar.
• Diyabetle mücadeleKirazlar sadece antienflamatuar özelliklere sahip değil, aynı zamanda glisemik indekste pek çok meyveden daha düşük seviyededirler. Şeker hastaları veya risk altındakiler için, kiraz kan şekeri ve insülin seviyelerini düzenleyerek ani yükselmeleri ve çökmeleri önler. Antosiyaninlerin diyabet riskini önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir. Çeşitli çalışmalar, bu güçlü antioksidan ile tip 2 diyabetle ilgili anahtar enzimleri inhibe etme kabiliyeti arasında güçlü bir bağlantı olduğunu, böylece glikoz emilimini kontrol ederek vücuttaki ilişkili hipertansiyonu ve iltihabı azalttığını göstermiştir.

• Egzersiz Sonrası Ağrılara İyi Gelir

   

  Sıkı bir egzersiz yaptıktan sonra, her insan başına gelen şey, kaslarındaki ağrılarıdır. Öyle ki, bu ağrılar nedeni ile yürümek, merdiven çıkmak hatta oturup kalkmak bile işkenceli bir hal almaktadır. Eğer sizde aynı duruma düştüyseniz ve egzersiz sonrası oluşan ağrılar için bir çare arıyorsanız, kiraz bu sorun için oldukça faydalıdır.

  Ağır egzersizlerden sonra tüketilen bir miktar kiraz, egzersiz sonrası oluşan ağrıları -ki bu ağrılar aslında kasların hasar alması nedeni ile oluşmaktadır- azaltmaktadır. Bu etki, yapılan araştırmalar ile de desteklenmiştir. İki gruptan oluşan bir deney ekibine, kiraz suyu ve normal bir içecek verilmiştir.

  Egzersiz sonrası kiraz suyu tüketen kişilerin, bahsettiğimiz ağrılarla ilgili çok daha az sorun yaşadıkları gözlemlenmiştir. Eğer siz de ağır bir egzersiz yapacaksanız, sonrasında yemek için yanınıza biraz kiraz almayı unutmayın!

• Göbek Bölgesindeki Yağlanmayı Azaltır.
• BÖBREK SAĞLIĞI İÇİN KİRAZ: Böbrek taşı problemi yaşayanlar için de ideal olan kirazda bulunan kinik asit, böbreklerin taş ve kum yapmasını önleyebilir ve varsa zamanla dökülmesine yardımcı olabilir.
• Kan basıncını düzenlerKirazlar kan basıncını ve kalp atış hızını düzenlemeye yardımcı olur ve kardiyovasküler hastalıkların gelişmesi riskini azaltır. Bu bir vazodilatatör olan potasyumun varlığına bağlıdır. Kirazlar ayrıca kötü kolesterol seviyelerini azaltan fitosterol içerir.
• Ruh halimizi ve beyin gücümüzü artırıyorKirazlar, beyin güçlendirme yetenekleriyle bilinir. Kirazlardaki antosiyaninlerin bilişsel işlevi artırdığı, hafıza kaybını önlediği ve Alzheimer hastalığına karşı koruduğu düşünülmektedir. Kirazlardaki polifenoller, yeni bilgileri etkili bir şekilde işlememize ve beynimizle vücudumuzun geri kalanı arasındaki iletişimi geliştirmemize yardımcı olmaktadır. Ayrıca kirazlar, ruh halini ve kaygıyı düzenlediği bilinen bir hormon olan nadir bir serotonin kaynağıdır.

• Göz Sağlığına İyi Gelir: İçerdiği antioksidanlar göz sağlığı üzerinde güçlü bir rol oynar. Gözleri serbest radikallere, görüş kaybına, yaşa bağla görme sorunlarına, kuruluk, iltihaplanma ve yüksek göz tansiyonuna karşı korur. Ayrıca bilinen göz enfeksiyonlarına karşı etkilidir.
• SİGARA BIRAKMADA YARDIMCI: Sigarayı bırakmak isteyen kişilere de faydalı olan kiraz, nikotinin vücuttan atılmasında yardımcı olur.
• Migren için iyidir ve aynı zamanda cinselliği artırmaya yardımcı olurKirazlar, enflamasyonu azaltan ve böylece migren ağrılarında rahatlama sağlayan antosiyaninler ve biyoflavonoidler içerir. Kirazlar hem kadınlarda hem de erkeklerde libidoyu artırmaya yardımcı olur. A ve C vitamini, kirazlarda bulunur, testosteron ve östrojenin iyileştirilmesine ve cinsel iştahı artırmaya yardımcı olur.
• Yüksek tansiyonu düşürürKirazlar önemli miktarda potasyum içerir ve bu nedenle vücuttan fazla sodyum içeriğinin uzaklaştırılmasına yardımcı olur ve bu da, kan basıncı seviyelerinizin korunmasına otomatik olarak yardımcı olan hem potasyum hem de sodyum miktarını dengeler.
• Saçlara doğal destekKirazlar, saçların zarar görmesini ve kırılmasını önleyen ve saç derisinin nemli kalmasını sağlayan B vitamini ve C vitamini içerir. C vitamini ayrıca cildinize doğal bir parlaklık verir.

• DAMAR SERTLİĞİNE BİRE BİR: Kiraz ürik asit ve ürat tuzlarının vücuttan atılmasını sağladığı için artrit (romatizma), gut hastalığı, eklem kireçlenmesi ve damar sertliğinin tedavisinde de etkili oluyor.
• KİRAZ SAPI BÖBREK DOSTUPek çok soruna çare olan kiraz ve sapı, idrar söktürücü özelliğiyle böbreklerimizin dostu olarak vücudumuzu zararlı maddelerden koruyor. 30 gram kiraz sapını 1 litre suda 10 dakika kaynatarak hazırlayacağınız çay, böbrekleri çalıştırarak, diüretik (idrar söktürücü), kan ve idrar yolları temizleyicisi, safra akımını sağlayıcı, bağırsak düzenleyici etki gösterebilir.Bileşimi polifenolik maddeler ve potasyum tuzları bakımından zengin olan kiraz sapı detoks ve zayıflama rejimlerinde vücuttaki ödemin atılması amacıyla potasyum dengesini koruyabilen bir idrar artırıcı olarak değerlidir.

• Güçlü bir ağrı kesicidir. 20 kirazda 12-25 mg arası antosiyanin maddesi bulunduğu için bu maddenin ağrı kesici etkisinin, ağrı kesiciden 10 kat fazla olduğu tespit edilmiştir.  Eklem ağrılarını rahatlatmayı ve göz hastalıklarına karşı korumayı sağlayan güçlü bir iltihap önleyici madde olan kuersetin içerir.

• Kiraz Cilt Sağlığını Korur

Kirazın içerdiği yüksek antioksidan sayesinde vücutta dolaşan serbest radikallere karşı çok etkilidir. Michigan Üniversitesi’nden bilim adamlarının yaptıkları araştırmaya  göre kiraz yaşlanmayı yavaşlatır. Ayrıca günlük olarak tüketilen bir bardak kiraz suyu cilt hastalıklarının iyileşmesine yardımcı olmaktadır. Hücrelerin işlevlerini kaybetmesine neden olan serbest radikalleri ortadan kaldıran kiraz, böylece cilt sağlığına da ciddi katkıda bulunur.

Kiraz Besin Değerleri: Kaç Kalori?

*Resim Ulrike Leone tarafından Pixabay‘a yüklendi