Mısırın faydaları

Mısırın faydaları nedir?

Mısır içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlık açısından sayısız fayda sağlıyor. Tam bir potasyum deposudur. Çok fazlaca karbonhidrat içermektedir. Protein açısından da zengin olan mısır doymamış yağlar ve sodyum içerir.Mısır içerdiği vitamin ve mineraller ile sağlık açısından sayısız fayda sağlar. Mısır t am bir potasyum deposudur, zengin miktarda karbonhidrat içermektedir.

Protein açısından da zengin olan mısır doymamış yağlar ve sodyum da içerir. Kalsiyum ve demir içeren mısır, kalsiyum açısından çok zengin olmamasına rağmen vücudun ihtiyaç duyduğu çok az bir kısmı karşılayabilir. Bunun dışında magnezyum içermektedir. Mısır ayrıca B-6 ve B-12 vitaminleri açısından zengindir. Peki mısırın faydaları nelerdir?

Hemoroidi (Basur) Önler: Bir kase mısır günlük lif ihtiyacının ’ini karşılar. Bu sayede kabızlık ve hemoroid gibi sindirim sorunlarını hafifletir ve tam tahıl olması sebebiyle kolon kanseri riskini düşürür. Lif kolon kanseri riskini düşürmesiyle tanınır ancak bu konudaki bazı araştırmalar birbirini yalanlar niteliktedir. Ancak tam tahıl tüketiminin kolon kanseri riskini düşürdüğü bilinmektedir. Lif bağırsak hareketlerinin düzenlenmesinde, mide öz suyunun ve safranın üretiminde faydalıdır.
Mısır sindirim sistemine iyi gelir: Mısırın faydaları içinde en belirgini sahip olduğu yüksek lif içeriğinin vücutta kolesterol emilimine yardımcı olmasıdır. Buna bağlı olarak bağırsak sorunlarına engel olabilir. Üstelik dışkılamayı kolaylaştırdığı için kilo vermeyi kolay hale getiren mısır, aynı zamanda hemoroid ve kolon kanserini önlemeye de yardımcı olur.
Kansızlığa iyi gelir: Kansızlığın meydana çıkmasının en önemli nedenlerinden biri de B12 ve folik asitlerin vücutta yetersiz miktarda olmasıdır. Mısır, kırmızı kan hücrelerinin ihtiyaç duyduğu temel besinleri de sağlar ve kansızlığın en önemli sebeplerinden biri olan demir eksikliğini gidermede önemli rol oynar.
Mısır Anemiyi Önler: Aneminin meydana çıkmasının en önemli nedenlerinden bir tanesi B12 ve folik asitlerin vücutta yetersiz miktarda olmasıdır. Mısır kanda çok önemli bir görevi yerine getiren kırmızı kan hücrelerinin ihtiyaç duyduğu temel besinleri de sağlar. Ve anemi hastalığının en önemli nedenlerinden bir tanesi olan demir eksikliğini gidermede önemli bir rol oynar.
Yüksek lifli gıda mısır Bir bardak mısır günlük lif ihtiyacının yaklaşık % 23′ ünü karşılayacak kapasitededir. Yapılan araştırmalar mısırın yüksek kolesterol seviyelerini düşürdüğü , kolon kanseri riskini azalttığı ve İrritabl bağırsak sendromunun bir kısım rahatsızlık verici semptomlarını hafiflettiği göstermiştir.
Mısır, güçlü bir bağ dokusu sağlar Mısır bağ dokusunu güçlendiren mineraller ve manganez içermektedir. Bir bardak mısır günlük manganez ihtiyacının ’sini sağlar. Ayrıca mısırın içerdiği; demir, bakır, fosfor gibi maddeler de bağ dokusu sağlığı için önemlidir. Bu besinler, kemik formunun bozulmasını engeller

Kötü Kolesterolünü Düşürür Kolesterol karaciğer tarafından üretilir ve iki çeşidi vardır: HDL (iyi kolesterol) ve LDL (kötü kolesterol) Kötü kolesterol yağlı besinlerin tüketilmesi sonucu artar var kalbin güçsüzleşmesine neden olarak kalp ve damar hastalıklarına sebep olur. Mısırdaki C vitamini, karotenoidler ve biyoflavonoidler kalbi koruyarak kolesterol seviyesini kontrol altına alır, kötü kolesterolü düşürür ve kan akışını arttırır.
Enerji Verir Mısırda bulunan zengin miktardaki karbonhidrat, harika bir enerji verici özellik taşır. Bir bardak mısırın içerisinde ortalama 29 gram karbonhidrat bulunmaktadır. İçerdiği karbonhidratların yüksek enerji verici olması beyin ve sinir sistemini korur ve daha çok enerji ile daha iyi çalışmalarına yardımcı olur.Yüksek karbonhidrat içeren mısır, sindirim sistemi ve bağırsakları da koruyucu bir etkiye sahiptir. Spor yapan kişilerin gönül rahatlığı ile tükettiği ve sporculara tavsiye edilen bir ürün olma özelliğini taşımaktadır.
Genç ve Çocukların Gelişimine Destek Olur: Mısır B vitaminleri, özellikle tiamin (B1) ve niasin (B2) açısından zengindir. (Tiamin sinir ve beyin sağlığını korumada çok önemlidir. Niasin eksikliği genellikle eksik beslenen kişilerde görülen ve ishal, cilt sorunları ve zihinsel sorunlarla karakterize olan pellegra hastalığına yol açar. Mısır ayrıca iyi bir pantotenik asit (B5 vitamini) kaynağıdır, pantotenik asit karbonhidrat, protein ve yağ metabolizması için oldukça önemli bir vitamindir. Mısır günlük folik asit ihtiyacının önemli bir kısmını karşılar. Folik asit eksikliği hamile kadınlarda zayıf çocukların doğumuna ve doğum sorunlarına yol açar. İçerdiği doğal antioksidan olan E vitamini ile de vücudun hastalıklardan korunarak büyümesine fayda sağlar.
Mısır göz sağlığını korur: Mısır taneleri görme bozukluğu riskini azaltan karotenoidler ismindeki maddeleri içermekle birlikte yine içinde bulunan A vitamini sayesinde göz sağlığını korur.

Diğer Yazılarımız; Turpun faydaları

Mısır kilo vermeyi kolaylaştırır: Mısır kilo vermek isteyen kişiler için de tercih edilen bir besindir. Mısır sindirim sistemini, özellikle bağırsak hareketlerini canlı tuttuğu için kilo vermeye yardımcıdır.
Mısır LDL Kolesterolü Düşürür: Kolesterol iyi ve kötü olarak adlandırılır ve karaciğer tarafından üretilir. Yağlı gıda alımı LDL yani kötü kolesterol seviyesini arttırır ve böylece istenmeyen kalp sorunları ortaya çıkabilir. Fakat tatlı mısır LDL seviyesini düşürür ve kanın sağlıklı bir şekilde akışını sağlayabilir. Bu özelliği sayesinde mısır vücutta kolesterol emilimini sağlayarak kalp sağlığı başta olmak üzere yüksek kolesterolden kaynaklanabilecek birçok hastalıktan bünyeyi korur.
Kalp sağlığı için mısır Mısırın sağlığa katkısı sadece lifli olması boyutunda değildir. Belirgin miktarlarda ki folik asit, niasin ve sağlamış olduğu magnezyum ile de son derece faydalı bir besindir.
Mısır, alzheimer hastalığını önler Mısır enerji üretimi dışında beyin ve sinir sağlığı için de önemli katkıda bulunur. Özellikle yaşlılığa bağlı olarak ortaya çıkan zihinsel hastalıklara yakalanma riskini azaltabilir. Zihinsel hastalıkların başında gelen ve en önemlilerinden birisi olan Alzheimer hastalığına neden olan unsurların ortadan kalkmasına yardımcı olabilir.
Önemli Bir Mineral Kaynağıdır: Mısır vücuda çeşitli şekillerde fayda gösteren yüksek miktarda mineraller içerir. Fosfor, magnezyum, manganez, çinko, demir ve bakır açısından zengindir. Nadir bulunan selenyum gibi mineraller de içerir. Fosfor normal gelişim ve büyüme, kemik sağlığı ve böbrek fonksiyonları için önemliyken, magnezyum sağlıklı nabız ve kemik yoğunluğu için önemlidir.

Kozmetik Faydaları Vardır: Mısır nişastası çok sayıda kozmetik ürünün üretiminde kullanılır ve bölgesel olarak uygulandığında ciltteki kızarıklık ve döküntüleri azaltabilir. Mısır ürünleri kanserojen petrol ürünlerinin yerine tercih edilebilecek sağlıklı alternatiflerdir. Çoğu geleneksel cilt kremi ana madde olarak petrol kullanır ve cilt sorunlarına sebep olabilir.
Mısır, cilt ve saç sağlığına iyi gelir: Mısır cilt sağlığı için en önemli vitaminlerden olan A vitamini ve beta karoten içerir. C vitamini yardımıyla cildi zararlı güneş ışınlarından korur.Mısırın içerdiği E vitamini ile cilt hücrelerinin sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Hücrelerin çoğalmasını sağlar ve cilt hücrelerini korur.Mısırın içerdiği omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, saç sağlığı için büyük önem taşır, bunların yanında diğer mineral ve vitaminler sayesinde saç diplerini sağlamlaştırır ve saça yumuşaklık kazandırır.
Mısır diyabet ve hipertansiyonu önler: Mısır, diyabet (şeker hastalığı) sorunları olan kişilere yardımcı olur. Düzenli olarak mısır tüketilmesi insülin bağımlılığı olmayan diyabet hastaları için faydalıdır. Mısır, B vitamini, protein ve karbonhidratlar yardımıyla böbreküstü bezlerinin işleyişini de destekleyerek stresi önler.
Mısır Hamilelik Döneminde Faydalıdır: Folik asitin zengin bir kaynağı olan mısır, hamile kadınlar için faydalıdır. Gebe kadınlarda folik asit eksikliği kilolu bebeklerin doğmasına neden olur ve ayrıca doğumda nöral tüp defekti sorununa neden olabilir. Anne ve çocuk sağlığı için hamilelik döneminde anne adayının mısır tüketmesi önerilir. Ancak yüksek kan basıncı, el ve ayaklarda şişme meydana gelirse mutlaka doktora başvurulmalıdır.

Diğer Yazılarımız; Yeşil çayın faydaları

PATLAMIŞ MISIRIN FAYDALARI!

Patlamış mısır daha çok sinema salonlarıyla özdeşleşmiştir. Film izlerken veya sohbet esnasında meze olarak kullanılır. Fakat patlamış mısırın sağlıklı ortamlarda hazırlanması ve yağının bir sefer kullanılması gerekmektedir. Bu yüzden sağlık uzmanları patlamış mısırın faydaları hakkında farklı görüşler savunmaktadır.

Patlamış mısırı sindirim sistemi için önemli olan besinler ve mineraller içerir. Sindirim sistemini canlı tutarak kabızlık gibi sorunlar yaşamayı engelleyebilir.

Patlamış mısırın kolesterol seviyesini dengelediği düşünülmektedir.

Patlamış mısırın kan şekerini sağlıklı bir seviyede tuttuğu düşünülür. Bunu bol miktarda içerdiği lifler sayesinde başarır.

Kanser hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Fakat bu noktada patlamış mısırın nasıl ve hangi ortamlarda hazırlandığı önemlidir.

Kilo vermeye yardımcı olan mısır, içerdiği lifler yardımıyla uzun süre tokluk hissi kazandırır ve yemek yeme alışkanlığını azaltır.

Serbest radikallere karşı etkili olduğu için zihinsel hastalıklardan kalp ve cilt sağlığına kadar çok geniş bir alanda sağlığa hizmet eder.

Mısır Besin Değerleri: Kaç Kalori?

Bilimsel isim :

Zea mays everta Sturt.

ağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g’ı içindir.

Bileşen	Birim	Ortalama	Minimum	Maksimin
Enerji	kcal	348	345	352
Enerji	kJ	1457	1442	1472
Su	g	11,40	11,22	11,86
Kül	g	1,40	1,22	1,86
Protein	g	9,89	9,19	10,63
Azot	g	1,58	1,47	1,70
Yağ, toplam	g	4,72	4,42	4,98
Karbonhidrat	g	60,56	58,67	61,31
Lif, toplam diyet	g	12,04	11,26	14,28
Lif, suda çözünür	g	1,28	0,03	3,43
Lif, suda çözünmeyen	g	10,76	9,06	11,84
Nişasta	g	54,50	49,51	58,22
Sakaroz	g	0,05	0,00	0,10
Glukoz	g	0,11	0,00	0,31
Fruktoz	g	0,05	0,00	0,10
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	5		10
Demir, Fe	mg	2,89	1,87	4,27
Fosfor, P	mg	348	249	549
Kalsiyum, Ca	mg	7	3	9
Magnezyum, Mg	mg	170	122	263
Potasyum, K	mg	317	35	536
Sodyum, Na	mg	2		4
Çinko, Zn	mg	3,17	2,21	5,17
Selenyum, Se	µg	3,8	0,0	7,1
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	1,274	0,991	1,732
Triptofan	mg	76	59	104
Treonin	mg	183	93	224
Izolosin	mg	260	229	292
Lösin	mg	1281	1168	1402
Lizin	mg	340	240	443
Metiyonin	mg	179	139	211
Sistin	mg	73	62	86
Fenilalanin	mg	537	497	588
Tirozin	mg	398	367	427
Valin	mg	369	343	399
Arjinin	mg	166	100	222
Histidin	mg	255	157	404
Alanin	mg	742	694	802
Aspartik asit	mg	524	268	721
Glutamik asit	mg	1594	1277	2048
Glisin	mg	339	310	361
Prolin	mg	1026	912	1118
Serin	mg	411	318	628