Oolong Çayı faydaları nedir?
Yeşil çay ve siyah çay gibi, camellia sinensis bitkisinin yapraklarından üretilen oolong çayı, bu çaylardan, yaprakların işlenme biçimiyle ayrılıyor. Oolong çayının üretimi sırasına, yaprakların fermantasyon süresi yeşil çay’dan daha uzun, siyah çay’dan daha kısa.
Çin, Tayvan ve Japonya’da geleneksel olarak içilen ve Çin’in Fujian bölgesine özgü olan oolong çayı, Avrupa kıtasına 19.yy’da gelmiş ve sağlığa faydaları ile kısa sürede popülerlik kazanmış.
Oolong Çayı, antioksidanlar açısından zengin doğal bir hediyedir. Aynı zamanda kalsiyum, manganez, bakır, karotin, selenyum, potasyum gibi hayati vitaminler ve mineraller ile A vitamini, B vitamini, C vitamini, E vitamini ve K vitamini içerir. Ayrıca folik asit, niasin amid ve diğer detoksifıye edici alkaloidleri de içinde barındırır. Oolong çayında ayrıca kafein,teofilin ve teobromin bulunur ve bunlar temelde sinir sistemini uyaran kafeine benzemektedir.
-
Kilo verme
Saf şekersiz çay, sıfır kalorili bir içecektir ve dünyadaki en sağlıklı içeceklerden biri olarak kabul edilir.Oolong çayı, kilo verme ve vücut ağırlığı yönetimi çabalarına çok yardımcı olur. Ama birçok “mucize” kilo kaybı içeceklerinin aksine, bu çay araştırmalarla desteklenmektedir. Vücudu daha fazla ısı üretmeye teşvik ederek metabolizmayı hızlandırır. Kilo kaybı süreci genellikle metabolizmayı yavaşlatır ve vücudun enerji olarak yağ yakmasını zorlaştırır. Oolong çayı, bu süreçte yavaş metabolik sistemin hızlandırılmasına yardımcı olabilir.Ancak, Oolong çayı tek başına kilo vermeyi sağlayacak bir çay değildir. Düzenli egzersiz ve sağlıklı bir beslenme ile kilo vermeye yardımcı olabilir.
- Kolesterolü düşürür: Oolong çayı kolesterol seviyesini düşürmekte ve kalp sağlığı için faydalı olarak bilinmektedir. Oolong çayı yarı oksitlenmiştir ve böylece vücut yağlarını eritmek için lipaz enzimlerini aktivite edebilen mükemmel büyüklükte polifenol molekülü üretebilmektedir.
- Zararlı serbest radikalleri giderir Oolong çayındaki polifenolik bileşik vücudumuzdaki serbest radikallerin giderilmesinden sorumludur, çünkü antioksidan olarak işlev görür ve vücudumuzdaki diğer serbest radikal bileşiklerinin davranışını uyarır. Bu nedenle günlük oolong çayı tüketen insanlar, kanser, ateroskleroz, felç, romatizmal artrit, nörodejenerasyon ve şeker hastalığı gibi insanlarda sıkça rastlanan bu serbest radikal hücrelerin potansiyel zararlarından kendisini koruyabilir. Tüm yiyeceklerin veya içeceklerin herhangi bir antioksidan özelliği faydalıdır. Ancak polifenoller özellikle oolong çayında güçlü antioksidanlardandır.
- Kemik sağlığına faydalıdır
Oolong çayının içerisinde mevcut olmuş olan antioksidanlar, diş üzerinde koruyucu etkisiyle çürüklere karşı dişleri korumakta, kemik yapısını güçlendirmekte, osteoporozu önlemekte ve insan vücudunun sağlıklı büyümesini oldukça fazla desteklemektedir. Yapılmış olan bir dizi çalışmada, özellikle çayın tüketildiği süre boyunca kemik minerali yoğunluğu (BMD) üzerinde ki etkileri analiz edilmiştir. 10 yıldan uzun süredir siyah çay ya da oolong çayı tüketen kişilerde kemik minerali yoğunluğunun oldukça az olduğu gözlemlenmiştir. Çayın içerisinde ki bileşenlerin tüketilmesinin diğer bir gıdalardan alınan minerallerin tutulmasını sağladığına da inanılmaktadır.
-
Kalp sağlığı
İçerdiği antioksidanların, vücuttaki serbest radikalleri yok ederek ve kan akışını teşvik ederek kalp sağlığını iyileştirme özelliği ile bilinir.
Oolong çayı, günde 1 fincan veya daha fazla tüketildiğinde kalp hastalığı nedeniyle ölüm riskini azalttığı görülmüştür. Bir araştırmada, uzun bir süre Oolong çayı düzenli olarak tüketildiğinde kolesterol seviyelerinde önemli bir düşüş olduğunu ortaya koymuştur.Oolong çayı, sadece koroner kalp hastalığını önlemekle kalmaz, aynı zamanda aterosklerozun etkilerini azaltmada yararlı bir tamamlayıcı tedavi olduğu da gösterilmiştir.
- Kanser karşıtı bileşenlere sahiptir: Bu çayı tüketenlerin cilt kanserine yakalanma riskinin daha az olduğu oldukça iyi bilinen bir gerçektir. Ayrıca, oolong çayı sahip olduğu polifenolik bileşenler mide ile ilgili kanser türlerinin büyümelerine yol açan hücrelerden kurtulmaya yardımcı olmaktadır. Bu polifenol özütü diğer kanser türlerinin gelişmesini engellemede adeta bir kemo-önleyici araç gibi davranmaktadır.
-
- Sindirimi destekler
Yeşil çay bitkisinden gelen oolong çayı da sindirim üzerinde oldukça fazla olumlu etkiler yaratmaktadır. Araştırmacılara göre, sindirim sistemini alkalinize etmekte oldukça güçlü bir çaydır, bu şekilde ağır bir yemek sonrası reflünün tetiklenmesini önlemekte ve ülsere karşı savaşmaktadır. Ayrıca oolong çayı metabolizmanın hızlanmasını da sağlayarak tüketilen kalorinin daha verimli olmuş olmasını sağlamaktadır.
Yenilen yiyeceklerin çok daha hızlı bir şekilde sindirilmesi için vücutta çok daha fazla enerji harcanması sindirimi çok daha sağlıklı bir hale getirmektedir. Yemeklerinize bir fincan oolong çayı eklemek yavaş sindirimden kaynaklanan mide rahatsızlıklarını gidermek ve fazla yenen yemek sonrası daha iyi hissetmek için oldukça faydalı olacaktır. Bu sebeple yemeklerinizi yaparken de ekleyebilirsiniz.
-
Diyabet
Tip2 diyabet, aşırı kilolu kişiler arasında öne çıkmaktadır ve aslında en önlenebilir hastalıklardan biridir. Tip2 diyabet, yaşam tarzı değişikliği ile tersine çevrilebilen, insülin direncinin ve zaman içinde oluşan yüksek kan şekerinin neden olduğu metabolik bir bozukluktur. - Son zamanlarda yapılan bir araştırmada, her gün düzenli Oolong çayı içenlerin, çay içmeyenlere göre % 16 daha düşük tip2 diyabet gelişme riski olduğunu göstermiştir.Oolong çayı, tip2 diyabetin tedavisine yardımcı olabilir ve ilk etapta gelişmesini engelleyebilir. Tabii ki, bu faydalar sağlıklı bir yaşam tarzı ve uygun beslenme seçenekleri ile bağlantılıdır.
- Beyin fonksiyonlarını geliştirir: Oolong çayının faydalarından biride beyini gücünü geliştirmeye olan etkisi olabilir. Genel olarak çayda beyin gücünü artırmaya yarayan iki tür kimyasal vardır. Bunlar kafein ve L-teanine dir. Bu kimyasallar uyanık kalmayı sağlamakta ve zihne odaklanmaya yardımcı olmaktadır. Genellikle yorgun olduğumuz zamanlar çoktur. Çalışmalar çayın çok yönlü görevlerinin yanı sıra, içildikten bir saat sonra bile oolong çayının daha uyanık kalmayı sağladığını göstermiştir.
- Sağlıklı cilt Bilimsel deneylere göre, egzama teşhisi konan hastalar, gün boyunca 3 fincan oolong çayı içebilir. Egzama rahatsızlığına sahip bu hastalarda, bir hafta süreyle oolong çayının yararlı sonuçları görülebilir. Aktif mekanizma tam olarak belirlenememiş olmasına rağmen pek çok kişi oolong çayında bulunan polifenollerin anti-alerjik bileşikler olarak çalıştığına, böylece atopik dermatit olarak bilinen iritasyon ve kronik cilt problemlerini azalttığına inanmaktadır. 2001 yılındaki bir çalışmada, 6 ay boyunca günlük oolong çayı alındıktan sonra deneklerin% 54’ünde deri koşullarında pozitif, uzun süreli sonuçlar alındığı bulundu.
- Saçları sağlıklı ve parlak yapar: Oolong çayında yüksek oranda antioksidan içerir bu da saçların daha sağlıklı ve parlak olmasını sağlamaktadır. Düzenli oolong çayı tüketmekle birlikte yapraklarından saçları durulamak içinde faydalanılmaktadır.
- Saç dökülmesini önlemektedir: Oolong çayı metabolizmayı destekleyen antioksidanlarla saç sağlığından sorumlu olan erkeklik hormonu (DHT) kontrolünü sağlamaya yardımcı olmaktadır.
-
Egzama
Oolong çayı, egzama için bir tedavi olmamasına rağmen, bu tahriş edici cilt rahatsızlığının görünümünü azaltmaya yardımcı olabilir.
- Diş sağlığına yardımcı olur: Hepimizin bildiği gibi florür diş çürümelerini önlemeye yardımcı olmaktadır. Bu nedenle diş sağlığımızı geliştirmemiz için sularımıza ve diş macunlarımıza eklenmektedir. İyi haberde oolong çayının florür içermesidir. Küçük çocuklar florüre büyük miktarlarda ihtiyaç duymaktadır bu nedenle içindeki florür nedeniyle diş minesinin sertleştirilmesi için oolong çayından faydalanılmaktadır. Dişleri tamamen şekillenmiş yetişkinler içinse diş sağlığını korumak için oldukça yararlıdır.
-
Stresi Azaltır
Japonya’daki Sağlık Sağlık Bilimleri Enstitüsünde yapılan detaylı bir araştırmada, oolong çayını tüketen deney farelerinin stres seviyelerinde% 10-18 oranında kayda değer bir iyileşme görüldü. Oolong çayındaki doğal polifenoller, bunun ana nedeni olarak gösterildi. Ayrıca, çay yapraklarında bulunan L-theanine, L-glutamik asidi beyindeki glutamat reseptörlerini engelleyen bir amino asittir. Bu, normalde, sinirsel stres tepkilerine yol açan beyin heyecanına neden olur. Bu amino asit bu bölgelere bağlandığından uyarılma meydana gelmez ve stres azalır.
Oolong çayının sağlığa olan faydaları zihinsel performansı ve uyanıklığı artırır. Kafein bakımından zengin oolong çayının düzenli olarak alınması, zihinsel performansın iyileştirilmesine ve gün içinde uyanıklığın devam etmesine yardımcı olabilir.
- Obezite riskini azaltır: Oolong çayında bulunan polifenol bileşiği vücut yağ metabolizmasını kontrol etmektedir. Bazı enzimleri aktif ederek vücuttaki yağ hücrelerinin fonksiyonlarını artırır. Düzenli ve günlük oolong çayı tüketimi obezite hastalığı riskini azaltmaktadır.
- Vücuda giren zararlı maddelerle savaşır: Çaydaki polifenol bileşimi vücutta serbest halde dolaşan ve sağlığa zarar verme potansiyeli taşıyan serbest radikallerin vücuttan atılmasından sorumludur.
- Cilt esnekliğini geliştirir: Düzenli olarak oolong çayı içmek cilt esnekliğini geliştirerek kırışıklıkların oluşumunu engellemekte, cilt tonunu eşitlemekte ve daha genç bir görünüm sağlamaktadır. Oolong çayının içerdiği polifenollar güneşin UV ışınlarından kaynaklanan hasarlara karşı cildi korumaktadır.
*Resim bor chen tarafından Pixabay ‘a yüklendi