Yeşil Fasulyenin faydaları

Yeşil Fasulyenin faydaları nelerdir?

Fasulye sağlık açısından birçok fayda sağlayan lif, demir, kalsiyum, folat, B vitaminleri, çinko, potasyum ve fosfor açısından zengin bitkisel protein kaynağıdırlar. Bunlara ek olarak, çok çeşitli antioksidanlar ve amino asit lizini sağlayan bitki besinlerinden biridir. Düşük kalorili olmasına rağmen, fasulye tokluk hissini artırarak kilo vermenize yardımcı olur ve vücudunuz için sabit bir enerji sağlar.

• Kilo Vermeye Yardımcıdır.Çok az kalori içerir. 100 gr. Yeşil fasulyenin porsiyonu ortalama 31 kalori içerir. Doymuş yağ içermez, diyet lifi içerir bu nedenle de kilo vermeye yardımcıdır. Lif aynı zamanda vücuttaki kolesterol ve şeker seviyelerini düzenler.
• Kalp Hastalığı Riskini Azaltır:  Taze fasulye yüksek flavanoid içeriğiyle kalp hastalıkları riskini azaltır. Flavonoidler meyve ve sebzelerde bulunan polifenolik antioksidanlardır. Yüksek flavonoid içeren besinler anti-trombotik etkilere sahiptir. Kardiovasküler hastalıklar, kalp krizleri ve felç ve inmeler genel olarak trombotik aktivite sonucu oluşan rahatsızlıklardır; yani bol taze fasulye tüketmek bu hastalıklara yakalanma olasılığını önemli ölçüde azaltır.
• Sindirim Sistemi; Taze fasulye bağırsaklar için çok faydası olan lif içermektedir. Lifler bağırsak faaliyetlerini düzenleyerek sindirim sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar. Böylece kabızlık ya da şişkinlik gibi sindirim rahatsızlıkların azalmasını sağlar.

• Kanser riskini azaltırFasulye, kanser riskinin azalmasıyla ilişkili olan özellikle izoflavonlar ve fitosteroller olmak üzere çok çeşitli bitki kimyasalları içerir.
• Kolon – Kalın Bağırsak – Kanserini Önler: Son bilimsel araştırmalar taze fasulye tüketiminin kolon kanserine yol açan kanser öncesi poliplerini önlemede kısıtlı da olsa etkili olduğunu ortaya çıkarmıştır. Ancak yeni kanıtlar taze fasulye diyetinin kolorektal kanser olasılığını düşürdüğünü göstermektedir. Ayrıca taze fasulye içerdiği yüksek lif oranıyla da ön plana çıkıyor. Bazı bilimsel araştırmalara göre lif alıfımı arttıkça kolon kanseri riski düşmektedir.

• Bağışıklığı Güçlendirir; Vücudumuzdaki serbest radikallerle mücadele eden en önemli madde antioksidanlardır. Taze fasulye bol antioksidan ve A vitamini içerir. Beta karoten, lutein ve zea-xantin en faydalı antioksidanlardır ve taze fasulyede bol miktarda bulunur. Taze fasulye içerdiği antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve yaşlanma etkilerini yavaşlatır.
• Kalp ve Damar Hastalıkları Riskini Azaltır.Yeşil fasulyenin içeriğinde yüksek miktarda flavonoid (meyve ve sebzelerde bulunan polifenolik antioksidanlar) sayesinde kalp hastalıkları riskini azaltır, bu antioksidan belirli iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Vücudun kolesterol seviyesini düzenleyen Omega 3 e sahiptir. Düşük kötü kolesterol de kalp rahatsızlığının önlenmesine yardımcı olur.

• Kolesterolü düşürürFasulye vücuda kan kolesterol seviyelerini kontrol etmede önemli rol oynayan çözünür lif sağlar. Araştırmalar günde yaklaşık 10 gram çözülebilir lifin (1/2 su bardağı fasulye içindeki miktar) kötü LDL kolesterolünü yaklaşık yüzde 10 azalttığını ortaya koymaktadır. Fasulyelerde ayrıca kolesterolün düşürülmesine yardımcı olan saponinler ve fitosteroller bulunur.
• Şeker Hastalığını (Diyabet) Kontrol Etmeye Yardım Eder: Bu yeşil kalın kabuklu sebzeler diyabet semptomlarını yönetip düzenlemede etkilidir.  Bazı araştırmalar diyabet hastaları üzerinde kesin hipoglisemik etkileri olduğunu ispat etmiştir. Şeker hastalığını doğal olarak kontrol eden besin sayısı oldukça azdır. Taze fasulye ve benzer besinler bu etkiyi yapar ve erken vakalarda hastalığın önlenmesine yardımcı olur.
• Folat İçerir; En doğal folat kaynaklarından birisi de taze fasulyedir. 100 gram taze fasulyede yaklaşık 37 mikro gram folat bulunur. Folat hücre onarımı için çok önemli bir mineraldir. Folat özellikle hamilelik öncesi ve hamilelik sürecinde bebeğin gelişimi ve sağlığı için anne adayının en çok ihtiyaç duyduğu mineraldir. Taze fasulye doğal folat kaynağıdır ve mevsiminde bolca tüketilmelidir.

• Kemik Sağlığı Açısından Önemlidir.Yeşil fasulyenin içeriğindeki K vitamini, A Vitamini ve silikon kemik kaybını önler.
• Vücuda enerji sağlarDemir açısından zengin olan fasulye, genel anlamda bünyede enerjiyi arttırmaya yardımcı olur. Demir ayrıca vücudunuzun metabolizma ve enerji üretimi için gereklidir. Manganez açısından da oldukça zengin olan fasulye, organların ihtiyacı olan gerekli enerjiyi sağlar.
•  Mide ve Bağırsak Sorunlarını Tedavi Eder: Bir porsiyon yani yaklaşık 110 gram taze fasulye ile günlük lif ihtiyacının %15’ini karşılayabilirsiniz. Yeterli lif tüketerek kabızlık, hemoroid, ülser ve reflü gibi hastalıkları uzak tutabilirsiniz.

• Böbrek Sağlığı; Taze fasulye albümini düşürür ve böbrek kumunun düşmesine yardımcı olur.
• Sindirim sistemi için iyidirFasulye hem çözünür hem de çözünmeyen lif içerir, bu yüzden sindirim sisteminizin sorunsuz çalışmasını sağlamak için çalışırlar. Fasulye sindirimi yavaşlatarak uzun süre tok kalmanızı sağlar ve kabızlığın önlenmesine yardımcı olur.
• Doğum Öncesi Bebek Sağlığına İyi Gelir: Taze fasulye harika bir folik asit kaynağıdır. Vücuttaki folik asit seviyeleri bebeğin sağlıklı gelişimi için önemlidir.  Taze fasulye kolay ve lezzetli bir folik asit kaynağıdır.
• Kolesterolü Dengeler; Taze fasulyede kolesterol bulunmaz ve kandaki kötü kolesterolün yükselmesine neden olmaz.
• Şekeri Dengeler; Taze fasulye kandaki insülini dengeler. Taze fasulye kan şekerine hızlıca karışıp kan şekerini yükseltmeyip dengeler.

Fasulye Besin Değerleri: Kaç Kalori?

*Resim pixel1 tarafından Pixabay‘a yüklendi