Bamyanın faydaları nedir?
Bamya özellikle kış aylarında tüketilir. İçerisinde bol miktarda çözünen ve çözünmeyen lifler bulunmaktadır. Bamya son derece besleyicidir. Doymuş yağ içermeyen bu besinin kalorisi de oldukça düşüktür. Bamya vitamin bakımından zengindir. Yüksek oranda K vitamini ve beraberinde A, C ve E vitaminleri içerir. Bunun dışında bir potasyum deposu olan bamya, pridoksin, sodyum, selenyum ve tiamini pridoksin bulunmaktadır. İçerisindeki birden fazla besin değeri sayesinde sağlık açısından bamyanın faydaları önemli bir yere sahiptir.
Bamya, A, K, C, B6, B1, B2 ve folat vitaminlerini içerir. Özellikle C ve K vitaminleri bakımından zengindir. C vitamini bağışıklık sisteminin güçlenmesinde rol oynarken, K vitamini kanın pıhtılaşmasında görev alır. A vitamini görme yeteneğini güçlendirir. Bamya folat içeriğiyle, hamilelerde folik asit ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Kalsiyum, potasyum, magnezyum, çinko ve az miktarda demir minerallerini içerir. Sağlıklı ve dengeli diyetin bir parçası olarak bamya tüketimi vitamin ve mineral eksikliklerini önlemeye yardımcı olur.
- Sindirimi Artırır ve Kolaylaştırır: Belki de diyetinize bamya eklemenin en iyi yanı toplam lif alımındaki önemli artış olacaktır. Bamyada bulunan lif besinlerin ve artıklarının sindirim sisteminde daha kolay ilerlemesini sağlar. Bu sayede mide bulantısı, mide ağrısı, kabızlık ve aşırı gaz gibi sorunlar önlenebilir. Ayrıca katı madde alımı olduğu için ishale de yardımcı olabilir. Bamya ile alınan lif vücuttaki aşırı kolesterolün temizlenmesini sağlar ve şeker emilimini düzene sokar.
- Diyabet tedavisine yardımcı olurYeterli lif alımının sindirimi artırdığı ve açlık hissini azalttığı gösterilmiştir. Seni uzun süre dolu tutar. Lif yönünden zengin besinler özellikle şeker hastalığı olan hastalar için önerilmektedir. Bunun nedeni, artan lif alımının kan şekeri seviyelerini kontrol ettiği ve hatta insülin duyarlılığını arttırdığı gösterilmiştir. Bamya ayrıca vücudun kasları tarafından şeker emilimini artırabilen bir madde olan myricetin içerir. Bu etkili bir şekilde gerçekleştiğinde, kandaki şeker seviyelerinde düşüş gerçekleşir.
- Çok daha sağlıklı ve genç bir ciltBamyanın faydaları arasında ilk sırada cilt üzerindeki etkileri yer alıyor. İçeriğinde bol miktarda C vitamini barındırması sebebiyle çok daha sağlıklı ve genç bir cildin sahibi olmanızı yarayacak bu sebze cilt dokularını yenilemesinin yanı sıra cildin daha genç görünmesini sağlıyor.
- Mide problemlerini önlerBamya suyu emmeye yardımcı olur ve aşırı kolesterol, metabolik toksinler ve aşırı safrayı yakalayıp dışkı yoluyla dışarı atar. İçeriğindeki büyük su yüzdesi kabızlık, gaz, şişkinlik ve mide problemlerini önler.
Bamyada hangi vitaminler bulunur?
Bamya, A, K, C, B6, B1, B2 ve folat vitaminlerini içerir. Özellikle C ve K vitaminleri bakımından zengindir. C vitamini bağışıklık sisteminin güçlenmesinde rol oynarken, K vitamini kanın pıhtılaşmasında görev alır. A vitamini görme yeteneğini güçlendirir. Bamya folat içeriğiyle, hamilelerde folik asit ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Kalsiyum, potasyum, magnezyum, çinko ve az miktarda demir minerallerini içerir. Sağlıklı ve dengeli diyetin bir parçası olarak bamya tüketimi vitamin ve mineral eksikliklerini önlemeye yardımcı olur.
Kemiklere Faydası
Bamyanın içerisinde K vitamini olması, kemik sağlığını korumaya yardımcı olur. K vitamini bakımından oldukça zengin olan ve adeta bir K vitamini deposu denilebilecek bamya sayesinde, kan pıhtılaşması ortadan kalkar.
Kan pıhtılaşması sorununa çözüm sunması da, bamya tüketiminin ilerde oluşabilecek kemik hastalıklarını engellediğinin kanıtıdır.
- Sindirim Sistemini Korur;Yeşil renkli sebzelerin içinde bulunan lif, sindirim sistemi için en önemli maddedir. Lifler bağırsak hareketlerimizin daha iyi çalışmasını sağlar, kabızlık ve hazımsızlık gibi sindirim sorunlarının azalmasına yardımcı olur. Bağırsaklarımızın ve sindirim sistemimizin düzenli çalışması kilo vermeye de yardımcı olur.
- Hamilelikte Bebeğe Faydaları;Gebelik için en önemli minerallerden olan folat minerali bamyada bol miktarda bulunur. Kadınların düzenli olarak bamya tüketimi folat minerali düzeyini de olumlu etkiler. Folat minerali bebeklerin sağlığı ve gelişimi için oldukça önemlidir.
Folat Kaynağı Bamya
Yüksek miktarda folat içermesinden dolayı özellikle hamile kalma problemini ortadan kaldırmada yardımcı olmaktadır. Gebelik sırasında sağlamış olduğu faydadan dolayı tavsiye edilen bir besin kaynağıdır.
Lif Kaynağıdır
Bamya lif içerir ve kabızlıktan kurtulmak için yardımcı olabilir. Doğal bir müshil olarak görev görür. Ayrıca, Bamyanın faydaları arasında kılcal bağırsaklarda bulunan faydalı bakterileri beslemek yer alır. Sindirim sisteminde pH dengesini korumaya yardımcı olur.
Bamya Astımı Hafifletir
Astım, bir tür solunum yolu hastalığıdır. Solunum yolunda oluşan ve devam eden bir tür iltihaplanma sonucu, solunum yolu oldukça duyarlı bir hale gelir. Bu durum zaman zaman solunum yolunun daralmasına, yani astım krizlerine neden olmaktadır. Kişi astım krizi geçirmeye başladığından daralan soluk borusu nedeni ile rahat nefes alamamaktadır.
Bu nedenle oldukça tehlikeli bir rahatsızlık olarak görülmektedir. Peki astım rahatsızlığı bulunanlar bu hastalıkla nasıl baş etmelidirler? Cevap C vitamininde yatmaktadır. Çok az miktarlarda da olsa, C vitamini içeren meyve ya da sebzelerin tüketimi -ki bamya da içerisindeki C vitamini açısından oldukça zengindir- astım semptomlarının hafifletilmesini sağlar.
- Göz Sağlığını ve Görmeyi Artırır:Bamya yüksek oranda A vitamini vexantheinvelutein gibi beta karotenler içerir. Bu besini diyetinize ekleyerek gözlerinizi maküler dejenerasyona ve katarakta karşı koruyabilirsiniz.
- Bağışıklık Sistemini Güçlendirir:Bu sebze bağışıklık sisteminizi ciddi anlamda güçlendirebilir. Hem C vitamini hem de antioksidanlar açısından zengindir. Bağışıklık sistemini destekleyen bu fitobesinlerin bamyadaki dengeli dağılımı vücudu patojenlerden ve bağışıklık sistemini zayıflatan diğer maddelerden koruyabilir.
- Öksürük ve boğaz ağrısına karşı birebirdirİçerisinde bulundurduğu antibakteriyel ve antiseptik özellikleri nedeniyle öksürük ve boğaz ağrısına karşı oldukça etkili bir besindir.
- Saç bakımında etkili bir ürünSaç bakım ürünlerinin içeriğinde yer alan bamya ile çok daha sağlıklı saçların sahibi olabilirsiniz. Saçların kabarmasını önleyen bu özel ürün kafa derisi için doğal nemlendirici özellikleri ile de dikkat çekiyor. Özellikle kıvırcık ve cansız saçlar için ideal bir bakım ürünü olan bamyanın saç üzerindeki diğer bir etkisi ise kepekle savaşması.
- Kalbi korurBamyadaki lif, kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir ve bu da kalp sağlığına katkıda bulunur. Bamya gibi yüksek lifli gıdalar da kalp-damar hastalıkları ve felç riskini azaltır. Pektin, bamyadaki önemli liflerden biridir. Bağırsaklardaki safra üretimini değiştirerek kan kolesterol seviyesini düşürür.
Karbonhidrat miktarı düşük
Karbonhidrat miktarı düşük ve diğer bazı sebzelere kıyasla protein miktarı yüksektir. Düşük kalorilisi ve lif içeriğiyle zayıflama diyetleri için uygun bir sebzedir. İçerisindeki müsilaj adlı jel benzeri maddeyle tokluk sağlar.
- Kilo Vermeye Yardımcıdır;Bamya bol miktarda lif içerir ve düşük kalorili bir sebzedir. Ana öğünlerde tüketilerek sağlıklı beslenmede kilo vermeye yardımcı olur.
Kadın Sağlığına Faydası
Bamyanın kadın sağlığına olan faydası nedeniyle özellikle de hamile kalmak isteyen kadınlara tavsiye edildiği bilinir.
Bamyanın içerisinde bulunan folat sayesinde gebe kalmayı kolaylaştırdığı söylenmektedir. Folat bakımından zengin olması nedeniyle, hamileyken tüketimi de tavsiye edilmektedir.
Yukarıda saydığımız temel faydalarının yanı sıra, bamyanın faydaları arasında astıma iyi gelmesi, kolon kanserinden koruması, bağışıklığı güçlendirmesi, diyabeti önlemesi de bulunmaktadır. Bu nedenle bamyayı daha çok tüketmekte ve özellikle de çocuklara sevdirmeye çalışmak için farklı pişirme yöntemleri bulmakta fayda vardır.
Kabızlığa Etkisi
Sindirim sisteminin sağlığını koruması yönüyle bağırsak hareketleri açısından düzenleme etkisi olmaktadır. Zengin miktarda lifler içermesinden dolayı kabızlık sorununun giderilmesine katkı sağlayabilir.
Zengin A Vitamini Kaynağıdır
Bamya A vitamini ve diğer antioksidanlar bakımından zengindir, yeşil meyveler ile birlikte A vitamini gözün korunmasına yardımcı olur. Cildi sağlıklı tutmak ve yenilemek için beta-karoten, lutein ve ksantin içerirler. Bu bitki aynı zamanda kataraktın önlenmesinde yardımcı olur. Siyah nokta ve sivilcelere de iyi gelir.
Zengin C Vitamini Kaynağıdır
C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve bamyada bolca bulunur. Bamya öksürük ve soğuk algınlığının önlenmesine yardımcı olur. C vitamini, anti-enflamatuar özelliği olduğu için, bamya astım semptomlarını azaltmak için büyük bir yardımcı olabilir.
Mineral Kaynağıdır
Bamya, kalsiyum, magnezyum, demir ve manganez gibi minerallerin büyük bir kaynağıdır.
Kolesterolü Düşürür
Bamya lifli yapıda olan bir sebzedir. Peki bu lifli yapı tam olarak nasıl bir etki sağlar? Bamya gibi lfli gıdaların tüketimi, öncelikle sindirim sistemimize iyi gelmektedir. Lifli gıdalar midede rahat bir sindirim, bağırsaklarda sağlıklı bir emilim sağlar.
Bamyanın lifli yapısı ise, sadece sindirim sistemine iyi gelmekle kalmaz, aynı zamanda kolesterol seviyelerinin de düzenlenmesine yardımcı olmaktadır. Yüksek kolesterolden dolayı sıkıntı çekiyorsanız ve düşürmeye çalışıyorsanız, bamya gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz bir yiyecektir.
Birçok yiyecek, her ne kadar sağlıklı gözükse de, içlerindeki besin maddeleri sebebi ile kolesterolü tetikleyebilirler. Fakat bamyanın içesinde çok az miktarda yağ bulunmaktadır ve bu sayede tüketilmesinde herhangi bir sakınca yoktur.
- Tansiyonu Düşürür: İyi bir vitamin ve mineral kaynağı olan bamya sağlığın temel elemanlarından olan potasyum içerir. Bu mineral vücuttaki sodyum ve sıvı dengesi için olmazsa olmazdır. Ayrıca damarların rahatlamasına, kardiovasküler sistem üzerindeki gerginliğin düşmesine ve tansiyonu düşürmeye fayda sağlar. Bamya tüketerek kan pıhtısı, ateroskleroz gibi hastalıklardan etkilenme riskinizi düşürebilirsiniz.
- Halsizliği Önler: Günümüzde halsizlik neredeyse normal görülecek duruma gelmiştir ama doğru ve dengeli beslenerek yorgunluk şikayetlerini tamamen azaltabilirsiniz. Bamya ve tohumları halsizlik sorunlarına çözüm olabilir. İçerdiği antioksidan polifenoller ve flavonoidler karaciğerde glikojen depolanmasına etki eder. Glikojen vücudun enerji kaynağıdır ve dengeli depolanıp kullanıldığında yorgunluk şikayetleri önemli ölçüde azaltılır.
- Böbrek hastalıklarını önlerBöbrek hastalıkları için önemli nedenlerden birisi diyabet hastalığıdır. Diyabet sorununuz varsa böbreklerinizde sorun yaşmamak adına düzenli olarak bamya suyu tüketmeniz faydalı bir seçim olacaktır.
- Güçlü bir antioksidan desteğiBamyanın faydalarından bir diğeri ise güçlü bir antioksidan olması. İçerdiği besin değerleri sayesinde kanser, erken yaşlanma ve çeşitli kronik hastalıklara karşı koruma kalkanı haline gelen bamya şifalı özelliği ile dikkat çeken bir sebze türü.
- Kanseri önlemeye yardımcıBamya bir çeşit protein olan lektin içerir. Bir araştırma, bu proteinin meme kanseri hücreleriyle savaşabileceğini, ayrıca kanser hücresi büyümesini % 63 oranında azaltabildiğini göstermiştir. Bamya folat bakımından zengindir ve bu da onu kanserden korunma için bir başka önemli besin haline getirir. Çalışmalar folattaki eksikliğin meme, pankreas, serviks ve akciğer kanseri riskini artırabileceğini belirtmektedir.
- Görmeyi geliştirirBamya, özellikle A vitamini ve beta karoten bakımından zengindir. Bu ikisi mükemmel görüşü destekleyen iki besin maddesidir.
- Astım Rahatsızlığına iyi Gelir;Bamya ile ilgili yapılan araştırmalarda, bamyanın astım gibi solunum yolu rahatsızlıklarına da iyi geldiği tespit edilmiştir.
- Yaşlanmayı geciktirirBamya, içerdiği bol miktarda C vitamini sayesinde ciltte deforme olmuş hücrelerin yenilenmesini destekler. Aynı zamanda ciltte bulunan genç hücrelerin oranını artırarak yaşlanmayı yavaşlatır.
K vitamini içerir
Bamyanın içinde bolca K vitamini bulunur. Bu vitamin kemik sağlığı için önemli olduğu gibi ayrıca kanın pıhtılaşmasında önemli bir rol oynar.
- Gastriti Önler:H. pyloribakterisi mide duvarını enfekte ederek gastrite sebep olur. Bamya sebzesi ve suyunun yapışma önleyici bileşikleri midedeki bu bakterinin yüzeyine bağlanır. Araya giren bu maddeler bakterinin yuvalandığı bölgeleri kapatır ve bakterinin çoğalarak zarar vermesini önler. Burada bu bağlanma durumunun faydalı bakteriler için de geçerli olabileceği şüphesi vardır. Bu durumun yan etkileri için konu hakkında yeni araştırmalara ihtiyaç duyuluyor ancak sebzenin yaygınlıkla tüketildiği Asya ve Afrika ülkelerinde yüzyıllardır herhangi bir yan etki bulgusuna rastlanmamıştır.
- Karaciğer Hastalıklarını Önler: Karaciğer vücudun en önemli detoks organıdır. Bamya tüketerek karaciğerinizi sağlıklı tutabilirsiniz. Bir araştırmaya göre farelerde görülen karaciğer hastalığı bamya ile etkili biçimde önlenmiştir. Bamya özlerinin ağızdan kullanılmasının karaciğer hastalığına sebep olan serbest radikallerin etkisini azalttığı gözlenmiştir. Bunun sebebi karaciğer hücre membranlarının stabilize olarak zararlı serbest radikallere karşı kendilerini daha iyi savunması olarak açıklanmaktadır.
- Kolon kanserini önlüyorYemeklerinize bamya ekleyerek vücuttaki birçok sağlık sorununa neden olan kolon kanserini önlemeniz mümkün. Bunun için özellikle yaz aylarında sebze olarak bamyayı tercih edebilirsiniz.
- Obeziteyi kontrol ederObezite günümüz neslinin en büyük sorunlarından birisi. Tüm dünyada büyük bir sorun olan obeziteyi önlemek için bamya tüketiminizi artırabilir, daha sağlıklı bir beslenme düzeni yaratabilirsiniz.
- AnemiKansızlığı olan bir kişi bu sebzenin faydalarını suyundan alabilir. Bamya suyu vücudun anemi tedavisine yardımcı olan daha fazla kırmızı kan hücresi üretmesine yardımcı olur. Bamya suyu birçok vitamin ve mineral içerir. A vitamini, C vitamini, magnezyum vb., vücutta daha fazla kırmızı kan hücresi üretilmesinde yardımcı olur.
- Boğaz ağrısı ve öksürüğü geçirirBamya suyu ayrıca boğaz ağrısı ve şiddetli öksürük tedavisinde kullanılır. Boğaz ağrısı ve öksürüğü olan bir kişi, antibakteriyel ve antiseptik özellikleri nedeniyle bamya suyu tüketeterek bu problemlerden kurtulabilir.
- İshal tedavisinde yardımcı olurİshal, birinin yaşayabileceği en rahatsız edici sağlık koşullarından biridir. Vücutta çok miktarda su ve temel mineral kaybına neden olur. Bamya suyu ishal tedavisinde kullanılır ve ayrıca vücudun yenilenmesine yardımcı olur.
Güneş Işınlarının Zararına Etkisi
Direk olarak güneş ışınlarının vermiş olduğu zararlardan dolayı fayda sağlamasa da güneş ışınları kişiye oluşturduğu hasar ve zararların giderilmesini sağlamaktadır. Yaz aylarında tüketilen bamya cilt sağlığına oldukça fazla faydaları olabilmektedir.
Bamya tohumunun faydaları nelerdir?
Anti stres özelliği
Bamya tohumu özlerinin farelerin kan akışında antioksidan , anti-stres etkisine sahip olduğuna dair kanıtlar vardır . Stres düzeylerini yönetmek, diyabet yönetiminin önemli bir parçasıdır. Uzun süreli, yüksek stres seviyeleri kan şekeri seviyelerinin yükselmesine neden olabilir . Ruh sağlığının iyi olması diyabet hastalıklarının engellenmesinde en önemli etkendir. Bamya tohumlarını kullanarak diyabetin önüne geçebilirsiniz.
K vitamini zengini
Bamya tohumundaki en bol vitamin vitamin K’dır. Bu vitamin kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur ve kanın pıhtılaşmasını kolaylaştırır. Bamya tohumu, bu nedenle, osteoporoz , kırıklar ve aşırı kanamayı (yaralanma veya kanama bozukluklarını) önlemeye yardımcı olur .
Tümör hücrelerinin büyümesini engeller
Bamya tohumu, tümör hücrelerinin programlanmış hücre ölümüne neden olurlar.
Karaciğeri korur
Bamya tohumları düzenli olarak tüketildiğinde karaciğer sağlığını korumaya yardımcı olmaktadır.
Bamyanın beslenme içeriği
Bamyanın beslenme içeriği, kalp sağlığını ve güçlü kemikleri destekleyip kansere karşı koruyabileceği anlamına gelmektedir.
Bamya tohumları da yağ ve protein sağlayabilir ve küçük ölçekli üretimde bir yağ kaynağı olarak kullanılmıştır.
Dünyanın fakir bölgelerinde, tohumlar yüksek kaliteli bir protein kaynağı sunabilir.
Diyabeti önlüyor
Bamya tohumu içerdiği kuersetin,kateşin, epikateşin,rutin ve prosiyanidin gibi antioksidanlar sayesinde halk arasında şeker olarak bilinen diyabet hastalığını önlemede etkili bir sebze türü olarak karşımıza çıkıyor.
Kolon kanserini önlüyor
Yemeklerinize bamya tohumu ekleyerek vücuttaki birçok sağlık sorununa neden olan kolon kanserini önlemeniz mümkün. Bunun için özellikle yaz aylarında sebze olarak bamya veya bamya tohumlarını tercih edebilirsiniz.
- Bamya tohumu diz ağrısı, dizde sıvı kaybı, diz kireçlenmesi, menisküs gibi dizle ilgili tüm hastalıkların doğal tedavisinde çok etkilidir.
- Bamya tohumu midede sindirimi kolaylaştırır.
- Bamya tohumunda bulunan K vitamini kemikleri güçlendirir ve kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur. Bu sebeple kırık,çatlak,kemik erimesi ve aşırı kanama gibi problemlerin geçmesine yardımcı olur.
- Bamya tohumunda bulunan epikateşin,rutin,prosiyanidin,kateşin ve kuersetin antioksidanları şeker hastalığını önler.
- Bamya tohumunda bulunan lif; vücutta bağırsak ve midenin düzenli çalışmasına yardımcıdır.
- Bamya tohumu kolon kanserini önler.
- Bamya tohumu; bronşit için de çok faydalıdır. Bunun için bamya tohumu kahve gibi çekilir. Sonrasında kavrulur. Kahve gibi pişirilir ve içilir.
- Bamya tohumunda bolca bulunan mineral ve vitaminler vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle de kış aylarında vücudu hastalıklara karşı korur. (Bu açıdan bamya tohumu çocuklara da yedirilmelidir.)
- Bamya tohumu karaciğere de iyi gelmektedir.
- Bamya tohumunda bulunan B ve C vitaminleri,kalsiyum,potasyum ve folik asit vücut için çok faydalıdır.
- Bamya tohumu içerdiği lif sayesinde kilo vermeye yardımcıdır.
- Bamya tohumu eklem ağrılarına doğal şifadır. Düzenli olarak bamya tohumu tükettiğinizde kısa sürede eklem ağrılarınıza şifa bulabilirsiniz.
- Bamya tohumunda bulunan C vitamini cillteki dokuları onarır. Özellikle ciltte yaşlanma etkisini azaltır.
- Bamya tohumu vücutta kolesterolü dengeler, böylece kalp sağlığını korur.
- Bamya tohumu; vücuttaki gelişmekte olan tümörlerle savaşarak kanseri önler.
- Bamya tohumu; saçlar için de çok faydalıdır. Bamya tohumu suyu saç derisi ve saçlara uygulanabilir. Saçlardaki kurumayı önler.
- Bamya tohumu; içindeki antistres özellikleri sayesinde vücutta stres kaynaklı ortaya çıkan hastalıkları önler. Bamya tohumu özellikle de stres sonucu ortaya çıkan şeker hastalığını önlemek için en büyük yardımcıdır.
- Bamya tohumu; akciğer sağlığı için de çok faydalıdır. Hazırlanacak kür öksürüğe ve bronşite iyi gelecektir.
Bamya Besin Değerleri: Kaç Kalori?
| Bileşen | Birim | Ortalama | Minimum | Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 250 | 246 | 259 |
| Enerji | kJ | 1046 | 1028 | 1083 |
| Su | g | 10,70 | 10,42 | 10,88 |
| Kül | g | 8,31 | 7,27 | 8,70 |
| Protein | g | 12,77 | 5,20 | 18,69 |
| Azot | g | 2,04 | 0,83 | 2,99 |
| Yağ, toplam | g | 1,23 | 0,73 | 1,62 |
| Karbonhidrat | g | 26,93 | 19,86 | 34,92 |
| Lif, toplam diyet | g | 40,06 | 35,91 | 41,95 |
| Lif, suda çözünür | g | 10,08 | 4,75 | 16,93 |
| Lif, suda çözünmeyen | g | 29,98 | 23,75 | 35,71 |
| Sakaroz | g | 0,40 | 0,00 | 1,60 |
| Glukoz | g | 0,62 | 0,00 | 1,36 |
| Fruktoz | g | 0,57 | 0,00 | 1,27 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 20 | 10 | 59 |
| Demir, Fe | mg | 7,32 | 5,64 | 10,94 |
| Fosfor, P | mg | 572 | 419 | 723 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 1018 | 156 | 1464 |
| Magnezyum, Mg | mg | 446 | 171 | 689 |
| Potasyum, K | mg | 2314 | 1984 | 2952 |
| Sodyum, Na | mg | 8 | 4 | 24 |
| Çinko, Zn | mg | 4,62 | 2,58 | 5,83 |
| Selenyum, Se | µg | 1,7 | 0,0 | 6,8 |
*Resim Mirko Sajkov tarafından Pixabay‘a yüklendi