Çin lahanasının faydaları

Çin lahanasının faydaları nelerdir?

100 gramı sadece 13 kalori içeren çin lahanası C, A ve K vitaminleri açısından oldukça zengindir. Mineral olarak kalsiyum, magnezyum, potasyum, manganez ve demir içerir. Bu içeriklerinden ötürü sebzeler arasında güç kaynağı olarak bilinmektedir. Çin lahanası, sadece vitaminler ve mineraller açısından zengin olmayan bitki, aynı zamanda kanserden koruyucu özelliklere de sahip ve bunun yanında en iyi anti-inflamatuvar gıdalardan da birisi olarak biliniyor. Dolayısıyla sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir tercih.

• Kemik Sağlığına İyi Gelir: Sebzenin en çok bilinen faydalarından biri kemiklerde mineral yoğunluğu ve iskelet yapısını korumasıdır. İçerisindeki demir, çinko, magnezyum ve kalsiyum ile kemik erimesine (osteoporoz) karşı güçlü bir koruma sağlar. Bu minerallerin bileşimi ile beraber yine barındırdığı yüksek miktarda K vitamini sayesinde yaşlanma kaynaklı iskelet ve kemik sorunlarını önleyebilir.

• Kanserin Önlenmesine ve Tedavisine Yardımcı Olur

  Turpgillerden olan sebzeler kükürt barındıran bileşenlere sahiptirler ve bu nedenle bazen biraz acımsı olurlar. Bu sebzelerin hazırlanmaları, çiğnenmeleri ve sindirimleri esnasında ortaya çıkan diğer bileşenler ise kanser karşıtı özelliklere sahiptirler. Bu özelliğinin sebebi, kükürt içeren bu bileşenlerin hücreleri DNA zararından ve inaktif kanserojenlerden koruma yetenekleridir. Çin lahanası da turpgiller ailesinde yer almakta ve kanserden korumaktadır.

  Çin lahanasında brassinin adlı antimikrobiyel ve antioksidan bir bileşen de bulunmaktadır ve vücudu kimyasal etkilerden korumaktadır. Bu sebzeleri haftada bir kaç defa koruyanların özellikle prostat, kolorektal, akciğer ve meme kanserinden daha iyi korundukları bilinmektedir.

• Göz Sağlığına İyi Gelir: Sebzenin içeriğindeki önemli vitaminlerden biri A vitaminidir. Bu vitamin beta ve alfa karotenin dahil olduğu farklı karotenoidlerden oluşur. Bu bileşikler sayesinde çin lahanası göz sağlığını korur, yaşa bağlı maküler dejenerasyonu engeller ve retinada oksidatif stresi azaltır. Bu sebzeyi menünüze ekleyerek görme duyunuzu bir kaç yılda daha iyi durumda tutabilirsiniz.

• Kan Dolaşımını Artırır: Son yıllarda vücutta aşırı demir bulunması durumu eleştirilmeye başlansa da demir, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için çok önemlidir. Yeterince demir alamayan kişiler yemeklerine çin lahanasını ekleyerek bu sorunu çözebilir. Yeterli demir sayesinde vücutta düzgün kan dolaşımı ve organların yeteri kadar oksijen alması sağlanacaktır.

• Antioksidan Gücünü Barındırır

  Serbest radikaller insan vücuduna ciddi zararlar verirler. Çin lahanası gibi antioksidanlar bakımından zengin gıdalar ise bu hastalık sebebi moleküllerin ortadan kaldırılmasında büyük rol oynarlar. Sadece bir kase tüketmek bile günlük önerilen A ve C vitamini miktarının üzerine çıkmanızı sağlar ve bu vitaminler vücuttaki en etkili antioksidanlar arasında yer alırlar.

  Bu geleneksel antioksidanların yanında fitobesinler ve fenolik asit de Çin lahanasında bol miktarda bulunur ve antioksidan etki gösterirler. Selenyum içeriği ise antioksidanların daha etkili bir şekilde mücadele göstermesine yardımcı olur.

• Kan Dolaşımını Artırır: Son yıllarda vücutta aşırı demir bulunması durumu eleştirilmeye başlansa da demir, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için çok önemlidir.  Yeterince demir alamayan kişiler yemeklerine çin lahanasını ekleyerek bu sorunu çözebilir. Yeterli demir sayesinde vücutta düzgün kan dolaşımı ve organların yeteri kadar oksijen alması sağlanacaktır.
• Hızlı İyileşmeye Yardım Eder: K vitamini bütün diyetler ve sağlık için çok önemlidir. Bu vitamin açısından zengin olan çin lahanası tüketmek ameliyat, aşırı kan kaybı, ciddi yaralanma veya aşırı adet kanamaları sonrasında hızlı iyileşmeye yardımcı olur.

• İnflamasyonları Azaltır

  Çin lahanasında omega-3 yağ asitleri ve K vitamini bol miktarda bulunur ve bu da istenmeyen inflamasyonların ortadan kaldırılmasını sağlar. İnflamasyonlar pek çok hastalığın temel sebebidirler ve tedavi edilmezlerse ciddi bir zararda bulunurlar.

• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İçerisinde çok sayıda vitamin bulunur ancak bunlar arasında yoğunluk olarak C vitamini ilk sıradadır. C vitamini sadece beyaz kan hücrelerinin üretimini tetiklemekle kalmayıp bir antioksidan olarak hareket ederek vücuttaki oksidatif stress ve kronik hastalıklara karşı da savaşır.
• Kardiovasküler Sağlığı Artırır: Sebzede bulunan bazı bileşenler, özellikle folik asit ve B6 vitamini kalp sağlığıyla doğrudan ilişkilidir. Bu maddeler kandaki kalp hastalıklarının işareti olan homosistein seviyesini düşürebilir.  Ayrıca içerisinde bulunan bazı mineraller kalp fonksiyonunu düzenlemede rol sahibidir.

• Cilt Bakımı: Çoğu kişinin C vitamini hakkında farkında olmadığı gerçek, bu vitaminin kollajen üretiminde büyük öneme sahip olmasıdır. Bu fonksiyonuyla cildin sağlığı ve görünümünde büyük önem taşır. Her cilt hücresinin yapısında kollajen bulunur. Küçük bir çin lahanası porsiyonuyla C vitamini ihtiyacınızın %33’ünü karşılayabilirsiniz.
• Tansiyonu Düşürür: Bir kase çin lahanasında günlük potasyum ihtiyacınızın %20’si bulunur. Potasyum bir damar genişleticidir ve tansiyonu düşürerek, kardiovasküler sistem üzerindeki yükün azalmasını sağlar ve kalp sağlığı için çok önemlidir.  Ayrıca kemik sağlığı ve su dengesi için de gereklidir.

• Kansızlığı İyi Gelir: Kansızlık vücutta demir yetersizliği sonucu oluşur ve özellikle kadınlarda bir dizi hastalığa sebep olabilir. Hamilelikte fetüsün gelişimini olumsuz etkileyebilir. Çin lahanası hem folat hem de demir açısından zengindir. Folat demir emilimini etkileyen bileşenlerden biridir.

• Sağlıklı Bir Gebeliğe İmkan Tanır

  Çin lahanası, diğer yeşil yapraklı sebzelerle birlikte, iyi bir folat kaynağıdır. Gebelik süresince vücudun folat ihtiyacı ikiye katlanır ve bunun sebebi hücrelerin hızlı bir bölünme içerisinde olmasıdır. Yeterince folatlı gıda ve folik asit tüketimi, doğum kusurlarının önlenmesi konusunda büyük önem sahibidir.

Çin Lahanası Besin Değerleri: Kaç Kalori?

Çin Marulu Besin Değerleri

*Bu değerler 2000 kalorilik bir günlük diyet için geçerlidir. Kalori ihtiyacınız yaşam tarzınıza göre daha az veya fazla olabilir.

*Resim Yuchi Yang tarafından Pixabay‘a yüklendi