Keçiboynuzu’nun Faydaları nedir?
Keçiboynuzu , 5-10 metre boyunda, kışın yapraklarını dökmeyen, sürekli yeşil olan, yaz aylarında yeşil renkli çiçekler açan, siyah boynuz şeklinde meyvelere sahip bir ağaçtır.
Keçiboynuzu faydaları arasında kemik erimesine iyi gelmesi, balgam söktürücü olması, kansızlığa fayda sağlaması sayılabilir. Yaprakları genellikle sert ve koyu yeşil olup genellikle sıcak bölgelerde, ılıman iklimlerde yetişen bir bitkidir. Çeşitli şekerler, A, B, E vitaminleri, karbonhidratlar, yağ, trigosol, selüloz, kalsiyum, potasyum, fosfor, tanen ve azotlu bileşikler içermektedir.
Halk arasında harnup , ballıbaba, carob, kaluş, carobe, meluk, ballıboynuz adıyla da bilinir.
-
Keçiboynuzunun içerdiği vitamin ve mineraller
- A , B2, B3, B6, B12 , C , D , E , K vitaminleri,
- Sodyum , potasyum , demir, magnezyum , manganez, çinko , bakır, fosfor , selenyum mineralleri,
- Tanen (tannik asit), galik asit
- Polifenoller
- Karbonhidrat
- Protein
- Yüksek oranda doğal şeker
- ve lif içerir.
- Kolesterol düşürücü Keçiboynuzu içindeki yüksek lif içeriğinin, düşük kolesterol seviyeleri ile ilişkili olduğu bulunmuştur. Keçiboynuzu içindeki çeşitli polifenoller kolesterolü kontrol etmeye yardımcı olur.
- Kilo vermek isteyenler için Keçiboynuzu içinde bulunan lif, vücuda yemek yedikten sonra bazen serbest bırakıldığını söyleyen bir hormon olan postprandiyal ghrelinin salgılanmasını önlediği için özeldir. Bunun anlamı, keçiboynuzu aşırı yemek yeme isteğini azaltabilir ve bu nedenle kilo vermeye yardımcı olabilir.
- Kanseri önleme özelliği barındırır Keçiboynuzu içerisinde doğal polifenol ve antioksidan barındırmasından dolayı kanseri önleyici etkisi olduğu düşünülmektedir. Bu maddeler vüdumuzdaki serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olurlar.
- ANTİOKSİDAN OLMASI Keçiboynuzu içinde bulunan antioksidan ile serbest radikaller ile savaşır ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Bu özelliği ile keçiboynuzu öksürüklerin giderilmesinde etkilidir. Zaten öksürük şurubu yapımından kullanılması bu nedenledir.Astım ve bronşit hastalıklarına karşı keçiboynuzunun antioksidan özelliği çok faydalıdır. Astım ataklarını sakinleştiren keçiboynuzu, alerjik astımdan dolayı oluşan solunum yolları tıkanıklıklarını da giderir.Keçiboynuzunun bu özelliğinin bir faydası da kanser hücrelerinin büyümesini engellemesidir. Bu yüzden bazı araştırmalar akciğer kanseri oluşumunu önlediğini ortaya koymuştur.
- ENFEKSİYONLARI ÖNLEMESİ Zengin vitamin ve minarel içeriği ile keçiboynuzu, vücudumuza enfeksiyonlara karşı tam bir koruma sağlar. Grip, nezle ve soğuk algınlığı türevi hastalıklara yakalanmamak veya iyileşme sürecini azaltmak için keçiboynuzu tüketilmesi tavsiye edilir.
- AKCİĞER KANSERİNİ ÖNLER: En kötü kanser türlerinden olan akciğer kanserine karşı oldukça etkili olduğu biliniyor.
- GRİBE, ÖKSÜRÜĞE İYİ GELİR: İçindeki E vitamini sayesinde; öksürüğe, gribe, kemik erimesine ve kansızlığa iyi gelir.
- Osteoporoz ve çocuk felci ile savaşır Keçiboynuzu içindeki yüksek miktarda fosfor, kalsiyum ve gallik asit sayesinde osteoporoz ve çocuk felci ile mücadelede etmye yardımcı olur. Bu nedenle çocuk felcine duyarlı veya çocuk felci olan çocuklar için şiddetle tavsiye edilir.
-
Kan şekerini dengeler
Keçiboynuzunun şeker ve kalori miktarı düşüktür. Kan şekerini düzenleyerek yükselmesini önleyebilir. Özellikle diyabet hastalarının halsizliklerine karşı güvenli bir besindir. Ancak yine de doktora danışmak gerekir.
- Selenyum minerali içerir : İçeriğindeki selenyum ile günlük selenyum ihtiyacının yüzde 10’unu karşılar. Selenyum, tiroidler ve vücudu enfeksiyonlardan korumak için önemli bir mineraldir.
- Sindirime yardımcı olur Zengin bir diyet lifi olan keçiboynuzu özü vücudun sindirim aktivitelerine yardımcı olabilir. Bağırsak hareketini düzenleyen lif aynı zamanda mide suyunun salgılanmasını ve peristaltik hareketleri de uyarır. Bu nedenle, şiddetli gastrointestinal rahatsızlıkları önlemede etkili olabilir. Keçiboynuzu özü ayrıca, akut başlangıçlı ishale karşı ortak bir tedavi olarak kullanılır.
- Kemikleri korur Keçiboynuzunda bulunan kalsiyum süte oranla 3 kat daha fazladır. Sağlıklı kemiklerin olmazsa olmazı kalsiyumun keçiboynuzunda bolca bulunması; kemiklerin güçlendirilmesi ve kemik erimesini önlemede yardımcı olmasını sağlar.
- DİYABETE KARŞI Keçiboynuzunda bulunan şeker ve kalori miktarı, çikolataya oranla daha düşüktür. Bu özelliği ile kan şekerinin yükselmesini önleyen ve kan şekeri değerlerini düzenleyen keçiboynuzu, diyabet hastaları için güvenli bir besin olarak kabul edilir. Yine de şeker düzeyiniz yüksek ise doktorunuza danışmadan tüketmeyiniz.
- KİLO VERMENİZİ SAĞLAR Lif içeriği zengin olan keçiboynuzu açlık hormonu olan ghrelinin salgılanmasını önler. Bu hormonun inhibe edilmesi ise tokluk hissi vereceğinden iştahı önler ve kilo vermenizi sağlar.
- NEFES DARLIĞINA ETKİLİ: Balgam söktürür, göğsü yumuşatır, bronşları açar, sigara tiryakileri için faydalıdır ve nefes darlığına karşı oldukça etkilidir.
- RADYASYONU DIŞARI ATAR: İnsan vücuduna giren ve sağlık için oldukça zararlı olan radyasyonu vücudun dışına atar.
- YARA VE İLTİHAPLARI İYİLEŞTİRİR: Bakteri yok edici özelliği ile yara ve iltihapların kolay ve hızlı bir şekilde iyileşmesini sağlar.
- Yüksek tansiyonla savaşır Keçiboynuzu kafeinsiz olduğu için yüksek tansiyonla mücadele etmek için yararlıdır. Kafein, tansiyonun yükselmesine neden olan bir maddedir.
-
Cinsel gücü artırır
Afrodizyak özelliğine sahip olan bu meyve kişiyi zinde ve enerjik tutarak cinsel performansı artırır. Ayrıca sperm sayısını arttırdığı için kısırlık sorununun çözümüne de yardımcı olabilir. Ancak gereğinden fazla tüketilirse doymuş yağ asidi yüzünden faydadan çok zarara yol açabilir.
- HÜCRELERİ YENİLER Hasar gören hücrelerin yenilenmesine yardımcı olan keçiboynuzu, böylece vücudun hücre kaybını önlemiş olur. Böylece kişinin bağışıklık sistemi güçlenir, hastalıklara karşı vücut direnç kazanmış olur.
- KEMİK ERİMESİNİ ÖNLER Keçiboynuzunda bulunan kalsiyum miktarı, süte oranla 3 kat daha fazladır. Kemikler için önemli olan kalsiyumun bolca bulunması keçiboynuzunun kemikleri güçlendirmesini ve kemik erimesini önlemede yardımcı olmasını sağlar.
- DİŞLERİ GÜÇLENDİRİR Zengin mineraller (özellikle çinko) ve vitaminler (A, B, B2, B3, D) içeriği dolayısıyla keçiboynuzu, dişlerin güçlenmesini sağlar, diş etlerini korur.
- ÇARPINTIYI ÖNLER: Kalp ve damar sağlığı içinde kanıtlanmış birçok faydası vardır. Çarpıntıya karşı etkilidir.
- KANDAKİ ZEHİRLİ MADDELERİ YOK EDER: Yüksek sodyum ve potasyum içeriği sayesinde tansiyon, karaciğer ve akciğer üzerine çok yaralı etkileri bulunmaktadır. Kanın zehirli maddelerini temizler.
-
İshale karşı etkilidir
Sindirim sistemi rahatsızlıklarında oldukça etkili olan keçiboynuzu, özellikle ishal sorununun çözümünde de sıkça tercih edilir. İshale karşı etkili olduğu konusunda uzmanlar tarafından da desteklenen keçiboynuzunun tüketimi, pek çok sindirim sistemi probleminin de önüne geçer. İshal tedavisinde, yetişkinlerle beraber çocukların tüketmesinde de bir sakınca yoktur.
-
Akciğer kanserinden korur
En önemli özelliklerinden biri de akciğer kanserine karşı koruyucu olmasıdır. Antioksidan etkileri sayesinde, kanser hastalığına neden olabilecek durumların önüne geçer. Akciğerleri temizleyici özelliği vardır. Sigara ve akciğerlere zarar veren başka maddelerin etkilerini azaltmada yardımcıdır.
-
Alerjilere karşı etkilidir
Anti alerjik ve anti bakteriyel özellikler gösterir. Solunum yollarında oluşan zararlı bakterilere karşı etkili olmakla birlikte, kış aylarında görülen salgın hastalıklara karşı da koruyucu etkisi vardır. Hem nezle ve grip gibi bulaşıcı enfeksiyonları önlemede etkilidir hem de alerjik astım ve alerjik rinit hastalıklarına karşı korur ve varolan rahatsızlıkların semptomlarını gidermede yardımcıdır.
-
Öksürüğe iyi gelir
Bu meyve öksürüğün hemen hemen her seviyesinde etkilidir. Şiddetli öksürükleri giderme konusunda da oldukça başarılıdır. Antioksidan özelliği sayesinde öksürüğe sebep olan serbest radikallerle savaşır ve enfeksiyonları ortadan kaldırır. Hastada ciddi anlamda bir rahatlama sağlar ve öksürüğü ortadan kaldırır. Hastanın daha iyi nefes almasına yardımcı olur.
Cinsel gücü arttıran keçiboynuzu kürü tarifi
Yarım litre suyu kaynatın. Elinizle, ufak parçalara ayırdığınız keçiboynuzunu kaynamış suyun içerisine koyun. Ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte 3-4 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alarak 20 dakika bekletin. Bekleme süresi tamamlandıktan sonra karışımı süzün.
Uygulamaya ilk başladığınızda bir hafta boyunca her gün için. İlk haftadan sonra 3 ay boyunca, yatmadan önce 1 bardak için. Daha sonraki aylarda ihtiyaç halinde belli zamanlarda uygulayabilirsiniz.
Keçiboynuzu Pekmezi Kilo Aldırır mı?
Pek çok şekilde tüketilebilen keçiboynuzunun, en çok pekmez olarak tercih edildiği görülür. Keçiboynuzu pekmezi, kilo almak isteyen zayıf kişiler için ideal bir kilo aldırıcıdır. Bu sebeple zayıflıktan muzdarip kişiler sıkça tercih ederler.
Keçiboynuzu Nasıl Tüketilir?
Pek çok şekilde tüketilebilen keçiboynuzu, kişinin ihtiyaçları ve tercihine uygun şekilde de tüketilme olanağı sağlar. Kür, nektar, toz, pekmez gibi farklı formlarda tüketilebildiği gibi, kürünün de keçiboynuzu özü, tohumu ve çekirdeği ile birlikte uygulanması tavsiye edilir. İsteğe bağlı olarak diğer meyveler gibi tek tek ısırarak da tüketilebilir.
Eğer meyve şeklinde tüketilecekse çok dikkatli seçilmeli ve iyi yıkanmalıdır. Bu meyvenin taze ve az kırılmış olmasına dikkat edilmelidir. Eğer aldığınız meyve çok sertse, ılık ve temiz bir suda bekletip sonra tüketebilirsiniz. Keçiboynuzu kürünün uzmanlar tarafından önerilen tüketim şekli ise; harnup tozu ya da keçiboynuzu tozunun kür şeklinde uygulanmasıdır. Çay olarak tüketmek ise, yüksek antioksidan içeriğinden dolayı yaşlanma etkilerini geciktirme konusunda faydalıdır.
Keçiboynuzu Nasıl Kaynatılır?
Öncelikle bir miktar su kaynatılır ve 7-8 adet keçiboynuzu, içerisine kırılarak atılır. 5 dakika kadar kaynatılır ve 15 dakika bekletilir. Sonrasında, içerisindeki parçalar çıkarılarak tüketilebilir.
Keçiboynuzunun Zararları
Önemli bir antioksidan olması ve pek çok hastalığa şifa olmasının yanında, çok nadir de olsa yanlış ve fazla tüketilmesinden ötürü, bazı yan etkilerin görülebilme olasılığı vardır.
- Şeker hastalığı olan kişilerin, tüketmeden önce mutlaka hekimlerine danışmaları gereklidir.
- Fazla miktarda tüketildiği takdirde, mide bulantısına ve baş dönmesine neden olabilir.
- Kan inceltici ilaç kullanan kişilerin, tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışmaları tavsiye edilir.
Keçiboynuzu Besin Değerleri: Kaç Kalori?
Bileşen | Birim | Ortalama | Minimum | Maksimin |
---|---|---|---|---|
Enerji | kcal | 293 | 290 | 298 |
Enerji | kJ | 1226 | 1213 | 1247 |
Su | g | 12,22 | 12,00 | 12,46 |
Kül | g | 2,47 | 2,15 | 2,56 |
Protein | g | 4,18 | 3,69 | 5,98 |
Azot | g | 0,67 | 0,59 | 0,96 |
Yağ, toplam | g | 0,69 | 0,57 | 0,78 |
Karbonhidrat | g | 54,61 | 53,25 | 55,99 |
Lif, toplam diyet | g | 25,83 | 23,43 | 27,11 |
Lif, suda çözünür | g | 2,68 | 2,10 | 4,21 |
Lif, suda çözünmeyen | g | 23,14 | 19,22 | 24,62 |
Sakaroz | g | 16,40 | 13,75 | 17,50 |
Glukoz | g | 8,96 | 3,25 | 13,16 |
Fruktoz | g | 11,47 | 5,23 | 15,97 |
Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Maltoz | g | 0,06 | 0,00 | 0,29 |
Tuz | mg | 12 | 10 | 17 |
Demir, Fe | mg | 2,20 | 1,25 | 5,44 |
Fosfor, P | mg | 211 | 85 | 681 |
Kalsiyum, Ca | mg | 311 | 251 | 361 |
Magnezyum, Mg | mg | 119 | 63 | 326 |
Potasyum, K | mg | 992 | 843 | 1215 |
Sodyum, Na | mg | 5 | 4 | 7 |
Çinko, Zn | mg | 1,45 | 0,61 | 4,27 |
Selenyum, Se | µg | 2,5 | 0,0 | 5,9 |
*Image by malubeng from Pixabay