Tere nin faydaları

Tere nin faydaları nelerdir?

Tere otu kayda değer miktarda protein, lipitler ve karbonhidratlar içermektedir. Ayrıca askorbik asit (C vitamini), tokoferol (E vitamini),folik asit (B9 vitamini), kalsiyum, demir,fosfor,magnezyum, beta-karoten ve yüksek miktarda linoleik yağ asitleri içerir.

Tere (Lepidium sativum), turpgiller (Brassicaceae) familyasından yeşil yapraklı bir bitkidir. Genellikle salataların içerisinde kullanılan ya da balığın yanında garnitür olarak servis edilen terenin anavatanı Asya’dır. Türkiye’de de bol miktarda yetiştirilen terenin sağlık için pek çok faydas vardır.

• Terenin Kadın Hastalıklarına Faydaları:Terenin içerdiği mineraller kadınların adet döngüsüne yardımcı olabilir. Adet bozukluklarını girebilir. Bunun yanında bebek emziren annelerin süt artışını sağlar, çünkü tere yüksek derecede demir ve protein içermektedir. Genelde tere doğumdan sonra annelere tavsiye edilir.
• Tere Sindirim Sistemi İçin Faydalıdır:Tere kan arındırır ve bunun sayesinde iştah açıcı özelliği vardır. Laksatif ve müshil olarak kabızlık sırasında kullanılır, kabızlık sorunlarını kısa sürede giderme özelliği vardır. Terenin tohumlarıyla balın karıştırılmasıyla elde edilen kür yardımıyla aynı zamanda dizanteri hastalığı tedavi edilebilir. Terenin tohumlarının suda kaynatılarak inceltilir ve bu şekilde tüketilir. Bağırsak hareketine katıda bulunur. Bağırsakların temizlenmesini sağlar. Böylece aynı zamanda kilo vermeyi kolaylaştırır.
• Göz Sağlığı;Göz sağlığımız için A vitamini oldukça önemlidir. A vitamini yaşlanmaya bağlı göz hastalıkları riskini azaltır ve göz sağlığını korur. Tere otunda A vitamini bulunur ve göz rahatsızlıkları riskini en aza indirir.

• Demir eksiliğine iyi gelirDemir eksikliği vücudun hastalıklara karşı direncinin azalmasına sebep olur. Yeterince demir içeren besinler tüketilmediği zaman çeşitli rahatsızlıklara davetiye çıkmış olur. Tere otundaki demir vücudun ihtiyacı olan demiri büyük ölçüde karşılayacaktır. Demir vitamini açısından zengin olan tere otundan günde 1-4 dal tüketerek vücuda demir takviyesi yapılabilir.
• Ciğerleri temizler Tere otu aynı zamanda iyi bir ciğer dostudur. Karaciğer ve akciğerdeki tahribatları tere ile düzeltmeniz ve iyileştirmek mümkündür. Özellikle sigara kullananlar için tere tüketimi son derece önemlidir.
• Böbrek Sağlığı;Tere böbrek sağlığını korur ve idrar yollarını rahatlatır. Tere oldukça iyi bir idrar sökücüdür ve böbreklerde toksin oluşumuna engel olur.
• Günümüzde yetersiz beslenmede dolayı artan kansızlığı giderir.
• Enfeksiyon kaynaklı oluşan akciğer hastalıklarını önler. Bunun yanı sıra sigarada tahrip olmuş akciğeri yeniler.
• Vücuttaki toksinleri tek seferde atacak kadar güçlü antioksidan içerir.

• Solunum Yolları; Terenin baskın tadı ve kokusu solunum yollarına iyi gelir. Bir tutam tere çiğ olarak çiğnendiği zaman ağızdaki kötü kokuyu giderir ve nefesi ferahlatır. Astım ve baş ağrısı gibi rahatsızlıkların etkilerini hafifletir. Ağız içini temizler çünkü tere anti bakteriyel özelliğe sahiptir.
• Kanser oluşumunu önler Kanser, birçok sebepten dolayı oluşabilir. Ancak tere otundaki bazı kimyasalların kanser oluşumunu önlediği araştırmalar sonucunda kanıtlanmıştır. Teredeki kimyasalın beyin ile hücreler arasındaki kanser iletişim sinyallerini keserek tümörde küçülme hatta yok olma sağladığı bilinmektedir.
• İdrar söktürücü özelliği vardırTere iyi bir idrar söktürücüdür. Özellikle idrar yolları enfeksiyonlarında tüketilmesi gerekmektedir. Böbreklerin çalışma sistemini düzenler ve idrar yolu enfeksiyonlarının önüne geçilmesine yardımcı olur.

• Anne Sütünü Arttırır;Anne sütünün artmasını sağlayan besinlerden birisi de teredir. Tere içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde emziren anneler için en iyi süt sağlayan kaynaklardan birisidir. Demir ve protein zengini tere anne sütünün hem miktarının hem de kalitesinin artmasını sağlar.
• Kemik sağlığını geliştirirÇalışmalar, tere gibi kalsiyum bakımından zengin gıdaların tüketilmesinin osteoporoz riskini azaltmada işe yaradığını göstermektedir. Kalsiyum kemiklerin onarılması ve yapılmasında rol oynar ve bu yararlı aktiviteden sorumlu hücreler olan osteoblastların üretiminde bir artışa neden olur. Tere ayrıca kemik yoğunluğunun korunmasında etkileşimli bir besin maddesi olarak doğrudan rol oynayan iyi bir folat kaynağıdır. Menopoz sonrası kadınlar da folattan diyetlerinde osteoporozu önleyici olarak fayda görebilirler.
• Kansızlık; Özellikle kadınlar arasında en sık görülen rahatsızlık kansızlıktır. Demir depolarının düşmesi kansızlığı tetikler ve kansızlığa bağlı olarak halsizlik, yorgunluk ve baş ağrısı gibi günlük hayatı olumsuz etkileyen pek çok rahatsızlık görülebilir. Tere bol miktarda demir içerir. Düzenli olarak tere tüketmek demir seviyesinin artmasını sağlar. Beslenme düzeninde demir kaynağı olan tere tüketmeye özen göstermek kan hücrelerinin artışına ve böylece kan seviyesinin artmasına da yardımcı olacaktır.

• Soğuk algınlığını önler C vitamini bakımından zengin gıdalar soğuk algınlığı için etkili bir ilaçtır. C vitamininin bu bağışıklık koruyucu özelliği üzerine yapılan bir araştırma, C vitamini açısından zengin gıdalar tüketmenin soğuk algınlığı riskini % 66 oranında azaltabileceğini göstermektedir. Su teresi iyi bir C vitamini kaynağıdır.
• Kan Şekerini Dengeler;Tere kolesterol, yağ ve meyve şekeri içermez. Tüm bu özelliklerinden dolayı kandaki şekerin ani yükselmesine neden olmaz ve kan şekerini dengeleyerek şeker hastalarına iyi gelir.
• Diyabete İyi Gelir:Bu konuyla alakalı yeterince araştırma yok fakat şimdiye kadar yapılan araştırmalar diyabet hastalığı için bir tehdit oluşturmadığını ortaya koymuştur. Tam tersi tere tohumlarının içerdiği bazı maddeler kan şekerini dengelediğini ortaya koymuştur. Dozu hakkında bir bilgi olmadığı için doktorunuza danışarak tüketmenizi öneririz.
• Tere Zayıflamayı Sağlar:Daha önce terenin sindirim sistemi ve özellikle bağırsaklar üzerinde çok etkili faydalarının olduğunu yazmıştık. Bağırsak hareketlerinin zayıf olması kilo vermeyi zorlaştırır, bağırsakların sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlayan tere böylece kilo vermeye yardımcı olur. Bunun dışında tere, yağ yakan hücrelerin sağlıklı bir şekilde çalışmasını destekler.
• Cildi Nemlendirir; Cildin kurumaması ve canlılığını yitirmemesi için E vitaminine ihtiyacı vardır. Çoğu zaman nemlendirici kremlerden bu ihtiyaçlarımızı gidersek de yediklerimizden aldığımız vitaminlerde önem taşır. Tere E vitamini içeren besinlerin başında gelir. Cildi nemlendirir ve yaşlanma etkilerini azaltmaya yardımcı olur.

• Terenin Gözlere Faydası

  Belki de hiç birimiz göz sağlığımıza gerektiği değeri vermiyoruz. Göz sağlığımız diğer organlarımız arasında belki de en az özen gösterdiğimiz konu.

  Ancak hiç bir şey yapmıyorsak bile, gözlerimiz için yararlı olan besinleri daha sık tüketmek de yapabileceklerimiz arasında. İşte tere de onlardan biri!

  Terenin faydaları arasında yer alan göz sağlığına faydası, gözlerin ihtiyacı olan K vitamini ile karotenoid bakımından zengin olmasından kaynaklanıyor. Bu nedenle düzenli tere tüketmenin görüş bozukluklarını önlemeye yardımcı olduğu vurgulanıyor.

• Kan Şekerini Dengeler

  Terenin faydaları arasında diğer bir önemli olanı da diyabete olan faydasıdır. Kan şekeri seviyesini sağlıklı değerlerde tutmaya yardımcı olduğu bilinen tere, diyabet hastaları tarafından kontrollü olarak tüketildiği zaman, diyabetin yan etkilerinden korunmaya yardımcıdır.

• • Aspartik asit:Vücuttan zararlı amonyağın atılmasına yardımcı olur. Günde 3 gram alındığındatestosteronseviyesini %40 arttırır. Kronik halsizliğin tedavisinde kullanılır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Glutamik asit:Sara, kas gelişim bozuklukları,hipoglisemik (düşük kan şekeri hastalığı) koma, diyabetteinsülintedavisi komplikasyonlarında kullanılır. Sağlıklı beyin ve bağırsak işlevleri için önemlidir.
    

    Faydalı yağ asitleri içerir

    Metiyonin ve sistein hariç tüm esansiyel amino asitler bahçe teresi tohumlarında yüksek miktarlarda bulunur. Toplam asit oranı %47 kadardır. Aspartik ve glutamik asit önemli miktarda bulunur. Vücuda fayda sağlayacak ölçekte linoleik (omega 6) ve oleik asit (omega 9) ile alfa-linoleik asit (omega 3) yağ asitleri barındırır.Tere otu, pek çok vitamin ve mineral içerir

  • Linoleik asit:Potansiyel olarak anti-kanserojendir. Zayıflamada etkili olmasının yanındakarın yağlarının eritilmesini ve sıkılaşmasını da sağlar. Normal kankolesteroldüzeyinin korunmasına katkıda bulunur.
  • Oleik asit:Yüksek tansiyonriskini azaltır, kolesterolü dengeleyerek kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar. Ayrıca şeker hastalarının insülin ihtiyacını azaltır ve kanser türlerine karşı koruyucu etkisi vardır.
  • Omega-3 yağ asitleri:Hamilelik sırasında ve bebeğin ilk zamanlarında bebeğin beyin sağlığını korur. Göz ve cilt sağlığına faydaları vardır. Kalp hastalıklarına,anksiyetevedepresyona karşı koruma sağlar.
  • Regli düzensizliğini önlerİçindeki minareler ile de özelikle kadınların adet döngülerinin düzenlenmesinde ve ağrısız bir adet dönemi geçirmenize yardımcı olmaktadır. Terenin ayrıca sindirim sistemi için de bir çok faydası bulunmaktadır.

  • Sigaranın oluşturduğu tahribatı gidermenize yardımcı olur

    Tere otu aynı zamanda iyi ciğerlerimizin dostudur. Karaciğer ve akciğerdeki tahribatları tere otu ile düzeltmeniz ve iyileştirmeniz mümkündür.

    Özellikle sigara kullananlar için tere otu tüketimi son derece önemlidir. Çünkü sigaradaki yabancı ve zararlı maddelerin bir kısmı sigara izmariti tarafından emilirken bir kısmını temizlemek de akciğerlilerimize doğru yola çıkıyor.

    Akciğerlerde temizlenmeye devam eden sigara dumanı zamanla akciğerleri kirletiyor. Ancak ne yazık ki akciğerlerimizi bir izmarit gibi çöpe atamıyoruz.

    Sigarayı bırakmak istiyor ancak bırakamıyorsanız bu durumda sigaranın oluşturduğu tahribatı giderecek olan tere otunu tüketmeniz sağlığınız açısından önemlidir. Çünkü tere otu bilinen en iyi toksin atıcılardandır.

• • Kronik hastalık riskini düşürürTere, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarına karşı koruyan ve oksidatif strese neden olan zararlı moleküller olan antioksidanlar adı verilen bitki bileşikleri ile doludur. Oksidatif stres, diyabet, kanser ve kardiyovasküler hastalıklar dahil olmak üzere çeşitli kronik hastalıklarla ilişkilendirilmiştir. Tere gibi antioksidan bakımından zengin besinlerle beslenmek oksidatif strese karşı korunmanıza yardımcı olabilir, bu da bu hastalıklara karşı riskinizi azaltabilir.
  • Tere Saç ve Cilt Sağlığını Korur:Tere, suda kaynatılarak saçlara uygulandığında saç sağlığını korur, içerdiği demir başta olmak üzere diğer mineral ve vitaminler sayesinde saçların kırılganlıklarını ortadan kaldırır ve sağlıklı yumuşak bir görünüm kazandırır.

Tere Besin Değerleri: Kaç Kalori?