Balkabağının faydaları

Balkabağının faydaları nelerdir?

Kış mevsiminin vazgeçilmezi olan bal kabağının, bağışıklık sistemini güçlendirmesinden bağırsak hareketlerini daha çok hızlandırmaya, tok tutmaktan cildi yenileyerek güzelleştirmeye varana kadar birden fazla faydası olduğu söyleniyor. Bir çoğumuz onu sebze olarak değerlendiriyor olsak da aslında balkabağı; vitamin A, vitamin B, vitamin E, demir, sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, fosfor ve posadan oldukça zengin bir meyve.

• A Vitamini; Bal kabağının besin değerleri deyince akla ilk gelen vitamin A vitamini. Bal kabağında bulunan beta karoten bal kabağına turuncu rengini veren oldukça güçlü bir antioksidan. Antioksidanlar vücudumuzda oluşan zararlı maddelerin dönüştürülmesinde ve hücrelerimizde olabilecek hasarın azaltılmasında görevli. Beta karoten vücudumuzda A vitaminine çevrilerek işlev görür. A vitamini bağışıklığımız, göz ve cilt sağlığımız için çok önemli işlevleri olan bir vitamin. Yapılan bazı çalışmalar A vitamininin antioksidan etkinliğinin kanserle savaştığını gösteriyor. Tam mevsiminde olan bal kabağını günlük  A vitamini ihtiyacınızı karşılamak için öğünlerinize mutlaka ekleyin.
• Potasyum; Yüksek tansiyon hastalarında yeterli miktarda potasyum tüketmek, sodyum alımını kısıtlamak kadar önemli. Aynı zamanda potasyum alımı inme ve kalp krizi riskini azaltıyor, kemik mineral kaybını önlüyor, böbrek taşı riskini azaltıyor.

• Lif içeriyor;  İçeriğindeki yüksek lif miktarı ile kolesterol seviyelerinizi dengeler ve uzun süre tok kalmamıza yardımcı olur.
• Vitamin C ; C vitamini bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirip hastalıklardan korunmamıza yardımcı olur. C vitamini aynı zamanda cilt sağlığı içinde oldukça önemlidir. Cildin gençliğini ve esnekliğini sağlayan kolajen yapımında gereklidir. C vitamininin iyi kaynakları portakal, mandalina, greyfurt ve limon gibi turunçgiller, taze sebze ve meyvelerdir.
• E Vitamini; Çok güçlü bir antioksidan. Hücre yapısının bozulmasını engeller ve yaraların iyileşmesini hızlandırır. Damar sertliğini ve tıkanmalarını engeller. Cildi güzelleştirir.
• Bakır; Vücut dokusunun yenilenmesinde ve kemik yapısının sağlamlığının sağlanmasında görevli enzimler için gereklidir. Protein sentezlenmesinde rol oynar.  Saç ve deri sağlığı için faydalıdır.

• Magnezyum; Cildin, saçların ve tırnakların daha güçlü ve sağlıklı olmasını sağlar. Sinir sistemimizin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. C vitamini ve kalsiyumun etkin bir şekilde kullanılmasına yardımcı olur.
• Demir; Vücudumuz için önemi ve faydaları açısından vazgeçilmez bir mineral. Kanda oksijeni taşıyan kırmızı kan hücrelerinin ve çeşitli enzimlerin üretimi için gerekli. Aynı zamanda bağışıklık sistemimizi güçlendirerek hastalıklardan korunmamıza yardımcı olur.
• Anti-aging etkiKabak, güçlü bir antioksidan olan, aynı zamanda UV hasarını tersine çeviren ve cilt dokusunu iyileştiren beta-karoten içeren iyi bir C vitamini kaynağıdır. Kollajen üretimini desteklemeye yardımcı olur, böylece cilt tonunu ve elastikiyetini geliştirir. Cildi kırışıklıklara ve hatta cilt kanserine neden olan serbest radikal hasarlardan korur.

• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir; Bal kabağının içinde bulunan beta karoten maddesi bal kabağına rengini verirken aynı zamanda güçlü bir antioksidan içerir. Antioksidan içeren bal kabağı bağışıklık sisteminini güçlendirir ve kışın soğuk havaların da etkisiyle vücudun halsiz düşmesinin önüne geçer. Beta karoten bileşeni vücutta serbest radikallerle savaşarak hücrelerin korunmasını sağlar ve kanserle mücadele eder. Beta karoten zengini olan bal kabağının tüketilmesi hücre sağlığının da korunmasına yardımcı olur.
• Sindirim Sistemine Yardımcıdır; Bal kabağı besin lifi barındıran besinlerin başında gelir. Besin lifleri bağırsak faaliyetlerin düzenleyerek hazımsızlık ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarının azalmasını sağlar
• Keskin görüşBalkabağının parlak turuncu rengi, vücuttaki A vitaminine dönüştürülen bol miktarda beta-karoten kaynağından gelir. A vitamini göz sağlığı için gereklidir ve retinanın ışığı emmesine ve işlemesine yardımcı olur. Tek bir balkabağı, çoğu insanın günlük önerilen A vitamini alımının yüzde 200’ünden fazlasını içermekte, bu da onu göz sağlığı için mükemmel bir seçenek haline getirmektedir. Balkabağı ayrıca, kataraktın önlenmesine yardımcı olduğu düşünülen ve hatta maküler dejenerasyonun gelişimini yavaşlatan iki antioksidan olan lutein ve zeaksantin içerir.

• Kilo vermeyi hızlandırır

  Balkabağı lif yönünden son derece zengindir. Diyet programınızda balkabağına gönül rahatlığıyla yer verebilirsiniz. Bu besin hem uzun süre tok kalmanızı hem de hızlıca kilolarınızdan kurtulmanıza yardım edecek türden.

• Kan basıncı: Kabak yemek kalp için iyidir! Lif, potasyum, kalp sağlığı açısından çok faydalıdır. Yüksek tansiyon hastaları içinde tedavi sırasında yeterli potasyum tüketmek, sodyum alımını azaltmak kadar önemlidir. Potasyum açısından zengi sinler kavun, ananas, domates, portakal, ıspanak ve muzdur.
• Bal kabağı alerjiye karşı savunma kalkanıBalkabağı, alerjik reaksiyonların önlenmesine yardımcı oluyor. Astım, alerji gibi hastalıkların temelinde bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi yer alırken, antioksidan kapasitesi yüksek vitamin ve mineraller önem kazanıyor. Antioksidan kapasitesi en yüksek vitaminlerden biri olan beta karotenlerin ise en yüksek oranda bulunduğu besinlerden bir tanesi balkabağı. Yarım su bardağı kadar balkabağında günlük ihtiyacın 2 katı kadar vitamin A bulunuyor.
• Kanser riskini düşürürBeta-karoten gözleriniz ve cildiniz için harika, ama en önemli faydası: Kanserle savaş. Araştırmalar, beta-karoten bakımından zengin bir diyet yiyenlerin, prostat ve akciğer kanseri de dahil olmak üzere bazı kanser türlerinde daha düşük bir risk taşıyabileceğini göstermektedir.

• Doğurganlık: Ispanak, fasulye, kabak, domates, pancar ve bitki kaynaklarından daha fazla demir tüketen çocuk doğurma çağındaki kadınlar üzerinde Harvard Üniversitesi’nin yaptığı araştırmaya göre, bu kadınların doğurganlıklarının arttığı tespit edilmiştir. Kabakta bulunan A vitaminin sağladığı hormon sentezi, gebelik ve mezirme için çok önemlidir.
• Balkabağı cildin yenilenmesini sağlıyorÖzellikle kadınlar soğuk kış günlerinde ciltlerinin kuruyup çatlamasından şikayetçi. Oysa cildin ışıltısını ve tazeliğini sağlayan malzemeler kozmetik mağazalarında değil tam da yanı başınızda ve mutfağınızda! Soğuk kış günlerinde kurumaya başlayan cildin yenilenmesini balkabağının içeriğinde bulunan antioksidan mineraller ve A vitamini destekliyor. Peeling olarak dahi birçok maskenin içeriğinde bulunan balkabağı özellikle çorba olarak tüketildiğinde cildin nem kazanmasına destek oluyor.
• Diyabet tedavisine yardımcı olurBilimsel testlerde, balkabağının kan şekeri seviyesini düşürdüğü, glukoz toleransını ve vücudun ürettiği insülin miktarını arttırdığı gösterilmiştir. Balkabağının şeker hastalarına sağladığı faydaları ile ilgili daha fazla araştırmaya gerek olsa da şeker hastalığı olanların balkabağı tüketmesinde bir sakınca yoktur.
• Balkabağı bağırsak harekelerini hızlandırıyorPosadan oldukça zengin bir kaynak olduğundan püresi veya çorbası uzun süre tok kalmanızı sağlarken; bağırsak tembelliği yaşayan kişilerde bağırsakların yeniden hareket kazanmasına yardımcı oluyor. Özellikle bebeklerde kabızlık şikayeti olduğu dönemde 6-8. aydan itibaren püre ya da çorba olarak tüketilebileceği gibi yulaf ilavesi ile posadan daha zengin hale getirilebilir.
• Kan basıncı seviyesini korurBalkabağındaki yüksek miktarda potasyum vücudun kan basıncı seviyesini korumasına yardımcı olur.
• Akne tedavisiKabak, niasin, riboflavin, B6 ve folat gibi iyi bir B vitamini kaynağıdır. Niasin dolaşımı iyileştirir ve bu nedenle akne tedavisinde faydalıdır. Folat, hücre yenilenmesini ve yenilenmeyi iyileştiren dolaşımın artmasına yardımcı olur.

Balkabağı Besin Değerleri: Kaç Kalori?

*Resim Hans Braxmeier tarafından Pixabay‘a yüklendi