Biberiyenin Faydaları

Biberiyenin Faydaları nedir?

Biberiye, ballıbabagiller familyasından iğneye benzeyen ince yapraklı, daima yeşil kalan bir bitki türüdür. Mor çiçekli ve çalı görünümlü bitkidir. Biberiye güçlü antioksidan, antiseptik, kanser karşıtı, iltihap sökücü ve dezenfektan özelliklere sahip bir bitkidir. Biberiye güçlü antioksidan, antiseptik, kanser karşıtı, iltihap sökücü ve dezenfektan özelliklere sahip harika bir bitkidir. Aynı zamanda A ve C vitaminleri, tiamin, riboflavin, folat, demir, magnezyum, fosfor, çinko ve bakır gibi çeşitli vitamin ve mineraller içerir.

Daha çok yemeklere tat ve hoş koku vermesi amacı ile bir baharat gibi kullandığımız biberiyenin sağlığa da pek çok faydasının bulunduğu bilinmemektedir.

Soğuk havalarda tercih edilen biberiye çayı, içerdiği vitaminler sayesinde sayısız fayda sunuyor. Evde kolayca hazırlanabilen biberiye çayı, sindirimden hafızaya kadar vücudun dört bir yanına etki ediyor. Yan etkileri bulunması nedeniyle biberiye çayının aşırı tüketimi sağlıklı değildir.

Biberiye nin cilde faydaları, cildi güzelleştirir.

Biberiye çayı içinde bulunan bileşiklerin , antioksidan ve antienflamatuar özellikleri sayesinde, cildin görünümünü iyileştirdiği ve kan dolaşımını artırdığı iyi bilinmektedir. Bu konuda yapılan bilimsel çalışmalar, biberiye çayının özellikle egzamaya iyi geldiğini, benzer cilt sorunlarını iyileştirdiğini göstermiştir.
Nörolojik hastalıklara karşı korur

Biberiye içerisindeki bileşenler nedeniyle beyin hasarlarına karşı koruyucu özellik gösterir. Bu lezzetli bitki ayrıca belleği güçlendirir ve konsantrasyon sorunlarını önler.
Biberiye Kilo Vermeyi Sağlar: Biberiye bitkisinin taze ya da kurutulmuşunun çay olarak hazırlanarak tüketilmesi iştahı keserek kolay kilo verilmesine yardımcı olmaktadır. Ayrıca biberiye bitkisinin yapraklarından elde edilen yağın bel ve basen bölgesine uygulanması incelmeyi hızlandırmaktadır. Bununla birlikte bayanların korkulu rüyası haline gelen selülitlerden kurtulmaya yardımcı olan biberiye yağı, selülitli olan bölgeye 10 – 15 dakika süre ile masaj yaparak uygulanır. Hem incelmeye hem de cildin pürüzsüz görünüme kavuşmasında oldukça etkilidir.
Kan dolaşımını artırır

Biberiye çayı , dolaşım sistemi için uyarıcı bir madde olarak bilinir, çünkü kanın vücutta akışını arttırabilen, aspirin benzeri antikoagülan özellikleri vardır. Bu çayın içilmesi vücut içerisinde kan dolaşımının hızlanmasını, hücrelere daha fazla oksijen taşınmasını ve vücudun kendini onarmasını sağlayabilir.
Bilişsel Fonksiyonları artırır

Biberiye çayının en önemli faydalarından biri de hafızayı güçlendirmesi, yaşlanma ile ortaya çıkan nörolojik rahatsızlıkların önlemesidir. Biberiye bitkisinde bulunan bazı antioksidan bileşiklerin hafızayı uyardığı bilinmektedir. Yaşlandıkça ortaya çıkan hafıza zayıflaması, bunama ve Alzheimer’ın önlenmesinde biberiye çayının faydalı olduğu kanıtlanmıştır.
Biberiye İyi Bir Ağrı Kesicidir: Biberiye yalnızca migren ağrılarını değil, aynı zamanda içerdiği uçucu yağlar topikal uygulandığında kas ve eklem ağrılarının da şiddetini giderebilir.Bunun için ağrı olan kısma masaj halinde uygulanması yeterlidir.
Sindirime yardımcı olur

Biberiye çayın anti-spazmodik (spazm önleyici) özellikleri onu hazımsızlık, kabızlık, şişkinlik ve kramplardan muzdarip insanlar için ideal kılar. Bu bitki çayı, nesiller boyunca sindirim sorunlarını gidermek için kullanılmıştır. Ayrıca biberiye çayının bağırsaktaki iltihabı gidererek sindirim sistemi sağlığını iyileştirdiği de bilinmektedir.
Biberiye çayı kanseri önler

Biberiye çayı, hücresel metabolizmanın hücresel mutasyona ve kansere neden olabilen doğal yan ürünlerini ve serbest radikalleri etkisiz hale getiren antioksidanlarla doludur. Daha özel olarak, biberiye çayının özellikle de göğüs kanseri olmak üzere tüm kanser çeşitlerini önleme ya da yavaşlatma etkileri olduğu söylenebilir.
İltihaplanmayı önler

Bu güçlü çayın temel bileşenlerinden biri , karnosik asittir. Araştırmalar, bu asidin vücuttaki iltihaplanmalarda tetikleyici olabilecek nitrik asit düzeylerini düşürdüğünü göstermiştir. Diğer antioksidan ve anti-inflamatuar (iltihap önleyici) bileşiklerle birlikte biberiye çayı; iltihaplı romatizma, artrit, baş ağrısı, kas ağrısı, eklem hastalıkları, hemoroid ve alerjenlere karşı aşırı duyarlılıktan muzdarip insanlara yardımcı olabilir.
Kalsiyum deposu

Kalsiyum ve B6 vitamini deposu olan biberiye ilaç sanayinde geniş bir kullanım alanına sahip.
Kronik ağrıya iyi gelir

Biberiye çayının ağrı giderici özellikleri iyi bilinmektedir. Bu çay büyük ölçüde aspirine oldukça benzer bir bileşik olan salisilat içerir. Bir hastalıktan, ameliyattan veya yaralanmadan kaynaklı kronik ağrıları gidermede bu çay etkili olabilir.
Biberiye çayının saça faydaları; saç derisini iyileştirir

Birçok insan saç bakımı için biberiye çayını kullanır. Biberiye bitkisi saç için genelde içerek değil de deriye ve saçlara sürülerek kullanılır. Demlenmiş ve soğutulmuş biberiye çayını saç derinize sürebilirsiniz. Böylece saç derisindeki kuruluk, kepeklenme ve dökülme gibi sorunlar ortadan kalkar.

Biberiye bitkisinin antibakteriyel özellikleri sayesinde saç derisi temizlenir, saçlar güçlü ve sağlıklı bir hal alır.
Karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir

İlk araştırmalar biberiyenin karaciğer sağlığını ve işlevini artırabileceğini göstermiştir. Ayrıca biberiye çayının idrar söktürücü özelliği sayesinde vücudu temizlemeye yardımcı olduğu da bilinir.
Stresi azaltır

Anksiyeteyi ve stresi yatıştırmak, insanların rahatlamasına yardımcı olmak, biberiye çayının popüler özelliklerinden biridir. Ilık biberiye çayı tüketimi stres hormonu seviyelerini azaltabilir ve sizi sakinleştirebilir. Salisilatın analjezik özellikleri sinirleri yatıştırmaya, depresyon belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir.
Biberiyenin zayıflama da etkileri

Biberiyenin bulunabilirse tazesi iştahı azaltır ve kişiyi tok tutar. Tazesi bulunamıyorsa aynı şekilde kurusunu temin edip aç karnına çay olarak tüketilmesi de aynı etkiyi göstererek iştah azaltır ve tok tutar. Birde biberiyeden elde edilen biberiyenin dalları değil de yapraklarının ezilmesi ile oluşturulan jel de bölgesel incelmelere katkı sağlayarak bel ve basen bölgesindeki yağları eritmede oldukça etkilidir. Biberiye yağının mucizevi bir etkisi de selüloit düşmanı olmasıdır. Selüloitleri yok ederek portakal görünümünü azaltır ve zamanla yok eder. Selüloitleri yok etmek için sürdüğümüz biberiye yağını bu bölgelerde yaptığımız 10 ila 15 dakika etkili masajla portakal görünümünden eser kalmayarak pürüzsüzleştirir. Biberiye hem pürüzsüz bir görünüm ve hem de istenmeyen yağ dokularından uzaklaştırarak cildin mükemmel ve sağlıklı görünmesini sağlar.
Migreni tedavi eder! Biberiyenin migren sorununun tedavisinde olağan üstü olumlu etkiler gösterdiği bilinmektedir. Toplumda çok fazla kişinin mustarip olduğu, ancak tıbbın henüz tam olarak çözüm bulamadığı hastalıklardan birisi olan migrene biberiye iyi gelebilmektedir. Araştırmalara göre sinüsleri tıkalı olan kişiler; bir tutam biberiyeyi, bir tencerede kaynayan bir litre suyun içine atıp üzerini bir örtü ile kapatarak biberiyenin buharında 10 dakika kadar beklemeliler. Biberiyenin keskin kokusu sinüsleri doğal olarak açacak ve migren ağrılarını hafifletecektir. Özellikle de beyin damarlarında tıkanıklık onlarda tıkanıklıkların açılmasını sağlayan etkisiyle biberiyenin birçok nörolojik problemlere iyi geldiği bilinmektedir. Fakat altını çizmekte fayda var ki, biberiye epilepsi hastalarına kesinlikle tavsiye edilmez.
Biberiyenin Cilde Faydaları
- Cildinizde yağını sürerseniz kan dolaşımını hızlandırıcı etkisi vardır
- Akne ve sivilce üzerinde olumlu etkileri bulunur.
- Cildinizin canlı ve parlak görünmesini sağlar
- Ciltteki yaralar için biberiye yağı kullanılabilir. İyileştirici etkisi vardır.
- Cilt kuruluğuna biberiye iyi gelir.
- Diğer yağlarla karıştırılarak cilt maskesi yapılabilir.
- Antioksidan içermesi nedeniyle biberiye cildinizin genç kalmasına yardımcı olur.
- Egzama ve dermatit gibi rahatsızlık sonucu oluşan döküntülerin azalmasını sağlar.
- Biberiye yağına zeytinyağı katarak losyon yapabilirsiniz.

BİBERİYE ÇAYI NASIL HAZIRLANIR?

Biberiye çayının faydalarını öğrendikten sonra onu hemen denemek istemiş olabilirsiniz. O zaman size biberiye çayını nasıl hazırlayacağınızı, nasıl demleyeceğinizi de anlatmadan geçmeyelim. Biberiye çayını isterseniz taze isterseniz de kurutulmuş biberiye yapraklarını kullanarak demleyebilirsiniz.

Taze biberiye yaprakları ile biberiye çayı nasıl hazırlanır: Elinizde taze biberiye yaprakları varsa 1 su bardağı suya bol yaprakları 1 dal gelecek şekilde malzemelerinizi hazırlayın. Suyu kaynatıp bir kenara alın ve içine yapraklı biberiye dalını atıp 10 dakika kadar demlendirin. Eğer yapraklar tam olarak tadını geçirmediyse demleme süresini 15 dakikaya çıkarabilirsiniz. Ardından süzüp afiyetle içebilirsiniz.

Kurutulmuş biberiye yaprakları ile biberiye çayı nasıl demlenir: Aktarlardan kolayca temin edebileceğiniz kurutulmuş biberiye yapraklarıyla çay demleyecekseniz, 1 su bardağına 1 tatlı kaşığı kadar biberiye yaprağı yeterli olacaktır. Yine suyu kaynatıp bir kenara alın ve içine 1 tatlı kaşığı kurutulmuş biberiye yaprağını atıp 10 dakika demlendirin. Ardından süzüp içebilirsiniz.

Eğer biberiye çayının tadını pek sevmediyseniz içine limon suyu, lavanta, dağ kekiği, bal gibi farklı tatlandırıcı malzemeler de ilave edebilirsiniz. Bu, tamamen damak zevkinize kalmış.

Önemli bir not: Biberiye çayını günde 1 fincandan fazla tüketmemeli, düzenli olarak en fazla 1 hafta kullandıktan sonra en az 1 hafta da ara vermelisiniz. Aşırıya kaçmamanız gerektiğini unutmayın, bizden uyarması.

BİBERİYENİN BESİN DEĞERLERİ

100 g biberiyede aşağıdakiler bulunur:

Su: 67.77 g
Enerji: 131 kcal
Protein: 3.31 g
Toplam yağ: 5.86 g
Karbonhidrat: 20.7 g
Lif: 14.1 g
Kalsiyum: 317 mg
Demir: 6.65 mg
Magnezyum: 91 mg
Fosfor: 66 mg
Potasyum: 668 mg
Sodyum: 26 mg
Çinko: 0.93 mg
C vitamini, toplam askorbik asit: 21.8 mg
Tiamin: 0.04 mg
Riboflavin: 0.15 mg
Niasin: 0.91 mg
B-6 Vitamini: 0.34 mg
Folat, DFE: 109 µg
B-12 Vitamini: 0 µg
A Vitamini, RAE: 146 µg
A Vitamini, İÜ: 2924 İÜ
D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
D vitamini: 0 IU
Yağ asitleri, toplam doymuş: 2.84 g
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 1.16 g
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.9 g
Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
Kolesterol: 0 mg