Kimyonun faydaları nelerdir?
Kimyon Cuminum bitkisinden gelen bir baharattır, içerdiği, аromаterаpi yаğlаrı, mаgnezyum, demir, çinko, kаlsiyum, A, B kompleks ve E viteminleri sаyesinde metabolizmanızı hızlandırır ve vitamin eksikliği yaşamamanız konusunda yardımcı olur.
- Kilo kaybı Son çalışmalar kimyonun kolesterolü düşürmede ve kilo kaybında etkili olabileceğini göstermektedir. Kimyon kilo vermeye çalışan insanlar için yararlı olabilir. Aşırı kilolu erişkinleri içeren bir çalışma, kilo kaybı için kimyon ve ilaç ların etkisini araştırdı.8 hafta sonra, araştırmacılar kimyon ve ilaç gruplarının her ikisinin de önemli miktarda kilo verdiğini tespit etti. Kimyon grubundaki insanlar da insülin seviyelerinde bir düşüş yaşadı. Başka bir çalışmada, 3 ay boyunca günlük yoğurtta 3 gram (g) kimyon tozu tüketen aşırı kilolu ve obez kadınların vücut ağırlığında, bel boyutunda ve vücut yağında önemli düşüşler olduğu bulundu.
- Kolesterol Çok yüksek kilolu ve obeziteye sahip kadınlarda daha önce bahsedilen çalışma, günde 3 g kimyon tozu tüketmenin daha düşük toplam kolesterol, LDL veya “kötü” kolesterol ve trigliserit seviyelerine neden olduğunu da buldu. Kimyon tozunu tüketen kadınların HDL veya “iyi” kolesterol düzeyleri de daha yüksekti.
-
Zengin Demir içerir
Kimyon tohumları doğal olarak demir bakımından zengindir.
Bir çay kaşığı öğütülmüş kimyon 1.4 mg demir veya yetişkinler için RDI’nın% 17.5’ini içerir .
Demir eksikliği, dünya nüfusunun% 20’sini ve en zengin uluslardaki 1.000 kişiden 10’unu etkileyen en yaygın besin eksikliklerinden biridir .
Özellikle çocuklar büyümeyi desteklemek için demire ihtiyaç duyarlar ve genç kadınların menstrüasyon sırasında kaybedilen kanın yerini almak için demire ihtiyaçları vardır.
Çok az sayıda yiyecek kimyon kadar demirdir. Bu, baharat olarak küçük miktarlarda kullanılsa bile, iyi bir demir kaynağı yapar.
- ANNE SÜTÜNÜ ARTIRIR Kimyon çayı, anne sütü artırıcı harika bir etkiye sahiptir. Bu etkisinin yanı sıra gaz sancısını giderme konusunda da oldukça başarılıdır.
- KİMYONUN CİLDE FAYDALARI Kimyon yalnızca insan sağlığına değil, aynı zamanda cilt güzelliğine de yardımcı olmaktadır. Radikaller ve toksitler bilindiği üzere cilde en zararlı gereken iki unsurdur. Kimyonda yer alan minareller ve çeşitli bileşenler radikal ve toksik denilen zararlı unsurları ortadan kaldırmaktadır. Bu neden bu bileşenlerin cilde verdiği türlü zararlar kimyon sayesinde önlenmektedir.Ciltte eğer sivilce, akne, siyah nokta ya da dökülme gibi problemler mevcut ise kimyon bol miktarda fosfor içermesi sebebiyle ciltteki söz konusu problemleri ortadan kaldırmaktadır. Kimyonun içerisinde bulunan toksinlerin vücutta kalmaması ve boşaltım yoluyla dışarı atılması da toksinlerin vereceği zararları ortadan kaldırmaktadır.Ayrıca kimyon sirke ile birleştiği zaman sivilce ve siyah noktalara iyi gelmekte ve zamanla azalmasına sebep olmaktadır. Ciltte mantar, sedef ya da egzama gibi hastalıklar mevcut ise kimyon içerisinde yer alan E vitamini bu tür alerjik rahatsızlıklara iyi gelmektedir.
- Ağız kokusuna karşı etkilidir
-
Saça faydaları
- Soğuk algınlığı Kimyon tohumunun anti-fungal, anti-inflamatuar ve anti-bakteriyel özellikleri soğuk algınlığını etkili bir şekilde tedavi eder. Kimyon tohumlarında bulunan birçok bileşik, kasları yatıştırır ve bağışıklığı artırır; böylelikle vücudu soğuk algınlığına neden olan enfeksiyonlara karşı korur.
- Diyabet Tip 2 diyabetli erişkinlerde yapılan bir çalışmada, kimyon esansiyel yağın kan şekeri üzerindeki etkileri incelenmiştir. Çalışma katılımcılarına günde 100 miligram (mg) ve 50 mg kimyon yağı verildi.8 hafta sonra, her iki kimyon yağı grubunun kan şekeri, insülin ve hemoglobin A1c seviyeleri anlamlı derecede düşüktü. Kimyon yağı grupları ayrıca insülin direnci ve iltihap belirtilerinde de iyileşmeler gördü.
- Anemiyi Önler. Kimyon tohumlarındaki demir içeriği anemi tedavisinde yardımcı olur. 100 gram kimyon tohumu yaklaşık 11.1 gram demir içerir. Hemoglobin üretiminde vücuda yardımcı olur. Kadınlara düzenli olarak kimyon almaları tavsiye edilir
- Saç Sağlığına Faydaları: Kimyonun içerdiği zengin besinler saç sağlığını koruma noktasında da ciddi katkıda bulunurlar. Bu besinler saçların sağlıklı bir şekilde büyümesi için hayati önem taşırlar. Yüzden fazla besin ve mineral içeren kimyon saç sağlığına inanılmaz katkıda bulunabilir.
- Saç Dökülmesi ve Kelliğe Karşı Kimyon Kürü: Siyah kimyon yağı ve zeytin yağı eşit miktarlarda karıştırılır.
- Yaşlanma Karşıtı (Anti-Aging) Faydaları: Kimyonda bulunan E Vitamini, vücuttaki yaşlanma karşıtı süreçleri başlatır, böylece yaşlanma belirtilierini önler. Cilde bulunan kırışıklıklar, yaşlılık lekeleri ve sarkan deriler gibi yaşlanma belirtilerine neden olan serbest radikallerle savaşmak için bir antioksidan görevi görür. Bu antioksidan etkisi ve baharatın antibakteriyel etkisinin birleşimi size sağlıklı ve güzel bir cilt sağlar.
- Kaşıntı ve Kızarıklık Tedavisi: Cildinizde kaşıntı veya kızarıklıklar varsa, kimyon tohumlarını kaynamış suda bekletin, su soğuduktan sonra bu ile banyo yapın.
- Parlayan Ciltler için Kimyon Yüz Paketi: İnce öğütülmüş zerdeçal ve kimyonu 3:1 oranında karıştırarak bir yüz maskesi hazırlayabilirsiniz. Yüz maskesini daha rahat soymak için her iki malzemeyi karıştırmak için su yerine bal kullanabilirsiniz. Bu karışımı yüzünüze uygulayın ve kurumasını bekleyin. Daha sonra güzelce durulayın. Bu cildinizi pürüzsüz ve parlak hale getirecektir. Bal, iltihaplı dokuyu yatıştırır ve baharatların kurumasını önler. Güneş yanığı, sivilceye eğilimli veya lekeli bir cildiniz varsa, sade organik yoğurdu bu baharatlarla karıştırın ve öyle uygulayın.
- Kimyonda bolca demir bulunmaktadır. Böylece kansızlık hastalığını tedavi etme amacıyla tüketilebilir.
- Kanser düşmanı baharatlardan biri olan kimyon, yemeklerde ölçülü şekilde kullanıldığında vücudun kanserli hücrelere karşı daha güçlü olması sağlanır.
- Kimyon mide asitlerinin dengeli şekilde salgılanması destekler ve mide hazımsızlığı gibi problemleri ortadan kaldırır.
- Enfeksiyona karşı ilaç olarak tercih edilebilir. Kış günlerinde grip ve soğuk algınlığı ile uğraşmak yerine yemeklerinize bir tutam kimyon ekleyebilirsiniz.
- Kimyon sadece yemeklerde değil saç bakım alanında da kullanılabilir. Saç bakım maskesinde bir miktar kullanıldığında içerdiği vitaminler ile saçların güçlenmesini sağlar. Maskeden sonra saçların iyi şekilde yıkanması tavsiye edilir.
- Cilt dostu olan kimyon egzama, kaşıntı, kırmızı lekeler ve sivilce gibi tüm cilt problemlerini hafifletmek için kullanılabilir. Bu konuyla ilgili Avrupa ülkelerinde yapılan araştırmalar devam etmektedir.
- Yemeklerde tüketilen kimyon, metabolizmanızın daha aktif çalışmasını sağlar. Böylece mide problemlerine yer vermez ve kilo alımına engel olabilir.
- İyi derecede lif içeren kimyon ile kabızlık problemi yaşadığınız günlerde kısa sürede bağırsaklarınızı mutlu edebilirsiniz.
- Kadın sağlığı konusunda da şifalı bir bitki olarak dikkat çeken kimyon, regl düzensizliği yaşayan kadınların regl dönemlerini düzenler.
- Emziren annelerin süt miktarının az olması anne adaylarına stresli süreç yaşatır. Kimyon tüketen annelerin süt miktarı artacağı gibi olası bir şişkinlik de önlenecektir.
- Kas ve kemik gelişimini destekler
Demir deposu olarak bilinen kimyon, çocuklarda büyümeyi destekler. Genç kadınların adet döneminde kaybettikleri kanın yenilenmesini sağlar. Çocuklar tarafından tüketildiğinde çocukların sağlıklı kas ve kemik gelişimine katkıda bulunur. Demir eksikliği ile karşılaşmamak için yemeklerinize bir miktar kimyon baharatı ilave edebilirsiniz.
-
Yüksek kolesterolü düşürür
Kötü LDL kolesterol seviyelerini düşüren kimyon, sağlıksız kan trigliseritlerini azaltır. Yapılan bilimsel bir çalışmada kimyon takviyeleri kullanan hastaların kan kolesterolünde düzelmeler elde edilmiştir. Ancak, diyette baharat olarak kullanılan kimyonun aynı etkiye sahip olup olmadığı henüz bilinmemektedir.
- İrritabl barsak sendromu Küçük bir pilot çalışma, kimyon esansiyel yağ damlası tüketiminin irritabl barsak sendromu (IBS) semptomları üzerindeki etkisine bakmıştır. 4 hafta sonra, çalışma katılımcıları mide ağrısı ve şişkinlik gibi birçok semptomda iyileşme kaydetti.Çalışmanın sonunda, çoğunlukla semptom olarak kabızlık yaşayan IBS’li hastalarda daha sık bağırsak hareketleri vardı. Semptom olarak çoğunlukla ishali olanlar, daha az barsak hareketine sahipti.
- Hafıza kaybı Sıçanlardaki aynı çalışma, kimyon ekstraktının hafıza üzerindeki etkisine de baktı. Çalışma, kimyon ekstresi alan hayvanların daha iyi ve daha hızlı hatırladığını göstermiştir
- Solunum Bozukluğunu Önler. Kimyondaki aromatik esansiyel yağların ve kafein içeriğinin zenginliği, vücut üzerinde anti-konjestif etkiler verir ve solunum bozukluklarının tedavisine yardımcı olur. Solunum sisteminde birikmiş olan mukus ve balgamı gevşetir. Böylece solunum fonksiyonunu kolaylaştırır.
- Astımla Savaşır. Astım ataklarının azalmasına yardımcı olabilir. Nefes darlığına iyi gelir.
- Kan Şekerini Dengeler: Kimyon düşük kan şekeri seviyesinin dengelenmesine yardımcı olur ve bu özelliği sayesinde özellikle diyabet hastaları için büyük bir nimet durumundadır.
- Sağlıklı Adet Döngüsü Sağlar: Kimyon kadın sağlığı içinde önemli katkıda bulunur. Tüm yaş gruplarında kadınların sağlıklı adet döngüsü için güvenle kullanabilecekleri bir şifa kaynağıdır.
- Metabolizma: İyi bir metabolizmaya sahip olmak diğer tüm sağlık sorunlarını kontrol altında tutmaya yardımcı olur. Kimyonda bulunan demir, metabolik aktivitemizi uygun şekilde sürdürmemize yardımcı olur.
- Sperm Sayısını Artırır. Kimyon, cinsel sağlığa yardımcı olan potasyum ve çinko içerir. Bu tohumlardaki çinko bileşeni, sağlıklı sperm üretimini uyarır. Ayrıca, kimyon çayı da doğurganlık oranını artırır.
Kimyon Çayı Faydaları Nelerdir?
Olgunlaşan kimyon tohumu kurutma amacıyla toplanır ve çeşitli amaçlarla kullanılması için kimyon çayı elde edilir. Hazırlanan kimyon çayı ise birçok faydaya sahiptir. İşte sağlığınıza olan yararlarından bazıları:
- Kimyon çayını stresli günlerde içebilirsiniz. Sinirleri yatıştırann ve bedeni rahatlatan özelliği ile kendinizi stresten arınmış bir şekilde hissedebilirsiniz.
- Eğer uyku problemi yaşıyorsanız uykudan 15 dakika önce kimyon çayı demleyerek içebilirsiniz. Daha rahat uyumanızı sağlayacaktır.
- Günde 1 fincan içilen kimyon çayı kan şekerini dengeleyecektir.
- Ağır yemeklerden sonra midede oluşan yanma ve şişkinliği kimyon çayı ile giderebilirsiniz.
- Zaman zaman çeşitli nedenlerden dolayı karın şişkinliği oluşabilir. Bu gibi günlerde kimyon çayı ile midenizi rahatlatabilirsiniz.
- Güçlü bağışıklık sistemi için bitki çayı seçeneklerinize kimyon çayını ekleyebilirsiniz.
- Demlenen kimyon çayını soğutup cildinizi bu çay ile temizleyebilirsiniz. Vitamin içerdiği için cildinizi de besleyecektir.
*Resim Holger Langmaier tarafından Pixabay ‘a yüklendi