Kategori: Besinler

Üzümün Faydası nedir? Yeşil, kırmızı, siyah, sarı ve pembe gibi birçok üzüm çeşidi vardır. Üzüm asmada yetişir,çekirdekli ve çekirdeksiz çeşitleri vardır. Bilimsel adı Vitis vinifera olan ve 8000 yıldan fazla bir süredir…

Tavuk Etinin Faydaları Nedir? Tavuk eti vücutta yeni dokuların yapımı, var olanların sağlığının devamı ve onarımı için proteinler hayati önem taşıyor. Hayvansal protein kaynağı olarak süt ve ürünleri ile birlikte etler de…

Kadın tuzluğu yada Karamuk (Berberis vulgaris )(Die Gewöhnliche Berberitze) faydaları Diğer İsimleri : Diken üzümü, Karamuk, Sarıçalı, Çoban tuzluğu, İt tuzluğu, Ekşimen, Garamık, Zibike, Çoban ekmeği, Tavşan ekmeği, Kızamık, Berberis vulgaris Latice adı Berberis…

Teff tohumu Kuzey Etiyopya’ya ait bir bitkidir. Tahıl grubunda yer alan bu bitkinin oldukça minik tanecikler vardır. Dünyaca ünlü olan teff tohumu ayrıca ‘taf’ ya da ‘khaksir’ olarak da bilinmektedir. Teff tohumu çeşitleri…

Labadanın (Rumex patientia) Faydaları nedir? Yaprak, kök ve tohumundan rahatça yararlanabileceğiniz labada,  Karabuğdaygiller familyasından; dere kanarlarında ve sulak çayırlarda kendiliğinden yetişen bir bitkidir. Kuzukulağının yakın akrabası olan labadanın  25 kadar türü vardır. Haziran-Eylül…

Aronia (aronya)(Chokeberry) nedir, faydaları neler?   Aronia (Chokeberry) bitkisinden elde edilen meyveye aronya denir. Son günlerde popülerliği artan meyve Antik çağlardan beri tüketilir. Tüm vücudu bakteri ve virüslerden arındırarak bağışıklık sistemini güçlendirir….

Alabaşın (kohlrabi) faydaları nedir?   Turpgiller ailesine mensup olan alabaş, lahananın (brassica oleracea) bir çeşididir. Alabaş vitamin, mineral ve antioksidan bakımından oldukça zengindir.İçerisinde A, B, C vitaminleri, kalsiyum, fosfor, demir, potasyum elementleri bulundurur. Aynı zamanda…

Altın Kök (Rhodiola rosea)(Gül kökü) Bitkisinin Faydaları nedir? Altın kök otu (Gül kökü)(rhodiola), soğuk iklimleri seven , Asya ve Avrupa’nın çeşitli bölgelerinde yetişen ve en önemli özelliği stresi azaltmak olan bir bitkidir….

Hanımeli Bitkisi Faydaları nedir? Hanımeli (Lonicera periclymenum) : Hanımeligillerin örneği olan, ilkbaharda güzel kokulu çiçekler açan bir süs bitkisidir. Çiçekleri, kabuğu ve yaprakları kullanılır. 100 kadar türü vardır. Bu bitkinin yarıdan fazlası çin…

Üvez meyvesinin faydaları nedir? Üvez ağacı, gülgiller familyasından bilimsel adı, “Sarbus aucuparia” olan meyveleri buruk bir tada sahip  olan bir bitkidir. İngilizce de üvez ağacı ve taksonları “rowanberries” olarak bilinmektedır. Üvez kurusu…