Kategori: Besinler

Asma yaprağının faydaları nelerdir? Asma yaprağı, üzüm yapraklarına verilen isimdir. Dolması meşhur olup, Yunanca dolmas tabiri, üzüm yaprağı sarmasıdır ve pek çok dile dolmas şeklinde geçmiştir. Üzüm yaprakları, yeşilken haşlanıp veya buharda…

Safran’ın Faydaları nedir? Güneybatı Asya’dan dünyaya yayılan safran (crocus sativus), soğanlı bitkiler arasında yer alır. Sonbaharda mor renkli çiçekler açar, 20 ile 30 cm arasında bir boya ulaşır ve renklendirici ya da…

Mahlep (Prunus mahaleb)(Steinweichsel) Faydaları Nelerdir Mahlep bir çeşit bitkidir. Vitamin ve mineral açısından çok zengin olan mahlep, baharat olarak hamur işlerinde kullanılıyor. Sağlık açısından faydası büyük olan mahlebin bazı rahatsızlıklar üzerinde de…

Gilaburu (Viburnum opulus)(Kartopu çiçeği) Faydaları Nelerdir Cramp Bark Kırmızı renkli küçük meyveleri olan gilaburu (Kartopu çiçeği) sulak kısımlarda yetiştirilir. Dünyada Rusların ünlü ‘Kalinka’ marşı ile özdeşleşmiştir. Kalinka marşı gilaburu üstüne yazılmıştır. Tadı…

Aslanpençesi (Alchemilla vulgaris)(Spitzlappiger Frauenmantel) Faydaları Nedir? Alchemilla vulgaris olarak bilinen aslan pençesi bitkisi çok eski çağlardan beri birçok hastalığa fayda sağlaması sebebiyle kullanılmaktadır. Aslan pençesi çayı faydaları arasında adet döngüsünü düzenlemesi, menopoz döneminde fayda…

Deniz Börülcesinin (Glasswort) (Salicornia) Faydaları Nelerdir? Deniz börülcesi, ıspanakgiller familyasından bir bitki türü olarak bilinmektedir. Aynı isim altında, görüntü olarak da o kadar benzer bitkiler bulunmaktadır ki, alt türleri birbirlerinden çok zor…

Mate Çayı ve Mate Yaprağı Faydaları nedir? Mate çayı, tüm dünyada bilinen ve sıklıkla kullanılan Güney Amerika’ya özgü geleneksel bir çayıdır. Kahvenin verdiği gücü, çayın verdiği sağlığı ve çikolatanın verdiği mutluluğu tek…

Karabiberin  faydaları nedir Anavatanı Güneydoğu Asya’dır. Tam olgunlaştığında koyu kırmızı renkte ve boyutu 0,5 cm olan meyvesi ( biber tanesi ) tek bir çekirdek içerir. Henüz olgunlaşmamış yeşil biber meyvesinin sıcak suda…

Ökse otunun faydaları nedir? Ökse Otu bilimsel adı ”Viscum Album” dur. Bitki yeşil ve ufak çalı halinde doğada bulunmaktadır. Yapraklarında birçok madde bulunduran ökseotu vücuda şifa vermesi açısından da oldukça tercih edilen…

Amarant (Amaranthus) Faydaları nedir? Yunancada “ebedi” anlamına gelen amarant, 400’den fazla türü ile yayılış gösteren bir bitki olup, bu türlerden 40 tanesinin ana vatanı Amerika kıtasıdır. Amarant bitkisi yetiştiriciliğinin, milattan önce 6700 yıllarına…